Pastak mahats lehorrak dira, ekialdean eta Mediterraneo itsasoaren ertzetan ezagunenak. Izena "Üzüm" hitza turkiarratik dator, hau da, "mahatsa" da. Eta mahaspek eta mahatsek asko dituzte ohikoak diren arren, oraindik propietate eta helburu desberdinak dituzte. Hori dela eta, produktu honen ezaugarriak kontutan hartzen ditugu.
Kaloriak, bitaminak eta mineralak
Kaloriko mahats-gozogintza 264 kcal da 100 gramo bakoitzeko. Berehalako aplikazio praktikorako, kontuan hartu kalorien edukia koilarak eta betaurrekoak. 1 koilaratxo. - 13,2 kcal; 1 tbsp. l. - 39,6 kcal; beira batean - 396 kcal. 1 tbsp. l. lehortutako mahatsek 0,44 g proteina, 0,09 g gantzak eta 9,9 g karbohidratoak dituzte.
Hainbat bitamina daude fruitu lehorrean:
- B1 (tiamina) - 0,03 mg tbsp batean. l., eguneroko tasa% 2,0 da;
- B2 (riboflavina) - 0,012 mg 1 tbsp batean. l. (% 0,7);
- PP (nicotinic acid) - 0,14 mg 1 tbsp. l. (% 0,9).
Mahats lehorrak mineral ugari ere badaude. Edukia: 28 mg kaltzioa, 30 mg magnesioa, 825 mg potasioa, 2,59 mg burdina, 0,18 mg zinka, 12,0 mg silizioa, 8,9 mg sodio, 15,0 mg sufrea, 101,0 mg fosforo, 9,0 mg kloroa, 514,4 μg aluminio, 625,0 μg boro, 25,0 μg banadioa, 0,80 μg iodoa, 8,0 μg kobaltoa, 6,7 μg litio, 300,0 μg manganesoa, 270,0 µg kobrea, 14,0 µg molibdenoa, 3.0 µg arsenikoa, 1,60 µg nikela, 8,5 µg lata, 176,0 µg rubidioa, 0,4 µg selenioa, 723,0 µg estrontzio, 0, 15 μg talio, 233,9 μg fluor, 6,6 μg kromo, 0,9 μg zirkonio.
Badakizu? Antzinako Egiptoko testuen azterketan, lehenengo mahats lehorrak 2000. urtean agertu ziren. e. Europan, merkatariak feniziarrek X. mendean zabaldu zituzten. e.
Mahaspasa barietate
- "Sabza" ("kishmish") - Mahaspasekin mahats distiratsu eta zuri distiratsuak dituzten fruitu txikiak, azukre handia. Ogi eta gozogintza prestatzeko oso erabilia.
- "Korinka" ("shigani") - mahats lehorren mota erabilgarria. Ogi gozoekin gehitu da, baia txikiak baitira, harririk gabe. Koloretako marroi-urdinak edo urdinxkorrak daude.
- "Husayne" ("Germiana") - Anbar koloretako lehortu mahatsak harriak ditu. Usain aberatsa duen haragi-barietatea da. Sukaldaritzako negozioetan gehien erabiltzen da.
- "Malayar" - Irango marinel mahaspasekin, tamaina bereko baia biribilak dituztenak;
- "Sultan" - Mahaspasekin beskostochkovy, kolore marroi argia. Iranen hazten da;
- "Golden" - azukrea, urre kolorekoa.
Ikasi etxean mahaspasekin nola egiten den.
Lehortzeko teknologiaren arabera, mahats mota batzuk daude.
- "Sabza" - mahaspasekin, alkali batekin tratatu ondoren;
- "Sabza Golden" - alkali soluzio batekin tratatuko da, eta ondoren, fumigazioa anhidrida sulfurikoa;
- "Bedonia" - hazi gabeko fruituak, eguzki-lehortea beste edozein prozesatzerik gabe;
- "Soyagi" - itzalpean lehortu tratamendu berezirik gabe;
- "Hermian Golden" - sufre dioxido alkali eta fumigatutako soluzio batekin tratatua.
Zer da mahaspas erabilgarriak
Antzinatik mahatsondo lehorrak jaten dira, batez ere gozogintza prestatzeko. Lan fisiko aktiboaren ondoren berreskuratzeko erabiltzen da.
Aztertutako produktua da immunitate antioxidatzailea eta estimulatzailea, odoletan odoletan tratatzen duena. Bihotzeko gaixotasunak lortzeko, produktua potasio eta magnesioagatik kontsumitzen da.
Fruta lehorrak hesteetako lanari eragiten die, idorreria tratatzen du, lasaitzen du. Phosphorus mahats lehorrean garuneko funtzioa estimulatzen du. 
Garrantzitsua da! Ez jan mahaspasarik ez garbitu. Erabili aurretik, ur irakinarekin garbitu egin behar da eta mahatsa lehortzen den bitartean kimikoki tratatu zitekeen.
Emakumeen batez ere haurdun dauden emakumezkoentzat
Pasasak haurdunaldian erabiltzen dira. Egoera horretan emakumeek, hortzak, iltzeak eta ile-egoera okerrera egin dezakete. Mahats lehorrak arazo horiekin laguntzen dute.
Bizkorrak emakumezkoentzat oso erabilgarriak dira, gorputza indartzeko eta dinamizatzeko gai baitira, aurreikusitako haurdunaldia edozein medikazio baino hobea bada ere. Egunean produktu natural baten 20-30 gramo jan ditzakezu.
Emakume haurdun batek pisu gehiegirik badu, gozoa utzi beharko zenuke, edo zure medikuak ahal bezainbeste erabiliko du.
Produktuan jasotako azido foliko eta nicotinic dela eta, umearen sabelean patologia garapena murrizten da. 
Potasioa bihotza sendotzen du eta edema agerpena ekiditeko. Burdinarekin anemia haurdunetik babestu dezakezu.
Horrez gain, substantzia honek hezurdura eta haurraren hezurraren osaeran laguntzen du, toxikosiaren eta goragalearen arriskua murrizten du. Jadanik agertu badira, lehortutako mahatsa kutsatuko dute.
Gizonentzat
Mahaspasekin 30-50 g erabiltzen baduzu, sexu arousalarekin, zutitzearen disfuntzioa, ezintasuna, ekaitze goiztiarra, hormonalak eragin ditzakezu.
Inpotentzia ere goji baia, portulaca, milkweed, erromeroa, urrezko belar, Avran sendagarriak hartu.Era berean, fruitu lehorren osagaiak testosterona eta estrogenoa beharrezko maila berreskuratzen ditu, espermatogeniarekin zerikusia dutenak. Hori dela eta, medikuek gomendatzen dute 40 urte baino gehiagoko gizonak mahatsa lehortu egiten dutela astean behin.
Haurrentzako
Arrainak ere ona dira haurrengan. Gozokiak baino gozoagoa eta naturalagoa da. Neguko hotzean, katarral gaixotasunak gertatzen direnean, fruitu lehorrak immunitatea handitzeko erabiltzen da. Berreskuratzean ere erabilgarria izango da. 
Lehorreko mahatsak hezurrak eta hortzak sendotzen ditu. Produktu hau bi urte igaro ondoren haurrak elikatzen hasten da. Aurretik, fruta-koskorrak soilik erabil ditzakezu. Komarovsky doktoreak idorreriarako erremedio hau aholkatzen du.
Dekokizioa fresko onak ekarriko ditu, epe luzeko biltegiratzeak ezaugarri erabilgarriak galtzen dituelako.
Pisu galerak egiteko pasabideak: onurak edo kalteak
Fruktosa eta glukosa moduan azukre naturalaren edukia dela eta, mahats lehorrak gantz bihurtzeko gai dira. Landareen zuntzek kolonaren mugimendua hobetzen laguntzen du, toxinak azkarrago eta modu eraginkorragoan kentzen dituena.
Pisu galeretan mahats pasak beltzak (mahats urdinak) egokiak direnean, kaloria gutxiago baitago eta ez du kolesterolik.
Fruitu lehorreko zuntzek gorputzean olatuak dira, bolumena areagotuz eta asetasun sentimendu bat emanez. Mahats lehorrak (20-30 g) lehortzen diren zati txikiak azkar saturatzen dira eta ezinezkoa da overeat. Gainera, fruitu lehorrak gantz apurtu daitezkeen osagaiak ditu.
Lehortutako mahatsak ez dira gozokiak eta bestelako gozokiak baino kaloria gutxiago. Hori dela eta, dieta batean zehar gosea asetzeko gai dira (5-7 mahaspasekin). 
Lehorreko mahatsaren infusioa oliotan sartzen da, eta horrek gozoa eman eta epe luzeko satietasuna emango dio. Mahats lehorrak entsalada, postrea, kazola, porridge jartzeko gomendatzen dira. Kasu honetan, azukrea ordezkatuko du.
Pertsona batek mokaduak saihestu behar baditu, egunean zehar mahats mahatsarekin egin dezakezu. Elikadura ohera joan baino lehen, gose-insomnioa gertatzen da. Hori kentzeko, edateko mahaspasa tea.
Dieta zehar, dieta sinplifikatu daiteke, eta gorputza ezin da bitamina eta mineral dosi egokia lortu. Elikagaiak berriz ere lehortu mahatsa kontsumitzen dute.
Garrantzitsua da! Hala ere, beharrezkoa da neurria behatzea dena eta ez kaloria handiko fruitu lehorren gainkarga egitea. Kasu honetan bezala, dieta ezertarako izango da.
Zenbat egun jan dezakezu
Heldu osasuntsu batek egunean 30 gramo mahaspasekin jan dezake, zati hori bi dosi ere zabalduz. Arau hau jarraitzen baduzu, fruitu lehorrak hobeto xurgatzen dira eta gorputza substantzia erabilgarriarekin bete. 
Contraindications eta kalte
Mahaspasa propietate onuragarriak izan arren, ez dago erabiltzeko desiragarria. Mahats lehorrak contraindicated dira diabetes mellitus (1 motako eta 2 motako gaixotasuna), obesitatea, ultzera gastrikoa, gallstone gaixotasuna, enterocolitisa, ahoko ultzera, kardiobaskularra gutxiegitasuna, tuberkulosia eta digestio arazoak.
Azukreetan mahats asko badago, mahaspasekin 8 aldiz gehiago dago. Beraz, hobe da ez gehiegikeria izatea. Gainera, ezin duzu produktu hau jateko alergia baduzu.
Nola aukeratu mahaspasekin erostean
Teknologia eta produktu kimiko modernoek mahats lehorren apalen bizitza luzatu dezakete. Baina horiek erabili ondoren, produktuaren propietate erabilgarriak, kalitatea eta segurtasuna galdu egiten dira.
Hori dela eta, ondasunen erosketa garaian jarraitu beharreko arauak kontuan hartzen ditugu.
- Mahats zuriak ilun ondoren bihurtzen dira eta fruitu lehorrak marroi bihurtzen dira. Mahats beltzak, lehortzeko, marroi morea bihurtzen da. Urrezko kolorearen fruitu lehorrak ikusten badituzu, sulfitoak gehituko zaizkio. Jatorrizko produktuaren kolorea (mahatsa) gordetzen duten kontserbatzaileak dira.
- Kalitate handiko, seguru eta mahaspasekin erabiltzeko egokia ez da distira. Agertzen bada, baselina olioa gehitzeagatik soilik da. Ez da xurgatzen eta bitaminak kentzen ditu, bitamina gabezia garatzen da.
- Mahaspasa zaporea goxoa izan behar da, garratzarik gabe, ez-azidoa izan behar du.
- Mahaspas normala gogorra da, mamitsua, oso-osorik.
- Hobe da mahats lehorrak erosi pakete garden batean, horren bidez fruta lehorren egoera ikus daiteke.
- Mahats lehorrak zaldia ilea dute. Horrek kalitate handiko lehortutako mahatsa bermatzen du, eta prozesamendua gutxienekoa da.
Badakizu? Berlinen 1948an mendebaldean blokeatuta zegoenean, janaria entregatzeko bide bakarra airean zegoen. Gale Helvorsen pilotu estatubatuarra egoera gordetzea eta teabags eroriz gozokiak Tempelhof at lehorreratu aurretik erabaki zuen. Paketearen edukia txokolatea, txiklea eta mahaspasa ziren. Analogian, Berlingo mendebaldera bideratutako elikagaiak garraiatzen zituzten zama guztiek "ahari bonbardaketzat" izendatu zuten.
Nola gorde mahaspasekin etxean
Normalean, etxeko baldintzak 5 eta 6 hilabete arteko mahaspasekin gordetzeko aukera ematen dizu. Hasieran produktua epe luzeko biltegiratzeko prestatu behar duzu. Horretarako, beharrezkoa da hondakin txikiak kentzea eta larbak, akats edo sitsen janaria egiaztatzea.
Mahats lehorren biltegiratze tenperatura, baita fruitu lehorrak ere, +10 º C izan behar dute. Aldi berean, produktu lehorrak biltegiratzeko hezetasun handitzea saihestu behar da.
Gehiago eta kualitatiboki produktua beira edo metalezko xaflatan egongo da. Ehun-poltsetan, plastikozko ontzietan edo paper-poltsetan ere gorde daiteke.
Lehortutako mahatsa gordetzeko, beharrezkoa da janaria biltegiratzeko lekua aireztatzea noizean behin izurriak eta moldeak babesteko.
Fruitu lehorrean hozkailuan gordeta baduzu, mantentzen dituzun edukiontziak airezta ditzakezu, aire eza dela eta. 
Fruta lehorrak izozkailuan gordetzeko, jarri plastikozko ontzietan. Ondoren, urtebeteko jangarriak izango dira.
Zer egin daiteke
Maiz lehorrak maiz erabiltzen dira sukaldariak. Plater gozo eta gaziek gehitzen zaie.
Postre plateretatik Gabonetako cookieak mahaspasekin egina ditzakezu. Horretarako, 1,5 UF beharko duzu. irina, 0,5 tbsp. azukrea, 60 g gurina, 1 arrautza, 2 tbsp. l. laranja likorea, 2 koilarakada. limoi azala, 1 tbsp. mahaspasekin.
Gurina (baina ez izozkia) gurin txikitan moztu behar da, irina jarri eta eskuak igurtzi. Gehitu azukrea, gehitu mahaspasekin, zestoan, bota likoreak eta irabiatu arrautzak, oratu orea.
Hortik, 3-4 cm-ko diametroa duten 20 pieza moztuko da. Berdindu pieza bakoitzak palmondoak biribil formako cookieak lortzeko.
Jarri masa egosia gozogintza orri batean, olioz bustita. Cookien artean 5 cm-ko hutsunea izan behar da. Preheat labea 210 º C-ra.
Bake cookieak 20 minutuz egon behar dute. Prestatutako cookieak gurinarekin bustitzen dira, azukrearekin. Gustu ezohiko konbinazioen zaleak ekialdeko Afrikako oilaskoa prestatuko dituzte.
Horretarako, 3 kg oilasko izterrak (hezurrak eta larruazalak zuritu) hartu behar duzu, 3 pcs. Tipulak, gatza eta piperra zure diskrezioa, chili (hautsa) - 1 koilarakada, lurrean kanela-kantitatearekin, 1 koilarakada. curry, 0,5 TSP. cardamom, birrindua jengibrea (2 tbsp l.), 1 tbsp xehatu. datak, 1 tbsp. mahaspasekin, 0,5 tbsp. oilasko salda, 1 tbsp. ardo lehorra.
Oilasko izterrak bi aldeetan frijitzen dira, urrezko ñabardura lortzeko. Forma tolesten.
Gatzarekin piperbeltzarekin, 1 koilarakada, hiru tipula marroi gehitzen zaio. chili (hautsa), 1 koilarakada. kanela, koilaratxo bat. curry, cardamom koilaratxo erdia, 2 tbsp. l. jengibrea birrindua. Hori guztia oilaskoaren gainetik dago.
1 UF gehitzen du. koherely txikitutako datak, 1 tbsp. mahaspasekin, oilasko salda erdi bat, 1 tbsp. ardo lehorra. Plater labean papera azpian ordubete 175 ° C-ko tenperaturan. Arroza platerarekin zerbitzatzen da.
Italiako sukaldaritzaren aldekoa bazara, gustatuko zaizu txokolate eta mahaspasekin. 200 g irina, 100 g azukre, 2 tbsp izango duzu. l. gozogintza hautsa, 2 oilasko arrautzak, 100 g mahaspasekin, 100 g txokolate iluna. 
Orea prestatzeko, irina sift behar da, azukrea eta gozogintza hautsa nahastuz. Txokolatea zati txikitan apurtu behar da. Irabiatutako arrautzak irina, lehortutako mahatsa eta txokolate txikitua isurtzen dira, orea nahastu egiten da.
Ogia erabiliz, 25 cm-ko luzera duen ogi bat eratu behar duzu. Jarri ogi gurina bustitako gozogintza xafla batean, eta egosten 20 minutu 180 º C-ko tenperaturan. Jaiotze-postrea erraza da urrezko lurrazalaren itxura egiaztatzeko.
Folk tratamendu errezeta
Jende askok mahaspasekin erabiltzen dute gaixotasun asko tratatzeko. Arnas aparatuko gaixotasunak sendatzen lagunduko du: hotza, eztula, bronkitisa, trakeitisa.
Ipuruak, errefautxo beltzak, ilargi malakak, malkarak malutak, verbena officinalis, nasturtium, muxarrek, izter arruntek, anizek eztul kentzeko lagunduko dizute.Horretarako, berotu 30 g -ko mahaspasekin 40 minutuz ur freskoan. Ondoren, ura xukatu, oheratu aurretik zatitu osoa jan eta esnea beroarekin garbitu.
Beste errezeta batek 100 gramo fruta lehorra hartu eta ura irakiten edalontzi batekin bota behar duzula esaten du. Utzi 10 minutuz egosten, likidoa gazeuz edo bahez iragazi eta 1 tbsp gehitu. l. tipula bonbilla zukua.
Eztularen aurkako edaria egunean zehar 2-3 aldiz edaten du (0,5 tbsp. Bazkari erdi lehenago ordu erdi). Edan ezazu droga hau egunero berreskuratu arte. 
Arrainak gibeleko gaixotasunaren tratamenduan laguntzen du (behazunen geldialdia, bihotzerrea, erraketak). Horretarako, hartu 0,5 zk. lehor gabeko fruituak, uretan, ur epeletan bota ur beroarekin (egosia).
Eskatu egun osoan zehar. Goizean urdaila hutsarekin, ureztatu urarekin eta mahaspasa jan behar duzu. Ondoren, gaixoak ohean egon behar du bi orduz, eskumako beroa berotuz.
Prozedura hau hilean behin diseinatuta dago. Honek behazun hodiak garbituko ditu.
Mahats lehorrak laguntzen eta kentzen. Horretarako, masailak erdi moztuko ditu eta gorputzari dagozkien lekuak garbituko ditu. Tresna versicolor erabat desagertu arte erabiltzen da.
Bihotzeko gaixotasunentzako sendabiderik popular bat dago. Egiteko, ordenatu, garbitu eta lehortu behar dituzu 2 kg-ko mahaspasekin harri gabe.
Ondoren zatitu zatituta. 1 kg bazkari bat baino lehen goizean baino 40 lehenago pasa (30 minutu). Gainerako kilogramoak urdaila hutsean kontsumitu behar dira, egun bakoitzean mahaspasa kopurua 1 pieza murriztuz. Eskema hori urtean bi aldiz tratatu daiteke. 
Mahats lehorrak gorputza sendatzen du traktu gastrointestinalaren gaitzetatik. Horretarako, likidoa egin dezakezu oloa eta mahaspasekin.
0,5 tbsp hartuko ditu. garbitu mahaspasa, 1,5 tbsp. oloa, ura. Oloa eta mahaspasekin 1,5 litro ur bota, irakiten bota, beroa kendu, estali taparekin eta 3-4 egunetan salduko dugu beroan.
Ondoren, hori guztia iragazi da, gehitu eztia, limoi edo cranberry zukua dastatzeko. Egun osoan epela edan ezazu 0,5ean. ordu bete erdi otorduak baino lehen, 10 egunez.
Pastak, bitamina eta produktu poliaminala bezala, oso erabilgarriak dira bihotzeko, hesteak, ahozko barrunbeak, suminkortasunak eta nekeak.
Funtzio anitzekoa da, konpotak, decoctions gisa, tinctures bertatik prestatzen dira, helburu sendagarriak, sukaldaritza. Haurrentzako eta helduentzat jan daiteke. Baina ez overeat, kaloria handiko delako. 
