Agian lorazaina edo lorazain baten lanetan denborarik atseginena uzta biltzen da.
Arazo guztiak amaitzen direnean, zure lanaren fruituak biltzeko bakarrik geratzen da, etorkizunean gozatu ahal izateko.
Hala ere, beste galdera asko sortzen dira hemen: "Noiz zehazki beets eta azenarioak biltzen dira?", "Nola behar bezala root laboreak biltzeko?" edo "Nola biltzen uzta?". Horietako bakoitzean, artikulu honetan aurkituko duzu erantzuna.
Zergatik ez duzu azenarioak eta erremolatxak goizegi bota
Zure lorategian azenarioak eta erremolatxak aukeratzerakoan erabakitzean, garrantzitsua da jakitea erro-laboreak ongi bereizten direla beste laboreetatik beren erresistentzia hotzagatik. Horrek hotz bizirik irauteko gai dira eta zohikatza eta harea substratu berezia sortzen badute ere, barazkiak lurrean uzteko aukera izango da neguan.
Hala ere, lurzoru bat sortzeko teknologia ez da erraza, eta zenbait ezagutza eta trebetasun behar dituzu, baita ingurumen baldintza egokiak ere; beraz, nekazari esperimentalak soilik barazkiak gordetzeko metodo honetara jotzen dute. 
Ez ezazu presarik hasieran azenarioak eta beets-ak ateratzeko. Udazkenaren etorrerarekin batera, irailean oraindik ederki hazten dira; beraz, lurretik erro guztiz helduak ez badira, ez dute ondo gordetzen eta etorkizunean bere gustu propietateak galduko dituzte. Horrez gain, kalea nahikoa epel bada eta lurra ez da hozteko denbora izan, orduan, lurzoru nahiko epelekiko lurzoru epeletatik soto hotzetara mugitzeko botikak gertatuko dira.
Uzta egiteko denborarik onena udazkeneko egun lehorra izaten da, airearen tenperatura +4 ºC -6ºC bitartekoa den bitartean (baldintza horietan hobe da azenarioak eta erremolatarrak aukeratzea). Tenperatura +15 ºC-tik gorako igotzen bada, materia lehorra, karotenoa, entzimak eta azukreak barneratzen dira.
Zer faktorek eragiten dute azenarioak eta beets uzta
Heltze kanpoko seinaleak ez ezik, beste zenbait faktorek ere eragina dute beets eta azenarioak uzteko garaian. Horien artean ohikoenak barazkiak barneratzen dira (hasieran, erdialdean edo neguan biltegiratzeko barietate batzuk), landare hazten ari diren landareen ezaugarri biologikoak, landareen egoera eta, noski, eguraldi baldintzak. 
Garrantzitsua da! Inolaz ere ezin da bota beets edo beste root laboreak euria, hezea eta desatsegina da kalean, azenarioak kentzen baititu lorategian horrelako baldintzetan, behar bezala gordeko da eta azkar usteldu egingo da.Ezaugarri horiek guztiak kontuan hartuta, eta beets edo azenarioak zulatu behar duzun denbora zehaztasunez zehaztea, zapore atsegina eta itxura erakargarria duen kalitatezko laborea lor dezakezu. Horrez gain, bildutako fruituak hobeto biltegiratuko dira.
Noiz beets eta azenarioak garbitzeko lorategian, root laboreak heltze osoa seinaleak
Errusian, antzinatik, urtero azenarioak, beetsak eta beste zenbait labore biltzeko denborarik onena urriaren 13an amaitzen da. Egun horretatik aurrera, oheak guztiz garbi egon behar dute eta neguko denboraldirako prestatuta.
Arau honek esanahi jakin bat du; izan ere, airearen tenperatura + 4 ºC-ra jaisten delako, sustraiak gero eta handiagoak dira eta -3 ºC-ko tenperaturan, arrisku handia dago ustelduaren ondorioz, beraz, ez da zentzurik zentzua botatzeko. . Lorezain modernoak, udazkeneko izozte egonkorrak hasi baino lehen biltzen dituztenek, badakite hori. 
Arau hau, jakina, beranduago heltzeari dagokionez kezkatzen du, baina, heltze-barietate ertainak, erremolatxa eta azenarioak zulatzerakoan, erraz kalkulatu ahal izango duzu zeure burua: adibidez, azenarioen heltze osoa 80-110 egunekoa da. Root laboreak eratzeko prozesua amaitzean seinaleak osagarriak, beren hosto txikiagoa horia. Denboraldi erdiko azenarioa ez da lurrean mantendu behar, izan ere, okerragoa izango da.
Udaberriaren hasieran heltzean azenarioak goiz heltzearekin eta neguan aurretik landatu ziren erroi landareak biltzea komeni da, bitamina entsalada freskoak prestatzeko edo, besterik gabe, freskoa jateko (oso urtsua eta gozoa da). .
Badakizu? Azenarioa azenarioak uzta on bat lortzeko, sustraiak has ditzakezu 1 cm baino gehiagoko diametroa lortzen dutenean. Denbora hori galdu eta laborantza lurrean denbora luzez utzi dute. Gustu distiratsua eta itxura erakargarria galduko ditu (sarritan fruituak puskatzen dira).Hobe da euri luzeak agertu baino lehen fruituak apurtu behar izatea (aldi bakoitzean eskualde bakoitzean desberdina izan daiteke).
Lorategian azenarioak eta beets biltzeko arauak
Behin azenarioak eta erremolatxak noiz hartu behar diren jakitea - hau da, noski, ona da, baina oraindik ere ulertu behar duzu nola azenarioak edo beste barazki erroak biltzen diren. Laborantzaren biltegiratze arrakastatsua uzta zuzentasunaren mende dago.
Lorezainen esperientzia gomendatzen da sustraiak eskuz kentzeko, pala edo zopak erabiliz muturreko kasuetan bakarrik, ez badago nahikoa indarra kentzeko azenarioak biltegiratzeko, besterik gabe, lurretik ateratzean. Hala eta guztiz ere, kasu honetan ere beharrezkoa da lurzorua oso kontuz ibiltzea saiatzea, lorategiko tresnek erraz uzten baitute laborea, okerragoa izango dela eta laster usteltzen hasten dena.
Erremolatxa eta azenarioa berehala kendu behar dira sustraietatik elikagaiak ateratzeko eta ez dute lehortzen. Hostoak azenario azenarioan bakarrik utz daitezke, baina kasu honetan hobe da koloi txikiak 2 cm baino gutxiagoko uztea. Azken kasuetan, landarearen zatiak soilik "desateatu" izan daiteke, eta, ondoren, erremolatxa zuloak moztu behar dira.
Nabarmentzekoa da lorezain batzuek, aldiz, gomendagarria da berdeak uztea erro-laboreak batera elikagaiek goiko eta behetik igarotzeko. Hala ere, aspaldidanik frogatu du dena kontrakoa dela. 
Garrantzitsua da! Esperientziadun lorezainak 3 mm inguruko distantzia batean ebakitzea gomendatzen zaie buruan, eta gero udaberriaren etorrerarekin ez da hazten hasiko eta ez du barazkien lehortzea. Hala ere, 2 mm-ko azenarioaren buruarekin batera moztuko balute, uzta iraunaraziko du.Indusketa laboretik abiatuta, beharrezkoa da lurzoru haundunak zapi lehor batekin garbitu eta, sustraiak udazkeneko eguzkiaren azpian lorategian pixka bat lehortu ondoren, biltegirako kendu ahal izango dira.
Inola ere ez da azenarioak edo beetsak garbitu, labana batekin labekatu edo lurrean kolpatu, barazkiak kaltetu besterik ez baituzu eta uzta berria landatzeko denbora izan aurretik hondatu egingo dira. Erro-laboreak biltegiratze leku iraunkorrean jarri aurretik, ona izango da gela freskoan lehortzea, lurra eta eguzkiaren ondoren pixka bat hozten dadin.
Erro laboreak biltegiratzea
Bilketarako beets eta azenarioak zulatzen dituzunean, dagoeneko konturatu gara, baina biltegiratze prozesuaren ezaugarriei buruz ere jakin behar duzu. Neguan uzta den laborantza egiteko leku onena da sotoan edo upategian. Izan ere, instalazio horietan tenperatura egokienak epe luzerako biltegirako ezartzen dira. Ez da gustuko sustraiak balkoian uztea, batez ere beirazkoa ez bada, baldintza horietan, uzta lehenago edo beranduago izoztuko da eta zure lana guztia alferrik izango da. 
Sotoan barazkiak arratoiak babesten dituzten apal bereziak egin ditzakezu, baina karraskariak ez badituzu, gero, erremolatxa eta azenarioa kutxetan edo paperontzietan sar daiteke. Oinarridak askotan buztinezkoak edo harearekin bustitzen dituzte. Biltegiratzea luzatzen da +3 ºC-ra arteko tenperaturan. Nahiz eta modu egokian eta egokian biltzen diren, barazki guztiak ondo gordeta daude, edozein prozesamendu gehigarririk gabe.
Biltegiratzeko aukeratutako gelako hezetasuna nahiko baxua bada, plastikozko ohiko poltsetan erroak uztea posible da eta hezetasunari (batzuetan gertatzen dena) ez izateko barazki guztiak zerrak zikinarekin isurtzen dira.
Behin erremolatxa eta azenarioak neguan nola eraiki behar den zehazteko ikasita, eta uzta nola biltzen eta prozesatzen jakiteaz gain, denbora pixka bat fruituak gorde ditzakezu. Kasu honetan, hurrengo uzta arte beti izango duzu zure lursailetik barazki zaporetsu eta osasuntsuak eskura.
