Lorategian hazten diren erro laboreak guztien artean, azenarioak mantentzea zaila da. Hau landarearen azala samurra eta putrefactive prozesuetan sentikortasun handia dela eta da. Baserritarrek azenarioak gordetzeko modu ugari sortu dituzte: poltsak, harea, buztina edo lurrean.
Moss biltegiratzeko teknika zaharra eta eraginkorra da. Aldi berean, barazkiak ehundura, osotasuna, kolorea mantentzen ditu eta, nahiz eta udaberrian, lorategitik ateratako itxura ematen du.
Deskribapena eta propietate erabilgarriak
Azenarioa familia euritsuaren biurteko landare bat da. Hazkundearen lehenengo urtean, azenarioak fruituak ematen dituzte eta bigarrenean haziak. Azenario fruituak mamitsuak dira, gehienetan laranja.
Gorputzarentzako onuragarriak diren bitaminak eta oligoelementu ugari dituen barazki erabilgarria da hau:
- B bitaminak;
- C, K, E, A (karotenoa);
- oligoelementuak (potasioa, kobaltoa, fosforoa, kromoa, fluorra eta beste batzuk);
- olio esentzialak;
- % 1,3ko proteina;
- karbohidratoak% 7an.
Bitamina ugari direla eta, azenario gordinak gaixotasun bisualak, ahozko barrunbeak, gibeleko eta traktuko traktoreak eta beriberoak tratatzeko tresna gehigarri gisa erabiltzen dira. Azenarioa zukua oso erabilgarria da amagandiko amak. Diabetez gaixoak kontsumitu behar lirateke.
Barazkien prestaketa
Epe luzeko biltegirako azenario osoak egokiak dira, usteldu eta kaltetu gabe. Sustraien barazkietan ez da pala edo izurriteen ziztadak (inurriak, medvedki) aztarnak izan behar. halaber Epe luzeko biltegiratzeko diseinatutako azenario mota ezberdinak daude:
Gribovchanin.- Nantes.
- Monampteuil.
- Mango.
- Nandrin.
- Paregabean.
- Moskuko negua.
- Typhoon.
- Valeria.
Gribovchanin.Gehiago erresistenteak epe luzeko biltegiratze-motak, sustraiak duten konikoa. Lehenago, fruta laburrak dituzten barietateak hondatzen hasi ziren. Zenbat eta luzeagoa azenarioa lurrean dago, azido organiko gehiago eta C bitamina daude, hala nola, barazkien erro gehiago erabilgarriak dira, baina oso bereziak dira hondakinak biltegiratzean. Lorategitik biltzen diren fruituak 100-110 eguneko adin guztietan bizirik iraungo dute.
Kontuz! Azenarioa mamitsua izaten jarraitzen du, ez moztu behar da.
Metodoaren ezaugarriak
Azenarioak gordetzeko modu asko daude, baina goroldio-esfero oso ezaguna da. Marshland hazten den landare iraunkorra da. Moss-ek propietate antibacterialak ditu desintegrazio prozesuak geldiarazteko.
Pros eta Cons
Esfenaren onurak desabantailak baino askoz ere handiagoak dira. Horien artean dago goroldioaren erraztasuna (ez du pisuarekin koadroak pisatzen) eta, gainera,:
- Mossen kontserbazio ondasunak: karbono dioxidoa biltzen eta gordetzen du, hau da, laborantzaren egoeran eragin onuragarria duena;
- esfagnoaren higroskopia: aire hezetasunaren aldaketa egokitua;
- iodoaren eduki handia: elementua bakterizida eta desinfektatzeko propietateak ditu.
Garrantzitsua da zohikatzaren bila eta prestatzeko zailtasuna. Ez da inongo tokitan hazten, eta azenarioak ipini aurretik, goroldioak kualitatiboki lehortu behar du, denbora gehiago behar baitu.
Nola gorde neguan?
Azenarioak oheetatik ateratzen dira, lurzoruaren atxikidura garbitu, gailurreak moztu. Landarearen goiko aldea moztu ere egin behar duzu, lodiera - 1 cm. Ziurtatu uzta eguzkitan lehortzen. Azenarioa neguratzea baino lehen, kontu handiz hautatu behar da.
Gaizki gordeta dauden kanpoko faktoreen eragin oldarkorraren azpian erori diren fruituak. Hauek dira:
- ureztatu ugari (azenarioak ohe asko ez dira isurtzen);
- lur txarra;
- Ongarri nitrogenatuak dituztenak;
- eguraldi txarra.
Garrantzitsua da! Epe luzeko biltegiratze azenarioak ez lirateke bigunak, letargikoak izan behar. Neguan, sustraiak gogorrak biltzen dira azal zakar batekin.
Goroldioan biltegiratzeko, ontziak (egurrez edo plastikozko kaxak), goroldio esferoak eta azenarioak behar dituzte.
Argibide xehatuak
Urtaroak edozein unetan eginiko goroldioa prestatzea. Bildu eta prestatu honela.
- Guraizeak goroldioaren goiko geruza moztu edo eskuz kendu dute.
- Goroldioa jaso ondoren, ondo estutu behar da, zaborrak eta adarrak ilundu egingo dira.
- Mossak plastikozko poltsak hezea epeletan gorde daitezke.
- Lehortzeko, muskuluak zintzilikatu behar dira, bere adarrak elkarrengandik urrun dauden distantziarekin. Prozedura honek esfagnoari bere elastikotasun naturalari eutsiko dio.
- Lehortzeko prozesua luzea da. Esfanoa ondo lehortzen denean, zuria bihurtuko da. Ondoren, paper-poltsetan josia dago eta 20-25 graduko tenperaturan gordetzen da. Uzta biltzen da urtebete soilik erabiltzeko egokia.
Nola da azenarioa jartzen?
- Kaxen behealdean, goroldio eta azenarioen geruzak jartzen dituzte, txandakatuz.
- Lehenengo geruza goroldioa da, hurrengoa azenarioak eta abar kaxa bete arte.
- Oinarrituak ez lirateke elkarrekin harremanetan jarri behar, beraz, denbora gehiago iraungo dute eta ez dira hondatuko.
alternatiboak
Azenarioen epe luzeko biltegirako, goroldio hezea erabil dezakezu. Udazken honetan, esfolioa eskuz bildu behar duzu, esmalte beheko aldean jarri. Jarri azenarioak ontzi batean goroldioaren gainean. Aldatu sfana eta azenarioen geruzak. Edukiontziak goian bete direnean, oihal batekin estaltzen da eta neguan sotoan sartzen da.
Ikusi gaiari buruzko bideoa: "Azenarioa - nola gorde dezaket esferoak goroldioan, upategian eta hozkailuan udaberrira arte. Lortu zure lursailetik "
Posible arazoak
Azenarioak goroldioan gordetzean, arazo batzuk egon daitezke. Hona hemen ohikoenak:
- Azenarioa izozten da. Arazo horren ondorioz azenarioak gordetzen diren gelan tenperatura -2 gradu azpitik jaits daiteke. Kasu honetan, azenarioak biltzeko sentitu behar da.
- Oinarriak errotzen edo apurtzen dira. Arazo horren agerpena aire truke urritua sortzen du, berehala zehazteko zaila den maila. Arazo hau konpontzea oso erraza da: helduen gailurreak moztu behar dira eta, gainera, sustraiak klarionez bota behar dituzu, baita aire mikrokirkulazioa murriztu ere.
- Karraskarien inbasioa. Izurriak errotik ateratzen ditu. Lehorrak diren menda edo janaria ihes egiten lagunduko die. Kaxak tansy zurtoinak estalita egon behar dute, eta karraskariak ez dute ukitu.
- Moldea, onddoak. Arazoa ez zen aldez aurretik prestatu gela dela eta. Uzta jarri aurretik, upeltegiko hormak lixiba konponbidea tratatu behar dira, zuritzeko.
Azenarioa - bitamina eta mikroelementuen aberatsa den landare bat, giza gorputzaren edozein modu erabilgarria. Barietate askok egokiak dira epe luzerako biltegiratzeko. Barazki-barazkiek itxura ona eta ederra mantentzen dute udaberri arte, behar bezala gorde behar dira. Goroldioan gordetzea neguan eta baita udaberrian ere frogatzen da erro uztaren zaporeaz gozatzeko modu frogatua.
