Aza zurian ez badago orduan biltzen bere apalaren bizitza oso larria izango da. Garrantzitsua da une hartako buruak eratzen hasi zirenean harrapatzea, baina oraindik ez dute izoztu.
Bilduma denbora Aza uztak neurri handi batean hazten den eskualde eta aniztasunaren araberakoa da.
Bildumaren xehetasun guztiak kontuan hartzen dituzten aholku sinpleak ez dira oker egon eta aza biltegiratzeko denbora luzea prestatuko dute.
Beldur izozteak?
Aza zuria izozteak? Aza zuria lehenik izozteak ez du beldur, baina oraindik ez da biltzeko beharra. Zenbat eta luzeagoa den kabineteko buruak hotzean egon, orduan eta okerrago gordeko dira.
Pertsona batek ez badu denbora guztia aza mozteko tenperatura -5 gradutik beheratu arte, orduan azkar hondatzen da.
Aulkiak bururatzen zaizkigun berehala jarriko dira martxan, garratz edo izozteko. Oro har, hilabete bat baino gehiago ez du gezurra. Eta beranduegi aza biltzen baduzu goizegi, hostoak wilt dira eta, gainera, ez dute uzta neguan zehar gezurra.
Lortu uzta garaia: Bruselako kimuak, azaloreak eta gure azaloreak.
Bilduma datak
Noiz aza zuria garbitzeko gordetzeko? Ez da egokia biltegirako luzea den udako barietatea.
Beren bilketa-denbora aza erabat osatuta dago, tamaina handian bihurtu eta bihurtuko dira lodiak ukitu bidez.
Horregatik eguneko kuota Aldi berean, agian aza goiztiarra ez da gertatuko.
Normalean burua mozten denean, hurrengo burua prest egon bezain pronto. Baina ez zaitez negozio horrekin ere atera - azaurriak haspertzen dituela oso azkar hondatuko da, eta denbora bildu, 3 hilabete inguru gezurra barietate berandu jaso eta neguan uzta edo freskoa biltegiratze erabili aurretik.
Neguan aza berandu hazten da. Aza zuria uzteko baldintzak berandu irailean edo urrianeskualdearen eta eguneko batez besteko tenperaturaren araberakoa. Uzta igaro ondoren, aulkira sotoan edo beste leku batera eraman behar da. Irakur ezazu nola gorde behar den buruz, "Aza zuria biltegian" artikuluan egon daiteke.
Eguraldi baldintzak
Zer eguraldi bildu (zatitu) aza zuria? Aza zurien bilduma eguraldi lehor eta lehorrean egiten da aire hezetasun gutxikoa izango da. Laino egiten badu, aza oihal batean (normalean burlap egingo da) gela fresko eta lehor batean jarri behar da, 24 orduz gutxienez. uretik lehortu.
Ondoren, berehala biltegiratze lekura eramaten dira. Irakurri gure artikuluak etxean gordetzeko eta sotoan eta upategian gordetzeko buruzko artikuluak.
Zer tenperatura garbitzeko gomendatzen da?
Ekainaren eta uztailaren hasieran, tenperatura arauak ez dira existitzen. Atsoa heltzea beharrezkoa da.
Beharrezko inbentarioa
Zer lorategi tresna erabili behar dituzu?
Aza zuriak uzteko erabil daiteke labana zorrotz handiabaina hobe da hartzea aizkora txikia.
Bere ondo natachivayut bezperan, eta, ondoren, zeregin aurre azkar lagunduko dizu zuen.
Nolanahi ere, aiztoak alboetan itsasten diren hosto berdeak arretaz moztu beharko ditu. Lorategi tresnak gehiago ez du ezer behar, baina nahi baduzu lurrazaletik kanpora eramaten zituzten zurtoinakgero, lanerako eskularruak eta pala erabilgarriak izan daitezke.
Nola moztu?
Aza aza azpian moztuta geratzeko makilak 5 cm. Ondoren, gorde inprimaki berean, produktuaren apalaren bizitza luzatzen lagunduko baitu.
Ahalik gabeko aza batekin aza ez da laboreak hondatu ditzakeen onddoak eta bestelako bakterioak. Aza buruak moztu ondoren moztu kanpoaldeko hosto berde. Egokitzen dutenak ezin duzu ukitu - barazki luzeagoa gordetzea ahalbidetuko dute.
Baina pertsona horren eskaera izaten jarraitzen du, eta jende gehienak oraindik "kanabera" horiek botatzen ditu.
Eta aza zuria biltzeko beste modu bat - berehala kentzea, eta gero zurtoina moztu, 5 cm berdinak utziz. Ez dago bilketarik lehen eta bigarren metodoaren artean desberdintasuna, eta dena pertsonaren erosotasun pertsonalaren araberakoa da.
Bildumetan zehar aza buru batzuk izoztuta edo beste zenbait faktoreen ondorioz banaturik egon bada, orduan gorde ditzakezu guztiekin ezin. Azkar hondatzen dira, edo, besterik gabe, lehortzen dira, eta, beraz, labean edo lehorgailu elektrikoan lehortu behar dira, hartzitu, izoztu edo berehala jaten hasi.
Laburbilduz, hori errepikatzea merezi du hasieran udako barietate aza biltzen da, bere jarrera erraz eta zentratua beranduago - Aire tenperatura.
Biltegiratzera bidali aurretik, aza buru bakoitzaren ikuskapena ahaztu egin behar zenuke, bestela, laborantza oso bizkorra eta desagertzear daiteke etzan New Year arte.
Aza biltzeko erosoagoa eta seguruagoa besterik ez erabili aizkora txiki bat, eta moztu kanpoaldeko hostoak labana batekin.
Eta utzi lurrean cobs denek erabakitzen dute sustraiak independentean.
