Haragi hezurrak elikatzen direnez, diru-sarrerak gero eta herrikoi bihurtu dira. Zezenek haragia landuz gero lan gogorra da, inbertsio materialak, baina baita ahalegin fisikoa ere eskatzen duelako. Abere guztiak esnekiak, haragiak eta esnekiak eta haragiak banatzen dira. Artikulu honetan hitz egingo dugu Zein da haragi zezenen gobies arrazako hoberenak hazteko.
Zezen arrazak, espezie
Abeltzain askoren kasuan, haragia elikatzeko behi-etxeak ez da soilik etxeko dirua irabazteko modurik eraginkorrena, baizik eta aukera ona kalitate handiko haragi giharrak lortzeko, baita haurrentzako egokia ere. Goseak loditzeko haragi arrazen sailkapen ohikoena honako hau da: haragi britainiarrak, frantses-italiarrak eta zebuvidnye. Talde horietako bakoitzak heltze-tasa, produktibitate maila eta atxiloketa baldintzek bereizten dituzte. Zezenak arrazatzen dituen haragietan, hobe da sagarra hartzea, gehiago hitz egingo dugu.
British
Britainiar zezen-haragi arrazak nekazari gehien jotzen dira. Munduan 200 milioi ordezkari daude talde honen bitartez. Britaniarren behiak goi mailako eta goi-mailako errendimenduarekin bereizten dira. Ondo egokitzen dira larreetan eta kontinenteko klima epel batean onartzen dute.
Garrantzitsua da! Zezen-haragi britainiarrak "marmelada" ditu; haragi zuntzez osatutako haragi-ezaugarri bat da, harri-ebaki baten antza duena.
Franco-Italian
Haragi zezen frantses-italiarrek geroz eta ugariagoak dira abeltzainen artean. Ezaugarri garrantzitsuena eta erakargarria da hori Italiako talde italiarrak bere pisua azkar hazten ari da, gantzak pilatu gabe eta gantzak kenduz. Zezen horietako haragia materia lehor gutxienekoa da eta ez da marmelada, beraz, gehienetan elikadura lortzeko. Haragi franko-italiarren ezaugarri negatiboei dagokienez, jaiotza eta behi hildakoen zailtasunak izan daitezke.
Badakizu? Arraza franko-italiarrek "zaharren" zezen-haragi arrazetako bat izaten da.
zebuvidnyh
Zebuvidnye - arrazak egiteko egokia da, bereziki herrialdeko eskualde lehorrean. Arraza horien zezenak beroaren eta lehortearen baldintza gogorretara egokitzen dira. Zebuvidnye zezenak zeburen bidez Europako eta Britainia Handiko ganadutegiak gurutzatu ziren. Arrazak ez dira edukirik gabekoak soilik baloratzen, baina baita gaixotasunen erresistentzia ere, batez ere odol-xurgatzen duten intsektuetara. Zebuvideko zezenak kanabera eta kareharriak jan ditzakete. Horrek haragi kalitate baxuagoa eta produktibitate maila baxua adierazten ditu.
Inbasiorako zekorreko arrazako ezagunenak
Zezen-arraza jakin bat aukeratu aurretik, beharrezkoa da zuhaitz jakin batzuetarako hazten diren baldintzak ezagutzea, bernak nola garatzen diren eta zer nolako janaria behar den produktibitate-faktore altuena lortzeko. Zehazki, zezenen arrazako ezagunenetakoei buruz gehiago hitz egingo dugu.
Gerefordiyskaya
Gehienetan ganadoreek Herefordian arraza aukeratzen dute haragi elikatzeko zekorrak elikatzeko. Horregatik, larreak ongi moldatzen diren zezen gogorrak dira eta larreetan jateko modukoak dira. Ondo aurre egiten dute garraio luzeekin eta azkar irabazten dute. Zezenak honako hauek dira: kanoi itxurako gorputz handiko animaliak, muskulu handiekin. Kolorea gorria-zuria da (gorputza gorria da, hankak belaunetan, burua eta buztanaren punta zuriak dira). Hona hemen hiru taldetan banatuta: altu, ertaineko eta trinko. Zezen heldu baten masa 850 eta 1200 kg artekoa da. Egun osoan pisu gainetik 1,5 kg. Haragiaren errendimendua% 58tik% 72ra bitartean dago. Gobies 30-33 kg pisu batekin jaio dira. Hona hemen Kanada, Estatu Batuak eta Ingalaterratik herrialdeko lurraldera. Hereford zezenak askotan "oinarri" bihurtu dira haragi arraza berriak hazteko.
Badakizu? Herefordian arraza beste kolore batzuekin gurutzatzen da.
Shorthorn
Shorthorn Bull da haragia arrazako talde britainiarreko arraza zaharrena. Shortgon arrazaren arbasoa Tisvater arraza da, York eta Durgame-n hazten dena (beste izen bat Durgam arraza da). Shorthorn arrazaren lehen aipamenak 1822. urtea dira, N. P. Kuleshov-ek zuzendutako Durgam eta Tiswater urei buruzko konparazio analisian oinarrituta. Tronpa zezen laburrak 130 cm inguruko altuera duten animalia handiak dira (gezurrean), eta gorputz luzera altuera 155 cm-ra irits daiteke.Buruaren tamaina gorputzaren tamainaren proportzionala da, aurrealde labur batekin Lepoan laburra da. Gorputzaren zati bakoitza ondo muskulatuta dago. Koloreak anitzak dira: gorria, gorria eta motleya. Bizitza pisua 900-1000 kg da (zenbait kasutan - 1277 kg), eta haragia% 62ra iritsi daiteke. Txahalen masa - 25 - 30 kg.
Garrantzitsua da! Shorthorn arrazaren ezaugarri bereizgarriak adar laburrak dira eta horregatik dute izena (labur-labur, adar-adarra).
Aberdeen Angus
Aberdeen Angus Cattle Suitzako arraza da, eta mundu osoan ospea handia lortu du. Arraza honen lehen frogak 1862az geroztik ezagutzen dira, espezie honen lehen liburu ugalketa argitaratu zenean, eta AEBn 1878an, arrazaren honen lehen behi artaldea sortu zen.
Zezenen altuera 150 cm-ra heltzen da, gorputza biribildua da, ez luze, lepoa laburra da, burua gorputzaren tamainaren proportzionala aurpegi labur batekin. Kolorea beltza eta gorria. Zezen heldu baten pisua 850 kg ingurukoa da eta irteeran haragi-masa% 65-70% da. Arrazaren ezaugarri bereizgarria hazkunde azkarra da eta hasierako obesitatea da. Aberdeen Angus zezenak ondo egokitzen dira klima epel eta hotzetara eta larreak ongi baldintzak onartzen dituzte.
Badakizu? Haragiaren marmelada lortzeko, Aberdeen-Angus zezenak janari ugari eta lo egiteko leku atsegina behar dute.
Charolais
Charolais zezenak Frantzian hazten ziren XVIII. Mendean. Zezenak kolore zuri eta masa handi bat dute. Frantzian, arraza hau XVIII. Mendetik abiatzen da eta 1.834.513 buru ditu. Arrazak bizitza baldintzetara egokitzeko gaitasuna du eta 70 herrialdetan hazten da. Gorputz zabalak (bularrean biribilak bi metro inguru izan ditzake) deshidratazio gaizki garatuarekin. Atzeko aldea ahula da. Gurutzearen altuera 141-145 cm da. Lepoa laburra da eta burua leunki pasatzen du. Zezen heldu baten masa 1200 kg.
Garrantzitsua da! Arrazaren desabantailak honako hauek dira: jaiotzean pisua, sorbaldak banatzea, eta gorputzaren atzeko aldean dagoen hipertrofia.Arraza honen ganadua aklimatazio gaitasun bikainak eta errendimendu altuko ezaugarriak ditu: 15 urte arte animaliak erabil daitezke. Zezen-haragia marmelada dauka, eta muskulu-masa sortzeagatik, ez gantzak, giharrak eta gustu atseginak direla eta.
Kazakh
Kazakh arrazaren ondorioz Herefordko zezenak tokiko kazetako arrazak gurutzatzearen emaitza dira. Esperimentua 1930ean hasi zen eta arraza 1956an amaitu zen. Esperimentuetan, arraza bi motatan banatu zen: haragia eta konbinatua. Kazakh arraza Hereford-en oso antzekoa da, baina kazako arrazaren ordezkarien burua handiagoa da. Kazakheko arrazako zezenen altuera 125 cm da, eta bularreko zatiaren sakonera 70 cm da. Gorputzaren luzera 155 cm-koa da eta bizkarrezurra 20 cm-koa da. Neguko geruza luzea eta gogorra bihurtzen da. Jaiotzako zezen batek 30 kg-ko pisua du batez beste. Zezen heldu batek 1100 kg arte hazten du eta haragi-errendimendua pisuaren% 65 da. Haragia ez da gantz, baina gantz-gordailuak muskuluen artean adierazten dira.
Kazakheko zezenek ondo sentitzen dute klima kontinentala nabarmenki baldintzetan eta larreak bizi direnean.
Kalmyk
Kalmyk arraza Mongoliatik dator, duela 350 urte ezagutzen zena. Zezenak handiak dira, gorputzaren egitura simetrikoa da. Zezenek 950 kg-ko pisua izan dezakete, eta zuzeneko haragi produkzioa% 62 inguru da. Gehienetan kolorea gorria da, batzuetan orban zuriak daude. Kalmykeko zezenak gurutzatzen dira sarritan, haragiaren errendimendua hobetzeko. Gobeak ondo egokitzen dira bizitzako leku lehor eta freskoetan. Larrea denboraldian, larruazalpeko larruazalpean 60 kg-ko pilak metatzen dira eta horregatik, zezenak neguan ere ez dira pisua galtzen.
Badakizu? Kalmyk zezenak ezaugarri bereizgarria adarrak forma da - nahiko luzea dira, ilargi baten forma, pixka bat erdian bilduta.
Salers
Salerskaya zezenen arraza eta esnearen iturri gisa erabili zen, baina baita lan-indar osagarria ere. Arraza hau arraza hau XIX. Mendean hasi zen Frantzian, izen bereko herriaren ondoan. Arraza honen ordezkarien enborra forma angeluzuzena da, bular sakonarekin eta soto biziarekin. Kolorea marroia da, ile txikia da, baina lepoan ahari artilea bezalakoa da, tonua gorputzeko beste toki batzuetako kolorea baino ilunagoa da. Zezen helduen masa 1000-1300 kg da, eta hilketako haragiaren ekoizpena zezen baten masa% 60 da. Arrazako zezenak egokitasun bikaina dute eta hazten dira nahiko lasaiak.
Garrantzitsua da! Hartzaileen Arraza ez da haragia soilik baloratzen, baizik eta esnekiak kalitatzeko ere. "Cantal" gazta ospetsuek Salers-eko arrazako behiak sortutako esnearekin egiten dira. "Salers", "Sennekter".
Limousin
Limousin zezenak Frantziatik datoz. Arraza 1850ean hazten zen. Limousin zezenak handiak dira, hezur finak eta ondo garatutako muskuluak. Zezenen masa 1000-1100 kg da, eta bere altuera 145 cm da. Gorputza biribildua da, azaleko bularrarekin eta atzeko zabal bat duena. Kolorea - gorria, sabela - tonu arinagoa. Adarrak eta zuriak zuriz. Lepo laburra da, buruan trantsizio leuna eta aurpegi labur bat. Adarrak beherantz zuzentzen dira, tamaina txikian. Txahalak 40 kg-ko pisua du eta garbiketa 300 kg inguru. Haragiaren errendimendua animaliaren pisuaren% 60 da.
Limousine zezenak gure klima baldintzekin ondo egokitzen dira batez ere etxeak dibortziatu ziren.
Nekazari bakoitzak bere kabuz erabaki behar du haragi-haragiak mantentzea onuragarria den ala ez jakiteko, zeren zure mantsoaren haragia zenbat izango den zati batean araberakoa izango baita. Animaliaren bizitzaren baldintzak sortuko dituzula. Garrantzitsua da zure eskualdeko baldintzetan ondo sentitzen den arraza aukeratzea. Zorionez, gure garaian, nahikoa da arrazak lortzeko, bai dirua irabazteko, bai zure maiteak, kalitatezko elikadura eskaintzeko.
