Ez da landutako landare bakar bat ere mahatsa bezalako arreta merezi, naturak ezaugarri berezia eta berezia eskaintzen baitu. Milioi bat urte baino gehiagotan, landare honek gizakiei fruituak ematen dizkie. Horrez gain, landare honen fruituek janari eta medikuntza jotzen dira, gure arbaso urrunek ondo ezagutzen dutena. Mende bat eta milurioa ez zen naturaren opari hori hobetzeko balio izan.
Honetan inplikatutako zientzialarietako bat, jatorrizko lurraldea da gugandik - Svetlana Krasokhina: mahatsa landutako etxeko aukeraketa profesionala ez ezik bakarrik sortu zuen, baina baita etxeko mahastizaintza ere aurrekaririk gabeko altuera handitzea.
Krasokhina S.I.
Krasokhina Svetlana Ivanovna da mahastizainen eta hazleen dinastia herentziazkoa. Gaur egun, ez dago bere aita ezagutzen ez duen mahats-maitalerik - Ivan Alexandrovich Kostrykin, ez baitu bizitza osoa landare-barietate berrien hazkuntzan ezarri, baizik eta mahatsaren aukeraketa eskola nazionalaren sortzailea ere izan zen. Aitaren mahatsarengatik maitasun guztia bereganatu ondoren, Svetlana Ivanovna bere lana jarraitzea erabaki zuen. 
Badakizu? Giza gizarteak duela 6-8 mila urte inguruko mahatsa hazten hasi zen: arkeologoek Georgiako aurkikuntza elokuenteak erakusten dute hori. Horregatik, mahatsa antzinako gizakiak landutako lehen landareetako bat da.1995. urtean, Svetlana Ivanovna Kuban Estatuko Nekazaritzako Unibertsitatean lizentziatu zen. Hormak barazki eta mahatsaren alorrean egiazko ziurtatutako espezialista bihurtu ziren. Hala eta guztiz ere, 1988an hasi zen mahatsaren aukeraketa lanean, bere aitaren ardurapean. Graduatu ondoren, Krasokhina bere doktore-tesian ari da lanean 2001ean arrakastaz defendatu zuen eta zientzietan hautagai bihurtu zen "Fruta hazkundea, mahastizaintza" espezialitatean.
Zientziako hautagaien diploma bere negozio maitearen garapenean maila berri bat irekitzen dio, eta laster, zientzialari gazteek mahats-barietate arrakastatsuak ekoizten dizkio bere mahastizaintzaren eta bertako ardoaren ekoizpen zientifikoko institutu guztiz errusiarrean. Horregatik, denbora laburrean, lorezain amateurrak eta industria-enpresa handiek Krasokhina mahatsaren plantulen atzean ilaran hasi ziren. 
Svetlana Ivanovna gaur egun Zientziaren hautagaia da, hazkuntza eta ampelografia laborategian ikertzailea da eta bertan landare landatuen barietate berriak hazten ari da lanean, biologikoki baliotsuak diren ezaugarrien iturri genetikoak isolatuz.
Badakizu? Bertako mahatsa eta bertako produktuak efektu koleretiko indartsua dute. Jabetza hori aktiboki erabiltzen da gibela gaixotasun ugari tratatzeko.Krasokhinen abantaila nagusia da mahats-barietate teknikoki baliotsuak 9 dira, zuzenean parte hartu duten aukeraketa, eta 150, probatu ari dira. Horrez gain, ikerketen urteetan lortutako esperientzia profesionala lagundu du landare honen mahai-barietateen eskuliburu bihurtu eta mahatsaren inguruko 2 film didaktikoak sortu eta bere forma hibridoei buruz.
Svetlana Ivanovna mahatsaren barietatea eta honen hazkuntza-garbitasuna zehazteko arloan aditu bat bihurtu da. Horrek guztiak lagundu du Krasokhina upeltegien etxeko aholkulari nagusia landareen barietate teknikoen barietate optimoen hautaketa eta laborantza prozesuen inguruan bihurtu zela.
Ardo-mahastizainek aitortzea eta estimatzea Pavlovsky, Kraynov-en aukeraketa lana jaso zuten.
Ezagunenak
Krasokhina Svetlana Ivanovnara datorrenean, lorezainen gehienek elite mahatsekin eta barietate bereiziekin lotzen dute. Horien artean, batez ere, mahai-produktuak eta neguko gogorra duten espezieek errendimendu altuak dituztenak, hazien kopuru baxua eta moskatearen usain arina da. Landare horien fruituak zapore atsegina, delikatua eta ezaugarri tekniko hobeak dituzte alkoholdun edaririk gabeko edarien ekoizpenerako.
Badakizu? Kalitatezko ardoaren botila bat egiteko, 600 mahats inguru behar dituzu.
seedless
Hazirik gabeko barietateen artean, gure bazkideen artean gehien bilatzen direnetariko bat da, intxaur muskatua gustu atsegina duelako, hezurrak ia osorik gabe. Ezaugarri hau arrazoi nagusienetako bat bihurtu da, jendearen ohiko eta herriko ekoizpen ustiategi ugarien bermea ziurtatu duena.
Krasokhin lanen artean, barietate ezagunenak honako hauek dira:
- "Gonna": mahatsa, batez besteko heltze aldia (130 egun inguru). Klima epeletan, fruitu lehorrak irailaren lehen erdian hasten dira. Tamaina handiko zuhaixkak ez. Klusterrak handiak dira, 700 g arteko pisua, baia txikiak. Batez besteko fruitu baten masa 3 g ingurukoa da, hazi gabeko adinako 2. klasekoak dira. Baia-forma laukizuzena da, goiko aldean puntu bat dago, kolore gehienetan tonu arrosa distiratsua da. Zaporea atsegina eta holistikoa da. Haragia urtsua da. Emankorra kimuak zuhaixka% 60 baino gehiago ez. Barietatea lizunkeriaren aurka erresistentea da;
- "Kishmish Novocherkassky": heltze ertain edo berde landare bat. Klima epeleko zona batean lehen laboreak egiteko denbora optimoa irailaren hasieran da. Klusterrak ez dira tamainu handikoak, 400 g inguru pisuz. Baia tamaina ertainekoak dira eta ez dute hazi gabeko motako laugarrenak. Batez besteko berry pisua 3 g barruan dago, eta bere forma obalatua da, noizean behin ovoid. Fruituaren kolorea tonu arrosen barruan dago. Haragia mamitsua eta urtsua da, zaporea holistikoa da, kimu emankorren kopurua% 70-90 artean aldatzen da. Barietateak usteldu grisak eta olio lodiak erresistenteak ditu;
- "Yasha": barietate berrienetako bat, fruitu lehorrak hasieran hasten dira, beranduago uztailaren amaieran. Klusterrak handiak dira, pisua 600 g barruan dago, eta zenbait kasutan 1 kg arte. Baia handiak dira, 1 berry masa 5-6 g barruan dago, forma obalatua, morea tonu kolore nagusi. Haragia urtsua eta mamitsua da, muska-zapore holistikoa duena. Mahatsa 1-2 motako ez den hazia da. % 70-80 arteko sorta emankorren kopurua. Barietatea jatorri ezberdinetako micosiarekiko erresistentea da.
Jantokiak
"Krasokhinskiko" mahats ohikoena mahai-barietatea da. Gazteekin izan arren, etxeko lursailak modu aktiboan konkistatu zituzten, eta dendetan dauden denden artean ere bereizgarri bihurtu ziren.
Horien artean ezagunena deitu daiteke:
- "Alex": goiz eta heldu diren barietate bat (120 egun baino gehiago). Sasiak handiak dira, klusterrak handiak dira eta 1 kg inguruko masa lortzen dute Baia zuriak eta nahiko handiak dira, beste aldaki batzuekin alderatuta, forma obalatua. Batez besteko pisua 14 g barruan dago. Haragia trinkoa da, urtsua eta mamitsua. Zaporea atsegina da. Kimu emankorren kopurua ez da masa osoaren% 60 gainditzen. Barietatea ez da kaltetuta liztorrak baizik eta molde grisa, egiazko muztioa eta patata-gaixoen kontrako erresistentzia erakusten du;
Garrantzitsua da! "Alex" barietatea hazteko neurriak hartutako neurriak hartu badituzu, gogoan izan - landare hau onena hegoaldean eta mendebaldeko aldetan garatzen da.
- "Talisman": landarearen fruituak goiz hasten dira (130 egun baino gehiago). Klusterrak txikiak dira, baina 800-1100 g-ko batez besteko pisua lortzen dute. Baia oso handiak dira, begi hutsez ere nabarmentzen dena: berry bakar baten batez besteko pisua 11-15 g artekoa da. Oso zaindua da, baia tonu arinak (gehienak zuriak). Zaporea holistikoa da, eta heldutasun osoz, intxaur muskatua zaporearekin bat egiten da. Kimu emankorren kopurua gehienezko mailara hurbiltzen da eta% 70-90 ingurukoa da. Muztioa eta ustelduaren aurkako erresistentzia handitu egin ziren;
- "Goldberry"(Galbena Nou): 110-120 eguneko epemuga duen lurralde geografikoaren barietate goiztiarra. Zuhaixkak altuak dira. Mahatsa handia da, baina pisua 700 gramo baino gehiagokoa da. Baia handiak dira, batez beste, 8 gramoko pisua ez da. Biribilak edo obalatuak dira, eta fruitu koloreak tonu berde ilunak dira. Kimuen emankortasuna ez da% 80 gainditzen. Zolotinka usteldura eta olio leunaren aurkako erresistentzia erakusten du.
Garrantzitsua da! Zolotinka barietatea hazteko arau nagusietako bat landare gazte baten atzipen puntuala da: zuhaixka babesten du adarren arteko lotura konplexutik.
teknikoak
Krasokhina mahats-barietate teknikoak katalogo bat baino gehiago hartzen dute, baina ezagunenak gutxi dira. Fabrikatzailea konkistatu zuten, lehenik eta behin, etekin handiak eta lehiakideekiko ezaugarri teknologikoak handituz. Horien artean aipagarria da:
- "Platovsky": mahats oso goiz bat, bere heltze aldia 115 egun baino gehiago irauten du. Klusterrak tamaina ertainekoak dira, eta haien masa ez da 200 g baino gehiagokoa. Baia txikiak dira, biribilak, eta masa ez da 2 g baino gehiago. Haragia urtsua da, berryren goiko azala larru mehe baina sendoa bereizten da. Zaporea atsegina eta uniformea da. Emankorrak emandako kimuak% 85era iristen dira. Barietatea izozteak jasaten ditu erresistenteak (-29 ºC-ra artekoak), baita usteldu grisarena ere, filozoa;
Garrantzitsua da! Errendimendu altuak lortzeko, "Platovskiy" barietateko landareak behar bezala ezkutatu eta kendu behar dira.
- "Muscat Pridonsky": mahatsaren berandu heltzea (irailaren lehen lehenengo seihilekoan baino lehen). Klusterrak txikiak dira, batez besteko masa ez da 250 g baino gehiagokoa. Baia txikiak dira, biribilak, batez ere berdea eta zuria, mamitsua eta urtsua. Haien zapore homogeneoa da, intxaur muskatua duen ohar bat dauka. Kimuen emankortasuna% 95era iritsi da. Barietatek izozte larriak (-27 ºC. Artekoa) erresistentzia erakusten du aterpe gehigarririk gabe, eta aldi berean ez da filoxerarik jasan. Muscat Pridonskogo ekoizpen ona txinpartatsu ardoak egiteko.
