Erremolatxa, gizonez ezagutzen den denbora luzez, batez ere erro landare erabiltzen dagailurretan, entsaladako gehigarri gisa, askoz gutxiago erabiltzen dira landareen hazkundearen lehen etapetan bakarrik.
Badira hiru mota nagusiak beets: mahai, azukrea eta bazka.
Jarraian beets begetatiboak garbitzeko eta biltegiratzeko gaitasun zehatza aurkituko duzu.
Aft and azukre-erremolatxa industria-eskalan hazten daLehenengoa abeltzaintzako elikatzeko erabiltzen da, bigarrena azukre ekoizteko lehengaia. Mahai erremolatxa ustiategi handiek soilik jan egiten dute, baita lorezainek ere. Landarea ez da ulergarria, lurzoru askotan hazten da, uzta ona ematen du, garrantzitsuena, sustraiak gordetzeko neguan.
collection
Atal honetan beets begetalak biltegiratzeko noiz ikasiko duzu, beets-garbiketa zuzena etorkizuneko kontserbazioaren bermea baita. Landatzeko erremolatxa barietateak aukeratzerakoan, beharrezkoa da hazleen heltze eta gomendioak kontuan hartzea barietate horren landaketa eskualdean.
Neguan biltzeko beets biltzeko ordua eguraldiari dagokio. eguraldiaren aurreikusleak jarraitu behar dira. Fruituaren tamaina eta heldutasuna ikusmenaren arabera zehaztu daitezke, landare helduen gailurretako beheko hostoak horia edo lehor bihurtzen dira. Betez moldatzeko beste seinale bat hostoak eta fruituak hazkundeak sortzea da.
Beraz, biltegiratzeko erremolatxak noiz? Hasi uzta urrianhobe da eguraldi eguzkitsu eta lehorrean egitea. Hezetasun handian, fruta hezetasuna saturatuko da eta usteldu egiten hasiko da.
Root laboreak uzta izozteak agertu aurretik hasi behar da, beets ezin horiek onartzen, fruituak crack, hasiko da usteltzen. Uzta zati handi bat galtzen dezakezu eta biltegiratzea zaila izango da. Uzta amaitzean, erremolatxak lorategi ohearen ondoan piletan txertatzen dira.
Bidal itzazu erremolatxa sasiak edo pala batekin, lotu lurra zuzenean frutaren azpian eta atera gailurriak, fetua kaltetu ez dezaten. Gailurrak moztutako edo bihurritu egiten dira, milimetro gutxira utziz. Hau udaberrian ernetzea ekiditeko. eta fruta-zukuak galtzeak gelditu.
Ondoren beets beheko garbiketa egin behar duzu, egin onena eskularruak edo prestatutako arropa batekin, ez ahaztu alboko sustraiak kendu. Ez da lurrean botatako perretxikodunak, garbitzeari, beharrezkoa da fruituak bata bestearen aurka kolpatzen saihestea, kaltetuta egon daitezkeen bitartean.
Betikoak ezin dira garbitu. Fruituak lehorrean egoteko prest daude., zuzenean egin daiteke lurrean eta prozesua ez da denbora asko behar izango, ordu batzuk besterik ez. Eguraldi hezeari dagokionez, erremolatxa edo baldar azpian lehortu behar da edo gela berezi batean.
Lunar egutegia
Ilargiaren egutegiaren arabera, beetsek ilargia azken hiruhilekoan gertatzen den unean kendu behar zen. fruituak ondo gordetzen dira eta ez dute denbora luzez gustua galtzen.
Betegarriak eta azenarioak laborantza, uzta eta biltegiratzea oso ohikoak dira, baina badira desberdintasunak. Azenarioak izotz-erresistentzia gehiago dira, geroago beets biltzen dira, tenperatura aldaketak bat-batean sentikorrak dira, crack hasten da, eta horrek onddoen gaixotasunen kausa da eta apal bizitza murrizten du.
Etxeko biltegiratzea
Beets biltegiratzeko baldintza egokienak, tenperatura +2 eta -1 gradu Celsius,% 90 inguruko hezetasunarekin. Betagarri upets upategian biltegiratzea egokia da baldintza horiek..
Sotoan edo balkoirik ezean Erremolatxak gordetzeko beste modu batzuk aukera ditzakezu..
Fruta izoztu hozkailuan edo izozkailuan. Frozen beets beeta onuragarriak diren propietate gehienak gordetzen dituzte. Izoztu aurretik, garbitu beets beeth, ondoren lehortu. Izoztu eta erremolatxoak egin ditzakezu.
Horregatik, neguan murtxik biltzeko eta biltegiratzeko hainbat modutan gerta daiteke eta zuk aukerarik egokiena aukeratuko duzu.
Neguan beets betetzea. Lehortzeko aurretik, erremolatxak prozesatu behar dira, erroak eta burua moztu. Lehortzeko hainbat ordu irauten du.
Beira marinatuak. Desugertzeko, erremolatxa prozesatzen da, gatza eta azukrea gehituko dira. Gordailu nagusia ozpina da.
Behi lehorrak. Fruta tratatzen dira eta labean egosita erdi-leuna den egoera batera.
ondorio
Erremolatxa ezaugarri sendagarriak dituobesitateari laguntzeko, gibeleko gaixotasunekin, hipertentsioarekin, gorputzaren odol-hornidura hobetzen du.
Ezinezkoa da sukaldaritza errusiarra imajinatzea, borscht, vinaigrette eta furing coat azpian sardinzarrik gabe. Lorategiak badaki beets esker inbertitutako lana eskerrak emango. Orain badakizula beets-aren bilketa eta biltegiratzea, baita landare hau ere elikagaien biltegia dela.
Bideo erabilgarria!
Prestakuntza bideoklip labur batek galdera ikusmenari erantzuten lagunduko dio: "Noiz eta nola behar bezala kendu beets oheetatik?".
