Aza aldaerak

Zer da erabilgarria eta kaltegarriak Peking aza

Beijingeko aza guztientzat ezaguna da entsaladak, aperitiboak eta baita plater nagusiak ere. Ekialde Urrunetik etorri zitzaigun, menuan eta dieta hartuta.

Etxekoandreak entsalada gisa erabiltzeko moduko aza mota hau maite dute, eta aza arrunt gisa.

Badakizu? Pekina edo txinera aza da aza familiaren rapa azpiespeziegia. Txinatar entsalada ere deitzen zaio. Lehen aldiz Pekingo aza V. mendean hasi zen aipatzen. olio eta barazki landare gisa.

Beijingeko aza eta kaloriaren konposizioa

Beijingeko aza hostoek zapore delikatua eta urtsua dute eta erroseta edo aza buruan eratzen dute. Hosto bakoitza ertzetan zintzilik dago edo ertzetan zintzilik dago eta erdian zuntz zuria du. Hostoen kolorea horia eta distiratsua da. Laktucina dauka, propietate lasaigarriak ditu eta digestioa hobetzen du.

Beijingeko aza beste konposizio batzuekin desberdina da. Honako hauek ditu:

  • proteina -% 1,5-4;
  • azido askorbikoa;
  • C, B1, B2, B6, PP, A bitaminak;
  • azido zitrikoak;
  • carotene.
C bitamina, Beijingeko aza gehien duenaren arabera, immunitate eta gorputzeko erresistentzia handitzen laguntzen du birusen gaixotasunak.

Halaber, mikroelementuak sartzen dira: burdina, kaltzioa, zinka, sufrea, magnesioa, sodioa, etab. Aza kalorako edukia 16 kcal da, proteinak - 1,2 g, gantzak - 0,2 g, karbohidratoak - 2,0 g. elikagai eta bitaminak aza mota hauen gainetik dago.

Pekingo aza propietate erabilgarriak

Beijingeko aza propietate eta aurkako adierazpen erabilgarriak ditu. Kontuan izan behar da aza sendatzeko propietateak dituela.

Konposizio kimiko konplexua eta Txinako oligoelementu onuragarriak direla eta, Beijingeko aza odola garbitzen da, diabetea eta beste gaixotasun batzuk tratatzeko.

Erradiazio gaixotasuna ere gomendatzen da, gorputzeko metal astunak eta kaltegarriak kentzen laguntzen baitute, baita immunitate txikiko pertsonak ere, aminoazidoen edukia dela eta.

Azken ikerketak erakutsi dute aza minbiziaren aurkako borrokan erabil daiteke.

Pekingo aza kardiobaskularren gutxiegitasuna duten pertsonentzat gomendatzen da. Eragin positiboa du gastrointestinala sisteman, idorreria saihesten du eta gorputzetik toxinak kentzen ditu.

Beijingeko aza onurak pisua galtzeagatik nabarmentzen dira. Kaloria gutxiko dietarekin erabil daiteke, proteina eta nutriente iturri baitaiteke. Beijingeko aza kaloriak baxua du, horregatik, nutrizionistek gomendatzen dute obesitatea duten pertsonentzat erabiltzeko.

Askok diotenez, aza jatea lagundu du:

  • buruko minak eta neurosia;
  • diabetesa eta hipertentsioa;
  • atherosclerosis eta bihotzeko gaixotasunak;
  • immunitate baxua;
  • kolesterol altua;
  • gibeleko gaixotasuna;
  • beriberi.

Garrantzitsua da! Onena da Pekingo aza fruta eta barazki freskoekin, arrautzak, haragia, oilaskoa jatea. Era berean, aza fruitu lehorrekin eta zerealekin konbinatzen da. Konbinazio honetan, bere propietate onuragarriak bikoiztuko dira.

Emakumeentzako Beijingeko aza onurak azpimarratu behar dira: gazteen erabilera areagotzen laguntzen du, eta larruazala elastikoa bihurtzen laguntzen du, ilea leuna eta osasuntsua da. Emakumeek askotan erabiltzen dituzte aza maskarak eta lozioak.

Pekingo aza kalteak ekarriko ditu digestio-sistemaren hantura dutenentzat soilik. Aza ez da gomendatzen ultzera edo kolitisa pairatzen duten pertsonei.

Ahalik ez al dezaket aza

Emakume haurdunaldian gertatzen denean. Haurdunaldia baino lehen, emakume batek normalean produktu bat edo bestea toleratu du, eta haurdunaldian jarrera eta erreakzioa guztiz desberdina izan zen.

Hori dela eta, gomendagarria da elikagaiak erabiltzea, barne aza, arretaz, gorputzaren erreakzioa ikustea. Guztia normala baldin badaiteke, ondorengo produktua dietan sartuta egon daiteke.

Onena da Pekingo aza freskoa jan, prozesatzerakoan, onuragarriak diren propietate batzuk galdu egiten dira. Bere konposizioagatik, Beijingeko aza emakumezkoen aza onura ugari ekarriko du. Adituek astean 200-300 g inguru erabiltzea gomendatzen dute.

Garrantzitsua da! Erabili aurretik, aza ondo garbitu eta ur irakinarekin garbitu behar da, intoxikazioak ekiditeko. Emakume haurdunaren gorputza oso sentikorra da eta ez du behar duen estresa.

Can Peking Aza zauri

Txinako aza onurak eta kalte dakar. Erabileraren ondoriozko bigarren mailako efektuak daude.

Batzuek aza sartu dietean kexatzen da:

  • eztanda eta flatulentzia;
  • urdaila pisua eta mina;
  • indigestioak.

Baliteke ere gertatu alergia erreakzioak. Gaixotasunaren lehen sintometan, produktua baztertu behar da eta kontsultatu medikuari.

Honek banakako intolerantzia edo hanturazko prozesuak ager daitezke seinale traktuko organoen artean. Era berean, ez da gomendagarria Beijing gastritis aza. Bertan azidoa gaixotasuna areagotu dezake.

Herrialde askotan, txinatar aza ezaguna da, egitate gehienak aza onura handiagoak direla adierazten baitu. Behar bezala erabiltzea besterik ez duzu egin behar, eta zalantzarik izanez gero, kontsultatu medikuari.

Nola jan txinatar aza, entsalada jan munduko hainbat lekutan

Pekingo aza nola jan dakiteen askok interesatzen zaie. Funtsean entsalada berde gisa erabiltzen da, aza zopetara, alboko platera, desugertuta eta lehortu gisa erabiltzen dira. Txinan eta Asiako herrialdeetan, aza maiz kvasa da eta tokiko jaki gisa jotzen da.

Europan, Beijingeko aza itsaski entsaladetan erabiltzen da. Aza-buruak barazkiak eta haragi-zopak prestatzeko erabiltzen dira. Estatu Batuetan eta Kanadan, Beijingeko aza aperitiboak, entsaladak eta lehen ikastaroak prestatzeko erabiltzen da.

Badakizu? Korea, Beijingeko aza kimchi izeneko plater nazionala bihurtu da. Espezieekin txerrikumea da.

Aza, zopa, borscht, okroshka, goproa eta beste plater batzuk egosten ditzakezu. Horiek guztiek berritasun desberdina izango dute, zaporea eta haien gustua modu berrietan agertuko dira.