Nola mantendu sagarrak neguan upategian edo sotoan?

Sagar gozoena, osasuntsu eta lurrintsuena da beren etxean landatu.

Neguan saltzen diren sagarrak ez dira dendetan fruitu horiengatik zer espero dugun, lehenik eta behin, ez dute zapore eta usain gozoa eta atsegina, eta bigarrena, sarritan. kimika mota guztiak beteakBeraz, sagar hauek ere osasunari kalte dezakete.

Beraz, onena Hornitu zeure sagarrak neguan, behar bezala biltzeko eta sotoan edo upategian jarriz.

Tenperatura eta hezetasun baldintzak

Nola gorde sagar neguan neguan upategian?

Tenperatura horretan, sagar batetik ateratako etileno ez da fruituaren hain bizia, eta uzta luzeagoa izango da.

Hezetasun optimoa: Adierazle hau% 85-95 artean egon behar da. Sotoan hezetasunaren portzentaje handia sagarrak lehortzeko eta zimurtu ahal izango dira.

Nola prestatu upategia?

Sagarrak gordeko diren upategiak honako baldintza hauek bete behar ditu:

1. Gela altuera - 2.2-2.3 m gutxiago. Upategia txikiagoa bada, kondentsatua sabaian agertuko da, hezetasunari eragiten dion eta, ondorioz, fruta biltegiratzeko iraupena.
2. Bodega solairua adreilu edo taulak lehortu egin behar dira. Betetzea ez da izan behar.
3. Gela hormak karea behar. Sotoan gordinak badira, orduan potasio kloruroa edo karea fina deskonposatu behar dituzu, substantzia horiek beharrezkoak ez diren hezetasuna xurgatzen baitute.
4. Sotoan fruta jarri aurretik, gela sanitizatu behar da. Horretarako, aplikatu karea, kobre sulfatoa ura bezalako osagai batzuen soluzioa (10 litro likido, 1,5 kg karea eta 150 gramo vitriol inguru behar dira). Hau da: hormak zuritzeko freskoak (1,5 kg) vitriol urdinarekin (150 g) eta ura (10 l).
5. Garrantzitsua da upategi naturalean edo derrigorrez bermatzea aireztapen.

Sagarrak izoztu al ditzaket etxean? Erantzuna gure artikuluan dago.

Sagar "ez estandarra" nola marraztu ikasteko, irakurri hemen.

Auzo erabilgarria eta hondamena

Nola gorde sagar upategian neguan patata batekin? Sagarrak aurreztu patatarekin behar ez. Hau ez da beharrezkoa sagarrak ekoizten baititu etilenopatata erortzean eragiten du kalteondorioz patata kimu. Eta, aldi berean, sagarrak irabazten desatseginak almidoi zaporea, eta, gainera, oso azkar ripen.

Gainera, ezin dituzu sagarrak gorde aza, tipula edo baratxuri ezin da. Auzo horren ondorioz, sagarrak usain eta zapore desatsegina lortuko dituzte. Oro har, fruta horiek barazkiekin gorde behar dira.

Nola prestatu sagarrak?

Behar duten negurako fruituak gordetzeko aukeratzeko. Frutak ez du usaindurik, leku gutxi, zizareak izan behar direla ziurtatu behar duzu. Sagarrak hautatu behar dira zurtoin batetan.

Zenbait sagar gabe badago, laster hondatuko da onddoen gaixotasunak. Oraindik ere naturalak diren fruituak aukeratu behar dituzu argizaria.

izan behar du ordenatu fruitu tamaina eta barietatea.

Sagarrak txikiak kutxa bereizi batean gorde behar dira.

Kalibrazio hau beharrezkoa da sagar handiak aurkitzen dituztelako etileno askoTxikienekin batera, fruitu txikien heltze azkarragoak sustatuko dituzte.

Eta horregatik, sagar handiak hondatuko dira, eta azkenean egingo du laborantza-galeren handira. Garrantzitsua da sagar barietateen arabera ordenatzea. Azkenean, barietate desberdinetako sagarrak banakako apala dute. Beraz, hainbat fruta mantendu behar dituzu kaxa bereizietan.

Nola ordenatzeko sagar biltegiratzeko, ikasiko duzu bideoa ikustean:

Zer ontzi behar da?

Zer sagar gordetzeko upategian? Gehienetan, sagarrak hurrengo ontzietan gordetzen ditu:

1. The zurezko kutxak. Edukiontzia hori hautatzerakoan garrantzitsua da goiko koadroak ez direla beherago sakatzen. Egurrezko kaxetan sagarrak ezin dira goiko aldean estutu, frutaren goiko geruza zalantzarik jasaten baitu.
2. The kartoizko kaxak. Edukiontzia hori behar bezala kola zinta izan behar du, kutxa haustea ekiditeko.
3. The latticed plastikozko kutxak. Edukiontziarik hutsune bat dagoenez, papera kutxako beheko aldean eta alboetan jarri behar da eta sagarrak gainean jartzeko.
4. buruzko apalategiak. Aparkalekuak sotoan tiradera erretraktuak baldin badira, hau da, oro har, bikaina. Biltegiratze egoera ikusteko aukera ematen duen biltegiratze metodo oso egokia da. Sotoan sagarrak identifikatu baino lehen, aparkalekuak lehortu eta lehortu egin behar dira lehortu edo paperean estalita.

Nola jarri fruta?

Desiragarria da fruta bakoitzak gainerakoetatik bereizita.

Horretarako, sagarrak banaka bildu ditzakezu paperedo bota itzazu harea, astigar hostoak.

Sagarrak kutxetan gordetzen badira, fruituak errenkadetan eta diagonalean jarri behar dira eta ez bakarrik isurtzen. Eta sagarrak apaletan gordetzen badira, fruta botako da olio txirbila.

Sagarrak gordetzea plastikozko filmak egokia ere. Kasu honetan, sagarrak honela jarri behar dira: lehenik eta behin, jarri 2 filma geruza koadroan, lehenengoa luzeran, bigarrena koadroaren zabaleran. Ondoren, sagarrak geruza uniforme batean kokatzen dira. Filmaren amaieran goian jartzen da eta sagar goiko geruza ixten du.

Nola gorde sagar etxean? Erantzuna gure artikuluan dago.

Sagar konpotak zein lehengai lehortzen diren egokia? Orain jakin.

Irakurri sagar lehortzen hasi aurretik, irakurri hemen: //rusfermer.net/forlady/hranenie/yabloki/sushka-y/podgotovka.html

Aurrezki baldintzak

Sotoan edo upategian sagarrak biltegiratzeko denbora neurri handi batean dago sagar barietatea araberakoa da. Esate baterako, udako sagar-barietatek ez dute epe luzerako aurreztea egokia, haien azala oso fina eta delikatua delako. Baina udazkenean, eta are gehiago, neguan barietate hobea, paper zuriaren ezaugarri izan ahal izango dira denbora luzez gezurra da:

• udazkena barietate - 2 hilabete inguru beharrezko baldintza guztietan;
• negua barietate - 4 eta 7 hilabete.

Epe luzeko biltegirako barietate onenak dira Antonovka, Antey, Calvil Snow, Bogatyr.

Neguan sagar edo sotoan sagarrak gordetzea aldian-aldian egin behar da ikuskaritza. Hau da, kutxa bakoitzean, palet, poltsa beharko luke fruta ustel edo beltzarana aukeratu eta kendu itzazu desintegrazio prozesua beste sagarretara igarotzeko.

Artikuluan deskribatutako gomendio guztiekin bat etorriz, zure sagarren zaporearekin ase dezakezu neguan zehar. Garrantzitsua da neguan edo udazkeneko fruituak prestatzea, ontzietan egoki jarri eta sotoan edo upategian kutxak, paletak edo kaxak identifikatzea.

Bideo honetan sagarrak prestatzeko eta gordetzeko arauak: