Guztiek ez dute erle produktuen alergiak direla eta erleen eztia jateko. Baina inork ez du ezagutzen, hala nola, sandia eztia (edo nardek) bezalako alternatiba eder, zaporetsu, atsegina eta osasuntsua. Ez baduzu inoiz prestatu eta dastatu jaki hau, atsegina harrituko zaizu bere prestaketaren sinpletasuna eta postre honek ematen duen gozo gozo eta aromatikoa. Garrantzitsuena, sandia eztia, bere eskuekin egina, eztia arrunta baino askoz ere atseginagoa da.
Zer da sandia eztia eta erleak behar dira?
Zer da narde? Egurrezko koilarakaturiko mamia eta zuku leuna da, azukrea erabili gabe prestatuta. Sortzea ez da erleak eta polena eskatzen, hau da, bere abantaila nagusia. Postre hau Asia Erdialdeko herrialdeetatik dator.
Bertan mende batzuk egosi dira eta azukre elikagai osasuntsuenetako bat izaten da. Gure kanpamentuan ezaguna da Emperatriz Elizabetheko garaietatik, eta ordutik gaur egun arte fidagarrian irabazi du nazio maitasuna bere gustuagatik eta osasunerako.
Badakizu? Sandia eztia harribitxiz egindako fruta harrigarriak egiteko oinarria da.. Gainera, eztia arruntaren ordez gozogintza erabiltzen da, krepe, krepe, zerealak, kazolak, pastelak gozatzeko osagarri moduan egokia.
Nardekaren sendagaien ezaugarriak
Sandia eztiaren ezaugarri onuragarriak ez dira bukatzen. Erdialdeko Asiako herriak arrakastaz erabiltzen dute drogen gaixotasunen tratamendurako, adibidez tuberkulosia, bronkitisa, anemia, laringe, atherosclerosis eta hainbat bihotzeko gaixotasunak.
Nardek bezalako substantzia erabilgarria dago kaltzioa, potasioa, burdina, pectina, magnesioa, fosforoa, beta-karotenoa, azido folikoa, bitaminak C, PP, B eta E.
Azukre-prestaketaren errezeta eza dela eta, kantitate txikietan, nahiz eta diabetikoentzako ere badago. Horrekin batera, sistema immunologikoa eta gorputzaren gaixotasun birikoen erresistentzia hobetu ditzakezu.
Ikasi ere kalabazko eztiaren onurak eta nola prestatu.
Pisua eta dieta galtzen nahi duten pertsonentzat aproposa da. Watermelon eztia tratamendu gastrointestinalen arazoei aurre egiten die, giltzurrunetan eta gibelean eragin positiboa du eta hemoglobina-maila ere odolean handitzen du. Minbizia duten gaixoen dietan oso erabilgarria da.
Sukaldaritza arauak
Sagar sandia erraza da. Garrantzitsuena baia erabat heldua edo are okerragoa erabiltzea da. Ondoren, eztia oso gozoa bihurtzen da eta kolore distiratsua da.
Nardek egosten prozesua sandia zukua lurruntzea da, hainbeste denbora da okupazioa. Hala eta guztiz ere, ez du ahalegin handirik eskatzen, eta azken emaitzak denbora igarotako oroitzapenak iluntzen ditu.
Garrantzitsua da! Ziurta ezazu zukua, nolanahi ere, bolumena gutxitzen dela. Prestatu watermelons gehiago zure itxaropenak asetzeko.
Behar duzuna
Sandia eztia egosten aurretik, ziurtatu zure arsenalean gauza hauek dituzu:
- kazola tamaina egokia (garbitu dezakezu);
- gaza zati bat;
- bahe;
- bitsadera;
- koilara handia (ahal izanez gero egurrez).
Baliteke eztiaren kalitatea nola egiaztatu jakiteko interesa izatea.
Urratsez urrats errezeta
- Lehenik eta behin, garbitu eta lehortu sandia eskuoihal batekin.
- Ondoren, bakoitza hainbat zatitan ebakiz, tolestu pot handi batean squeezed zukua biltzeko.
- Egurrezko koilara batekin, bereiz ezazu haragia azala.
- Xukatu solteak orea, bahe baten bidez, eta artezketa hautsa hazia.
- Lortzen den mamia sukaldeko panetan sartu behar da.
- Prest zukua irakiten ekartzea, skimmer skimming aparra kendu eta beroa kendu.
- Xukatu berriro zukua zukua.
- Egosi almibarretan, sutea gutxienez bihurtuz (etengabe eraginez!), Prest egon arte, hau da, bolumena gutxitu arte 5 aldiz. Eztia nahi den koherentzia eskuratu dela ziurtatzeko, askatu almibarretan tanta hotz bat. Prest badago, tanta ez da zabaldu eta bere forma mantenduko du.
Garrantzitsua da! Oso garrantzitsua da almibarretan itsasten ez uztea, produktuaren kolore iluna eta zapore mingotsa ez baitago inolako eraginik izango. Aukeratu zartagin bat behealde lodi batekin eta zukua maizago irabiatu egosten prozesuan.
Biltegiratze arauak
Beharrezkoa da sandia prest nardek bota, lehortu eta esterilizatutako poteak beroa, estaldura hermetikoki estalita. Denbora luzean nahiko gordetzen dira eguzki-argia zuzenean eta leku fresko batean. Biltegiratze lekurik onena hozkailua izango litzateke.
Badakizu? Azukre naturala, sandia bilduta, kontserbatzaile baten papera du eta ez du eztia denbora luzez hartzitzen.
Artikulua irakurri ondoren, ziur aski, zuk zeuk uste duzu sandia eztia, zeinen errezeta bere sinpletasunarekin gustatzen zaion moduan, etxekoandre guztiek sukaldatzeko behar diren produktuen zerrendan gehitu ahal izango zaio, gutxienez bizitzan behin. Gustu gozo, fresko eta gozo hau probatzen duzunean, sendatzeko propietate bikainak lortzen badituzu, nardek postre iraunkorra izango da zure familian.
