Daikon

Nola hazten errefautxo erraldoi bat, landaketa eta zaintzeko daikon

Artikulu honetan kontatu nahi diegunari buruzkoa da: ekialdean oso ezaguna den root-laborantza, eta etxeko nekazarien arreta pixkanaka-pixkanaka erakartzen hasten ari gara. Zer daikon, landare hau landatzen eta zaintzen duten ñabardurak eta zer landatu eta bildu den denborari buruz esan daiteke minutu batzuetan.

Badakizu? Daikonek sendatzeko propietate batzuk ditu, bakterien hazkundea galarazten duten phytoncides eta proteina espezifikoak eragindakoa.

Daikon deskribapena, landatzeko barietate onenak

Daikon bat landatu aurretik, landare hau zer den eta nola erabiltzen den jakitea merezi du. Horrela, Daikon - erro barazki, errefautxoaren azpiespeina da. Landare hau oso ezaguna da japoniarren artean. Eguzkia igotzen den lurraldean, egunean daikon kontsumitzen da eta landareen landaketa-bolumenak Europako zerealen antzekoak dira. "Japoniako errefautxoak gustu ezberdinak dituzten zomorro desberdintasunak ditu, badakigu radishes eta radishes (urtsuagoa eta zorrotzagoa da). Erroak tratamendu termiko fresko eta ondoren erabiltzen dira.

Garrantzitsua da! Daikon hosto gazteak jan egiten dirahalaber,erro landare bezala.
Demagun zer balio duen landare hau. Daikon daukaten substantzientzat maite da: potasioa, kaltzioa, zuntz, C bitamina eta askoz gehiago. Balio biologikoaz gain, Japoniako errefautxoak errendimendu ona du (800 zentimetro inguru hektareako) eta apal bizitza (2-3 hilabete). Horrela, bitaminak eta mikroelementuen aberastasuna duen produktu bat daukagu, eta horren errendimendua beets-ekoak baino handiagoa da eta "merkatuan" kostua hamar aldiz handiagoa da.

Hala ere, ulertu behar da Japoniako klima gurea oso desberdina dela eta, beraz, garrantzitsua da daikon mota egokiak aukeratzea, ongi errotuta eta uzta onargarria ematen dutenak.

Daikon barietate ugari ditu. "Exekutatzen" gehienen berri emango dizugu.

  • Herensugea. Urtaroen barietatea, askotan nekazariek erabiltzen duten. 55 cm-ko luzera du eta 1,8 kg pisatzen du. Root-eko laborantza erabat moldatzen da 70 egunetan. Luze gordeta eta dieta kalitatea du.
  • Minovase. Oso ezaguna denboraldiaren erdialdean (60 egun). Gaixotasunekiko erresistentzia da, 50 cm-ko erro luzera du eta 1,5 kg pisatzen du. Oso ondo gordetzen da, bere gustua galdu gabe.
  • Elefante Fang. Barietate hau egokia da hegoaldean. Denboraldiaren barietatea (80 egun), fruta luzera 60 cm berdina da, baina pisua ez da aurreko barietateak bezain handia, 0,5 kg bakarrik.

Interneten baliotsuagoa izan daitekeen beste espezie batzuk aurki ditzakezu, baina ez ahaztu zailtasunak ere haziak bilatzeko eta haien prezioa. Beraz, barietate batzuk aurkeztu dizkizugu, zailtasun eta gastu handirik gabe aurkitu ditzakezun haziak.

Badakizu?Daikon gai da gibela eta giltzurrunak garbitzeko, baita harriak desegiteko ere.

Ezaugarrien lurreratzea daikon

Daikon, batez ere lurreratzea eta zainketa egokia biltzen ditugu. Dafon landatzea nola deskribatzen dugun deskribatzen dugu atala. Haziak erosi ondoren, lurzorua prestatu eta behar bezala erro uzta landatu behar duzu, eta horrek espero du errendimendua lortzeko lagunduko.

Noiz daikon erein

Daikon udaberriaren hasieran edo uda amaieran landatu behar da. Beste unean lur badituzu, root laborantza gezia hasiko da (hori gertatzen bada, ahaztu uzta). Udaberrian Japoniako errefautxoak landatzen direnean, jakin behar duzu 55 ° latitudearen iparraldean bizi bazara, erroa berehala gezira joango dela. Landatzen denean, kontuan hartu behar da landarea ez duela tenperatura + +10 onartzen, beraz, "hasieran udaberrian" kontzeptua da eguraldi benetako baldintzak pertsonalizatuta. Gauez tenperatura beharrezkoa den azpitik erortzen dela uste baduzu - estali film bat edo beste argi isolamendu batekin.

Garrantzitsua da!Daikonek espazio asko behar du, beraz, ez itxi bata bestearen ondoan. Ahal izanez gero, mantendu 30 cm-ko distantzia.
Uda amaieran edo udazken hasieran ateratzea. Kasu honetan, merezi du gezia sartzeko beldurra izatea, eta ez izozteak.

Besterik gabe, zuk esandako zereginik garrantzitsuena daikon bat sartzean gezia sartzea edo izoztea saihestea da.

Lurzoruaren landaketa prestatzeko

Ziurrenik ikusi duzu donoa zure arreta merezi duela, orain, landaketa eta ondorengo root laboreak zainduko ditugu. Merezi du jakitea ongi hazten dela lekaleak igaro ondoren (lurra nahastu egiten dute nitrogenoarekin), tomateak, pepinoak eta azenarioak.

Garrantzitsua da! Ezin duzu landatu daikon aza ondoren (edozein barietate).
Lurrean landatu aurretik, lurzorua zulatu eta ernaldu egin behar duzu (ez ezazu lurrazal freskoaren laguntzarekin). Lurra oso garratza bada - egin karea. Nekazari batzuek zulagailua landatzen dute tresna gisa. Zuloak egiten dituzte eta gero kernozemak edo lurzoru emankorrak betetzen dituzte. Lurzoruaren prestaketa hau osatua izan daiteke.

Nola zaindu daikon

Jadanik landa eremuan donoak nola hazten jakin dugu, orain dezagun landare zaintzearen berezitasunak eta bere izurriak kontrolatzeko.

Daikonek ez du zaintza berezirik behar; denbora nahikoa da zuhaixka zuritzeko, ura eta estali izotz. Hala ere, irteteko zailtasun berezirik ez badago, izurriak "izerditu" beharko dituzu.

Cruciflo arkakusa. Intsektu honek zure barazkiak hondatu ahal izango ditu hostoak hondatuz. Parasitoak ohiko errefautxo eta aza finkatzen du. Beraz, zure lorategian aza kolpatu baldin bada, ondorengoa izango da. Izurriak kentzeko, zuhaixka errauts edo tabako hautsarekin zurrupatu behar duzu errautsarekin nahastuta.

Aza Fly - Lore euli mota bat, larbak jartzen baitituzte gurutziltzatuen sustraietan. Zizareak erroa jan eta landare lehortzen dira. Kasu honetan, euli da lehenengo 2 asteetan arriskutsua, erroa sendoa den arte, beraz, izurrite honi aurre egin behar diezu. Borroka honen metodoak karea eta karbolineumaren erabilera edo lurra eta tabako hautsa nahastea dakar, lurraren inguruan lurrera botata.

Uzta eta biltegiratzea

Barietate bakoitzerako beharrezko epea amaitu ondoren, daikon behar bezala kendu behar da. Hau eguraldi lehorrean soilik egiten da, landareak gailurreraino ateratzen ditu (daikon sendo dago eserita) sardexkak erabili.

Garrantzitsua da!Sustraiak, kalteak izan arren, ez dira denbora luzez gordeko. Hori dela eta, uzta denean, lurrean arretaz bereizteko eta arretaz aztertu landare lurpeko "gorputza" behar duzu.

Garbitu berehala sustraiak erein egiteko. Batez ere, udaberrian laborantza daikons erabiltzen dira ebaki petioles 10 cm luze.

Kalteak kaltetan jartzen dituzten mokadurak eta geruza bakoitza muska edo harearekin isurtzen da. Biltegian tenperatura + 1- + 2 gradu mantendu behar da. Beraz, root laborantza luzeena izaten jarraituko du, elastikotasuna eta zaporea galdu gabe.

ondorio

Ekialdeko Root Vegetable interesgarri bati buruz hitz egin genion. Japoniako errefautzu abantaila gehiegi ez ditu landatu beren lursailetan, batez ere jada noiz landatu eta garbitu daikon eta nola izurriteak eta gezi nola aurre egin.