Baratxuria behar bezala lehortzeko eta biltegiratzeko sekretuak

Edozein barietate botanikoen baratxuria lehortzeko egokia da. Produktua modu deshidratatu batean mantentzen da eta zopak, saltxitxak, desugerketa eta gatz egiteko erabiltzen da.

Baratxuri bonbilla batek% 40 solido inguru ditu. Gehienetan karbohidratoak dira, baina, gainera, fitonkidoak eta olio esentzialak daude.

Gainera, B2, C, B1 eta PP bitaminen edukia handia dauka.

Jakin ezazu gure webgunean hur eta nola lehortu etxean.

Irakurri hemen nola egin Inhar marshmallow.

Lehor ustelen propietate erabilgarriak: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/kizil.html

Nola biltzeko baratxuri lehortzeko?

Lehenik eta behin, lehortzeko egokienak diren barietateak landatzea gomendatzen da. Baratxuri eta kreol zilar zilarkakoak dira. Gogoratu! Espezie batzuek zaporea galdu dezakete lehortu ondoren.

Lurra lehorra denean ziurtatu baratxuri egitea gomendatzen da. Aldi berean, ez da beharrezkoa uzta baino bi egun lehenago ureztatzeko landareak ekoiztea.

Lehortu baratxuri gela lehor eta fresko batean. Best guztiak, ez urratu erroa, zurtoina eta hostoak. Hortzak zatitan zatitzeko denbora daukazu.

Baratxuria lehortzeko moduak

Lehortu baratxuri buruak

Nola lehortzen baratxuri? Helduak direnean landatu. Aurkitu ondo aireztatutako gela fresko bat, tenperatura 10 gradu baino gehiago.

Jarraian adierazitako arauak jarraitu:

• jarri baratxuri bat 1 geruza;
• itxaron hilabete pare bat landarea lehortzeko. Hostoak marroi bihurtuko dira eta sustraiak zimurtu egingo dira;
• moztu sustraiak, haiengandik 0,6 cm utziz;
• hostoak kendu, baina ez asko, bestela, iltzea irekitzeko arriskua dago. Ebaki zurtoina burua 2,5 cm-ko altueran.

Baratxuri galtzerdietan gorde daiteke. Hala ere, leku ilun eta ilun batean jarri behar dira. Orduan baratxuria moztu dezakezu. Horretarako, iltzeak 2 mm-ko zatitan moztuko dira.

Ebaketa errazagoa izango da landare moztekoak erabiltzen labanak bertikalak eta horizontalak izanez gero.

Arreta jarri aiztoen egoerari ere, ez ahaztu urarekin etengabe bustitzen. Beraz, zelularen izerdia gailutik ateratzen da eta horrek produktua ilundu egiten du. Biltegiratu hermetikoki gomendatzen da baratxuri txikituta.

Clematis-ek edozein eremutan apainduko du. Lush hazkundea clematis fertilizing eskatzen du, gehiago irakurri webgunean.

Clematis izurrite arriskutsuak: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/klematis/bolezni-i-vrediteli.html

Lehortzeko baratxuriak

Hartu produktu heldua eta garbia. Ordenatu arretaz eta garbitu shell gogorretik.

Ondoren, baratxuri 6 milimetroko lodierako zatitan moztu eta 50 zentimetrotan labean murgildu eta lehortu.

Itxaron baratxuri lehorrak tamaina batean, tolestu ontzietan eta estutu tapa ondo.

Nahi izanez gero, baratxuri lehorrean hauts bat egin dezakezu. Pasatu produktua kafe-errota baten bidez. Ondorengo hautsa urtebetez gorde dezakezu.

Baratxuria xehatua lehortzea

Aukeratu baratxuri onena. Berehala kaltetutako buruak ezabatu zituzten. Produktuaren azala zuritu. Zer egin hurrengoa? Landarea hainbat modutan lehortzea.

Baratxuri konbinatuan sartu eta zatitu.

Xerratan produktu bat nahiago baduzu, labana batekin moztu.

Ondoren, produktua 93 graduko tenperaturan labean lehortu dezakezu.

Lehortu baratxuriak 2 egunetan 35 graduko tenperaturan lehorgailuan.

Tenperatura 45 gradutara ezartzen baduzu, lehortu produktua ahalik eta azkarren. Horretarako, xerra handiak eramatea gomendatzen da, baina lehorgailua zulo handiak badira.

Hori da! Baratxuria prest dago. Nola jasotzen den produktua gordetzeko?

Biltegiratze metodo ugari daude:

1. Hainbat hilabeteetan baratxuri-ontziak ontzi hermetiko batean gorde ditzakezu. Beharrezkoa da produktua eguzki-argia eta tenperatura altuak jasan ez izatea.
2. Baratxuria lehortu ondoren, zatitu. Hautsaren kalitatea bikaina izan dadin, piezak bahe baten bidez igarotzea gomendatzen da. Gorde nahasketa 2 hilabete izan daiteke.
3. Izoztu baratxuri piezak edukiontzi itxi batean. Beraz, 12 hilabetez gordeko da. Produktua elikagaietan erabili aurretik, ehotzeko kafea ehotzeko.

Baratxuri eguzkitan lehortzen al dezaket?

Galderari erantzuna anbiguoa da. Baratxuri industria laborantza arduratzen bazara, ezin duzu! Beraz, produktua azkarrago lehortzen da, hau da, ekoizleek baratxuri sasoi batean saltzen ohi dute.

Produktua bera kontsumitzen dutenentzat, aurkeztutako metodoa ez da egokia.

Izan ere, eguzkitan lehortu ondoren, baratxuri apalen bizitza nabarmen murrizten da.

Best guztiak, itzalean lehortzea. Eguzkian, produktuaren kanpoko azala pitzatu egiten da, hau da, bonbillen kalitatea hondatzen da. Hori dela eta, baratxuri sukaldaritzako helburuetarako erabiltzea nahi baduzu, itzal itzazu itzalean!

Neguko azpian landatzen diren landareak eguzkitan lehortu daitezke 3 egunez.

Irakurri halaber txorimalo bat zure eskuekin nola egin jakiteko.

Bark kakalardoak benetako arazoak lorategian. Sagar zuhaitzetan azal kakarketen aurkako borroka: //rusfermer.net/ogorod/vrediteli-ogorod/borba/metody-borby-s-koroedom-na-yablonyah.html

Aholku praktikoak

Eguzkitan lehortzeko aukeratu baduzu. Produktuaren aurretiazko prestaketa prozesua honako hau izango da:

• hartu xafla bat eta estali paperarekin;
• hortzak bi erditan moztu;
• jarri baratxuri zartaginean zartaginean;
• itxaron 3-5 egun;
• baratxuri sartzen badu, prest dago.

Sukaldean, aukeratutako metodoa kontuan hartu gabe, baratxuri aldian-aldian egurrezko espatula batekin nahastu behar da, azken produktua lurrindua izan dadin, hobe da baratxuri mota pikanteari lehentasuna ematea.

Beraz, baratxuri egokia edozein motatako lehortzeko. Hala ere, kreolen eta zilarrezko baratxuri zuriak aukerarik onenak dira.

Produktua labean, lehorgailuan edo eguzkitan lehortu dezakezu. Kasu honetan, azken aukera industria-helburuetarako bakarrik egokitzen da. Ez ahaztu produktuaren aurretiazko prestaketa lehortzea baino lehen.

Erabil ezazu buru helduei eta osasuntsuak soilik; bestela, baratxuri usteldu edo moldatuko da. Iltze lehorrak birrindu daitezke eta sukaldeko helburuetarako gehigarri gisa erabil daitezke.