Holsteineko esne-behiak: nola zaindu eta nola elikatu

Munduan zehar, esne-behien arraza ohikoena Holstein edo Holstein-Friesian da. Kalitate handiko esne erregistroa emateaz gain, arrazaren zezenak ere, tamaina eta pisu handiak direla eta, zapore handiko ezaugarri dietetiko kopuru handia ekoizteko erabiltzen dira.

Hazten historia eta deskribapena

Arraza hau non jatorria den leku batetik deitzen da Holanda eta Amerikan. Hori egia da, Holstein-Frisiako esne-behien aukeraketa sustraien sakonak baititu.

Hautaketa lanak

Alemaniako kolonoek Frisiar lurraldera eraman zituzten I. mendean. Behiak beltzak, tokiko frisiera zuriekin batera, arraza berezi bat osatzen hasi ziren, gero Holstein-Frisiarra deitzen zena.

Irakurri ere esne-behi batzuen arrazei buruz, esaterako Holandako, Jerseyko, beltza eta motleya, Ayrshire.

XIII. Mendean, Frisiako lurraldea prozesu geologikoen ondorioz, aintzira handi batek banatu zuen, behien populazioa zatitu eta Holstein eta Frisiako adarrak elkarrengandik autonomoki garatzen jarraitzen zuten. XVIII. Mendearen hasieran, biztanleriaren gertakari historikoen ondorioz bildu ziren eta izena bikoitza izen modernoa jaso zuen. Mendean, Winston Chenery-k zuzentzen zuen Amerikako hazleek hobetu zuten, hau 1872an amaitu zen liburu bat argitaratuz.

Garrantzitsua da! Ausazko ezpurutasunak izan ezik, Holstein-Frisiar arrazaren aukeraketa garbia zen. Gainera, beste arraza batzuekin nahastuz gero, seme-alaben inperfekzioak eta akatsak edo produktibitate txikia izan daitezke. Horregatik, Holstein behi haragia da, ezaugarri eta ahalmen bikainak dituztenak.

Kanpoko ezaugarriak

Holsteiners esne-behiak nagusiki dira, nahiz eta nahiko handiak dira: erraldoiak batez besteko pisua 6-7 zentner dira, zezenak 9 zentners inguru dira. Nutrizio hobearen laguntzarekin, zifra horiek 2-3 zentner baino gehiago igo daitezke.

Bizkarrean behiak 145-150 zentimetroko altuerara iristen dira. Zezenak 160 zentimetroko altuera dira. Arrazako animalien bularrean, 83-86 zentimetroko sakonera eta 64 zentimetroko zabalera dute, eta pelbisa 62 zentimetrotan dago. Animalien kanpoaldea esne-orientazioari dagokio:

• burua ez da astuna, itxura ona;
• gorputza - sakona, ziri formakoa, luzea;
• zuzen croup;
• sorbalda luzeak zabalak dira;
• solomoak nahiko zabalak dira;
• hankak laburrak behar bezala ezarri;
• behiak, tamaina izugarria izan arren, ontzi formako udz bat dute, eta bertan ardi-zainak argi bereizten dira.

Ikus ezazu sektore pribatuan behi-ugaltzeari buruz: behi haurdunaldia, jaioberriak zekorrak mantenduz, behi elikadurak hazkunde azkarra izateko erosi duzun txahal ona aukeratuz; bernak ezizenak; nola eta zenbat aldiz behi bat esnatzeko.

Arraza hauetan ohikoenak beltz eta tarta jantziak dira. Kolore horretako animaliak esne-errendimendu handiena dute. Gernu errezesiboak eragindako kolore gorri-koloreko kolorea ez da hain hedatua eta lehenago baztertu egin da, baina gaur egun bereizitako arrazako isolatuta dago. Animalia horien errendimendua txikiagoa da, baina esnea gantz gehiago da. Oso arraroa da jotzen duen kolore urdin-urdin bat izatea, artile beltzaren eta zur beltzaren nahasketa lortuz.

Garrantzitsua da! Esne-behi moduan, nola bizi diren jabeek zeintzuk diren zehazten dute udderren bidez eta nola garatu diren esne-zainak. Handiegia bada, nahiz eta forma irregularra, animaliak esnea gutxi ematen du.

Ekoizpen ezaugarriak

Holsteineko behiek gorputzeko egitura funtzionala dute, elikagai onak, ugalketa ugariak, fecunditatea eta calving erraztasunak ematen dituztenak. Epe luzeko aukeraketa haien heste eta urdaila elikagai lodia apurtzen lagundu du; hala ere, lehorren produktibitatearen kuota elikagaien kalitatea eta kantitatearen araberakoa da: pisu handiagoa eta errendimendu handiak kalitate oneko janaria eskainiko ditu, ez da elikagaien kalitatea murriztu egingo. Holsteineko behien produktibitatearen adierazle batzuk:

• Edoskitzea 305 egun irauten du. Esnearen ekoizpenaren tamaina asko aldatzen da bizi-baldintzen, janarien kalitatea eta iraganeko edoskitzeen arabera. Gure latitudean, behiak, esaterako, 7,5 mila kiloko esnea ekoizteko gai dira,% 3,8 koipe-edukiarekin. Holandako gorria-belarritakoak esne gutxiago baino ez dute esnea, 4 mila kilogramo baino, baina lodiagoak dira; gantz ehunekoak 3,9 dira;
• Holsteineko behiak ez dira bizkorrak, nerabezarora bat adinean dator. Lehenengo haurdunaldia 24 hilabete irauten du eta, ondoren, behi batek horrela behi batek 4 eta 7 bernore izan ditzake 4 urtez, kontuan hartuta animaliak atseden emateko beharra baliabidea berreskuratzeko, 50 eta 70 egunekoa den animalia eta adinaren arabera. egoera. Haien emankortasuna oso ongi dago: 83 eta 90 zekor ematen dituzte 100 erreginak;
• haragi puruen lerroekin alderatuta haragi errendimendua apur bat gutxiago da,% 50-55, zenbait kasutan -% 60 artehala ere, zezen gazteen hazkunde azkarra eta ekoiztutako behi kalitatea konpentsatzen dute. Jaiotzako zezen batek 38-50 kg-ko pisua du eta 15 hilabetetan arreta eta elikadura egokiarekin 7-10 aldiz handitu dezake. Garai hau gertatuz gero, irabazia murriztuko da eta ez da erraza izango animalia denbora luzez mantentzea. Ugalketa zuzenduta ez dauden zezen guztiak hiltzen dira. Arraza horretako zezen gazteen haragia samurra da, gustu handiko ezaugarriak ditu eta gantz gutxikoa da. Behi hau dieta da.

Pros eta Cons

Arraza hau du zalantzarik gabe abantailak:

• esne-ekoizpen maximoa lehenik eta behin esne ekoizpenari dagokionez, esnearen koipe-edukia batez besteko balioak erakusten ditu;
• bi sexuetako animalien tamaina eta pisu handiak behi eta erroien erdi tona erdi bat bota dezake hiltzen den pertsona batekoak;
• ekoizpen ez den adina nahiko txikia da, nerabezarotasunaren adinean hasten delako;
• Arraza honen ordezkariek klima-eremu desberdinetan bizi daitezke, tokiko baldintzetara egokituz;
• immunitate ona dute eta arreta egokiarekin ez dute albaitaritza medikuntzarekin lotutako gehiegikerien jabea sortuko.

gabeziak hala nola nekazari txikien eta etxe pribatuen kasuan, zaila da Holstein behiak beharrezko baldintzak sortzea:

• animalia hauek oso garbi daude, eta horrek, berez, abantaila handiagoa du, baina zaintzako akatsak eta osasun-arauak hautsi egiten dituzte beren produktibitatea modu negatiboan;
• mantentze-printzipioak urratzea, hala nola garbitasuna, berotasuna, zirriborro eza, infekzio-gaixotasunak jasan ditzake;
• Holandako behiak kalitate handiko elikagai asko behar dira, batez ere neguan, ziklo naturalen arabera, esne-ekoizpenaren zenbatekoa modu naturalean gutxitzen da;
• Animalia hauek oso estresak dira, eta horrek albaitaritza-jarduerak, bestelako soinuak eta kezkak sor ditzake. Estresa etekina nabarmen murrizten du;
• Holandako arrazako haragi lerroekin alderatuta, haragi-errendimendu nahiko txikia dago;
• Holshtinkiek gaizki hartzen zuten klima gogorra duten eskualdeetan.

Garrantzitsua da! Holstein behi heldu bat erostea ez da hobe da, baita garraiatzea eta lekualdatzea ere. Estresa eragindakoa, litekeena da pisua galtzen duela eta produktibitatea nabarmen murriztuko du, eta horrek erosketa horren egintza ukatuko du.

Mantentze eta zainketa

Esne-errendimendu handiko inspiratuta, nekazariek erabaki dezakete holsteineko behien arazoak direla guztiz gainkarga daitezkeela, eta merezi du. Hala ere, inork ez du beharrezko baldintzak sortu animalia horien potentziala maximizatzeko. Zorrotz hitz eginez, behi hori ez da normalean baserri txikietarako gai. Oro har, nekazaritzako industriako enpresa handientzako behiak dira. Sortzen eta mantentzen ez diren baldintzak oso zorrotzak dira, baita estresaren menpekoak ere, ez produktibitateari dagokion modurik onena.

Badakizu? Behiak adimen handia da, txakur batekin parekatzen da: jendeak 11 intonazio bereizteko gai izan ziren behi mooing-en, animaliak elkarrengandik ikasi ahal izan zituzten eta besteenganako maitasuna sentitzen dute eta haienganako samurtasuna erakusten dute.

Udako ibilaldiak

Holsteineko behiak ezin dira larreetan mantendu etengabe, nahiz eta aire freskoa eta eguzki-argia behar izan metabolismoa hobetzeko eta produktibitate handia mantenduz. Aire freskoa artzaintzako aukerarik onena oinezkoentzako ekipamendua izango da.

Paddock beharrezkoa da Puente batekin hornitzea, horren azpian, behi guztiak egokitu ahal izango dira. Ez da inolaz ere suposaldian saihestu behar, animaliaren gorputzaren estres baldintzak baitira; beroa ere heriotza ekar dezake. Batez ere, ez da nahikoa isuri, berotutako baldintzetan, animaliak oldarkor bihurtzen dira, gosea gutxitzen da eta are gehiago hazten den hazkundea. Hobe da olana, hezetasuna eta pus gainean metatzen ditzakeen estalkia ez dela geldirik egon, eta horrek mastita duten behi gaixotasunaren arriskua dakar. Edoskitze maila altua mantentzea eta berotutakoen aurkako borrokan, behiak beharko lirateke ur freskoetara sartzeko ezpurutasun kaltegarririk gabe. Egunean behiak 50 litro inguru edaten dituzte banakako eta eguneko.

Egun osoan Holsteineko behiak 4-6 aldiz eman behar dira edoskitze maila altua mantentzeko; prozesu hau askoz ere zailagoa da larreetan antolatzea oinez ibiltzea baino.

Hegaluzearen antolamendua

Barnea epela izan behar da, ahal izanez gero, adreiluzko edo kareharrizko, zurezko egurra ezin da egin. Gela berotu behar da, argiztapen eta aireztapenerako leihoekin hornitzeko, zikinkeria edo buztinezko zoruarekin.

Garrantzitsua da! Zementu-zoruak ez dira egin behar ukuiluan: animaliak hankak eta hankak kaltetu ditzakete, egoera traumatikoak eta hipotermia eragin ditzake.

Holstein behiak gordetzeko tokiak honako hauek izan behar ditu:

• besaulki eta galeria erosoak;
• aisialdirako eremuak;
• Jezteko areto bereziak;
• albaitaritza gune.

Elikadurak eta edatekoek usainik ez duten materialekin eginda egon behar dute, ez dute zaporeei eraginik, garbitu eta desinfektatzeko erraza.

Argibide gehiago zure grange propioa (aireztapena, saltoki, edatekoak) egitea eta baita behientzako etxebizitza solteak ere.

Atxiloketaren baldintzak

Holandako behiak baldintza beroetan eta nahiko hotzetara egokituta daude, baina klima gogorra ez da egokia.

Holstein behientzako tenperatura eroso bat da Zero gainetik 5-20 gradu, barneko tenperatura +20 ingurukoa izango da, baina + 30 gradu baino handiagoa. Tenperatura altuagoa edo txikiagoa bada, animaliak estrespean daude eta horrek produktibitateari eragiten dio.

Zirriborroa oso arriskutsua da Holshtinkirentzat, mastitis arriskuan baitago. Eguneko egunetan argiztapen osoa bermatu behar du, leiho handiak ditu. Animaliak gaixotasun infekziosoen arriskuan arriskuan jartzeko, beraiek, platerak eta bizi diren gelak aldian-aldian garbitu behar dira.

Garrantzitsua da! Holsteineko behiak adeitsuak eta maitasunak dira, baina haien izaera okerragoa da osasun baldintza egokietan mantenduz.

Garbiketa garbitu

Holstein behien osasun baldintzak ematen dira ohiko garbiketa bere habitata. Animalia oso garbiak dira eta larruazala ez da inoiz oso zikina, aldizka erregularki garbitu behar baitu, izotza eta beste higiene neurrien garbiketa ere eskatzen du.

Sarraurriak kentzeko erosotasuna lortzeko, zorua lurrean dagoen zirrikitu bat egiten da, hondakinak biltzeko eta bota ahal izateko errazagoa dena. Ahalik eta gutxien kokatzen da kanaletik. Kutsatutako edo bustitako zaborrik ordezkatu behar da. Edateko ontziak eta katiluak maiz garbitu eta erregularki egon beharko lirateke, oraindik ere ez badago elikatutako elikagaien egoera saihestuz edo animaliak ur zaharkituak badira. Neguan animaliak errebotea gelan transferitu aurretik, garbiketa orokorrak egin behar dira eta gainazalak eta platerak desinfektatu behar dira.

Badakizu? Mende askotan zehar jende askorentzat eta orain dela gutxi batzuentzat behiak ordaintzeko bide bat izan zen, baita moneta estandarra ere, metal preziatuak, larruazala eta esklaboak batera.

Elikaduraren arrazoia

Behiak kontsumitutako elikagaien kalitatea eta kantitatea zuzenean lotuta dago sortutako esnearen kalitatearekin eta kantitatearekin. Holandako emakumeak oso janari zorrotzagoak dira, ezin dira janari ohikoen janaria, gainerako abereentzat erabiltzen dena. Neguko garaian ere, urte garai hartako janari eskaintza nahikoa zaindu behar da; bestela, behiak ezin izango du produktibitatea gutxitu.

Edoskitze behi baten dieta, jario mota orekatua da:

• landare eta animalia;
• metodo kimiko eta mikrobiologikoen bidez sintetizatu dira;
• elikadura eta nahasketa;
• bitaminak eta mineralak.

Badakizu? Eboluzio prozesuan, zezenak, atzaparrak, zangoak eta auto-defentsarako beste bide batzuk eman gabe, janaria hartzeko eta ihes egiteko gaitasuna eskuratu zuten, eta gero erretzeko ingurune lasai batean, hau da, hausnarkari bihurtu ziren.

Urteko une guztietan, holshtinki behar da:

• silo;
• silage;
• artoa;
• root barazkiak;
• lekaleak biltzen dituena: txilarra, hirusta, alpapa, etab.

Abereen sistema immunologikoa sendotzeko eta errendimendua hobetzeko, bitaminak bere dieta gehitu behar dituzu. Behi batek esne bakoitzeko 20 kilogramo esnea ematen badu, elikagai bakoitzeko 105 gramo proteina behar ditu, 20 kilogramo baino gehiago badira, 110 gramo behar ditu.

Horregatik, Holstein behi batek behar du:

• elikatu proteina batekin - 30 kilogramo inguru;
• babarrun belarra - 20 kilogramo inguru;
• belarra berdea - bolumen mugagabea.

Garrantzitsua da! Elikadurako elikagaien energia-kantitate desberdinak eskain ditzakeen elikadura-balioa adierazteko, "elikagai unitatea" kontzeptu bateratua dago, hau da, olo-kilo bati dagokio.

Udan larrea ibiliz

Udan, belardian artzaintza derrigorrezkoa da behi horietarako, baina pixkanaka berde fresko trantsizioa egin beharko litzateke digestio-nahasteak saihesteko. Goizean, larrea animalia bat askatu baino lehen, urez ureztatu eta birrindu egiten da. Gainera, egunean zehar behiari belarra jateko eta elikatzeko elikadura gomendatzen da, eta arratsaldean piztuta egongo da, barnera jarrita.

Emakume haurtxoak ez bezala, arraza horretako gizonak postuetan hobeto mantentzen dira, hobe elikatzen baitute eta pisua irabazten dute alferrik energia alferrik galdu gabe. Kaloriak jatea eta jarduera fisikoarik ez edukitzea, animalia horiek egunero pisu biziko kilogramo erdi eta ertaina lortzen dituzte.

Badakizu? Posible da behi bat eskailera igotzeko konbentzitzea, baina ez duzu sekula behera itzultzeko behartuko.

Neguan elikadura desberdintasunak

Uda denboraldia amaitzen denean, maskotak saltokira eramateko ordua da. Orokorrean, emakumezkoek uda ernaltzen dute; udan, kalitate goreneko elikadura jasotzeko aukera dute eta erditzea urte berri eta Gabonetan gertatzen da.

Emakume oso emankorrak saltoki batera eramaten diren aldiak zehatzak dira. Digestio-sistemaren funtzionamendua ekiditeko, behiak pixkanaka-pixkanaka zuntzarekin elikagai zakarretara eramaten dira. Gainera, beharrezkoa da mineralen dietan sartzea, bereziki, magnesioa. Neguan, Holshtinkak elikaduran egon beharko lirateke:

• babarrun belar;
• artoa;
• soja-bazkaria.

Garrantzitsua da! Zoritxarrez, behi batek ezin du bere errendimendu altuena berreskuratu, nahiz eta arau horren desbideraketak iraupen laburrera izan, beraz, oso produktiboak diren behiak elikatzea oso kontu handiz planifikatu behar da. Elikadura-nahasteak direla eta, lehen bernak askoz ere gehiago gaixotzen dira. Fenomeno hau kantitate handietan elikagaiak esnearekin besterik ez dira kentzen, gorputzaren zama handia baita.

Neguko dieta hau itxura du:

• larriko janaria -% 38;
• janaria mamitsua -% 34;
• elikagaiak kontzentratuta -% 28;
• pisu biziaren ehuneko bakoitzeko 5 kilogramo materia lehorra da.

Bideoa: behiak Holstein-Frisiarra

Mundu osoko Holstein behiek industria-enpresa handiek erabiltzen dute esne kantitate handiak ekoizteko ezaugarri bikainak dituztenak. Baserri handi batean elikagaien kalitatea kontrolatzeko eta animalia bitxiak, zorrotzak eta garestiak mantentzea da. Ekoizpen eta teknologia prozesu guztiak antolatzea ere errazagoa da, beharrezko espezialistak eta inbertsioak erakartzeko. Sektore pribatuan eta baserri txiki batean, aurre egiteko eta galera handiak ekartzeko gai izateko arriskua handiegia da.