Pita ogia denbora asko aurreztu dezakeen osagai sinple eta aldakorra da. Hala ere, errezeta zoragarri hauek platera are azkarrago zehazten lagunduko dute.
Lavash haragi tarta
Oso erraza da platera prestatzeko gogoangarria eta zalantzarik gabe gonbidatuen gizonezkoen erdira joko du.
osagaiak:
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- kefir - 1,5 kopa;
- berdeak - mordo bat;
- tipulak - 1 unitate;
- azenarioak - 1 pieza;
- oilasko xerra - 400 g;
- pita ogia;
- gazta gogorra - 200 g.
Prestaketa:
- Ebaki haragia kubo ertainetan edo ehotu eskuko irabiagailuaren bidez.
- Frijitutako barazkiak; gehitu espeziak eta 10 minutuz kentzen.
- Prest dagoenean, gehitu gazta birrindua.
- Koipeztatu plater pixka bat olioarekin eta lerro pita ogiarekin. Oinarria bete betez.
- Sartu kefir-a aparteko ontzi batean eta hezetu pita txikitutako ogia. Lortutako masak pieza "itxi" du eta xafla lehorrekin amaitu.
- Loratu gurin urtua gainean eta labean 25 minutuz 220 ºC-tan.
Jai pitako erronda perretxikoekin
Jai giroko gonbidatu guztiak pozik egongo dira mokadu goxo honekin.
osagaiak:
- pita - 3 pieza .;
- maionesa - 500 g;
- perrexila - mordo bat;
- champignons - 700 g;
- gazta gogorra - 350 g;
- frijitzeko gurina.
Prestaketa:
- Estali pita ogia maionesarekin eta hautseztatu belar txikiekin. Estali bigarren geruza batekin.
- Zuritu champignons-ak, zatitu xerratan eta frijitu zartagin batean gurina gehituz. Jarri emaitza betegarria geruza berdinean eta estali pita ogiaren hurrengo orriarekin.
- Bota beste geruza bat gazta birrindua maionesarekin nahastuta.
- Sortu laneko pieza biribilki batera eta utzi leku freskoan.
Gazta gutun-azalak
Hamaiketakoa shawarma kaltegarriaren alternatiba bikaina izango da. Nahi izanez gero, urdaiazpiko edo oilasko ketua gehitu daiteke gaztara.
osagaiak:
- pita - 3 pieza .;
- prozesatutako gazta - 2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- aneta - mordo bat;
- frijitzeko gurina - 2 tbsp. l .;
- oilasko arrautza - 2 pieza
Prestaketa:
- Ebaki gazta xerra finetan eta zatitu pita ogia laukitan.
- Baratxuri xehatu eta aneta xerra bakoitzean.
- Arretaz bota pitako ogiaren atal bakoitza, esaterako aza biribilak.
- Irabazi arrautzak aparteko ontzi batean, gehitu gatza eta espeziak dastatzeko.
- Manteo bakoitza tortilla batean sartu eta zartagin batean bi aldeetatik gurina zartagin batean sartu.
Lavash patata eta perretxikoak
Plater beteak urrutiko janari tradizionalen antza du. Hala ere, erroilu hauek askoz errazago eta azkarrago prestatzen dira.
Prestaketa:
- pita - 2 pieza .;
- patatak - 500 g;
- txanpinoiak egosi - 100 g;
- patata salda - 50 ml;
- aneta - mordo bat;
- tipula - 1 unitate .;
- baratxuri - 3 ale.
Prestaketa:
- Zuritu eta egosi patatak. Ez itxi ura bertatik, 50 ml patata salda inguru utziz. Patata purea egin.
- Frijitu tipula txikituta zartagin batean olio begetalean.
- Berdeak, perretxikoak eta baratxuriak moztu. Patata purea jarri. Bi zatitan zatitu ondoriozko lana.
- Tolesi elkarri koipeztatuta lavash xaflak betez eta biratu biribilki batera. Utzi su leku freskoan eta zatitu zatitan.
- Frijitu zerbitzatu aurretik.
Lava-hamaiketakoa beroa
Plater gaziak osagai merkeak eta egosketa metodo errazak ditu.
osagaiak:
- pita - 6 pieza .;
- oilasko bentrikuluak - 200 g;
- oilasko bihotzak - 200 g;
- gazta gogorra - 150 g;
- oilasko arrautza - 2 pieza;
- tipula berdea;
- aneta:
- landare olioa frijitzeko.
Prestaketa:
- Garbitu produktu hautsgarriak eta egosi ur gazian.
- Ehotzeko haragi-artezgailua edo irabiagailuaren menpeko erabilita.
- Lortutako masara, gehitu txikitutako berdeak, gazta birrindua, gorringoak eta nahastu.
- Moztu pita ogia tamaina arbitrarioko triangelu ekilateroetan. Oinarri bakoitzaren ertzean, bete betegarria eta kizkurrak, ertzak proteinez zipriztinduz, hobeto itsasteko.
- Frijitzen dugu lortutako pieza zartagin batean olio gehituz.
Estilo turkiarrak pita egindako ogia "Arraina eta ogia"
Plateraren jatorrizko izenak "Balyk Ekmek" du, literalki "arrain eta ogia" bezala itzultzen dena. Errezeta sukaldaritza soila izateaz gain, zapore harrigarria ere bada.
osagaiak:
- tomatea - 2 pieza .;
- berdela xerra - 2 pieza;
- tipulak - 1 unitate;
- oliba olioa - 2 tbsp. l .;
- limoia - 1/2 pieza;
- pita - 2 pieza
Prestaketa:
- Gatza pixka bat arina eta gehitu espeziak dastatzeko.
- Frijitu bi aldeetan olio kopuru txiki bat.
- Tipula eta tomateak garbitu, zuritu eta eraztun meheetan moztu.
- Aparteko edukiontzi batean, prestatu oliba olio eta limoi zuku saltsa xume bat. Lubrifikatu pita-orriak konposizioarekin.
- Jarri betegarria lanaren ertzean alde txikiagotik. Poliki-poliki jaurti biribilki batean, shawarma bat bezala.
- Saltsarekin geratzen den kopuruarekin, gantz itzazu pita ogia eta zartagin batean zartatu.
Okela eta Intxaur pintxoak
Mokadu bikain batek, zalantzarik gabe, festetako parte-hartzaile guztiei erakartuko die.
osagaiak:
- behi-solomoa - 250 g;
- intxaurrak - 50 g;
- baratxuri - 2 ale;
- letxuga - mordo bat;
- pita - 2 pieza .;
- maionesa - 100 g;
- tipula berdea - 6 zurtoin
Prestaketa:
