Etxean tabakoaren prestaketan, hartzidura prozesuari arreta berezia ematen zaio, horren ondorioz, tabakoaren lehengaiak desiratzen diren substantzietatik askatu dira. Artikulu honetan kalitate handiko eta atsegina den tabako zaporea lortzeko prozesu biokimiko honen modu eta puntu garrantzitsuei buruz hitz egingo dugu.
Tabakoa prozesatzea
Benetako tabako ezagutzaiek nahiago dute beraiek egitea. Heltzean, landareak prozesatzeko prozesu bat jasaten du, uzta, urritasuna, lehortzea eta hartzidura egiten dituena.
Badakizu? Europan tabakoaren zabalkundeari esker, Kristobal Kolon Espainiako bidaiariek 1492an egin zuten espedizioa San Salvadorraino.
Tabakoaren hostoak uzten dira hazten uzten dutenean, trinkoagoak bihurtzen eta koloreztatzen.
Lehortzeko edo lehortu aurretik, tabakoaren hostoak aire-zirkulazio baxuko gela freskoan kokatzen dira, aurrez estalitako zapi heze batekin. Prozedura honen iraupena hiru egunetik egunera artekoa da, landare motaren arabera.
Hostoak klorofila galtzen ditu eta horia bihurtuko dira, baina ez lehorra. Zikinkeria prozesuan, tabakoaren hostoak egunean hainbat aldiz aldatu behar dira; bestela, usteldu edo usteldu daitezke.
Lehortzeko prozesuan, landareak hezetasuna galtzen du. Etxean funtzionatzeko tabakoa uzteko modu arrunt ugari daude:
- Eguzkitan lehortzea. Kordoi finkatutako hostoak fotograma berezietan finkatzen dira eta eguzki-argia zuzenean jasaten dute.
- Gela lehor eta epel batean lehortzea. Hostoak 4 mm-ko distantziarako hari mehe baten gainean lotzen dira. Eguneko tenperatura + 18 ... +25 gradutan egon behar du. Arratsaldean pixka bat moisturize behar dute.
Badakizu? Italian XYI mendean, tabako ornamental landare jotzen zen. Espainiako erregearen atarian, bigarrena, lore exotiko gisa hazten zen.
Tabakoa nola lehortzen den galdetzean, garrantzi handikoa da horretarako egindako denbora, tenperatura, haizea, airearen hezetasuna eta askoz ere gehiago araberakoa. Batez besteko iraupena 20 eta 45 egunekoa da. Ondorioz, erdiko ildoa guztiz lehorra izan behar da.
Lehortzeko egokia den faktore garrantzitsuenetako bat haize sendoak ez izatea da, xafla-plaka kaltetu dezake eta prozesatze gehiago ezinezkoa da. Hartzidura - azken fasea, tabakoaren zaporea hobetzen da eta indar eta tar kaltegarriak eta nikotina murrizten dira.
Tabakoaren ekoizpeneko hondakinak, esaterako, tabako hautsa, landareen izurriak kontrolatzeko erabiltzen da.
Prozesu biokimiko hau behar bezala burutzeko, 50 graduko tenperatura konstante bat eta% 50eko xafla-xafla hezetasuna behar dira. Honen denbora 7-14 egunekoa da. Askok uste dute etapa hau zaila eta ekipamendu bereziak behar dituela. Hala eta guztiz ere, etxeko tabakoa behar bezala hartzitzen ikasiko dugu, beraz, ahalik eta emaitzarik handiena lortzeko ahalegina egin.
Tabakoaren hartzidura labean
Tabakoaren hartzidura labean erraza da inplementatzeko eta etxean sukaldatzeko saiatu nahi dutenentzat ezin hobea da. Inbentarioan, labeaz gain, 3 litroko poteak behar dituzu estalita hermetikoki estalita. 
Garrantzitsua da! Hosto oso lehor edo hezea ez da egokia hartzitzeko. Aukera ezin hobea xafla lehor eta elastikoa ez den plaka bat da.
Prozedura honako hau da:
- Spray-ek lehorra uzten du bi aldeetan spray batekin. Pila jarri, paperarekin estali eta egun batez uzten dugu.
- Hosto bakoitza erdialdetik kentzen dugu eta 2 milimetro baino gehiagoko zabaleradun zerrendatan moztuko gara.
- Bankuetako bi herenak betetzen ditugu. Hori beharrezkoa da prozesatzeko prozesuan zehar nahasketa erraza. Estutu ondo ertzetan tapa.
- Tabakoaren hartzidura egokia lortzeko, tenperatura 50 gradu izan behar da. 5 eta 7 egunetan ontziak labean jarri eta tenperatura behar dugu.
- Tabakoetatik katiluak ateratzen ditugu eta pixka bat lehortzen dugu erretzeari dagokionez ezagutzen duen hezetasunera iritsi aurretik.
- Biltegiratzeko ontzi hermetiko batean jartzen dugu.
Tabakoaren hartzidura mikrouhinean
Azkenaldian mikrouhinean tabakoaren hartzeak oso arrakasta handia lortzen du, hain zuzen ere nahikoa erraza eta erraz ezartzeko etxean:
- Ebaki hostoak 1-2 mm-ko banda txikietan.
- Beirazko poteak jartzen ditugu, beira tapa batekin estali eta mikrouhin batean jartzen ditugu.
- Tabakoaren hartzimendu metodo honen hasieran, gutxieneko potentzia mikrouhinean jarri eta ordu erdi mantentzen dugu.
- Bankuak hartzen ditugu eta tenperatura altuari fresko uzten diogu.
- Prozedura hau 3-4 aldiz errepikatu behar da, eta horren ondoren tabakoaren hostoak erretzeko prest daude.
Tabakoaren hartzidura sukalde geldoan
Etxean, metodo hau oso erraza da inplementatzea, sukalde motela erabilgarri izatea. Metodo hau oso hurbil dago tabako landaketetan tabakoetan hartzidura naturala egiteko:
- Hosto sendoak tolestuta eta ehundutako poltsan.
- Multikooker-ean tenperatura doitzeko funtzioa badago, 50 graduko marka jarriko dugu (edo tenperatura mantentze moduan).
- Poltsak sukalde geldoan jartzea. Egun batzuetan, goiko eta beheko geruzak leku batzuetan aldatzen ditugu, prozesu biokimiko horren ondorioz, beheko geruzak lehoragoak eta goiko geruzak hezea lortzen baitira.
- 2-3 ordu igaro ondoren, eztia usain atsegina agertuko da eta 3-4 egun igaro ondoren tabako hostoak erretzeko erabil daiteke.
Garrantzitsua da! Tabako hostoen hartzidura multicooker batean zehar, lurrun askatzeko balbula papera itxi behar da hezetasuna lurruntzea ekiditeko.
Hartzidura eguzkitan
Ekoizpen bidezko beste modu bat eguzki-beroarekin egiten da:
- Hostoak prestatu behar dira (lehor egon behar dute, baina ez hautsi).
- Ondoren, ontzietan jarri eta burdinazko estalkiekin estali behar dituzu.
- Bankuak eguzkitara eramaten dituzte, metalezko gainazal batean kokatuz. Prozesuan berotuko dira eta tenperatura osagarria ematen diete ertzetara.
- 10 egun igaro ondoren, edukia latetara bota eta ondo lehortu behar da.
- Ondoren, tabakoaren hostoak jateko prest daude.
Kontuan hartu beharreko puntu garrantzitsuak
Eta tabakoaren hartzidura etxean egindako gertaera garrantzitsu batzuk, inolaz ere ez zaie jaramonik egin behar.
- Hartzidura egin ondoren, hostoak kolore urrez marroi bat izan behar dute. Kolore berdeak ezkontza bezala ezagutzen dira.
- Egun batzuk igaro ondoren, tabakoaren hostoak eztiaren usain nabarmena igortzen hasten dira, hau da, hartzidura prozesua behar bezala egiten da.
- Edukiontziarik ez luke latetan. Hori gertatuz gero, hostoak berehala atera eta lehortu beharko dira.
- Tabakoaren ondoren hartzidura erabiltzeko prest dago. Hala eta guztiz ere, hobe da egun batean jartzea uzten, horrela sendoagoa eta lurrintsuagoa izan dadin.
Etxean tabakoa haztea eta hartzitzea oso esperientzia zirraragarria da. Arau eta metodo sinpleak erabiliz, kalitate handiko zaporea eta usaina lortzea posible da, erretzeari esker plazerra ekartzen baitu.
