Sauerruta errezeta klasikoa

Slavek aurkitu dituzte aza zapore eta sendatzeko propietateak, landare honen lursailetan lantzen diren bitartean.

Aza (desugertzea) egiteko errezeta errazena masterizatzea ahalbidetu du elikagaien eguneroko ardoan sartzea neguan eta udazkenean, C, C eta mikroelementuen bitaminak berreskuratzeko.

Egosten aza fresko gozoaren baldintza nagusiak hauek dira:

• Berandu heltze-barietateen aukeraketa, haietan azukre-edukia erdiko heltzea bezain handia da, hartzidura edo hartzidura prozesua nabarmen hobetzen duena.
  
• erabili aurretik izenburuaren tratamendu sakona, hosto berdeak eta kutsatutako lekuak kentzean datza;
  
• burua tamaina ertaina izan behar du eta uniformeki itxura izan behar du;
  
• hartzidun depositua zabala izan behar da, hartzidura hobea lortzeko airearekin kontaktuan egon dadin;
  
• Desugertzeko ez da erabili beharrik: nitratoak eta bestelako substantzia kaltegarriak metatzen ditu.

Barazki zopa etxean egoteko.

Aurki itzazu hiazintoak landatzeko eta zaintzeko arauak.

Nola arrosak hedatzeko ebakinak, irakurri esteka: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/razmnozheniya-roz-cherenkami.html

Desugertzeko depositu bat aukeratzea

Saitruka aza edukiontzi aproposa egurrezko tresnak izango dira: kanal bat, kanoi, bainuontzia edo bainuontzia.

Garai bateko ozpinetakoak egiteko egurrezko ontziak haritz edo linden egurra ziren.

Haritzezko azaletan sartutako granatoak ez dira barazkien jatorrizko zaporeaz gain, soilik hobetzen ere.

Lipa desugertzeko ezin hobea da, bere egurra mikrobioen ezaugarri bikainak baititu eta ez du amaitutako produktuaren zaporea aldatzen.

Kupelok hutsik egonez gero, orduan ura irakurtzea edo irtenbide alkalino batekin tratatzea merezi du (ura eta sodioa).

Sufrearekin fumigatu ere egin dezakezu, baina prozesatze metodo hau pazientzia eta arretaz prestatzeko behar da. Nahikoa da edukiontzi berria urez bete eta 10-20 egunez uztea, eta aldian-aldian ur likidoa aldatzen da.

Etxeko andre modernoek askotan egurrezko ontziak aurkitzeko zailtasunak dituzte. Kasu honetan, zartagin zabalak edo tamaina ezberdinetako esterilizatutako beira poteak erabili.

Aza zapalduzko aukerak

Sukaldaritzako aza errezeta klasikoaren arabera, luzetarako makilak, lerro meheak mozten dira, pieza handietan, plazetan edo triangeluetan moztuta. Zenbat eta txikiagoa da aza piezak, azkarrago egongo da prest.

Hala ere, zapore saturatuagatik, pieza handiak prestatu behar dira. Lehenik eta behin moztu zurtoia labana zorrotz batekin, eta gero banatu burua lau akzio berdinetan.

Sukaldariak zeharkako mozketak egitea gomendatzen zaie, aza ez da itxura erakargarria galdu behar xerratan.

Basil da plater beroetarako gozagarri bikaina. Oinarrizko arauak albahaka lehortzeko.

Aurki itzazu esteka sakatuta nola menda lehorrean: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/myata.html

Errezeta klasikoa

Errezeta hau nahiko neketsua da eta denbora asko behar du. Produktu hauek aldez aurretik prestatu behar dira:

• 3 kilogramoko aza;
• 3 tbsp. l. gatza (hobe lodia);
• 2 tbsp. l. azukre;
• aza hosto garbiak (10-20 pieza);
• usain gozokiak;
• 7 azenarioak;
• 6 -9 erramu hosto tamaina ertaineko piezak;
• egurrezko edukiontzia;
• egurrezko zirkulua eta pila;
• lihozko oihala edo gaza.

Aza eta azenarioak nashinkuyte edo pieza berdin-berdinak txuleta. Prestatutako barazkiak pre-prestatutako hodietan jartzen dira 4-5 harguneetako geruzetan.

Egurrezko ontzietan aza jarri aurretik, eskuz zaindu behar duzu gatzarekin. Kasu honetan, zuku aukeraketa aktiboagoa izango da. Itxaron gatz-zukuak zukuan erabat desegin arte.

Etxean baratxuri lehortzeko sekretu nagusiak, irakurri gure webgunean.

Ikasi tipulak nola lehortzen diren, beraz, bere propietate erabilgarriak mantentzen ditu: //ru-farm.ru/forlady/konservy/sushka/luka.html

Hurrengoa, kanoiaren behealdean, aza hosto lodi geruza bat jarri eta zatitutako aza jarri. Fitxa bakoitzaren ondoren, masa egurrezko saski luzea zapaltzen du, zukua jariatzean lagunduz.

Jarri geruzetan azenarioak. Nahi izanez gero, gehitu Antonovka sagarrak, piperra, martorri, tipulak, etab., Zurezko ontzian.
Errezeta klasikoaren arabera azidatzen denean, batzuetan aza xehatuta edo txikituta sortzen da errenkadetan.

Egurrezko edukiontzia goitik behera bete eta gero, estali azkeneko geruza aza hostoekin eta oihal zati batekin. Jarri karga astun bat oihalean: harri bat, ur-jar, zartagin bat, etab.

Hartzidura prozesuan faktore garrantzitsua da edukiontzia gordetzen den gelaren tenperatura. Tenperatura optimoa 19-24 gradu da.

Tenperatura honetan, hartzidura 7 egun inguru iraun dezake. Egun pare bat igaro ondoren, hartzidura lehen seinaleak agertzen dira - burbuila edo aparra. Bi egunez behin behea urkilarekin eramateko ahalegina egin behar da, eta gas extraak ihes egingo dute.

Aparra aktiboa den aparra gelditzen bada, egurrezko zirkulua, oihala, zama kendu eta aza hosto berriak egurrezko edukiontziaren azalera jartzen dira.

Prestatutako aza seinale nagusietako bat zuria, horixka edo anbarra duen kolorea eta usaina murrizten ez duen usaina dira. Gatzunaren koherentzia turbidetik eta argi gardenean aldatu egiten da.

Aza barrikak gela fresko batean jarri behar dira, karga murriztu eta 6 gradu baino gehiagoko tenperaturan gorde. Biltegiratzean, gatzurrak beti estaltzen duela ziurtatu behar da.

Gainazalean moldearen itxura posible da, arretaz kentzen dena, eta zurezko zirkulua, pisua eta gaza urarekin irakiten batekin noizean behin garbitzen dira.

Garrantzitsuena teknologiarekin eta kalitatezko osagai batzuekin hautematea zaindu behar da. Saiakreutaren zaporea maximizatzeko, kalitate handiko landare-olioz beteriko haragi eta arrain platerekin zerbitzatzen da.