Etxeko produktuak estalita dagoen mahaia, maiteak eta gonbidatuak gozatuko ditu.
Gatz pepinoak presaka egin nahi badituzu, berehalako errezetak zartaginean izango dira.
Zein da erabilera?
Antioxidatzaileen abantaila nagusia burdina, kaltzioa eta magnesioa osatzen dute eta baita kantitate handietan bitaminak ere. 
Ozpin oztoporik gabea eta gatz gutxi dutenak hipertentsio handiko pertsonek erabil ditzakete.
Elikagai hori ase daiteke eta, aldi berean, ez da kaloria handia; dieta egokia da.
Badakizu? Burdinaren funtsezko osagaia da pertsona baten oxigenoak eta barruko organoak garraiatzeko. Mineral hori ez egotean, gosea pertsona batean desagertzen da, ahultasuna eta letargia agerian geratzen dira.
Sukaldeko tresnak eta tresnak
Gazitutako pepinoak egin aurretik, beharrezkoak diren sukaldeko tresnak aukeratu behar dira beira, zeramikatik edo esmaltatuak. Bankua batez ere erabiltzen da, baina zartaginaren erabilera hobe da, espazio gehiago baitago pepinak kokapen egokian jartzeko.
Begiratu pepino-barietate, esaterako Siberian Festoon, Hector, Crispina, Taganai, Lukhovitsky, Real Colonel, Masha, Lehiakide, Zozulya, Nezhinsky, Ausardia ".Barazkiak gatzun osoa izateko, estalkia edo diametro txikiagoa duen plaka bat jarri behar duzu kuzinatzeko platerekin alderatuz.
Edukiontzi bat erabiltzea ere posible da. Krematsuak gatz pepinoak egiteko, ezinezkoa da ahari batean ontzian sartuta.Beharrezko Osagaiak
Saltzea honako osagai hauek beharko dute:
- pepino;
- gatza;
- aneta:
- currant hostoak;
- baratxuri;
- hostoak eta arrautzopak;
- ur mineralarekin gasarekin.
Produktuen hautapenaren ezaugarriak
Lehenik eta behin, beharrezkoa da pepinoak aukeratzea, zapore mingotsa gabe, oso berdea eta sendoa. Lehentasuna - txikia eta larru leuna, garauak dituena. Plateretan banatu eta banatzeko gatz berdinak izan behar dute tamaina bera gutxi gorabehera.
Garrantzitsua da! Guneko barazkiak garbitu eta lehortu beharko lirateke, eta gorde ur hotzarekin ordu pare bat bete.Baratxuria zuritu eta aneta moztu behar da. Gehigarri moduan beharrezkoa da rock gatza handiak eramatea.
Urratsez urrats errezeta etxean
Ondoren, kontuan hartu gatza berehalako pepinoak prestatzeko errezeta.
- Gatzunek desugertzeko edozein oinarri da, beraz, hasi dezagun. Prestatu gatz pepinoak ur hotzetan. Horretarako, hartu 0,5 litro ur mineral eta 1 koilarakada gatza gehitu, irabiatu. Gatz gazia pepinoak bizkor egosten ahalbidetuko duen pickle hotza da.
- Erabat ebaki aneta, habe erdia inguru, currants eta horseradish hostoak alderdi. Garbitu ondoren, baratxuri xerra edo plateretan moztu behar dira. Gehitu horseradish erroa, zatitan banatuz.
Badakizu? Rafin erroak hesteen lana hasten du eta digestio-entzimak ekoizten ditu.
- Izorriak kokatzen direnean, pepinoen gailurreak moztuko ditugu eta gero ondo jarri. Ondoren, berriro ere, barazkien gehigarriak zatitu eta goiko aneta bota.
- Lehenik eta behin, bota gatzun, lehenago prestatu zen. Ondoren, beste 0,5 litro ur gehitu. Beharrezkoa izanez gero, gehitu pixka bat gehiago pepinoak gainean badira. Osagaiak nahastu behar dira. Horren gainean tresnak ixten ditugu, esate baterako, plaka batekin eta estalkia isolamendu handiagoa lortzeko.
Biltegiratze baldintzak
12-25 orduz 20-25 ºC-ra jartzen dugu lehen aldiz. Zerbitzatu aurretik, jarri hozkailuan 2 ordu zaporea hobetzeko.
Garrantzitsua da! Produktu hau ez da denbora luzez gordetzen, gero heltze prozesua hasten da eta, besterik gabe, desugertutako pepinoak lortzen dira.Gatz gutxi pepinoak sukaldaritzako negozioetan jaki bereziak prestatzeko osagai egokiak izango dira. Jan osasuntsu jan eta gozatu zure janari!
