Neguko goxoki goxoaren 11 errezeta

Ezinezkoa da negua imajinatzea jertse epelik gabe, plaid eta, noski, marmeladarik gabe. Askotariko osagaietatik presta daiteke, tradizionalak eta ez horrela. Marmelada prestatzeko ohiko ez diren produktuen artean, adibidez, intxaurrak. Hitz dezagun hamaika errezeta gozoenetaz.

Mugurdi marmelada

Mugurdi marmelada ezinbestekoa da neguan. Agente antipiretiko eta antiviral gisa erabiltzen da. Bitaminak ditu: A, B2, C, PP, baita azido salizilikoa ere. Prestatzeko, beharrezkoa izango da:

• 1 kilo baia;
• 1 kg azukre

Prestaketa:

1. Garbitu lehenik mugurdiak txorrotaren azpian.
2. Jarri baia katilu batean eta azukrea bota.
3. Mugitu eta utzi ordubete.
4. Jarri zartagina su motelean, utzi irakiten.
5. Kendu aparra eta itzali sua, utzi hozten zenbait orduz.
6. Bereiz ezazu almibarretan marmelada batekin.
7. Egosi beste 20 minutuz su motelean, erregulartasunez nahastuz eta koipea kenduz.
8. Egin marmelada esterilizatutako poteetan eta estali estalkiekin.
9. Banan-banan egosi almibarretan, 10 minutuz sutara bidaliz, erregulartasunez nahastuz.
10. Bota poteetan eta torlojuak estutu.

Gereziondo marmelada

C bitamina, K, B bitaminetan, karotenoan eta biotinan aberatsa da. Prestatzeko, beharrezkoa izango da:

• 900 g baia heldua;
• 1 kg azukre

Nola egosten:

1. Garbitu eta baia sailkatu, haziak kendu.
2. Mugitu baia sukaldeko eltzera eta gehitu azukrea.
3. Egosi su motelean, espatula batekin irabiatu arte irakin arte.
4. Utzi marmelada hozten, gero berriro su gainean utzi, irakiten utzi eta egosi bost minutuz.
5. Marmelada hoztu ondoren, hirugarren aldiz suan jarri eta bost minutuz egosi ere egin dugu, aparra kenduz.
6. Itzali, isuri bankuetan.

Limoi marmelada

C bitamina, E, B bitaminak, zinka, fluorra, kobrea eta manganesoa ditu. Neguan ezinbestekoa da gorputza ahultzen denean.

Ezinbesteko osagaiak:

• limoiak - 1 kg;
• jengibrea - 50 g;
• azukrea - 1,5 kg;
• bainila azukrea - 10 g;
• kanela dastatzeko.

Prestaketa:

1. Zuritu limoiak, kendu haziak eta moztu kubo txikietan.
2. Garbitu, zuritu, txikitu jengibrearen erroa.
3. Konbinatu lapiko batean limoiarekin, gehitu azukrea eta kanela guztia, utzi ordu batez.
4. Zehaztutako denboraren ondoren, jarri zartagina sutan eta utzi irakiten. Egosi bost minutuz, berotik kendu eta hozten utzi.
5. Horrela, egosi eta marmelada hoztu beste bi aldiz marmelada loditu dadin.
6. Jarri marmelada poteetan.

Seedless Cherry Jam

Gerezia A, C, B, E eta PP bitaminen biltegia da. Aholku azkarra: marmelada egosi baino lehen, kendu ebakiak eta baia busti 20 minutuz uretan, horrek lagunduko du zizareen baia kentzen, halakorik badago. Tresneriarik ez badago, pin bat erabil dezakezu.

osagaiak:

• 1 kg gerezi;
• 0,6 kg azukre (posible baia barietatea gozoa bada).

Egiteko pausoz pauso:

1. Garbitu baia txorrotaren azpian, kendu haziak.
2. Jarri kazola batean eta estali azukre edalontzi batekin.
3. Jarri eltzea su motelean.
4. Azukrea disolbatu ondoren, egosi gereziak bost minutu inguru.
5. Xukatu zukua.
6. Itzuli baia zartaginera eta estali gainerako azukrea, irabiatu.
7. Egosi su motelean marmelada nahikoa lodi arte.
8. Pour marmelada poteetan eta estali estalkiekin.
9. Buelta eman eta utzi hozten.

Abrikot marmelada

A, B, C, E, P, PP, sodio, burdina, iodo eta beste zenbait oligoelementutan aberatsa da.

Beharrezkoa izango da:

• 1 kg abrikot;
• 1 kg azukre

Nola egosten:

1. Lehenik eta behin ebaki albarikuak erdi eta kendu haziak.
2. Zartagin handi baten behealdean koka ezazu abrikot geruza barrualdea gorantz egon dadin. Azukre pixka batekin bota. Errepikatu geruza batzuk fruta agortu arte.
3. Utzi ordubete abrikotek zukua emateko.
4. Egosi abrikotak azukre su motelean, irakiten eman ondoren, kendu sukaldeari eta utzi hozteko tenperaturara.
5. Marmelada hoztu ondoren, utzi irakiten berriro eta errepikatu zikloa beste lau aldiz.
6. Azken errepikapenaren ondoren - itzali jam eta bidali banketxeetara.

Laranja marmelada

Kontzentrazio handia dauka bitamina C, beta-karotenoa, burdina, iodoa, fluorra, A bitaminak, B, C, E, P, PP. Antipirretiko gisa erabil daiteke.

Beharrezkoa da:

• 0,5 kg laranja;
• 50 ml limoi zuku;
• 150 ml ur;
• 0,5 kg azukre

errezeta:

1. Fruta bi zatitan moztu, zukua bota. Zuritu lurrazalak barrutik pasta zuri koilarakada batekin, lurrazal laranja bakarrik egon dadin.
2. Moztu lurrazala lasto meheetan.
3. Sartu laranja zukua zartaginean. Gehitu ura, limoi zukua eta laranja zuritua.
4. Mugitu osagai guztiak eta utzi su motelean. Egosi ondoren, kendu beroa gutxienez eta egosi tapa ordu erdi batez itxita.
5. Zehaztutako denboraren ondoren, gehitu azukrea eta egosi ordu eta erdiz, irabiatuz ahaztu gabe.
6. 10-15 minutu geratzen direnean, kendu estalkia.
7. Utzi hozten eta isuri.

Marrubiak baia osoekin

Marrubi marmeladan A, B, C, E, P, PP, taninoak, burdina, manganesoa, zuntza, potasioa bitaminak daude.

Prestatzeko, beharrezkoa izango da:

• 3 kg baia;
• 2 kg azukre;
• 1 pektina-sartxo;
• 75 ml limoi zuku.

Prestaketa:

1. Garbitu baia ur hotzaren azpian.
2. Ipini baia kazola handi batean, azukrea bota eta nahastu. 4-5 orduz utzi.
3. Nahastu limoi zukua eta pektina eta gehitu marrubiak.
4. Ekarri irakiten eta erdi ordu erdi inguru.
5. Sartu marmelada poteetan, itxi eta bildu arte hoztu arte.

Kanela-marmelada

Sagar marmeladak A, B, C, E, K, H, P, PP, kaltzio, magnesio, manganesoa, fluorra eta burdina ditu.

Ezinbesteko osagaiak:

• 1 kg zuritu eta core sagarrak;
• 700 g azukre;
• edalontzi erdi bat ur;
• koilarakada bat kanela.

Nola egosten:

1. Garbitu sagarrak, zuritu, kendu nukleoak eta hildako lekuak, halakorik badago.
2. Moztu xerratan, gehitu azukrea eta utzi 2-3 orduz. Zuku nahikoa ez badago, gehitu edalontzi erdi ur.
3. Jarri sagarrak su motelean, irakiten jarri, xerrak nahastu eta era berdinean banatzen ditugu almibarretan.
4. Egosi 5 minutuz eta, ondoren, sua itzali.
5. Utzi hozten 2 orduz.
6. Sartu zartagina berriro sutan eta irakiten utzi. Ondoren, egosi 5 minutuz.
7. Errepikatu ziklo osoa berriro.
8. Marmelada hoztu ondoren, jarri su txikian azken aldiz, gehitu kanela eta nahastu.
9. Egosi ondoren poteak bota.

Gazina intxaurrarekin

Marmelada hau bitaminen benetako biltegia da. B, A, D, K. taldeetako bitaminak ditu. Gainera, kaltzio, magnesio, sodio, potasio, fosforo, sufre eta silizioetan aberatsa da.

Ezohiko marmelada bat behar duzu:

• 1 kg irasagarra;
• 1 Kopako fruitu lehorrak
• 1 kg azukre

Nola egosten:

1. Garbitu, garbitu eta irasagarra ur hotzean.
2. Egin zuritu ur edalontzi batekin eta egosi ordu erdi inguru.
3. Ebaki irasagarra xerratan, xukatu ura zuritu eta bota.
4. Gehitu azukrea ur horri, su motelean sartu eta gehitu irasagarren xerrak. Irakiten hasi eta hamar minutura - itzali eta utzi 12 orduz. Errepikatu zikloa hiru aldiz.
5. Hirugarren aldia pasa ondoren - berriro marmelada irakiten utzi eta zuritutako intxaurrak gehitu, erdiak 4 zatitan moztu.
6. Egosi 10 minutuz, eta bota latetan.

Txokolatea

Inhar marmeladan bitamina ugari dago: A, B, C, E, P, PP, sodioa, burdina, iodoa.

Sukaldaritza egiteko behar duzu:

• 1 kg baia;
• 750 g azukre;
• txokolate iluna duen barra;
• bainila azukre poltsa.

Nola egosten:

1. Garbitu aranak, bi zatitan moztu, kendu haziak.
2. Kazola batean tolestu, azukrea bota (bainilarekin batera) eta utzi 8 orduz.
3. Jarri baia su motelean eta egosi berrogei minutu inguru.
4. Txokolatea apurtu eta marmelada gehitu.
5. Egosi eta txokolatea desegin arte.
6. Ontziak bota.

Laranja azala

Laranja bezala, C bitamina, beta-karotenoa, burdina, iodoa, fluorra, A bitaminak, B, C, E, P, PP ditu. Horrelako marmelada nola egin behar den eta horretarako zer behar duzun esango dizugu. osagaiak:

• 1 taza laranja zuku;
• 2 laranja;
• limoi laurdena;
• Edalontzi bat ur;
• 2 azukre cups.

Prestaketa:

1. Zuritu laranja, moztu azala kuboetan.
2. Egin lurrazala urarekin eta irakiten 5 minutuz.
3. Bota edalontzi bat zuku.
4. Xukatu lurrazalak.
5. Bete itzazu lurrazalak urez eta irakiten 5 minutuz eta, ondoren, xukatu ura. Horrek mingotsa utziko du.
6. Beste zartagin batean, gehitu edalontzi bat ur eta laranja zuku, 2 azukre kopa. Osagaiak irakiten utzi eta egosi 10 minutuz, noizean behin irabiatuz.
7. Jarabeak irakiten duenean, gehitu zurituak eta limoi laurdena.
8. Ordu erdi inguru lasai.
9. Sartu zartaginaren edukia ontzi beroetan eta estali estalkiekin.

Errezetak ondo pasatzea espero dugu. Esaguzu iruzkinetan zein den zure gogokoena.