Marjoram Afrika iparraldean, Ekialde Hurbilean eta Europa erdialdean bizi den belar edo zuhaixka iraunkorra da. Oregano generoko espeziea da eta Iasnatkovye familiakoa da. Usain usaintsuenak eta sendagai gisa botatzen ditu hosto usainenak. Afrodisiako, mellifer eta lorategi apaingarri gisa erabiltzen da. Arabiar "marjoram" izenak "paregabea" esan nahi du. "Mardakush" edo "nahaspila" izenak ere aurki daitezke.
Landarearen deskribapena
Marjoram 20-50 cm-ko altuera hazten da. Zurtoin bizkorreko adarrak osatzen dute luzera osoan. Haien oinarria azkar gogortu egiten da eta ilunagoa da, eta goiko zatia pila labur batez estalita dago eta zilar gris edo morean margotuta dago. Zuhaixkaren zabalera 35-40 cm artekoa da. Zurtoin trinkoak 4 alde dituzte.
Pexiolo laburren hosto obaloak edo obalatuak aurka hazten dira. Mutur malkartsua eta azalera apur bat konkordatua dute. Bi ertzetako xaflaren ertzetik gertuago dago zilarrezko tonu bateko feltro leuna eta horrek hostoak leun eta atseginak bihurtzen ditu. Kolore berde argia dute. Xaflaren luzera 12 cm da eta zabalera 8-15 mm.
Uztaila-abuztuan erpin itxurako infloreszentziak loratzen dira kimuen gailurretan. Forma luzea eta sentimendua pubeszentzia dute. Lore txikiak sortetan hazten dira eta kolore arrosa, zuria edo gorria dute. Polinizazioa egin ondoren, haziak lotuta daude - arrautza itxurako fruitu lehorrak azal leuna dute, liburuxka bakoitzeko 4 zatitan bilduta.
Barietate ezagunak
Kulturan, gehien erabiltzen den espezie bakarra lorategi morala da. Klima epeleko giroan urtero bezala lantzen da. Zurtoin adarkatuen azalean orban gorrixkak daude. Oval hosto mamitsuak bata bestearengandik gertu hazten dira eta zilar-berde ñabardura dute. guztiak:
- Gourmet: barietate produktiboa 3 hilabetetan 60 cm-ko altuera duen zuhaixka hedatzea da;
- Termoak: 40 cm-ko altuera zilar-grisak hazten dira zuzen eta hosto berde finez estalita, eta udan lore zuri txikiak loratzen dira;
- Kreta - zuhaixka baxua eta zabala, tonu gris-urdin bateko hosto borobilak ditu, lore arrosa eta zabalak zabaltzen ditu pedikelen gainean eta limoi usaina botatzen du.
Hazi eta landatu
Baratzezaintzan kultura urterokoa denez, naturala da ugalketa hazien arabera. Lehenik eta behin, landareak haztea komeni da. Horretarako, martxoaren amaieran, lorategiko lur solte eta emankorrak dituzten sakonuneak prestatzen dira. Haziak txikiak harearekin nahasten dira eta 2-3 cm-ko sakonera duten zirrikituetan banatzen dira. Lurra spray pistolatik bota eta film batez estaltzen da. Berotegia + 20 ... + 25 ºC-ko tenperatura mantendu.
Tiroak 2-3 asteren ondoren agertzen dira. Horren ondoren, filma kendu eta tenperatura + 12 ... + 16 ºC-ra murrizten da. Gomendagarria da eguneko eta gaueko tenperaturak 4 ºC inguruan gora egitea. Lurzorua lehortzen den heinean, marjoram ureztatu egiten da. Egiazko bi hostoren itxurarekin, plantulak 5-6 cm-ko distantzia duen beste kutxa batean urperatzen dira. Egun epeletan, landareak aire freskora eramaten dira gogortzeko.
Maiatzaren amaieran, airearen tenperatura 0 ºC-ra jaisten denean, marjoram lur irekian landatzen da. Lurreratze gunea irekia eta eguzkitsua aukeratu behar da, baina zirriborrorik gabe. Laster hedatuko den zuhaixka bat sortuko denez, plantulak ez dira trinkoki kokatzen (15-20 cm errenkadan eta 35-40 cm errenkaden artean). Lurrak hareatsu edo loamy izan behar du, nahikoa solte eta urik gelditu gabe.
Landatu baino egun batzuk lehenago, lurra konpostarekin edo humusarekin induskatzen dute eta urea, superfosfatoa edo potasio sulfatoa ere gehitzen dute (20 g / m² inguru). Erthen kare bat aurrezten saiatu behar duzu edo uzta bat landatu zohikatze poteekin batera. Sustapen prozesua hiru aste irauten du. Une honetan itzaltze arina eta ureztapen erregularra beharrezkoak dira.
Marjoram Care
Marjoram uzta ona lortzeko, arreta jarri behar da, baina gehiegizko ahaleginak ez dira beharrezkoak. Kulturak hezetasuna maite du, beraz, sarri eta ureztatu behar duzu, baina epe laburreko lehorteak ez du kalte handirik egingo. Hosto mozteak azkar berreskuratuko dira ureztatu ondoren. Uztailaz geroztik, ureztapen txikiagoa egiten da eta, horretarako, lurzoruaren lurrazala lurrazala har daiteke.
Marjoram landatu ondoren, goiko janzkera nahikoa da. 3-4 aste igaro ondoren sartzen da, gutxi gorabehera egokitzapenaren amaieran. Gatz potasioa (10 g), urea (10 g) eta superfosfatoa (15-20 g) ur ontzi batean diluitzen dira. Horren ondorioz lortzen den soluzioa 1 metroko oheetan isurtzen da. Ez da beharrezkoa elikadura gehiago kezkatzea.
Aldian-aldian, askatu lurra eta kendu belarrak landareetatik gertu. Sustraia kontu handiz egiten da sustraiak ez kaltetzeko.
Marjoram normalean gaixotasunekiko erresistentea da. Lodi gehiegi landatzen baduzu eta uda euritsua bada, onddoak kimuetan garatu daitezke. Hobe da landaketak iltzea eta landare batzuk gordetzea, dena damutzea eta suntsitzea baino. Marjoram moth aldian-aldian liburuxketan jar daiteke.
Lehengaien bilketa eta uzta
Denboraldian zehar, zuhaixkak bi aldiz uzta uzten du. Hau lehen aldiz uztailaren amaieran egiten da, eta berriro urriaren hasieran. Labana edo guraize zorrotzak erabiliz, moztu goiko zatiak hosto eta loreekin, kimuek 6-8 cm-ko altuera utziz.Osatzen diren zurtoinak ondo hozten dira ur freskoan eta ondoren lehortzeko estalkietan jarri. Itzalean ondo aireztatutako leku bat aukeratu behar duzu. Landareak aldizka biratzen dira eta lehorketa uniformea eramaten dute. Hezetasun guztia lurrundu denean, lehengaiak hosto lehor eta horiak aurkitu behar dira eta, ondoren, hauts-egoerara lurreratzen dira. Estalki estua duten beirazko ontzietan ontziratzen dira.
Sukaldaritza aplikazioa
Marjoram oso espezia ezaguna da. Oso zaila da herrialde jakin bat, espezieen aberria bakarka bereiztea. Oso ezaguna da nonahi. Marjoramaren zaporeak nota freskoak eta mingotsa erretzen ditu. Hostoak igurtzitakoan, kanforaren usaina gehigarri pikantea eta gozoa nabaritzen da. Sukaldean, denboraldia sarri erabiltzen da. Saltxitxak, platerak, zopak, entsaladak, aza gisatua eta lekaleak gehitzen zaizkio. Ongailua oso ondo konbinatzen da gantz platerarekin. Azukrea kentzen du eta digestioa hobetzen du.
Salbia, albahaka eta urtxintxa haziekin batera oso konposizio atsegina lor daiteke. Hosto lehorrak edari beroei ere eransten zaizkie. Horrelako edari batek indarra gehitzen du eta ezin hobeto berotzen du, odol zirkulazioa hobetzen du eta odol hodiak dilatatzen ditu.
Hala ere, ezinbestekoa da neurria betetzea. Gehigarriak gehituz gero, plateraren zaporea nabaritzen da.
Ezaugarri erabilgarriak
Marjoram hostoak eta loreek biologikoki aktibo dauden substantzia ugari dituzte. Horien artean daude:
- bitaminak;
- flavonoids;
- pectin;
- olio esentziala;
- landare hormona;
- manganesoa;
- kobrea;
- burdina;
- zinc;
- kaltzioa.
Lehengaiak tea eta dekorazio konplexuak beste belar batzuekin egiteko erabiltzen dira. Antzinatik, marjoramarekin egindako prestaketak zirkulazio-sistemarentzako eta bihotzerako sendagai bikainak izan dira. Gaixotasun hauek ere laguntzen dituzte:
- haginetako;
- giharreko cramps;
- hilekoaren irregulartasunak eta mina;
- hormonal aurrekariak normalizatzea;
- gorabehera gastrointestinala;
- insomnioa:
- buruko mina.
Landareek ekintza diaphoretiko, diuretiko, bakterizida eta fungizida nabarmenak dituzte. Ondo diluitzen du eta arnas bideetatik kentzen du esputoa.
Oinarrizko olioak arreta berezia merezi du. Aromoterapia saioetan erabiltzen da. Larruazalean arto, warts eta inflamazioekin ere lubrifikatzen dira.
Kontraindikazioak eta konplikazioak
Nahiz eta marjoramarekin ondu, ez da gehiegi eraman behar. 5 urte baino gutxiago dituzten haurren, haurdun dauden eta edoskitzen ari diren emakumeetan, odol-koagulazio handiagoa eta tromboflebita pairatzen duten pertsonetan kontraindikatuta dago.
Gaindosi baten kasuan, buruko mina, goragalea eta aldarte depresiboa gertatzen dira.
