Abeltzaintza industriaren barietateen artean ganadua da. Industria honek abeltzaintzaren diru-sarrera guztien erdia ekartzen du. Animalia horietatik, esnekiak, haragiak eta industria material arina lortzen dira. Haragia eta txekor haragia txerriaren bigarren postuan sartzen dira. Esnea jendea eta animaliak beharrezkoak diren substantziak erraz digeritzen dira.
Kalitate handiko larruz eginda, zapatak, arropa eta beste hainbat produktu egiten dituzte. Botoiak, orraziak eta beste elementu batzuek adarrak eta oinak bezalako produktuak dira. Nahiz eta ganadu handiak nekazaritzan trakzio gisa erabiltzen dira. Gaur Simmental arrazari buruz hitz egingo dugu.
Zer da interesgarria Simmental arrazari buruz ikastea?
Simmental ganadua haragi eta esnekiak dira. Arraza honen jatorria Suitza da. Herrialde horretako abere guztien% 60 arraza horrenak dira.
Arraza hau arrazarik zaharrenetarikoa da. Arrazak haragia, esnekiak eta lan produktibitatea gurutzatuz sortu ziren. Arrazaren honen eraketa faktore ekonomikoek eta natural-historikoak bultzatu zituzten.
Gure herrialdetan, Simmental arraza azken mendearen bigarren erdian ekarri zuten.
Simmental arrazaren jantziak gorria edo motley gorria da. Behiak zaharragoak dira koloreak. Duela gutxi, ohikoena kolore argi-gorrikoa da. Paloiaren kolorea arinagoa da animalien bitartez. Arraza hutsetan, sudurra, mihia, betazalak kolore arrosa arina dira. Leku hauetan kolore iluna badago, behi ez da purua.
Adarrak kolore ditu horixka eta aholkuak kolore marroia dira. Suitzan, adarretako aholkuak beltzak baldin badira, behi hori ez da purua.
Simmental ganaduaren konstituzioa indartsua da eta kasu batzuetan gogorra da.
Arrazaren ezaugarriak buru handi eta zakarra da. Aurrealdeko zatia nahiko garatua dago, adarrak ere garatu dira.
Luzera ertaineko eta lodierako behien lepoa, baina Simmental arrazako zezenak oso leuna eta laburra da. Gurutzeak nahiko zabalak dira, baina zezenetan batzuetan zatitzen da.
Animaliak bularreko estaldura sakona, zabal, luzea eta handia dute. Ondo planteatzen ez diren animalietan sorbalda atzean atzematea izan daiteke.
Animaliak altu, zuzen, ertainak, zabal eta gihar muskularrak dituzte.
Buztana nahikoa altua da.
Simmental arrazako hankak ez dira luzeak, hezurrak eta artikulazioak ondo garatuak dira. Hanken gainean, akats bat antzeman dezakezu (beheko hankaren eta metatarsoaren arteko angelua oso handia da, hau ere "marfilezko oina" deitzen zaio) eta aurrealdeko hankak kanpora biratzen dira. Animaliak apo gogorrak, arinak eta ondo garatuak dituzte.
Behi azala elastikoa eta astuna da; pisua 10 eta 14 artean dago. Boi eta idi handiak larru oso baliotsuak dituzte.
Oro har Simmental arrazako beste batzuen hazkundea, hezur lodia eta bular handiak desberdinak dira. Animaliak ondo garatutako muskuluak dituzte, larruazal lodi eta gorputz finak.
Simmental arraza ondo garatua dago batez besteko neurketak honako hauek dira:
- Zezen jaioberrien masa 34-42 kilogramo da; urtebetean eta erdi urteetan, pisua 340 kilogramo da.
- Errege heldu baten pisua 650 eta 850 kilogramo bitartekoa da, eta behi lodituak pisu handiagoa izan dezake.
- Zezen heldu baten masa 750 edo 1100 kilogramo da, eta zezenak, nahikoa elikatzen direnak, 1.300 kilogramo iritsi daitezke.
- Zezen baten altuera 138-145 zentimetrotara dago, eta behiak 133-135 zentimetro dira.
- Animalien gorputzaren luzera batez beste 158-162 zentimetro ditu.
- Metacarpenaren zirkunferentzia 18,5 eta 20 zentimetrotara aldatzen da.
Zer da Simmentaleko behi udderrak?
Simmentaleko behien esne-produktibitatea batez bestekoa da.
Umearen eta esnearen koroak ez dira gantz-esne mota bezain garatuak.
Behien guruin ugariak zakar gutxi dira. Atzeko lobulek aurrealdea baino apur bat okerrago garatu dira.
Ere gertatzen da behien mamia ile lodiz gaindi daiteke.
Urtean batez besteko esnearen produktibitatea 2.500 eta 5.500 kilogramo aldatzen dira; gantzak 3,8tik% 4,1era pasatzen dira.
Behien produktibitatearen adierazle integral bat udderren indizea da. Honen kontzeptua esne-zenbateko osoaren ratioa da, aurrean bi udderren akzioen errendimenduraino. Hortik aurrera aurkitu ahal izango duzu nola udderren akzio guztiak garatzen dira eta behi produktibitatea ulertzeko. Deskribatzen ditugun arrazan, indizea% 42-45 da. Hori esne-eraginkortasun nahiko onaz hitz egiten da.
Zein dira Simmental arrazaren abantailak?
Simmental arrazaren mantenurako abantaila ugari daude nekazaritzan, baina nagusiak aipatuko ditugu:
- Simmental arrazari dagokionez, haragia eta esnekiak dira, eta haragia eta esnea kalitate onekoa da.
- Gazteek elikagai direnean, pisu gain handia lor dezakezu, shorthorns eta Herefords-en errendimendua gainditzen duena. Arraza hauetako jangarriak eta intsektuak alderatzen baditugu, azken bi jaten jaten dituzte.
- Arrazaren honen ezaugarri biologiko positiboa haren garapena da.
- Egoera desberdinetara klimatizazio azkarra ezaugarri positiboa ere bada.
- Simmental bruta osasuntsua da eta lan astuna egiteko gai da.
- Lineak zeharkatu edo lerro gurutzatuen bidez hazten direnean, Simmentals hobekuntza modu garrantzitsuak direla uste da hazkuntza-instalazioetan eta hazkuntza ustiategietan.
- Animalia horien azalaren balio handia faktorea da.
- Animalien gaineko obedientzia eta ulermena ere garrantzitsua da.
- Arraza honen alde positiboa mugikortasuna eta indarra dira.
- Deskribatu diren animalien gaixotasunak erresistenteak dira.
Zein arraza-akats kontutan hartu behar duzu erostean?
Simmental arraza oso dibertigarria da bere dietan. Horiek elikatutako kalitate handikoa izan behar dute.- Era berean, arrazaren edukia zorrotza da, zaindu behar du. Hori jarraitzen ez bada, arraza azkar endekatuko da.
- Arrazaren eza gorputzetan ezarpena okerra izan daiteke.
- Animaliaren konstituzioaren akatsa atzealdea galtzea da.
- Arraza honen beste desabantaila bat da behi aurrean udderren akzioen garapen ahula.
- Udder ilea hazteko hazkundea ez da adierazle ona.
Simmental arraza oso dibertigarria da bere dietan. Horiek elikatutako kalitate handikoa izan behar dute.Zer da Simmental arrazaren esnea eta haragiaren produktibitatea?
Haragiak ekoizteko tasak oso onak dira hazkunde bizkorren gaitasuna dela eta. Kalitate handiko haragia, nahikoa zaporetsua, ez oso gantz, muskulu-zuntzak ez dira zuntz sakonak, baina hezurren pisua haragiaren pisua baino gehiago da. Haragi-edukia% 17 ingurukoa da.
Esnearen batez besteko adierazleek 2500 eta 5500 kiloko esnearekin aldatu egiten dira eta horren edukia% 4,1ekoa da.
Esne-etekina handiko animalien aberria lortzen da, eta 15898 kiloko esnea da. Halaber, errendimendu altuak lortu dira Hungaria. Dame burenka-ren esne-errendimendurik handiena 19.665 kiloko esnea da edoskitze urteetan. Esne begetarako eguneko esnekirik handiena 70,1 kiloko esnea zen.
Pure pure simmentals en, esnea ekoizpena nahiko ona da. Batez besteko balioak 3200 eta 3500 kiloko esnea dira, eta gantzak% 3,7tik 4,1era. Behi arrazako behi onenek 8.200 eta 10.900 kiloko esnea ematen dute, gantz edukia 4.05tik% 4,87 koipearekin. Erregistroa Zozulya bere behiarekin 12.760 kilogramo ekoizten da.
Baserri batzuetan, Simmental gazte arraza oso pisu handia lortu zen. Adibidez Voronezh eskualdean, Heir 2 zezenaren pisua 1,5 kg egunekoa izan zen. Baldintza normaletan, gobiek ez dute pisurik behar. Kontuan izan behar da esnearen errendimendu handia eta kontzentratuen tasa altuak gorputzean gantz metatzea dela, eta horrek ez du funtzio sexual oso onak eragiten. Eta errendimendu handiko batekin, bernak janari gutxiago elikatzen dira, hau da, animaliak haragi norabidean erakartzeko oinarria.
Gazteen indarra dela eta, arraza honek mineral eta proteina elikagai behar ditu. Elikagaien hazkundea esnea, kontzentratuak, barazki erroak eta belar ona izan beharko lirateke.
Europako beste herrialde batzuetan, Simmental arraza oso ohikoa da Austria. Azken urteetan, arraza honek haragi norabidean garatzen du, baina esne-adierazleak ez dira kontuan hartzen. Simmental ganaduari egindako irakurketen arabera, behi baten batez besteko produktibitatea 3.823 kilogramo zen, eta esnearen gantz edukia% 4,06 zen.
Arraza hau hazten duen gizarteak 4.500 kilogramo esnea lortu du,% 4,1 gantz. Era berean, hazleek arrazaren prebalentzia eta haragi produktibitatea hobetzeko lana egiten dute.
1958an, arrazaren hamabost zezen Austriara Sobietar Batasunera eraman zituzten, eta horietatik 5000 eta 5176 haurren amak esnea lortu zuten, ehuneko 4,2 eta 4,37 koipe edukiarekin. Eta ekarri zezen zezenak Ukrainako hazkuntza fabrikak Simmentals odol freskatu zuten, herrialdean garai hartan hazten ziren erabiltzen ziren.
Simmentalen entzierro hilgarria% 65 da eta behiak% 53-56. Simmental arraza zeharkatuta haragi errendimendua hobetu daiteke, ez-haragi arrazetan. Arraza mistoetan, hilketen ekoizpena% 63raino zen.
