Kohlrabi: nola landatu barazki osasuntsua

Kohlrabi izen ezohikoa duen barazki miragarria gutako askorentzat produktu bitxia da oraindik. Baina aparteko barazki honen haragia dastatu ondoren, bere zapore bikainaz berehala konbentzituta zaude. Gainera, kohlrabi gorputzarentzat oso erabilgarria da. Esperientzia handiko azafata batek aza hori dietan sartuko du zalantzarik gabe, bertatik prestatu baitaitezke entsaladak bakarrik.

Kohlrabiren jatorriaren historia

Aza sukaldaritzarako produktu aproposa da, ia mota guztietako sukaldaritzapean. Beraz, barazkiak ezohikoa da, eta Aza familiak hainbat seniderekin harritzen ditu. Errusian, denbora luzez, aza zuria liderra da. Supermerkatuetako eta baratzeetako apaletan, aldiz, amateurrek gero eta gehiago ikusten dute barazki mota hau, eta haien artean ohikoena kohlrabi aza da.

Kohlrabi - maiz aurkitu ohi dugu gure oheetan

Antzinako Erroman ere, kohlrabi oso ezaguna zen zapore bikaina eta propietate onuragarriak direla eta. Handik landare miragarria Amerikara eta Europara joan zen bizitzera, eta, ondoren, Interneteko iturrien arabera, Peter Handiak landare harrigarria ekarri zuen Errusiara. Baina, kohlrabi gure espazio irekiak bertako kubiak ezagutzen zituen arren, barazki ez zen oso erabilia izan. Garai haietan, landarea rutabagarekin edo naboekin lotzen zen, oso ezagunak zirenak. Eta kohlrabi "bukhma" deitzen zioten, rutabaga bezala. Gure garaian, edozein landareren haziak edozein dendatan libreki erosi daitezkeenean, gure oheetan ohikoa ez den aza hau gonbidatu gutxikoa da.

Alemaniatik eratorritako itzulpen literalan, kohlrabi nabo aza da. Eta italiar izena cavolo rapa da, aza nabo esan nahi duena.

Kohlrabi nabarra baino gehiago da, ez aza

Azalpena

Ohe gainean, kohlrabi ezohikoa da. Lur gainean, zurtoin formako zurtoin esferiko labur bat eratzen da. Goitik hazten den hosto erroseta batekin apainduta dago eta hosto berde luzatuak ditu. Zurtoina 7 - 8 egiazko hostoak sortu ondoren nabarmen loditzen hasten da, eta landatutako zurtoin landarea 12 - 16 cm arteko diametroa lortzen da. Azalaren kolorea askotarikoa izan daiteke - berde argia, horia zurbila, mugurdia, morea edo iluna. Pulporea, zapore samurra eta samurra, beti da zuria. Koherentziaren arabera, trinkoa eta kurruskaria da. Aza zuriko zurtoin baten antzekoa da, baina mingostasunik gabe. Aitzitik, goxotasun pixka bat sumatzen da.

Kohlrabi baten azalak kolore desberdinak izan ditzake, baina haragia, nolanahi ere, zuria izango da

Zirrikitu gabeko geruza batean, pulpa lodia da, zuntz. Frutaren forma biribildu luzea deformatu egiten da.

Landarearen erro sistema oso garatua da. Harri-erro luze, baina ez lodi, xurgatu adar ugari ateratzen dira. Erro nagusiaren ernetze sakonera 30 cm izatera irits daiteke, adarrak berdintasunez banatzen dira lurzoruaren goiko geruzan eta 60 cm-ko zirkulazio espazioa estali dezake.

Beti pentsatu izan dut aza urteko landarea dela. Baina kohlrabi bi urtetan hazi daiteke. Lehenengo urtean, jaten den mordoa eratzen da. Hurrengo urtean, lore zuriak edo horiak apaindutako pedunkulu bat garatzen da gerriko apikotik. Fruitua kolore marroi iluneko biribildutako hazi txiki asko ditu.

Kohlrabi aplikazioa unibertsala da. Plater asko barazkietatik prestatzen dira sukaldaritzan: frijitzen dira, lurrunetan, egosi, gisatuetan, ozpinetan. Baina ezagunenak bitamina entsaladak dira, aza freskoa erabiltzen baita. Baina lehenbailehen jan behar duzu, kohlrabi ezohiko zukua den produktuak azkar askatzen baitu.

Gehienetan entsaladak kohlrabi-tik prestatzen dira, barazki zein aldakorra den susmatuz.

Zukuaz hitz egitea. Goizean garbitzeko bide gisa ezin hobeto finkatu zen. Izoztutako zukuak larruazala nekatuta ekar dezake. Kohlrabi-ren azalak, larrosa bihurtuta, kosmetologian gaztetzen eta bitamina maskara gisa erabiltzen da.

Kohlrabi zukua - aurpegiko gaztetzeko tresna eraginkorra

Beste aza mota batzuk ez bezala, Kohlrabi ez da hostoak edo infloreszentziak jaten, zurtoin bat baizik. Gainera, barazkiak precocity ona du, hotzari eta zalantzari erresistentea da.

Onurak eta kontraindikazioak

Kohlrabi modu seguruan barazki barazki deitu dakioke. Kcalen eduki txiki batek, 100 g-ko pulpetan 27 bakarrik ditu, barazkiak dieta berdinekin berdintzen ditu.

Nutrizio balioa - taula

Gainera, ezohiko barazki bat bitamina, makro eta mikroelementuen biltegia da.

Bitaminak, makro eta mikroelementuak - taula

C bitamina edukia handia izanik (produktuaren 100 g bakoitzeko 52 ml edo% 71), kohlrabi "iparraldeko limoi" deitzen zaio.

Nutrizioetan aberatsa den horrelako konposizioari esker, kohlrabi:

• gorputzaren gehiegizko likidoa kentzearen ondorioz edema probabilitatea murrizten da;
• bihotzaren eta giharren uzkurdurak normalizatzen ditu;
• odol hodien elastikotasuna handitzen du, odol biskositatea murrizten du;
• heste motilitatea hobetzen du eta toxinak gorputzetik kentzea azkartzen du;
• odol presioa egonkortzen du;
• Minbiziaren aurkako immunitate naturala aktibatzen du;
• Urdaileko ultzerak eta kariiak eragiten dituzten bakterio patogenoen hazkundea inhibitzen du;
• aho-barrunbearen egoera hobetzen du, hortzak eta gomak indartzen ditu.

Barazki gordinak ez dira honako gaixotasun eta baldintza hauetan kontsumitu behar:

• ultzera peptikoaren gaixotasuna;
• pankreatitisaren forma akutua;
• hipotentsioa;
• gastritis hiperazida;
• intolerantzia indibiduala.

Probatu ez duzun super janaria - bideoa

Espezieak eta barietateak

Munduko kohlrabi ospea handia denez, hazleek, etxekoek barne, nekaezin ari dira lanean. Ahaleginari esker, lorezainek beren gunerako barietate onenak aukeratzeko aukera dute.

1. Hummingbirds. Holandako barietatea, 2004an Errusiako Estatuko Erregistroan sartu zen. Askotariko zonaldeak Errusiako ia eskualde guztiak barne hartzen ditu nekazaritza jardueretarako. Hummingbird egokia da lorategietan, etxeko lorategietan eta baserri txikietan lantzeko. Barneko heltze barietateei dagokie. Hosto erroseta erdi-bertikala da, hostoa ertaina eta berdea da, argizari estaldura txikia du. Petiole morea ertaina eta iluna da. Stebleplod morea iluna, tamaina ertaineko forma eliptikoa. Pisua 700 - 900 g. Zaporearen ezaugarria - bikaina. Produktibitatea 3 - 4 kg / m².
   

   Kohlrabi Hummingbird - zapore bikaina duen barietatea
2. Violetta. Txekiar ugalketarako, Estatuko Erregistroa 1995. urtean sartu zen. Aza heldua berandu, haziak ereiteko unetik heldutasun teknikoko aldira arte, 100 - 110 egun pasatzen dira. Hosto erroseta erdi-bertikala da, txikia, 50 eta 70 cm-ko diametroa du. Hosto urdin-berde lauak forma obalatua du eta punta ahula du. Xafla ertaineko xafla. Bere azalera zurrunbilotsua da, argizari estaldura txikia dago. Petiolak morea argia, luzera ertaina eta lodiera dira. Goiko laua duen zurtoin biribildua dimentsio ertainak ditu, 6 - 9 cm-ko diametroa; kolorea morea iluna da. Pisua 1,5 eta 2 kg. Pulpa zuria, mamitsua eta samurra da. Gustura nabaritzen da. Produktibitatea 220 - 260 kg / ha. Izotz erresistentea Errusiako eskualde guztietan dago zonatuta.
   

   Violetta, izoztearekiko erresistentzia ona du.

3. Gulliver. 2007an Estatuko Erregistroan barneratutako etxe barietatea eta eskualde guztietan zonifikatuta. Landare handia da baserri pribatuetan hazteko. Barietatea denboraldi erdialdekoa da. Mahatsak landatzetik heldutasun teknikoraino, 65 - 70 egun igarotzen dira. Arroseta erdi-bertikala kolore gris-berdeko hosto ertainek osatzen dute argizari estalki arina dutenak. Gulliver-k 1,5 kg-ko pisua du. Forma biribila du, azala kolore horixka berdearekin margotuta dago. Pulpa zapore bikaina da. Batez besteko 4,7 kg-ko etekina 1 m² bakoitzeko.
   

   Gulliver barietateak zurtoin-fruta handia du

4. Sissy. Barneko aukeraketa. Estatuko Erregistroan sartu zen 2013an eta Errusiako eskualde guztietako lursail subsidiario pertsonaletan lantzeko pentsatuta dago. Heltze goiztiarra, ernetzetik heldutasun teknikoraino, 50-60 egun baino ez dira pasatzen. Erdi altxatutako hosto-entxupera. Argizari estaldura txikia duen hosto gris ilun-iluna tamaina ertainekoa da. Plaka apur bat burbuilatuta dago, disekzio txikia eta ertzean zehar ebaki txikiak ditu. Pehiole mehea ez da oso luzea. Stebleplod forma esferikoa, azal berde argiarekin. Pulpa mamitsua da, kolore zuria, zapore bikaina du. Sustrai laborantzaren masa 0,54 g da. Produktibitatea 3,5 - 4 kg / m².
   

   Nezhenka barietatearen Kohlrabi - ezohiko zaporea duen stalkbled txiki bat
5. Kossak. Herbehereetako ugaltzeari egiten dio erreferentzia. Estatuko Erregistroan sartzeko urtea 2000. urtean sartu zen. Herrialdeko nekazaritza eskualde guztietarako zonifikatuta dago. Gomendatutako lorategietan, etxeko lorategietan eta etxalde txikietan lantzeko gomendagarria. Barietatea heldua da. Hosto berde ilun handiek irteera erdi-bertikala osatzen dute. Hosto-xafla ertaina disekzionatuta dago, ertzetan olatu txikia du eta batez besteko argizari estaldura du. Horma elipsoidala apaiz laua du. Tamaina ertaina - 400 eta 760 g bitarteko pisua. Azala horixka berdea da eta haragia zuria da. Produktibitatea 2 - 2,2 kg / m².
   

   Kossak kohlrabi-k etekin bikainak erakusten ditu

6. Laino lilarra. Estatuko Erregistroan sartu berri den etxeko barietatea - 2015ean, Errusiako ustiategi pertsonal berezi guztietan lantzeko onartua dago. Heltze ertaina. Hosto erdi zuzena. Argizari estaldura txikia duen hosto urdin-berdea tamaina ertainekoa da. Hosto-hosto zurbila da, apur bat disektua, ertz leunak ditu. Petiola luzea eta ertaina da. Stemblende eliptiko zabalaren azala kolore morea ilunarekin margotuta dago. Pulpa zuria da, zapore bikaina, urtsua. Zurtoinaren pisua 0,3 eta 1 kg bitartekoa da. Etekinaren adierazleak ez dira txarrak - 4,5 kg / m² arte.
   

   Kohlrabi Serenovy lainoa - barietate berria, produktibitatearen eta gustuaren adierazle bikainak dituena
7. Vienako zuria 1350. Barietatea Estatu Erregistroan sartu zen 1965ean, baina oso ezaguna da oraindik. Heltze goiztiarrari dagokio: kimuak sortu zirenetik eta heldutasun teknikoari 75 egun igarotzen zaizkio. Hosto erroseta txikia da: 35 - 40 cm-ko diametroa du. Hostoak berde argiak ditu tonu grisaxka batekin, lira itxurako hosto triangeluarekin. Petiolak meheak eta luzeak dira. Zurtoina berde zurbila da, biribila edo biribila. Zirkunferentzia 7–9 cm da, gehienez 10 cm. Zurtoinaren haragia zurixka du, berde argia. Zapore bikaina, delikatua eta mamitsua da. Produkzioa 10 eta 24 kg arteko 10 m². Laborantza lur irekian eta itxian lor dezakezu. Stebleplod gehiegizko joera. Errusiako eskualde guztietan hazitakoa.
   

   Kohlrabi Vienna White 1350 - denborarekin probatutako barietatea

Haztunen bidez hazten

Plantulazioan kohlrabi hazteak uzta goiztiarra lortzeko aukera ematen du. Eta bat ere ez, hainbat baizik (gehienez 2 eta 3). Hori dela eta, metodoa oso ezaguna da. Baina merkatuan ez dira ia inoiz aurkitu barazki laboreak. Hori dela eta, barazki erabilgarri honen jakitunek etxean laborantza menperatu behar dute.

Datak, barietateen hautaketa eta hazien prestaketa

Udan eta udazkenean uzta izateko, barietate egokia aukeratu ez ezik, haziak ere garaiz landatu behar dituzu.

1. Hazien lehen ereitea nahiko goiz egiten da - martxoaren erdialdean (10 - 20 zenbakitan). Erein goiztiarra egiteko, batez ere heldutasun goiztiarra eta erdi-heltze barietatea erabiltzen dira. Plantulak baldintza erosoetan lantzen dira - leiho-bahean edo berotutako berotegi bateko gela batean. Ereiteko denbora goiztiarrak ekainean miragarri barazkiak biltzeko aukera ematen du.
2. Bigarren aldian, denboraldi erdiko haziak eta berantiar berantiar landareak maiatzaren 1etik 5era landatzen dira. Uztailean zurtoinak bil ditzakezu.
3. Hirugarren olatua ekainaren 20 - 25ean erein da. Plantulazio honek urrian - azaroan uzta emango du.

Data hauek oso egokiak dira Moskuko eskualdeko klimarako. Uralen eta Siberian ereiteko datak apirilaren 10etik 15era aldatzen dira barietate goiztiarretarako eta apirilaren amaieran denboraldi erdirako. Geroago barietateak ez dira gomendatzen eskualde hotzetan, izan ere, ez dute astirik izango estropezu bat osatzeko. Hegoaldeko eskualdeetan, aitzitik, ereiteko gertakariak lehenago izaten dira - otsail hasieran.

Landatu aurretik, haziek entrenamendu bat egin behar dute, azkarrago ernetzen lagunduko dutenak eta uzta bikaina erakusten.

1. Kalibrazioa. Haziak arretaz ordenatu ondoren, utzi handiena.
2. Desinfektatu. Lehenik eta behin, jarri hautatutako haziak ur beroan (50 ° C) 15 eta 20 minutuz. Ondoren, busti 1 edo 2 minutu hotzean. 12 orduz hoztu ondoren, arrasto elementuen soluzioan busti, ez ahaztu ur korrontearen azpian garbitu prozedura honen ondoren. Lehorra botatzeko.
3. Gogortzea. Egun batez, jarri haziak hozkailuan, apal txikian, tenperatura 1 - 2 ºC baino txikiagoa ez den lekuan.

Erein aurretik, kohlrabi haziak sailkatu eta prozesatu egiten dira

Askotan dendan dagoeneko prozesatutako haziak erosi ahal izango dituzu. Hazi bakoitza estaltzen duen koloretako maskor batez bereizten dira. Landaketa-material hori berehala erein da, aurretik prestatu gabe.

Lur prestaketa eta deposituak

Kohlrabi ez da zorrotzagoa lurraren konposizioan, senideek ez bezala. Baina plantak hazteko, lurzoru arina eta elikagarria behar da 6,7 ​​- 7,4 pH balioekin. Hobe da lurzoruaren nahasketa zeure burua prestatzea turba, harea eta belarra nahastuz kopuru berdinetan. Lorategitik eta humusetik lurra ez da gomendagarria plantak egiteko, hanka beltzarekin kutsatzeko arriskua dagoelako. Ereiteko, erabili alargun formako zurezko edo plastikozko kaxak alboko altuera 5 cm.

Pausoz pauso lurreratzeko prozesua

1. Bete edukiontziak lurzoruaren nahasketarekin. Horretarako, aurrez isuri potasio permanganatoaren irtenbide ahul batekin.
   

   Potasio-permanganato ahulak lurzorua desinfektatzen du

2. Lur hezean, egin zirrikitu txikiak 1 cm-ko sakonerarako (erosotasunerako, erregela erabil dezakezu).
   

   Hazur txikiak behar dira haziak txikiak landatzeko

3. Zabaldu haziak 1 -2 cm bakoitzean. Zirrikituen arteko distantzia 3 cm-koa da. Haziak txikiak lurrean erraz hedatzen dira pinza batzuekin.
   

   Haziak txikiak erraz pintatzen dira

4. Goratu pixka bat gainazalarekin eta arinki trinkotu.
   

   Haziak lurrez bota

5. Estali edukiontzia haziekin polietilenaz edo beirarekin, jarri ondo argiztatutako toki batez besteko tenperatura 18 - 20 ºC-rekin.

Seedling Care

Landatutako haziak behar bezala zaintzea erraza da. Arauak jarraituz soilik, loraldi sendoak haztea posible da.

1. Prozesatutako haziak ernetzen dira azkar, 4-5 egunetan.
2. Plantulak gehiegi luzatu ez daitezen, eraman edukiontziak berarekin gela freskoago batera, tenperatura 9 - 10 ° С.
3. 7-10 egun igaro ondoren, itzul ezazu depositua lehengo baldintza erosoetan.
4. Aukeratu plantak lekurik argiena, landareak indartsuagoak izan daitezen. Hegoaldeko edo hego-mendebaldeko norabideko leiho bat egokia da.
5. Hazkunde garaian, hiru aldiz elikatzen dira plantulak. Lehenengo aldia - hosto hauetako 3 - 4 agertu ondoren. Ondoren, egitaraua planifikatu behar duzu, azken jatekoa aza gaztea leku iraunkorrean landatu aurretik. Ongarri gisa, erabili nitrogenoa, fosforoa eta potasioa dituzten nahasketa unibertsalak.
6. Zenbait lorezainek nahiago dute plantak hosto foliar metodoarekin elikatzea.
   • Landare batean egiazko 2 hosto agertzen diren lehen aldiz, kohlrabi 1 litro ur eta 0,5 tsp soluziorekin bustitzen da. ongarri konplexuak.
   • Bigarren isurketa gogortze hasieran egiten da, potasio sulfatoa eta urea nahastuz (1 koilara. Bakoitza) eta 10 l ur.
7. Ureztaketa moderatua izan behar da. Lurra ureztatuta badago, plantak gaixotu egin daitezke. Baina ezin duzu plantulak mantendu larre lehorretan.

Prozesatutako kohlrabi haziak poza azkarrekin

Swordplay

Kohlrabi-k ez du gustuko prozedura hau root sistemak kaltetzen dituena. Beharrezkoa izanez gero, lehen benetako hostoa plantulan agertu zenean egiten da. Haren ondoren, landare samurra luzaroan berreskuratzen da. Landarea sustraitu arte, lehenik 20 ºC-ko tenperaturan mantentzen da, egunez 17 ºC-ra jaitsiz egunez eta gaueko 9 - 11 ºC-ra.

Kohlrabi berriro ere estresa ez izateko, lorezainen esperientziadun edukiontzi berezi bat erabiltzen dute zelulak, zohikazuladunak edo botatzeko edalontziak botatzeko. Edukiontzi bakoitzean 2 eta 3 haziak ere lurperatuta daude. Plantak ernetzea eta zaintzea, arestian azaldutakoaren arabera. 3 hosto agertu ondoren, plantulurik sendoena geratzen da, ahulena ateratzen da.

Urperatu kohlrabi aza - bideoa

Ohe irekiko transplantea

Lur irekian transplantatu aurretik, plantulak gogortze prozedura jasan behar dute. Plantulak lorategian hasi baino 2 aste lehenago, hasi gela askotan leihoa irekitzen maiz (baina plantulak ez dira zirriborro batean egon behar). Ondoren, egun eguzkitsuetan, edukiontziak kalean jar ditzakezu, hasieran ez luzaroan, gero airean igarotako denbora handitu.

Transplante egin baino astebete lehenago ureztatu. Moisten kohlrabi liberalki lehorreratu baino lehen, baina gutxienez 2 ordu lehenago.

Plantulak prestatutako ohera eramateko prestutasuna 5 - 6 egiazko hostoen presentziaren arabera adierazten da, plantulak 30 eta 40 egun inguru dituenean agertzen dira. Funtsezko aldi honetan, izozteak izozteko mehatxua amaitu beharko litzateke eta eguneko tenperaturak egonkorrak izan beharko lirateke 12 - 15 ° С. Baina horrelako eguraldia hegoaldeko eskualdeetan soilik posible da. Siberia eta Uraletan, lehenengo plantak pelikula edo ehundu gabeko material batez estali behar dira. Horrelako baldintzetan, landare gazteek erraz jasan dezakete tenperatura jaitsiera -2 ºC-ra arte, eta helduek -7 ºC.

Lurzoruak hazi diren plantak goiz landzean, estali ohea ehundu gabeko materialez

Lur irekian landatzeko denbora, landareentzako haziak ereiteko araberakoa da. Kohlrabi, leku nagusira lekualdatzeko prozesua 30 - 35 egunen artean gertatzen da. Haziak garaiz ereiten badira, ondorengo landaketak landatzeko prest daude hurrengo aldietan:

• hasierako barietateak lorategira transplantatzen dira apirilaren 25etik maiatzaren 5era;
• Bigarren ereiteko hazi plantak ekainaren hasieran landatzeko prest daude;
• Ekaina amaieran ereindutako haziak abuztu hasieran lur irekietan birplanta daitezke.

Pausoz pauso lurreratzeko prozesua

1. Ohe gainean, landatu landareen erro bolak libreki gordetzen duen zuloa.
2. Pour edalontzi bat, 2 tbsp. l. superfosfatoa eta 1 tsp. urea. Ongarria ondo nahastu lurrean.
3. Bota ur nahikoa krematsu masa osatzeko.
4. Zuzenean sartu eta landatu aza gaztea, transbordatzeko metodoa erabiliz, sustraiak minik ez izateko.
5. Gehitu gainazal lehor pixka bat gainetik eta zapatu. Landaketa egitean, ez ezazu landaretza aurreko landaketaren maila baino gehiago lurperatu; bestela, zurtoin landarearen eraketa atzeratu egingo da edo landareak goi mailako infloreszentzia osatuko du.
6. Barietate goiztiarretarako landaketa-eskema - 20-30 cm zuhaixken artean (landarearen hostoa kontuan hartu behar duzu) eta 60 cm korridoreetan. Barietate berantiarretarako - 35 - 45 cm elkarrengandik eta 70 cm errenkaden artean.

Elikatu landarea mullein likidoz landatu ondoren 20 egun.

Kohlrabi landatzean, erabili transbentzio metodoa sustraiak ez zauritzeko

Landaketa egiteko, egun edo arratsalde lainotsu bat aukeratzea komeni da, eguzkia beheratzen hasten denean. Eguraldia eguzkitsua bada hurrengo egunean landatu ondoren, orduan landareak bi egunez iluntzeko baliagarria izango da, erroak hartu arte.

Kohlrabi eta erremolatxa aza auzoa - bideoa

Hauek izango dira kohlrabi-ren aurrekari onenak:

• patata;
• azenarioak;
• tipula;
• kalabaza;
• kalabazin;
• babarrunak;
• pepino;
• zerealak;
• simaurra berdea.

Eremu txikietako jabeek askotan lehorreratzea praktikatzen dute. Kohlrabi helduen barietateak goiko barazkiekin lorategi batean eroso sentituko dira. Helburu berarekin, kohlrabi landatu ahal izango da berde goiztiarrak bildu ondoren: tipula berdea, letxuga edo espinakak.

Beharrezkoak ez diren aurrekoak:

• aza;
• tomateak;
• errefautxo;
• errefautxo;
• arbi.

Horien ondoren, kohlrabi 4 urteren buruan bakarrik hazi daiteke.

Nola hazten da kohlrabi hazietatik lur irekian

Kohlrabi hazteko metodo hau hegoaldeko eskualdeetan praktikatzen da gehienetan, baina barietate egokia aukeratzen baduzu, litekeena da denborarik izatea laborantza bat lortzeko auzoetan. Haziak ereiteko lur irekian ekainaren erdialdean hasten da. Maiatzean lehenago erein dezakezu, baina ohea film edo agrofibrarekin estali beharko da.

Kohlrabi barietate ertainak eta berantiarrak hazien metodoaren bidez hazten dira gehienetan.

Kohlrabi-k eremu eguzkitsuak maite ditu, beraz, saiatu baratzaren lekua lorategiaren hegoaldean edo hego-ekialdean. Baina geroko barietateek itzal arina jasan dezakete.

Nahigabeko barazki onena lometan landatzen da oraindik. Lurzorua azidoa bada lixibiatu behar da, bestela, pulpa lodia eta zuntzagoa izango da. Prozedura udazken bukaeran egiten da, aldi berean lurzoruaren prestaketa lanarekin. Azidotasuna murrizteko, 1 kg-ko kare-isurketa bota behar da 1m-ko² lurraren azalera. Lurra aldez aurretik prestatu behar da. Udazkenean, garbitu landarediaren hondakinen gune egokia eta uniformeki hedatu azalean - m² bakoitzeko:

• 1 errauts edalontzi;
• 1 koilarakada l. superphosphate;
• 1 tsp urea;
• 3-4 kg simaurra edo humus.

Eskuratu ezazu ongarria lurzorrarekin nahastu dadin lursailaren pala errainuaren sakonera.

Haziak mahastiak hazteko modu berean prestatzen dira.

Haziak lodi malkoetan eta lurrez zipriztinduta daude

Pausoz pauso Kohlrabi landatzeko prozesua lur irekian

1. Maila lurra.
2. Antolatu ilarak. Leuna izan dadin, erabili soka bat, oheen muturretan kokatutako 2 zuloren artean luzatuz.
3. Erabili aza bat beheko zirrikituak zulatzeko.
4. Isuri itzazu ureztapen bat uretatik.
5. Kasu honetan hazia landatzeko eskema 20 cm-koa da, hazten diren landareek garatzeko nahikoa espazio libre izan dezaten. Lodi gehiago erein dezakezu, baina kasu honetan landaketak egin beharko dituzu landaketak loditzea ekiditeko. Mantendu errenkaden arteko 60 cm-ko distantzia.
6. Itxi haziak beheko azalera - 1,5 - 2 cm, busti lur lehor gainean eta eskuekin zapaldu.

Arreta

Kohlrabi hazteak lurzorua garbi behar du eta, beraz, maiz belarra. Gainera, ez ahaztu errenkaden arteko erlaxatzea; prozedura honek sustraien aireztapen onari esker, pasta samurra eta mamitsua heltzea sustatzen du. Ureztaketa bakoitzaren ondoren egin behar duzu, 8 cm-ko sakoneraraino.Txartela eratzen hasi aurretik, landarea pixka bat okertu behar duzu. Lurrazala eratzeko fasean, ordea, lurra estali ez dadin ziurtatu behar da, bestela bere forma idealetik urrun egongo da. Landareen garapenerako tenperatura optimoaren erregimena 17 ºC-rakoa da.

Kohlrabi landaketak garbi mantendu behar dira eta aldian-aldian lurra askatu.

Ureztatzea eta elikatzea

Erro laboreak mamitsuak eta samurrak izan daitezen, ureztapen eskuduna behar dute. Landatu ondoren, plantulak 3 egunean behin hezetzen dira. Aza gazteak sustraitu bezain laster (2 aste inguru igaro ondoren), hidratazioa beste modu batera transferitzen da - astean 1 aldiz. Egin prozedura goiz edo afal ondoren, ur tantak hostoen erretzea eragin ez dezan.

Kohlrabi lurzoru etengabe hezetua behar da. Beraz, ureztatze erregimena egokitu beharko da airearen tenperaturaren eta prezipitazioaren presentziaren arabera. Izan ere, lurzoruaren gehiegizko garbitzea eta gainazal egitea bezain onartezinak dira landarearentzat. Lur lehorrean, barazki haragia lodia bihurtuko da, ureztaturik - stemblende pitzatu egingo da.

Ura goiz edo bazkal ondoren

Lurrak lurzorua hezea eta soltea mantentzen lagunduko du.

Plantulak hazitako hazien modu berean elikatzen dira. Gainera, lurra kohlrabi inguruan lurra egur errautsez busti dezakezu, mantenugaiak ez ezik, hosto gazteak babak babesten dituena. Estemblender eraketa garaian, fosforo-potasioa ongarriak gehitu behar dira. Hostoek elementu horien gabezia adierazten dute: fosforoaren gabezia - hosto txikiak kolore berde iluna edo morea; potasio gabezia - hosto pala orban klorotikoez estalita dago.

Kohlrabi-k nitratuan zurtoinak pilatzeko duen ahalmena ikusita, ez ezazu ongarritu ongarriekin. Gunea prestatzerakoan mantenugai guztiak lurzoruan sartu baziren, landarea zurtoinak eratzeko fasean soilik elikatu beharko litzateke.

Kohlrabi-ren ezaugarri diren gaixotasunak eta izurriak

Kohlrabi, Gurutzetako familiakoa, beste aza mota batzuetako gaixotasun eta izurriteek eragiten dute.

Kila aza

Gaixotasun honek onddoen jatorria du eta familiako kide guztientzat arriskutsuena da. Plantulazio fasean dagoeneko kohlrabi jo dezake. Gaixotasuna garatzeko baldintza egokienak hezetasun eta airearen tenperatura 20 ºC-tik gorako lurzoru azidoak dira. Kutsatutako landarearen sustraiak pinazko hazkuntzaz estalita daude. Desnutrizioaren ondorioz, kohlrabi hazkuntzaren atzerapena da, hostoak lehenik eta gero hiltzen dira. Erro sistema ere ez da garatzen, ondorioz aza lurretik erraz ateratzen da.

Gaixotasuna ez da tratatzen, bere garapena sustraietan hasten baita, eta lehenengo sintomak hautematen dira. Gaixotutako landarea lorategitik kendu eta erre egin behar da. Kontrol neurri nagusia prebentzioa da, hazia ernetzen den unetik hasten dena.

1. Plantulak Thiovit, Cumulus edo sufre koloidalarekin tratatzen dira. Landare ahulak eta zurituak berehala kentzen dira.
2. Lurzorua azidoa bada, lixibiatzea egin behar da.
3. Lurrean sartutako sufre koloidalak (5 g 1m bakoitzeko)²), gaixotasunaren arriskua murrizten du.
4. Kaltetutako aza hazi den lekua Bordeleko nahasketarekin tratatzen da.
5. 4 urtez ezin duzu aza landatu leku honetan.

Kila landarea ezinbestean kutsatzen hasten da, erro sistematik

Bakterio mukosa

Gaixotasunak landareari eragin diezaioke hazkunde garaian. Baina batez ere barazkiak gordetzeko garaian arazoak izaten dira. Mukosal bakterioak hostoetan eragiten du edo zurtoinean zurtoinean sartzen da. Kaltetutako hostoak hiltzen dira eta hauen ondoren hildako osoa hil daiteke. Airearen tenperatura altuarekin konbinatutako gehiegizko hezetasuna baldintza ezin hobeak dira birusa hedatzeko. Gaixotasunaren garapena eta aza gaineko kalteak azkartzen dituzte.

Gaixotasuna hedatzeak intsektu kaltegarriak laguntzen ditu. Kohlrabi izorratze hau babesteko, plantulak Planriz-ekin bota behar dira (laneko nahasketaren 0,3 litro 1 ha). Lehen sintomak agertzen direnean, egin tratamendua Binoram-ekin (0,05 - 0,075 l / ha). Prebentzioaren arabera, behatu laborantza biraketa, belar belarrak eta izurriteei aurre egin. Destroy landare-hondakinak kutsatutako eremutik.

Mukosal bakterioa gehienetan gordetzen denean agertzen da

Peronosporosia, edo motela

Gehienetan, gaixotasunak negutegian hazitako hazien eta laboreen eragina du dagoeneko hazkunde denboraldiaren amaieran. Leku horiak agertu dira kaltetutako plantxen azalean. Xaflaren atzealdean zurizko estaldura argia agertzen da. Helduen kohlrabi bat kutsatuta egongo balitz, beheko hostoetan puntu gorri-horia dute. Pixkanaka-pixkanaka kaltetutako hosto-plakak horiak horia hartzen du. Gaixotutako landarea nabarmen hazten da hazkundean eta azkar ahultzen da. Onddoaren hedapena hezetasun handiko eta loditutako landaketek bultzatzen dute.

Kutsatutako landare bat hautematen bada, berehala lorategitik kendu eta suntsitu. Isuri gainerako landareak Ridomil-Gold-ekin, onddoen infekzioen aurkako borrokan frogatu baita. Skor, Topaz, Vectra ere erabil ditzakezu. Gaixotasunarekin eta Bordeleko fluidoarekin erlazionatzen ditu. Iragazi planttak% 1 nahasketa% 1 ml 1 ur ontzi bakoitzeko soluzioarekin, landare helduek 500 ml ur berdinekin nahastu. Patogenoaren sorrera eta hedapena ekiditeko, tratatu haziak Planzir-rekin. Jarraitu ureztatzeko erregimena eta loraldiak estaltzeko garaian.

Hau da pyronosporosis kaltetutako aza landaketak

Izurriek ezohiko landare hau maite dute eta, beraz, haien zerrenda oso luzea izan daiteke, baina arriskutsuenetako batzuk zerrendatzen ditugu:

• arkakuso kruziferoak eta ondulatuak;
• aza euli;
• eltxo petiola;
• aza afida;
• nabo eta aza zuriak.

Nola aitortu izurrite bat - argazki galeria

Izurrien aurkako borrokan, Aktara, Fitoverm eta Aktellik ongi frogatu dira. Droga bakoitza lan-irtenbidea eta erabilera-arauak prestatzeko argibide zehatzak daude hornituta. Folk erremedioak lesio txikiak erabiltzen dira. Laranja zuritu, piper bero eta tabako patata infusioek izurriteak oheetatik baztertuko dituzte. Baina tratamendua hainbat aldiz egin behar da 3 eta 5 egunetan.

Prebentzioak neurri hauek ditu:

• belar txarren kontrola;
• laborantza biraketa betetzea;
• ohe gainean usaindu biziko landareak - baratxuriak, tipulak, kosborrak.

Uzta eta biltegia

Barazki ugarien jakileek kohlrabi biltzen dute estelarrak 10 cm-ko bolumena lortzen duenean. Laborantza gehiegizkoa bada, pulpa lodia eta zuntzagoa bihurtuko da, eta mantenugaien edukia gutxitu egingo da.

Tira, tira, baina ezin tira

Uztarako, aukeratu egun lehorra. Sustraiarekin gorpuzten dute eta itzalean jartzen dute landarea lehortzeko. Ondoren lurra garbitzen dute, hostoak eta sustraiak mozten dituzte. Inprimaki honetan, kohlrabi, zulatutako poltsa batean jarrita, hozkailuan gordetzen da hilabete batez. Pulpa birrindu ezazu birrindu lore gainean eta jarri zakuetan. Izozteak neguan biltegiratzea luzatuko du. Aireztapen ona duen upategia baduzu, barazkia sei hilabete baino gehiago gorde dezakezu. Horretarako, barazki lehorrak hostoak mozten dira, baina erroa uzten da. Horrela prestatutako kohlrabi kutxetan jartzen da eta harea lehorrarekin edo zerrautzarekin hautseztatzen da. Kohlrabi 0 - 2 ºC-ko tenperatura eta kutxetan gordetzen da kutxetan eta% 95 arte.

Epe luzerako biltegirako, geroago barietateak bakarrik egokiak dira.

Zurtoineko zurtoin kopuru txiki batek haragi mamitsu eta samurra bermatzen du

Berrikuspenak Kohlrabi-ri buruz

Printzipioz, kohlrabi hazteko teknologia ez da aza arrunta haztearen desberdina. Ongarritu landarea gutxienez bi aldiz denboraldian eta ureztatu aldizka. Eta landatzeko hobe da aurretik patata edo tomateak hazten ziren lekua aukeratzea

geniusik

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi dastatzeko stump bezalakoa da. Entsaladak azenarioarekin eta sagarrekin prestatzen ditut; pepino, baratxuri eta aneta freskoekin. Haragi xehatuarekin eta labean labean bete dezakezu.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Ona da kohlrabi bakarrik bihurtzea; hau bakarrik hazten da; Eta ihesek ez diete kalte handirik egiten, ezta beldurrei ere. Bide batez, ez nuen beldarrik ikusi.

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Kohlrabi aza gustatzen zait. Oso azkar hazten da. Ia uda osoa jan daiteke.

Andrey3812

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kohlrabi, bi asteko tarte bat landatzen dugu uda partean abuztura arte, plantulen bidez. Orduan beti egongo dira freskoak, urtsuak ez larregi.Baina azkena berandu kenduta dago, oso handia hazten da, baina ez errotuta. Udazkenean beroak behera egiten du eta ez da zakar.

Klim

//pticedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Gustuko ditut kohlrabi Viena, tamaina errusiarra eta Korist. Azkenari gehien gustatzen zaio gehien, kohlrabi barietate hau inongo zuntzarik ez duena.

Busia

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- varietà- aza-berrikuspenak /

Kohlrabi gure lorategietan ohikoa ez den gonbidatua izan arren, gero eta gehiago dira barazki honen zaleak urtero. Ez da zaila landare ezohiko hau haztea eta ez du leku askorik hartuko. Baina nola ezohikoa, baina ederra lorategi honetan itxura! Batez ere, inguruko kolore askotako koloreak dituzten barietateak hazten badituzu.