Udazkenaren hasieran, mahatsa dendetan eta merkatuetan apaletan ageri da. Garai honetara iritsi gara, zapore gozo eta zapore gozoak gozatu ahal izateko.
Erosi egiten dute gure barietate eta mota ugarik, eta horregatik, erosleen aukeraketa askoz ere zabaltzen da, baina lorategian jaki hau hazteko erabakitzen duten pertsonei aukera zaila ematen diete.
Gure artikuluan mahatsa, "Buffet" izenekoa, aztertuko dugu, barietate berri honen ezaugarri eta azalpen guztiak ikasiko ditugu, argazkian begiratu eta landare hau hazten duten mahastizainek jasotako iritzia jaso.
Etorkizunean, horrek erabakitzen lagunduko dizu herrialde horretan landatzen duzun barietatea aukeratzeko.
Historia
Buffeta mahatsa forma hibridoaren adierazgarri dira. Bere sorreraren historia Zaporozhye hiria da. Bertan, Vitaly Vladimirovich Zagorulko bertako hazlea bi barietate ospetsu gurutzatu zituen: "Kuban" eta "Zaporozhye oparia". 2008an, "Buffet" jada ezartzeko prest zegoen. 
Irakurri halaber Mahastizainaren V. Zagorulko-k hazitako mahats-forma hibridoak: "Eraldaketa", "Lily valley", "Libya", "Bazhena", "Ruslan".
Barietateen deskribapena
Laborantza heltzeari dagokionez, espezie hau hasieran edo goiz ertaineko barietateei egotz dakioke. Heldutasun osoa lortzeko, baia 110 eta 130 egunekoa behar da, klima eta eguraldiaren arabera. Hau da, uzta abuztuaren erdialdean aurreikus daiteke.
Zuhaixkak beste ordezkariek desberdina dute haien adarrak eta hazkunde indarrak direla eta. Tiro-eraketa maila altua dute (gehienez 15 km inguruko kimuak) eta ondo garatutako erro sistema. Hostoak horien gainean hazten dira, berde distiratsua, kizkurra eta distiratsua. Loreak bisexualak dira.
Klusterrak forma konoa izan ohi dira eta 600 eta 800 gramo arteko masa. Haztatze dentsitate handiak, urdin ilunak edo moreak dituzten laukizuzen ugaritasuna bereizten dira. Haien azala mehea da, trinkoa, argizari estaldura duena, eta mahatsaren transportabilitatea nabarmen hobetzen du.
Haragia urtsua eta sendoa da, zapore gozo aberatsa eta usain atsegina ditu. Gertua zapaldu edo mahaspasekin gogorarazi dezake. Baia baten pisua 8 eta 12 gramo artekoa da.
Badakizu? Mahatsaren konposizioa bitamina ugari dago. 150 substantzia biologikoki aktibo baino gehiagotan sartzen dira: proteinak, koipeak, karbohidratoak, zuntz dietetikoa, pectina, azido organikoak, olio elementuak, hala nola burdina, iodoa, kobaltoa, manganesoa, kobrea, molibdenoa, fluorra, zinka. Produktu honen 100 gramo eduki kalorikoa 65 kcal ingurukoa da. Medikuntzan ere, "ampelotherapy" bezalako gauza bat dago: mahatsarekin, baiarekin, hostoekin eta zurarekin tratamendua.
Hazten ari diren ezaugarriak
Mahats hau zure lorategian landatu aurretik eta edozein kantitatetan uzta ospatzeko aukera izan aurretik, litekeena da laborantza berezitasunak aintzat hartzea landareak osasuntsu eta emankorra izan dezan.
argiztapen
Argiztapena papera hazten eta osatzen duten prozesuan garrantzi handia du. Horregatik, ahalik eta libreagoa izan behar da, eguzkiak, beroa eta airea sartzeko.
Lurzoruaren baldintzak
Landatzea lurralde bat aukeratzerakoan, lurzoruaren egoera kontuan hartzea merezi du. Lur beltza (loamy, harea, eta abar) gehien emankor jotzen da, baina lurzoru malgu eta gaziak ez dira egokia zuhaixkak hazteko. 
Garrantzitsua da! Mahatsarentzako lur azpiko uraren maila altua dela jakin behar baduzu, merezi du drainatze sakona egitea, gehiegizko hezetasuna kentzeko.Mahastien sustraiak lurzoru solteetan ondo hazten dira eta horrek ura eta airea libreki isurtzen uzten du. Halaber, lurzoruaren elikagaien aurre-saturazioa ez da alferrikakoa izango, batez ere pobreak badira.
Ez ahaztu landaketa lurrak aldez aurretik prestatu behar dela. Landaketa udazkenean aurreikusten bada, udan prestatuko litzateke lurra.
Guneak belar txarrak, hondakinak eta harriak garbitu ditu, sakon zulatuta eta askatuta dago. Lurrean egoera hori erori arte gomendatzen da, zuloak eta lubakiak bertan antolatu baino lehen.
Buffeteko mahatsak landatzea
Orain zuzenean mahatsa planteatzen dugu gunean. Prozesu honen pauso eta ñabardura guztiak aztertuko ditugu.
Seedlings aukeraketa
Mahatsa aukeratzerakoan, arau batzuk behatu behar dira:
- Erosi kalitatezko ondasunen ziurtagiria eskaini ahal izateko denda espezializatuetan. Ez zenuke produktua erosi ezezagunen merkatuetan.
- Plantulen sustraiak ondo garatu, heze eta lehortzeko babes egon behar dute. Erroa lehortzen bada, ez da ezer gordeko.
- Udazkenean, ez duzu baso landareak erosi, hostoak badira. Horregatik, landarek bere bizitasun guztia galtzen du.
- Lortu landaketa-materiala hobea da mahatsaren aldi baterako masa-merkataritzan, hau da, "denboraldian". Landare hori epea baino askoz lehenago salgai jartzen dela ikusten baduzu, hobe da erosketa uko egitea. Segur aski, mahatsaren heltze goiztiarra konposatu kimikoen erabileraren ondorioz sortzen da, eta mahatsa kanpotik heldu da: elikagai gutxi ditu eta ez da ondo biltzen eta errotuta.
- Txertoaren gunea argi ikusgai egon behar du enborrean.
- Landarearen itxura erakargarria izan behar da: osorik egon behar du, kalte fisiko gabe, itxura malgua, bizia eta osasungarria gabe.
Termino
Buffetaren mahatsaren abantaila izoztearen erresistentzia da. Landarea segurtasunez landatu daiteke udaberriaren hasieran, gaueko izoztearen beldurrik gabe. Oro har, barietate honetarako landatzen diren datak luzatu egiten dira: martxoaren lehen egunetatik landatzen dira maiatzera arte. 
Garrantzitsua da! Udaberriko landaketa hobea landatzea "Buffetaren taula" beranduago baino lehen. Prozesua atzeratzen baduzu, biziraupen tasa kaltegarria izango du, landaredi epea murriztu eta landareen hazkunde ahula eragin.
Gainera, udazkenean barietate bat landu daiteke, hazten ari den denboraldia areagotuz. Hobe da urriaren bukaeran eta azaroaren erdialdean egitea hobe da neguan sartzen diren aterpe eta berotze zaindua, baita lurzoruaren nahikoa hezetasuna ere zuzenean landatzen denean.
Lurreratzeko eredua
Buffeta mahatsa zuhaixkak oso altuak eta handiak direnez, lerroak ez dira askoz lodiagoak izan behar, eguzkia eta airea fruituak sartzeak ez eragiteko. Haren eskema ezin hobea 3x3 metro izango litzateke. Distantzia honek erro sistema garbi utzi gabe uzten du eta landare bera eroso sentitzen da. 
Badakizu? Mahatsarekin ohe perrexilak erein egiten badituzu mahatsarekin, zuhaixkak lorategiko izurritasunen aurka borrokatuko dituzte eta mahatsak osasuntsuago eta emankorragoak haziko dira.
Kalifikazio Zaintzak
Lursailak lurrean landatu ondoren, akats bat izango litzateke lana egitea suposatzea eta orain geratzen diren fruituak agertzea besterik ez da geratzen.
Buffet mahatsek lorezain esperientziadunek emandako iritzia asko biltzen dute eta guztiek dute iritziz, landareak hazten den bitartean uzta aberatsa, kalitatezko eta zaporetsua lortzeko asmoa dutela.
ureztatzeko
Landatu eta berehala landare bakoitzak gutxienez 20 litro ur behar ditu. Mahatsa oso urtsua denez, logikoa da hazkunde prozesuan hezetasun asko kontsumitzen dutela. Ureztatzeak mahastiaren kalitatea zaintzeko osagai garrantzitsuenetako bat da. Gunea aukeratzerakoan eta prestatzerakoan, landarearen eta horren azpiko lurrak ureztatze sistematiko, ugari eta debekatuta egon beharko zenuke, batez ere lehorrean.
ongarri
Udaberrian, mahatsondoetako zuhaixkak ireki baino lehen, komenigarria da lurzorua ongarri mineralekin elikatzea. Adibidez, hala nola, nahasketa: 200 gramo de superphosphate 100 gramo amonio sulfato bakoitzeko.
Honek inflorescences, baia heltzea eta azukre-eduki handia sortzen laguntzen du, baita hazkundea hobetzen eta zuhaixkak ekoizten ere.
Garrantzitsua da! Udazkenean lurzorua simaurra fertilizatzen bada, udaberrian ez da ongarri mineralik behar.
Mineralez gain, zure mahatsak ongarri zoragarriak eta organikoak izango dira. Hona hemen ongarri mineral organo-mineralen adibide bat: 200 gramo de superfosfatoa, 100 gramo amonio sulfatoa eta 700 gramo konposta edo simaurra usaintsua. Zenbaki hau zuhaixka baterako kalkulatzen da.Ongarritasunaren ostean, lurzorua askoz ere busti eta askatu behar da.
inausketa
Zuhaixkak gainkarga ez izateko, aldian-aldian inausketa egin beharko lukete. Hobe da udaberrian hori egitea, zukuak kimuak zeharkatzen dituen aurretik, "mahatsondoaren oihua" ez eragiteko. Kimuak 5-8 begiz laburragoak dira eta ebaki hori zeiharkakoa da.
Lurretik gora igo ziren sustraiak kendu eta leku batzuetan, antzinako azal lehorrean, adarrak askatzeko merezi du. Hau eskuz edo eskuila berezi batekin egin behar da, kontu handiz.
Nola babesteko mahats gaixotasunak eta izurriteak
"Buffet Harrera" barietatea ez da "senide" baino gaixotasun eta birusen aurrean. Bere etsai nagusiak onddoen gaixotasunak dira: mildew, Alternaria, anthracnose eta oidium.
Kalteak saihesteko, aldizka botika antifungaleekin tratatzea merezi du eta aldizka infekzioa duten hostoak eta baia ikuskatzea. Mahats gaixotasunak eraginkortasunez borrokatzeko droga-zerrenda bat da: Delan, Koruak, Collis, Topaz, Talendo, Tanoz, Quadris eta beste batzuk. 
Zure mahatsak infektatu ditzakeen izurrite arruntenak honako izenak dira: sitsak, sentitu akaroak, tsikadki eta thrips. Haien aurkako botika eraginkorrak "Bi-58", "Vertimek", "Calypso", "Avant", "Fastak", "Lannat 20L" eta beste batzuk dira.
Droga horiek dendetan erosi eta etorkizunean erabil ditzakezu erantsitako argibideen arabera.
Behar dut aterpe negurako?
Goian esan bezala, Buffeteko mahatsa izoztearen erresistentzia bereizten da. Ondo hazten da tenperatura -22 º C-tik Zure eskualdean neguan krudela ez bada eta tenperatura zifra horren azpian erortzen ez bada, orduan ez duzu zure mahatsa gordetzeko neguan kezkatu beharrik; neguan eroso egingo du aire freskoa.
Izozteak dauden lurralde batean bizi bazara eta termometroa -22 ºC baino gehiagoko erroiluak ateratzen dira eta, ondoren, okertu ezazu zure mahastiaren kimuak lurrera eta estali paperarekin, papera edo plastikozko zakarrontziekin, eta bota lurra. Beraz, mahatsa udaberriraino gordeko duzu.
Barietatearen abantailak eta desabantailak
Deskribatutako barietateen abantailak honako hauek dira:
- izoztearen erresistentzia bikaina;
- uzta erabat mantentzen da garraioan;
- fruitu helduen zapore eta usain nabarmena;
- errendimendu maila altua bi-hutsak loreak direla eta;
- mahatsondoaren heldutasuna filmaren luzera osoan;
- gaixotasun batzuen erresistentzia.
Orain, zure lorategian jaki hori hazten jakitea, ziur asko, zure jabe bihurtu nahi duzu. Uzta aberats, zaporetsu eta lurrintsu bat nahi dugu eta bere laborantzak atsegina ekarriko dizu.
