Tomatea gure planetako biztanle askok erakartzen duen barazki bakarra da. Bertan hainbat plater prestatzen dira, eta barazki freskoak janari independente moduan jan daitezke. Mahaian ezinbestekoa da, ez bakarrik denboraldian, baizik eta neguan-udaberrian ere, produktu gutxiago galtzen baitago gure gorputzak bitaminak eta substantzia onuragarriak dituztenak. Artikulu honetan xehetasun handiagoz ikasiko duzu tomatea zer gorputzarentzat erabilgarria den.
Tomate freskoen kaloria eta konposizio kimikoa
Tomatearen energia-balioa 100 g produktu da, 19 kilokalaria baino ez. Kaloria gutxiko edukia izan arren, hainbat bitamina dauzka (B taldeak: B1, B2, B3, B5, B6; A; C; E; K; PP, etab.), Mineralak, glukosa, fruktosa, mikro- eta makroelementuak. iodoa, magnesioa, burdina, zinka, etab.), zuntz eta azido organikoak. Gogoratu tomateak ez direla soilik kaloria gutxienekoak, baina baita gorputzagatik ere. Odolean kolesterola murrizten laguntzen dute, zorionaren hormona da serotonina ekoizpena sustatzeko. Barazki hau ezinbestekoa da gehiegizko pisua duten pertsonentzat. 
Nola erabil daitezke tomateak?
Tomateak ezinbesteko produktu bat dira mahai gainean. Hona hemen bere propietate erabilien zerrenda:
- Digestio-sisteman efektu onuragarria dute (larruazaleko pisua mina eta ondoeza arintzen laguntzen dute) eta kardiobaskularrak (potasioa eta oligoelementuen maila altuak bihotz-funtzioa hobetzen dute, odol-arropak saihesteko).
- Esklerosi eta erreumaren gaixotasuna prebenitzea.
- Tomatean jasotako azido askorbikoa, udaberrian eta udazkenean immunitatea hobetzen du.
- Tomateen konposizioan burdina erraz iragazten da eta anemia eraginkorra da.
- Diabetetan, odol mehea, kolesterolaren horma baskularrak garbitu.
- Tomatea erretzaileentzat erabilgarria da, toxinak, metal astunak eta tarak garbitu egiten ditu.
- Tomatea giltzurrunak kentzen ditu eta hantura kentzen du.
Badakizu? Tomatearen konposizio kimikoan likopenoa da immunitate-sistema babesten duen eta gorputza minbizi-zeluletatik babesten duen antioxidatzaile indartsua. Bularreko minbizia, pankrea, arnas organoak eta prostatako minbizia bezalako minbizi bereziki eragozten ditu.Emakumeen tomateen onuragarriak direnean, metabolismoa hobetzen dutela da, pisua eta gehiegizko pisua izateak. Barizeak eta anemia prebenitzea dira, gainera, azala, ilea eta iltzeak efektu onuragarria dute. Haurdunaldian tomatea digestioa hobetzen da.
Garrantzitsua da! Ez ahaztu haurdun dauden barazkiak barazki fresko erabilgarriak direla eta ez kontserbak edo gisatuak, ozpina eta gatza edukitzen baitute. Tomateetan egosi denean, azido organikoak ez-organikoak bihurtzen dira. Saiatu landare hori ez hirugarren hiruhilekoan erabiltzea, tomateak fetuaren erreakzio alergikoak sor ditzakeelako.
Gizonentzako tomatearen onurak potentzia eta presio txikiagoa hobetzea da. Gaixotasun kardiobaskularrak eta prostatako minbizia prebenitzea ere bada.
Avitaminosis laguntzea
Udaberri hasieran, askok pairatzen dute bitamina falta da hau da, immunitatea, larru lehorra, ile kortikoa eta iltzeak murrizten dira. Tomateak eta horien bitamina konposizioa ezin hobea da gorputzak bitamina gabeziei aurre egiteko.
Kataratak prebenitzea
Kataratak prebenitzeko, jarraitu C dieta bitamina aberatsa, odolaren tonua mantentzen laguntzen duelako eta gaixotasun hori garatzeko arriskua murrizten duelako. Bitamina baliotsu hau aurkituko duzu tomatean, piper gorrian, ortinak, marrubiak, laranjak eta mertxikak. 
Badakizu? Ikerketan, B2 bitamina erabiltzen duten pertsonek ez dute kataratak jasaten. Bitamina hau asko tomateak, legamia lehorrak, galeperrak, txahala, ilarrak eta beste produktu batzuetan aurki daitezke.
Traktu gastrointestinalerako onurak
Traktu gastrointestinalaren gaixotasunetan ezinbesteko laguntzailea da tomate-zukua. Idorreriaren aurka borrokatzen laguntzen du, ultzera gastrikoa eraginkorra baita, baita gastritis hipoazidoan ere (azidotasun txikiarekin). Tomateak gibela eta pankrearentzako onak dira. Gibela garbitu eta kaloria handiko elikagai kantitate handiak jaten dituzte. Lagundu organo horiek deskargatzeko. Tomatea gorputzean toxinak, toxinak eta substantzia kaltegarriak kentzen laguntzen du. Giltzurrunentzako tomateak ezinbesteko produktua ere badaude, gatzak kentzen dituzte eta gatzaren metabolismoa normalizatzen dute, edema prebenitzen dute.
Era berean, traktu gastrointestinalean eragin ona bainujantzia, berro, calendula, yuca, dodder, linden, bikoitza, sage (salway) belardia, blueberries eta blueber ditu.
Hezur-osasun prestazioak
Tomatek jasotako likopenoa osteoporosia eragozten du. Postmenopausian emakumeei buruzko esperimentua egin zen, licopenarekin lotutako produktu guztiak baztertu zituzten. Azterketa gaiak hezur-ehunen aldaketak jasaten hasi ziren eta oxidazio prozesua hasi zen. Tomatea antioxidatzaile bikaina da, beraz, ez ahaztu dieta barruan sartzea. 
Sistema kardiobaskularrentzako onurak
Tomateak egiteko bihotz oso erabilgarria da, batez ere, tomate-extract. Ezinbestekoa da sistema kardiobaskularren gaixotasunak dituzten pertsonentzat. Trombocitopenia eragozten du (odolean plaketan itsastea), eta, aldi berean, atherosclerosis prebenitzea da. Odoleko kolesterol osoaren maila, triglizeridoak, dentsitate baxuko lipoproteinak murrizten dituzte eta, ondorioz, ontziak garbitu eta Miokardioko infartua prebenitzen dute. Ondoriozta daiteke tomateak eta kolesterol bateragarriak ez direla, osasunerako oso garrantzitsua.
Hala nola, sandia, bainu ontzia, hellebore, calendula, buttercups, oxalis, chervil, peonia, goof, blueberries eta blueberries bezalako landareak eragin onuragarria dute sistema kardiobaskularrean.
Larruazaleko gaixotasunekin, erredurak eta zauriak sendatzeko
Eskua moztu baduzu, erantsi barazki erdia zauriari erantsi. Antiseptiko eta bakterizida onak ditu. Lehenengo eta bigarren mailako erredurak jartzeko, egin konpres bat tomate-zukua eta arrautza zuria eta benda batekin konpondu, mina murrizteko eta sendatzeko abiadura murrizten lagunduko dizu.
Tomateak onura pisua galtzearren
Pisua galtzen nahi dutenentzat, nahikoa da tomate-zuku edalontzi bat edan eta elikagai gantzekin ez gehiegikeria izatea, barazki horiek kaloria gutxi baitituzte eta digestioarekin laguntzen dute azidoengatik. Dietersentzat, tomate dieta azkarra dago. Egunean, tomate fresko batzuk jan behar dituzu gatza eta espeziak gabe. 
Garrantzitsua da! Ez ahaztu dieta hori ezin da bi egun baino gehiago erabili. Eta hasi aurretik, medikuari kontsultatzea komeni da ondorio txarrak saihesteko.
Gizonezko potentzia tomateak
Tomateak potentziari efektu onuragarria izaten du, hura hobetzeko, ez alferrik Frantzian "maitasunaren sagarrak" deitzen zaie. Gizonentzako tomatearen onurak prostata guruina babestea da. Bertan dauden substantziak, metabolismo berriek sortzen duten minbizi-zelula berrietan eragiten dute eta haien heriotza laguntzen dute.
Minbiziaren aurkako tomateen propietateak
Aipatu dugun moduan, tomateak antioxidatzaile indartsua daukate, likopenoa, oncoprotective efektua duena eta minbiziaren zelulak hiltzen ditu enbrioian. Zientzialariek minbizia duten zelulek karoteno baino hobeto lotzen dutela aurkitu dute. Likopenoa tomate gordinetan edo gisatuetan aurkitzen da, tenperatura altuetan ez baita deskonposatzen. 
Tomateak kosmetologian erabiltzea
Kosmetologian, barazki hau azala hobetzeko erabili elastikotasuna eta elastikotasuna. Tomateetan sartutako azido tartarikoak eta epidermisa zaharra peelinga kentzen laguntzen dute, berri bat sortuz eta azalaren azalera leunagoa bihurtzen da. Tomate-maskarak azala mota guztietarako egokiak dira, hau da, produktu hau berezia da.
Badakizu? Aurpegi-maskara bat prestatzeko, tomatea zuritu behar duzu, gorringoa eta almidoi-koilaratxo bat gehitu behar dituzu. Aplikatu aurpegian 15 minutu inguru eta ondo garbitu ur epelarekin. Azal koipetsuaren jabea bazara, orduan ordezkatu gorringoa proteina batekin, beste guztia ez da aldatuko. Ez ahaztu aurpegia prozedura baino lehen garbitzea.Akne kentzeko, aurpegia lubrifikatzeko tomate zuku fresko eta glizerina nahasketa batekin nahikoa. Tomate freskoak ere aingeru zuriekin lagundu dezake; horretarako, besterik gabe, aurpegian barazki xerra jarriko dira. Azal koipetsua badaukazu, aplikatu berri bat estutu zukua bustitako zapi bat 15-20 minutuz, busti lehortzen den bitartean eta garbitu maskara ondo ur hotzarekin.
Kosmetologian, hala nola, anana, doguea, hegazti gerezia, arratsalde, ezkaia, brokolia, jengibrea, errefautxo, mendiko errautsak, marrubi gorriak, amaranth, abrikotak eta sandia oso erabiliak dira.
Nola aukeratu tomate onak
Tomate gorriek beste batzuk baino elikagai gehiago dituzte, eta, gainera, zenbat eta helduagoak diren, zenbat eta bitaminak izan. Barazki ona eta osasungarria aukeratzeko, zenbait aholku jarraitu behar dituzu:
- Moztu, barazkiak mamitsua izan behar du, eta bere gelak ez dira kaltetuko eta likidoez beteak.
- Erositakoan, kontuan izan barazki gozo eta onak zapore goxoa eduki behar duela, orduan eta gutxiago, usaina nabarmenagoa izango da, eta landare berdeagoa da.
- Ez erosi tomatea urratu den pedúnculoarekin, hondatutako azalera edo naturaltasun gabekoa den kolorearekin; mikrobioak eta bakterioak bertan aurki daitezke.
- Aukeratu ertainak barazkiak (soilik arrosa barietate handiak izan daitezke), hazteko erabilitako substantzia kaltegarriak gutxiago dituzte.
- Beheko tomateak idealak dira, nahiz eta neguan-udaberri oso garestiak izan.
- Ez erosi tomateak saltzailearen lantokian eta tomateen biltegiratze pozik ez bazaude, hobe da denbora gehiago aukeratzea, baina kalitate eta produktu osasuntsu bat erosi.
Garrantzitsua da! Kontuz ibili tomate berdeak aukeratzerakoan kaltegarriak direlako. Solanina kopuru handia dute, gorputzaren pozoia. Metaketarekin, gaizki sentitu zaitezke, logura, buruko mina, zailtasun arnasketa, kasu larrienetan, globulu gorrien kopurua murrizten du, giltzurrun funtzioari kalte egiten die, nahiz eta heriotza posible da. Ez da gomendagarria haurrentzako eta haurdun dauden emakumeentzat.
Tomateari kalte litekeena
Tomatea jan ezin duten pertsonen kategoria daude. Alergia - bere eragozpen nagusia. Demagun, zer gaixotasun ezin tomateak jan:
- Horien barruan azido oxalikoa, ur-gatza metabolismoan eragin negatiboa du eta ez da jendea erabiltzerik nahi, artritisa, goitik eta giltzurrunetako gaixotasunak dituzten pertsonekin.
- Barazki horiek koleretikoak dira eta, beraz, ezinezkoa da giltzurrunetako gaixotasuna duten pertsonentzat erabiltzea.
- Almidoia duten tomateak jaten dituztenean, giltzurrunak harea eta harriak eratzen dira.
- Ezin duzu erabili digestio-sistemako gaixotasunen areagotzea (gastritis, ultzera peptikoa, pankreatitisa).
- Azidotasun handiagoa lortuz, hobe da barazki freskoen kontsumoa gutxitu eta gisatua jan.
Desugertutako tomateak gustatzen bazaizkizu, ondorengo galdera zehatza da, produktu horietan gehiago, osasun prestazioak edo kalteak. Biltzen diren tomateak
Ozpinetako oinezko maitaleek jakin behar dute gorputzarentzako onuragarriak diren tomateak eta horien erabilera kalte dezake. Jakina da tomate gazituak ajearekin aurre egiteko bide bikaina dela. Baina euren abantaila nagusia da elikagaiak, bitaminak eta azidoak gordetzeko gaitasuna, neguan, gorputza behar duen guztia lortzeko. Baina ez ahaztu sodioaren eduki handia, giltzurruneko gaixotasunen bat dutenentzat eta digestio-sistemako gaixotasunen areagotzea onartezina dena. Laburbilduz, ondoriozta dezakegu Tomateak - ezinbestekoa eta oso erabilgarria den produktua. Denbora freskoan erabiltzeko ezin hobea dira, gainera, ez dute beren ezaugarriak galtzen bero tratamenduan (kontserbak) eta zukuetan. Barazki horien eguneroko kontsumorako tasa 200-300 g da; zure gorputzari kalte handiagoa izan dezake.
