Kanpotik, aza gorriaren kolorea, dentsitatea, aza burua antolatzeko hostoak eta bertako elikagaien edukia askoz ere handiagoa da.
Espezie honen aberria mediterraneoa da.
Kultura deskribapena
Aza gorria ez da oso ohikoa den landare industriala lortzeko maiz. Demagun nola deitzen diren eta nola desberdinak diren Mota honetako aza mota ezagunenak eta hibridoak:
- Antrazita barietatea urtaro erdialdean dago, hosto moreak handiak ditu eta ezaugarri bereizgarria da argizaria. Buru trinkoak 2,5 kg-ko masa du.
- Askotariko abangoardia - denboraldi erdian, hosto erroseta bertikala du. Hosto urdin-berde handiko argizari estaldura sendoa du.
Buruak obaloak eta indartsuak dira. Barietate honen buruaren pisua 2,5 kg baino gehiagokoa ez da.
- Autoro hibridoa denboraldiaren erdialdean dago, eta hazten den denboraldia 140 egun baino gehiago da. Buru txikiak dira, 1,5 kg baino gehiagoko pisua. Hostoen kolorea morea argi dago. Hibridoaren ezaugarririk nabarmenena bururik krisketen kontrako erresistentzia da.
- Askotariko boxeolaria - goxoa, kolore purpurin gorri bat du eta freskoa jateko diseinatuta dago. 1,6 kg-ko pisua duen aza biribila eta trinkoa zilar patina estaltzen duten hosto multzo bat osatzen dute.
- Gako barietate - ertain berandu, hazten den denboraldia 150 egun baino gehiago ez da. 3 kiloko pisua duten buruak trinkoak, biribilduak eta apur berdinduak ditu, pitzadura erresistenteak direla eta apal bizitza luzea dute. Gustu mingotsa adierazten da, denborarekin desagertzen dena. Hostoen kolore urdin-gorri bat ukitu batekin.
- Vorox hibridoa - ertainera, 120 egunekoa ez den hazten den denboraldia. Xafla txiki bat dauka arrosa eta hosto goratuak. Egitura trinkoa duten zundak, 3 kg arte pisuz. Freskoa eta prozesatua egokia. Hostoak antocyaninek dira.
- Drumond barietatea - hasieran, trinko eta trinko irteera du, forma biribileko burua 2 kg arte.
- Barietate Kalos - denboraldi erdian, zapore ona du - aza urtsua eta ez gogorra. Kono itxurako, gorria-morea, 2,5 kg arte. Barietateari dagokionez, hezetasun handiko eta tenperatura jaisten diren aldiak onartzen ditu.
- Intro barietatea - heldu goiztiarra, hosto erroseta gorria du. Aza buruak ez dira oso ondo biltzen diren hostoez osatuta. Hostoak kolore purpurinatua dute, loreak estalita. Buruaren pisua 2 kg baino gehiago ez da.
- Marteko barietate - ertain berandu, hazten den denboraldian 160 egun baino gehiago ez dena. Aza biribilduak, apur lauak, dentsitate ertaina, kolore iluna eta morea. Burua 1.5 kg baino gehiago pisatzen dute. Barietate cracking erresistenteak.
Horrez gain, azalorea, aza zuria, savoya, brokolia, Kale aza barietate onenak ezagutzeko aukera izango duzu.
Laborantza baldintzak
Aza gorriaren barietate eta hibrido askotarikoak badira ere, haien laborantzaren baldintzak oso antzekoak dira.
Badakizu? Antzinako Erroman, egoiliarrek aza gorriaren zukua erabiltzen zuten biriketako eta hotzerako gaixotasunen sendabiderako.
Leku bat aukeratzea
Aza ondo hazteko eta hazteko, leku nahikoa argia aukeratu behar duzu. 
Negutegietan plantulak hazten direnean, argiztapenek paper garrantzitsua betetzen dute, argi gutxi izaten baitituzte plantulak biziki ateratzen direnak, eta horrek eragin negatiboa du landarearen garapen gehiago. Lur irekietan plantulak landatzen direnean, non argi falta denez, garapena eta hazkundea moteltzen hasiko dira, buru solteak sortuz gero, eta hostoak kolore berdexka bihur daitezke.
Garrantzitsua da! Urte batzuk jarraian lursailean aza landatzea ezinezkoa da, gila batek jo duelako, hobe da aurreko landareak landatu eta lursail berean lursail berean 4 urte igaro baino gutxiago landu.
Lurzoruaren hautaketa
Aza gorria lurzoru solte eta arin, leun eta azidoa edo neutroa hazi behar da. Lurrak landarearentzako elikagai kopurua behar du.
Hobe da aza gorria landatzea, hango pepinoak, tipulak, lekaleak, erauzketa berdeak, patatak edo azenarioak hazi aurretik. 
Aza Gorria landatzea
Aza gorria hainbat modutan landu dezakezu:
- hazia;
- seedling.
Zuzeneko hazia
Aza laguntzaz haziak landu ahal izateko, beharrezkoa da ereinaren zenbait ñabardurak aztertu:
- Egin hazien gogortzea. Horretarako, haziak ur beroan mantendu behar dira 50 ° C arte 20 minutuz. Ondoren, berehala transferituko dira ur hotzera 2 minutuz.
- Haziak landatzeko haziak gogortutako soluzio batean 12 ordutan jartzen dira. Elikagai irtenbide bat prestatzeko, hartu 1 litro ur egosia eta koilaratxo nitrophoska. Estimulazioaren ostean, garbitu haziak uretan eta jarri hozkailuan egunean.
Haziak prestatzen direnean lur irekian erein ditzakezu. Beharrezkoa da putzuak egitea eta 4 hazitan landatu. Zohikatzarekin nahastutako zohikatza batekin bota. Zulo batetik bestera distantzia gutxienez 60 cm izan behar du eta haziak lurrez 5 metroko sakonerarekin estali behar dira.Plantulen bidez
Aza gorria landatzeko plantuletan, haziak prestatzen dira, baita erein zuzenean.
Garrantzitsua da! Era berean, aza gorriako landareen hazkuntza etxean tenperatura kontrolatzea garrantzitsua da - ez luke 16 gradu baino azpitik egon behar plantulek hazi aurretik.Lurzoru prestatuetan erein zuzena izateko, 1: 1 zohikatza eta lur lurra, 1: 1, kutxak edo bestelako ontziak prestatu behar dituzu.
Lurzoruekin prestatutako kaxetan, haziak ere 7 eta 7 cm arteko distantziaren artean erein behar da.Plantulak agertzen direnean, gelako tenperatura 8 ºC-ra jaitsi beharko litzateke eta, horrenbestez, seedlings-ek astebeteko baldintzetan mantendu behar dira. Ondoren, emandako plantulak 15 ° C emango dituzte. Ura haziak aldizka egon behar dute, lehen kimuak agertu aurretik. Ondoren, urez pixka bat murriztu behar da, eta lurzorua pixka bat lehortzen denean ureztatu behar da.
Hazten ari zaren barietateen arabera, hasieran edo berandu, landaketa maiatzean eta ekainean egin behar da.
Landareak 5 hostoak sortuko dituenean, lur irekian landatzen has zaitezke. Horretarako, potasio ongarri egin behar da putzu bakoitzean, lurzoruarekin nahastu eta ura bota eta gero plantulak landatu. Lurzoru lurzoruaren inguruan eta ureztatu ura beroarekin. 
Zaintza arauak
Aza gorriari dagokionez, garrantzitsua da egokitzea egokia egiteaz gain, landarearen garapen normalerako zaintza egokia ere ziurtatzea.
ureztatzeko
Aza gorria ureztaile erregular eta ugariak nahiago du. Ureztatu gabea sentitzen badu, laborearen kalitateari eragin diezaioke. Ureztatze ugari buruaren eta obaloaren forma egitean egin behar da. Garai horretan, mahukatik ura gomendatzen da ura landare osora iristeko. Baina aza hezetasuna eta ura gelditzea gehiegizko bat jasaten du txarra, beraz, ez da behar duzu overdo.
Garrantzitsua da! Spud behar ureztatu edo euri ondoren. Berriztatzerakoan beheko hostoak kentzea gomendatzen da.
Mendia eta askatzea
Lurzorutik igarotzeko lehen aldia transplanteen ondoren 7 eguneko epean egongo da eta lurzorua hautsi jarraituko dugu ureztatu ondoren, erro sistemarako aire iragazkortasun ona ziurtatzeko. 
Hilling aza buruak erresistentzia hobetzen laguntzen du eta erro sistema sendoa sortzen du. Spud lantegia beharrezkoa da aza hazten denean eta buruak eratzen hasten denean, une honetan lurrera lehenengo hostoen mailara bota behar duzu.
Lehen belaunaldia egin eta gero, bi astetan berriro manipulatzea beharrezkoa da.
Gehien janzteko
Lantegiak uzta aberatsa bihurtzeko, landareen ohiko elikadurak egin behar dira. Ongarri organiko likidoarentzako edo mineral (ongarriak) ongarriak konpontzeko soluzioa egokia.
Ezagut ezazu aza elikadurari buruz.Aza fertilize dezakezu urarekin saltsarekin: 1: 5. Aza hasten denean aza buruan, gomendatzen da landare bakoitzerako 15 g nitrofoska elikatu. Plantulak landatu baino lehen, egurrezko lizarrak 60 g-ko putz egin ditzakezu.
Epe luzeko biltegiratze hobea lortzeko, uzta aurretik, aza nitrogenoz hornitu behar da. Elikadura bakoitzaren ondoren, landareak ur garbia ureztatu behar da.Gaixotasun nagusiak eta izurriak
Izurriak eta aza gorriaren gaixotasun nagusiak:
- Aza-sitsa kolore horiz beldar bat da, aza hostoak egiten ditu eta ukitutako goiko ehuna uzten du. Izurrite hori lortzeko, Karbofos irtenbidearekin bustitzea gomendatzen da, 60 g produktu erabiliz 10 litro ur bakoitzeko. Jotzen da pozoitsua, beraz, hilabete uzta aurretik aurretik prozesatzeko landareak gelditu behar duzu.
- Aza euli - erro eta lepokoa kaltetzen duten larbak zuri itxura agertzen da. Izurriteen landareen porrotarekin lehortu egiten da. Aza eguzkiaren itxura ekiditeko, 20 g "Bazudin" 10 metro karratuko lurzorua gehitzea gomendatzen da. m. lurzorua.
- Aza puztea - hostoaren atzealdean kolonia berdeen forma agertzen da. Hostoak, izurrite horien ondorioz kaltetuta egonez gero, bihurtzen dira bihurtzen. Aza afids aurre egiteko, tomate hosto decoction bat erabiltzen da: bota 10 kg hosto eta zurtoinak urarekin landareak estaltzeko eta irakiten bero baxua 20 minutuz. Ondoren, diluitu 3 litro salda 10 litro urarekin eta 20 g xaboi gehitu. Arratsaldean arropa agortu.
- Lehortze lehorra da sarritan aza eragiten duten onddoen gaixotasuna. Aza zurtoina gris, ustel eta laster lehortzen da. Landareak onddoak eragiten baditu, ia ezinezkoa da gordetzea. Lehortze lehorra baldintza epel eta hezeetan garatzen da, baita aza kaltetuta dagoen tokietan ere. Molde grisa borrokatu behar da Tigamen% 0,5eko soluzioarekin, haziak prozesatu erein aurretik eta belarritako landaredia kentzen aurretik.
- Leku beltza onddoen gaixotasuna da, landare baten hostoetan puntu beltzak eta marra beltzak itxura duena. Onddoak garatzen dira aza landatzeko dentsitatea dela eta hezetasun sendoak eta tenperatura epelak direla eta. Onddoaren garapena ekiditeko, landareen aireztapena kontrolatzea eta oso hurbil ez landzea beharrezkoa da.
Garrantzitsua da landareak ez estermatzea ere. Onddoa agertzen bada, ondoren tratamendua egin ahal izango duzu: permanganato potasioko soluzio batekin: 10 litro ur, 5 g produktu.
- Kila - onddo batek eragindako gaixotasuna. Gaixotasun hau landarearen erro sisteman eragiten du. Bere burua agerian geratzen da sustraien gainean, hau da, landareen heriotza eragiten du. Gila aza ez izateko, belarritakoak lursailetik kendu eta landarearen gaineko kaltetean landatu behar da, onddoa suntsitzen laguntzen baitute: patata, berenjena, tomateak, beets, baratxuri, tipulak.
Argibide gehiago aza gaixotasunak tratatzeko eta prebenitzeko.
uzta
Aza eratutako buruaren tamainan zentratuz, abuztuaren hasieran kontsumoa berehala kontsumitzen duten aza buru egokiak biltzen has zaitezke. Epe luzeko biltegirako, uzta urriaren erdialdean egiten da.
Uzta eguraldi lehor eta hotzean biltzen da, beraz, aire tenperatura egunean 5 ºC-tan zetorren eta gauean 0 ºC-tik beherakoak ez ziren. 
Ebaki ondoren, buruak garbitu behar dira, estalkiaren hosto pare bat utziz. Talkaren luzera gutxienez 2 cm izan behar da.Kulturari biltegiratze lekura bidali aurretik, lehortu behar da baldosa baten azpian eta izurriteak eta gaixotasunak eragiten dituzten ahaiak ordenatu.
Gorde laborea hotz batean, 0 º C-tik + 1 º C-tik, barnealdean eta% 95era arte. Aza egurrezko paletetan kokatzea gomendatzen da, ebaki eta ebaki-eredu batekin.
Badakizu? Aza gorria U eta K. bezalako bitamina bitxiak dauzka. Urdaila ondo eragiten dute eta ultzerak sendatzen laguntzen dute.Beraz, ez da zaila aza gorri hazten, funtsezkoa da zaintza gomendioak jarraitzea eta izurriak eta gaixotasunak tratatzea, denboran.
