Landare bat bezalakoa zerbak edo erremolatxa Oraindik ez dugu hedatzen gure latitudetan. Bitartean, oso estimatua da Mediterraneoko herrialdeetan. Bertan espinakak aldi berean jaten ditu, giza gorputzaren onurak gutxiago baitago. Artikulu honetan lorategiko lursailean landatzeko eta zaintzen dituzten erremolatxak gomendatzen dizkizugu. Hala eta guztiz ere, lehenik eta behin, zerbak egina eta zer jaten den ulertuko dugu.
Badakizu? Mangold antzinako landare bat da. Antzinako greziarrek eta erromatarrek bere laborantzan aritzen ziren. Ez da harritzekoa kultura hau askotan "erromatar aza" deitzen zaio. Geroago Europako beste herrialde batzuetara inportatu zen.
Zerbak eta bere moten deskribapena
zerbak - Erremolatxa mota berezi bat, ohiko erlatiboak ez bezala, erroak eta jangarriak diren hostoak eta petioloak ez direnak. Baratze landare bienala hau loratzen den familiakoa da. Belar-entsalada lantzen da Estatu Batuetan, Europan, Japonian, Indiako eta beste herrialde batzuetan. Hosto beets-beets-mamia, mamitsua, 30-40 cm-ko altuera. Barietatea arabera, kolore ezberdinak dituzte - gorria, berdea, berdea-arrosa, berdea-morea. Landare honek ez du erroa osatzen. Bi forma mota daude: zurtoina (petiolatua, luzekoa) eta hostozkoa (shnitt-zerbak, zerbak). Hostoak, hostoekin batera, janari eta petioloetarako egokia dira. Zabalak eta mamitsuak dira, beste kolore bat ere badute: berdea, horia, gorria.
Badakizu? Xafla elikagai baliotsua da, hostoak eta petiolak bitaminak (C, B1, B2, A, K) kopuru handia dauzkateelako, burdinaren, fosforo, sodio, kaltzioaren gatzak. Txarra - kaloria txikiko barazkiak, 100 g bakarrik 19 kilokoa.
Hosto letxuga mota askotakoak dira, zurtoinak, hostoak eta petioloen koloreak ezberdinak baitira, baita hostoen forma ere. Horien artean ohikoenak "Emerald", "Scarlet", "Belavinka", "Green", "Lyon", "Spinach" eta beste batzuk dira. Landare hori ere kolore desberdinetako petioloekin, hosto onddo kizkur eta dekoraziozko barietateekin irudikatzen dute. Horien artean, esate baterako, "zurien egurra", "gorriak kentzen", "zilarrezko kizkurra", etab. Lorategiaz gain, ohean eta nahasketetan landatu daitezke.
Zein da hazkunde arrakastatsua behar duen zerbak
Zerbak - landare beldurgarria, bere laborantza eta zainketa ez du zailtasun berezirik aurkezten eta erremolatxa gorriaren laborantza oso antzekoa da. Jarraian, laborantza honen laborantza biraketa, kokapenaren aukeraketa, lurzoruaren hautaketa eta lurrean irekitzeko metodoak aurkituko dituzu gomendioak.
Chard Precursors
Hobe da hosto-erremolatxak landatu hazten ziren landareak, hazi zirenean, lurzoruan sartu ziren ongarri organikoak, esate baterako, tipulak, pepinoak, patatak. Txuleta-erremolatxen laborantza-biraketaren arauak behatzeko, ez da beharrezkoa urtero hazteko tokia, hobe da lurzorua hiru urte beranduago itzultzeko. Gainera, ez da gomendatzen landarea lehenago espinakak, aza eta erremolatxak landatu ziren tokietan. Lehenik eta behin, beharrezkoa da hori egitea, hosto beets gaixotasunak eta izurriteak babesteko.
Badakizu? Hosto zuriak entsaladak, aza erroiluak, borscht eta barazki platerak egiteko erabiltzen dira. Caviarra zurtoinak, desugertutakoak eta gisatuak prestatzen dira. Zaporea espinakak eta azalak gogorarazten ditu. Petioloen zukua helburu terapeutikoekin erabiltzen da odoleko gaixotasunetan.
Xarma egiteko argiztapena
Xarma ez da argiztapenari dagokionez, lorategiko eremu irekietan eta itzal partzialean hazten da. Hala eta guztiz ere, garrantzitsua da jakitea epe luzeko itzala duten letxuga hosto trinkoak behi poliki gehiago hazten direla eta hosto handiak ez direla argiztapen onarekin. Itzalean hazten den landare batean ere nitrato kopuru handiagoa ikus daiteke.
Zer izan behar lurra hosto beets landatzea
Orriak beeta edozein lurzoru hazten da, baina bereziki zaporetsua eta meaty izango da lurzoruaren heze eta emankorrak, azidotasun neutroa landatu. Landareak ez du lurzoru garratza oso ondo onartzen. Erein baino lehen, komenigarria da lurzorua humus edo konposta (3-4 kg / 1 metro karratu) fertilizatzea. Hala ere, udazkenean egin beharko litzateke hori. Udaberrian erein baino lehen 12-14 egun inguruko ongarri organikoak aplikatzen dira.
Badakizu? Erremolatxa zerbaren eta beste espezie basatien hibridazioaren ondorioz lortzen da.
Ezaugarriak lurreratzea
Haziak edo plantulak erabiliz zerbak landatzeko. Rassadniy metodoa oso gutxitan erabili da. Noiz landatu zerbak lurrean irekia, zenbat denbora behar duzu biltzeko. Aldi berean, esperientziadun lorezainen gomendatzen ez da goizegi erein (ez apirilaren aurretik) udaberrian izozteak eror ez daitezen. Landarea nahiko hotz erresistentea izan arren - haziak + 4-5 ºС-ko tenperaturan germinatu daitezke eta izozte arinak jasaten dituzte, hobe da tenperatura altuagoetan landatzea. Gehien aldekoa 18-20 ºС izango da. Zure helburua uzta goiztiarra bada, landarearen metodoa erabil dezakezu edo filmean ereiten. 
Poliolitoen barietate landatu beharko dira 90-100 egunetan, landatu eta gero, 60-70 egun geroago. Denbora luzez eta maiz hasieran mahai gainean berde freskoak izateko, hiru aldi landatu behar dira: maiatzaren lehen asteetan, uztailaren erdialdean (uzta udaberri hasieran) eta neguan. Lehenengo aldiz landatzeko denborarik onena maiatzaren hasieran izango da. Txikurren haziak landatu aurretik, beharrezkoa da putzuak prestatu hazia bakoitzerako. Zuloen arteko distantzia 25-30 cm-ko luzera da, errenkaden artean - 35-40 cm (25 cm hosto barietateetarako). Haziak lurrean sakondu 2-2.5 cm-koa.
Garrantzitsua da! Ez hostoak koskorrak izan ere. Landaketa astunak landareetan onddoen gaixotasunen garapena eragin dezake.
Haziengandik landatzen den laborantzaren ondorioz, eguneko 20 eguneko epean agertu beharko lirateke kobazko gaztak. Haziak zenbait kimu ematen ditu, beraz, landareak ahuldu egin behar dira, 40 cm-ko hutsuneak barietate petiolatuen artean eta 10 cm hostoetarako. Zure hosto entsalada biderkatu nahi baduzu, haziak jaso ditzakezu. Helduen probak moztu eta eseki dira heltzeetarako. Zerbak haziak begetar arruntetan bezala dira. Paper-poltsetan gorde behar dira. Hiru urte daramatzate ernamuina.
Hostoen letxuga landareak laguntzaz biderkatzea ez da hain ohikoa denez, laburketa nola landatu seedlings laburki egingo dugu. Metodo horren abantaila nagusia modu horretan hasieran uzta posible bat lortzea izango da. Landareak erein ereiten dituzu apirilaren hasieran. Haziak landatu erein aurretik, egun batez busti beharko lirateke.
Zerbak erro sistema oso garatua denez, beharrezkoa da edukiontzi sakonak edo plantulak banaka hautatzea. Laborantzen arteko distantzia 25-30 cm izan behar da. Lur irekian, landareak landatzen dira 3.5-4.5 aste bitarteko adinean eta 8-9 cm-ko hazkundea, maiatzaren hasieran edo erdian. Ondo landatu daiteke, landareen artean 15-20 cm-ko tarteak mantenduz. Uzta gero, uzta hilabete inguruetan prest egongo da hostoak 25 cm-ko altuera izan arte.
Nola zaindu zerbaren kanpoaldean
Eremu zabalean laborantza laborantza ez da zailtasun berezirik sortzen, hala ere, uzta on bat lortzeko hosto handiak eta gozoak izan ditzan, beharrezkoa da landareak zaindu. Zaindu egingo da lurzoruaren, ureztatzeko, elikatzeko eta peduncularen kentzea aldian behin.
Lurzoruaren zainketa eta ureztatzeko landareak
Zerbaren azpian dagoen lurra aldizka belarritakoa egin behar da belar txarrak suntsitzeko eta sustraiak oxigenoaren sarbidea errazteko. Betebeharra askatzea ureztapena eta euria egin beharko lirateke, lurrazalarik ez izateko. Hezurrak (baina ez geldituta) hezurren xaflak, beraz, ureztatu behar da, batez ere lehorrean. Ureztatze maiztasuna eguraldiaren araberakoa izango da, baina hobe da astean behin gutxienez.
Garrantzitsua da! Hezetasun gehiegizko bat ozpinaren garapena eragin dezake landarean.
Nola fertilize zerbak
Koipe-entsalada ondo jartzen da goian janzteko. Hala ere, prozedura hau burutzean neurria jakin behar duzu, ongarrien gehiegikeria batek kontrako efektua ekar dezakeelako, landarea kalte dezake. Gehiegizko elikadura landarean nitratoen metaketa mehatxatzen dute. Hostoen edo petioloen ebaki bakoitzaren ondoren beharrezkoa da zerbak elikatzea. Horretarako, erabili urea konponbidea (10 g / 10 l ur), mullein (1: 5), belar ongarri likidoa.
Izurrien eta gaixotasunaren kontrola zelulak kontrolatzea
Mangold-ek gaixotasunak eta parasitoak eragin ditzake, landaketa eta zainketa okerrak direla eta. Gehienetan hostoen letxuga lizuna leuna da. Gaixotasun hori garatzeko baldintza onak euri luzeak eta hezetasun geldituta daude, baita parasitoen kalteak ere. Gaixotasun horren sintoma nagusia hostoen gaingorri estaldura zuria da. Gaixotasun horren prebentzio neurri moduan, sufre, nitrogeno eta fosforo-potasio osagarrien konponbidea gomendatzen da. Lainoaren porrotaren ondorioz, gaixotutako landareak kentzen dira, ihinztadurak baimendutako prestaketekin egiten da.
Hosto beets gaixotasuna "hanka beltza" eragiten duen onddo bat ere garatu daiteke. Sintomak: hostoak zuritzen dira, zurtoinak beltz bihurtzen dira, sustraiak margotzen dira. Gaixotasuna landarearen heriotza eragin dezake. Eguraldi beroan, heriotza azkar gertatzen da, gaixotasunaren hasieratik sei egun besterik ez. Zerbak beltza beltza babesteko, landatu behar da ohe ondo arretaz garbitu udazkenean. Beharrezkoa da ureztatzeko modu moderatua ikustea.
Kornea, erremolatxa zorriek, erremolatxa, zurtoinak kaltegarriak dira hostoaren letxugaian. Parasitoen aurkako borrokan, prebentzio neurriak, laborantza biraketaren eta nekazaritzako ingeniaritzaren arauak errespetatu egiten dira. Lurzurraren jateko lurraren zati bat erabiltzen denez, intsektizida erabiltzeak ez du nahi. Muturreko kasuetan eta parasitoen masa-banaketan soilik erabili behar dira. Drogak aukeratzerakoan, gizakiei eta ingurumenarentzat arriskutsuak ez diren eragile biologikoak eman behar zaizkie.
Xafla: uzta
Maiatzaren 15etik maiatzean landatutako zerbak, ekainaren amaieran eta udazken amaieran moztu daitezke. Basamortuko zurtoinak batera ateratzen dira. Orriak mozteko maizago, orduan eta gehiago hazten dira. Batez bestekoa, karratu batetik. m landareak denboraldian, 1 kg berdea jaso dezakezu.
Badakizu? Hiru edo lau laguneko familia batentzat, nahikoa da bi edo hiru hosto erremolatxa zuhaixka landatzea.
Barietate arinetan hosto gazteak bakarrik jaten dira. Kanpoko janari zailagoa ez da egokia. Desiragarria da hostoak urratuta beets jan uzta egunean. Zenbat eta luzeagoa gordetzen den, orduan eta gutxiago izango da mantenugai. Gainera, azkar desagertzen da. Hozkailuan, garbitutako produktua plastikozko poltsan gordeta dago bi egunetarako.
Hostozabalen landarearen erremolatxa landare iraunkorra den arren, ohitura da urtero landatzea lorategietan. Hala ere, neguan eroso egon daitekeela ziurtatu behar baduzu, ondo estalita egon ondoren, berde freskoak lehen aldiz agertzen direla ziurtatu dezakezu. Neguan, landareak erroetan mozten dira eta lurzoruaren, zohikatza, zerrautsaren geruza batekin estalita daude. Lekuan uzta uzta prozesuan, pixkanaka hostoen letxuga landatu dezakezu.
Mangold-ek geroz eta gehiago popular bihurtzen du gure eskualdean; batez ere, landare hau mantentze moduan ulertzeko modukoa da, hotz erresistentea delako eta giza gorputzeko substantzia ugari ditu. Ondo dago eta lehenbiziko aldian landatzea, lor dezakezu neguan avitaminosis epearen ostean zure sukaldean egongo diren lehen bitaminak.
