Benetako mahats-maitaleek beti barietate onenak landu nahi dituzte gunean. Aldi berean, ebaluazio irizpideak ezberdinak izan daitezke: sorta itxura, fruitu zaporea, laborearen bolumena eta zuhaixka iraunkorra. Benetako gourmetrek beste irizpide garrantzitsu bat arreta jartzen duten fruta baitan dago.
Izan ere, maiz haziak handiak diren kantitate handiak mahatsaren inpresio orokorra nabarmen hondatu dezakete. Mahatsik gabeko mahats barietateetako bat Jupiter da, azpian aurkeztutako material guztia eskainiko da.
"Jupiter" mahatsaren abantaila eta desabantailei buruz hitz egiten dugu.
Mahats barietatea Amerika gure kontinentean sartu zen, eta bertan hazten zen hazkuntza arabera. Gurasoen forma ez da ezagutzen. Hala eta guztiz ere, barietatea onuragarria den hazia da, bai fruituaren kalitateari dagokionez bai iraunkortasunari dagokionez. "Jupiter" mahatsaren xedea oso unibertsala da: oso egokia da kontsumo freskoa, ardoak eta fruitu lehorrak prestatzeko.
"Jupiter" barietate sorta deskribapenaren ezaugarriak
Mahats erraldoi eta astunak espero bazenituen, barietate hau ezin da tamaina handiko harroa izan. Bere klusterrak batez bestekoak dira, 200 eta 500 gramo pisatzen dituena. Forma zilindrikoa da normalean. Sorta on baia ez dira ongi jartzen, horregatik, neurriki trinko egitura dute.
Arreta berezia merezi du mahats horren baia. nahiko handiak eratzen dira, 4-7 gramo inguruko pisua. Baiaren forma obalatua da. Baina bereziki interesgarria da haien heltze-prozesua behatzea: hasieran larruazala gorria edo kolore arrosa bihurtzen da, heltze osoa urdin iluna bihurtzen dena.
Hau oso egokia da uzta denboraren denbora zehazteko. Baina arretaz ere arreta jarri beharko zenuke "Jupiter" mahatsaren gustura, harmonia eta moscatec zapore zoragarria bereizten direlarik.
Gainera, oso gozoak dira, deskribatutako kalifikazioaren fruituaren azukre-portzentajea 21 gramo bakoitzeko litro litro bakoitzeko (azidoa 5-6 gramo bolumeneko adierazleekin) da. Haragia mamitsua da, zuku handia duen azala, azala sendoa estaltzen duena. Berari esker, baia ez da soilik ondo garraiatzen, baizik eta aireari aurre egiteko hezetasuna eta lurzoruaren aldaketak bat-bateko erresistentzia ona dute.
Mahatsaren errendimenduaren ezaugarriak eta bildumaren denbora
"Jupiter" mahatsaren lehen uzta 2-3 urtetik aurrera landatzen hasten da. Aldi berean, zuhaixkak tamaina ertainera garatzen ditu. Polinizazio onari esker, Obarioa ondo sortzen da, 2 eta 3 klusterren arteko tiro batean. Horregatik ere heltzean, mahatsaren pisua ez da 0,5 kilogramo gainditzenez da beharrezkoa laborantza zenbatekoa arrazionalizatzea.
Zuhaixka erraz transferitzen da, nahiz eta 40 ikustete egin. Hori guztia dela eta, barietatea oso errendimendu handiko titulua du.
Deskribatutako barietateko mahats landaketa hektarea batetik, 200 eta 250 zentimetroko kalitate handiko fruituak biltzeko egonkorra da.
Askok nahiago dute barietate hau goiz heltzea laborantzaren hasieran. Hortik aurrera mahatsondoetan loratzen diren fruituak baitira heldu arte, 105-110 egun besterik ez dira behar. Horrela, abuztuaren lehen egunetan dagoen uzta hasiera posible da, fruitu horien kolore urdin iluna modu naturalean adieraziko baitu.
Laburbilduz mahatsaren "Jupiter" barietatearen onurak.
• Hazien baiarik ez dago, gustu samurra eta aberatsagoa izan dadin. Ness eta ІІ klaserik gabea oso arraroa da, baina baia batzuetan rudimentu txikiak daude.
• Errendimendu altuko barietate eta fruituak aurkezten.
• Garraiatzeko eta pitzatu ahal izateko egokitasuna, arazorik gabe, arazorik gabe hezetasunaren aldaketak jasaten ditu.
• Garrantzi handiko ebakinak, ugalketa errazten baitute.
• Neguko izozteak -25-27º. Arte erraz jasan ditzakeen barietate erresistenteenetako bat.
• Barietate goiztiarra ez da laborantzaren heltze aldetik soilik, baizik eta fruituaren aldian mahatsa ere sartzen da.
Cons barietate mahastizainek jakin behar dute
"Jupiter" mahatsaren erakargarritasuna izan arren, askok uxatzen ditu mahastien ohiko gaixotasun ohikoenen erresistentzia ertaina: lizuna, oidioa, usteldura grisa. Zentzu horretan, barietate horren mahats-zuhaitza urtero prebenitzeko prebentzioa behar du. Babes% 100 lortzeko, ihinztadura normalean gutxienez 3 aldiz egiten da denboraldi batean.
Zoritxarrez ezabatu daitekeen beste arazo bat da klusterren tamaina txikia. Askok uste dute hori desabantaila esanguratsua dela eta, kontuan hartuta, kluster kopuru handia dela eta, uzta nahiko altuak izaten jarraitzen du.
Jupiter mahatsaren erreprodukzioaren ezaugarriak ezagutzen ditugu: landatzea aukeratzeko ordua eta denbora aukeratzen ditugu
Mahatsak modu askotan hedatzen dira. Horietako bakoitzak bere pros eta txarrak ditu, baina ezinezkoa da zein den hoberena zehaztea. Bereziki mahatsak hedatzen dira:
• Errotuta edo injertutako plantulekin.
• Balore batean ebakinak txertatzeko metodo iraunkorra egur iraunkorrak eta ondo garatutako erro sistema.
• Fruitu helduarako zuhaixkaren ukondoei esker.
Lehenengo aldian, abantaila da beste saskian injertuz gero jaregiten diren barietate-kualitate guztiak oinordetuko dituela zuhaixka berria. Jupiter-eko barietate zuhaixka sendo bat sortu nahi baduzu, oso erraza izango da injertuz lortzea. Kober 5BB, "C04" eta "Berlandieri X Riparia" motako rootstockestekin deskribatutako barietatearekin bateragarritasun onena.
Errazena da barietate hori hedatzeak tapping-ekin; hala ere, horretarako, barietate horren helduarentzako eta fruitu zuhaixka bat behar da.
"Jupiter" mahatsak landatzeko ordua eta data zuzenak hautatzen ditugu.
Laborantza hori martxoaren amaieratik landatu da, eta ia udazkeneko izozte horietatik hasieratik. Guztia landatzen duzun mahatsa hedatzea erabaki zenuen zer motaren araberakoa izango da.
Hartako mahatsaren laborantzaren inguruan ere irakurtzea interesgarria da
Udaberrian, ohiko lapikoak ebakitzen dituzten landareak landare-landare gisa landatzen dira normalean, eta txertoak rootstocksterekin injektatzen dira. Hala ere, lehenago geroago landatu behar da, uda hurbilago edo ekainaren lehenengo seihilekoan ere. Azken finean, landare horiek jaiotza berdea dute, udaberriko izozteak eragin ditzakeen hostoekin.
Baina udazkeneko lehen landareak landatzea edo landatzea da onena, baina dagoeneko eguraldi egonkorragoaren ostean ezarri da. Edonola ere, oraingoz, landatutako zuhaixka bat leku berrira egokituko den arte, estalita egon behar du. Horretarako, goian dagoen zulo berezia duen kartoizko kutxa arrunt bat erabiltzen da.
Hala ere, askok udazkenean nahiago dute seedlings eta injerto landatzeko. Izan ere, udazkeneko landaketa abantaila hauek ditu:
• Udazkenean haurtzain berezietan saltzen eta saldu diren landareak aukeratzen dira.
• Mahatsaren landaketa-materialen bilketa jaitsiera da, hau da, ebakinak. Era berean, zehazki Inokulazioa, lasto-garaian, hobe da ebaketa eta salda gisa.
• Udaberriko lurrak ez bezala, udazkenean hezetasuna askoz ere saturatuagoa da, beraz, mahats landatuek ez dute ureztatzen udaberrian bezain maiz.
• Udazkeneko landaketa, hain zuzen ere, udaberrirako landaketa-materiala soilik gordetzea da, eta eraginkorragoa da ebakinak eta izadiak neguan sartzeko.
Leku horretan mahatsak hazteko eraginkorragoa da: erliebea, lurra eta mahastia jartzeko eskemaren ezaugarriak aztertuko ditugu.
Lehenik eta behin, oso garrantzitsua da mahatsak landatzeko tokia aukeratzea, mendian iparraldeko haizeak ondo babestuta egongo dena. Era berean, lurrak ez du inolaz ere ez luke aire hotz masen geldialdia, hau da, zuhaixka bera eta bere fruitua hazteko modu negatiboan ager daiteke.
Mahastizale profesionalek mahatsondo zuhaixkak landatzea gomendatzen dute hego edo hego-mendebaldeko etxeetako edo etxeko beste egitura batzuetatik. Horregatik, landareak haizeak babesten ditu, baina eguzki-argia ere etengabe jasotzen du. Azken finean, ez ahaztu mahatsa eguzkiak gehien maite duten landareen artean, eta batez ere, bere fruituak eguzkiaren beroa behar dute.
Lurraldiari dagokionez, lurraldea goi mailako lurrak aukeratzea beharrezkoa da, inolaz ere ez da haran edo haranak izan behar. Izan ere, lurralde horietan, normalean aire hotz masak gelditu daitezke.
Lurzoruaren ezaugarriak kontuan hartuta, oro har, mahatsak ezin dira landare zorrotzak deitzen. Azken finean, askotan hegoaldeko herrialdeetan hazten da, mendi hegaletan, non beti lurzoru emankorra aurkitzen den posible. Baina, hala ere, kontuan hartu behar duzu lurzoru oso lehor edo malkartsuetan ere ez da hazten.
Beraz, zure gunean lurzorua lorezaintzarako egokia ez bada, apur bat lan egitea merezi du eta ondo elikatzeko: urtebete edo bi urte bitartean, gune osoa lurrun beltz baten azpian gorde eta ongarri ugari gehituko zaio. Era berean, garrantzitsua da zure inguruko lurpeko uraren maila kontuan hartzea, eta 1,5 metro gainditzen badira, ziurtatu mahatsa landatu aurretik drainatze sistema prestatu dela.
Beno, beste galdera garrantzitsu bat: nola landatu mahastia? Zein distantzia elkarrengandik mahatsak landatzeko? Dena zure mahats-barietatea sendotuta egongo da. Batez besteko hazkunde-potentzia duen zuhaixkietarako, hau da, "Jupiter" mahatsaren ezaugarri bakarra, erretiroak 2 eta 4 metrokoa izan behar ditu.
Espazio hau helduarentzako zuhaixka zuhaixka bat hartzeko gai da. Zuhaixka sendoak koskatzeko 6 metro inguru egin behar dira. Aintzat hartu behar da etxeko sotoan mahatsa landatzen baduzu ere, gutxienez 0,7 metrora eraman behar duzu.
Mahastiaren arrakasta lantzen duten oinarriak: seedling baten landaketa zuzena
Mahasti bat landatzea ez da prozesu korapilatsua, baina denboran luzeagoa da. Izan ere, oso garrantzitsua da zulo bat prestatzea lehenago landatzeko: nahikoa ongarri egin behar duzu mahatsaren lehen urteetan. Aldi berean, landaketa garaian, ongarri horiek guztiak zuloan finkatu beharko lirateke, beraz, landareak berak ezin izango du hobian erori.
Mahats-landareak landatzeko arau nagusia, eta beste edozein lorategi-laboreak eta zuhaitzak, ez da erro lepokoa lurrean azpian lurperatzea - beti azalera gainetik egon behar du.
Zuloa 0,8-1 metroko zabalerarekin eta zabalera bera izan behar duen zuloan, honako "osagaiak" jartzen dira:
• Hondakin geruza bat 5 zentimetro ingurukoa da.
• Lur emankorra duen geruza 10 zentimetro ingurukoa da.
• Hezur-geruza - 2-3 lokailu inguru lotan gaude.
• Lur emankorreko geruza 10 zentimetro inguru da berriro.
Geruza horiek guztiak, hondakinak izan ezik, ahalik eta gehien behar dituzte landareak eta ongarriak bereizteko lurreko beste geruza batekin. Ondoren, 2-3 astetan itxaroten dugu (edo, udazkenean zulo bat prestatzen ari bazara, udaberrian) eta zuzeneko lurreratzea egitea. Baina horren aurretik, zuhaitz baten aukeraketa eta bere prestaketa buruz hitz batzuk.
Kalitate oneko landareak root sistema zuria izan behar du. Bere ebaki berdea izan behar du, bestela, landareak lehortu egingo dira. Landatu aurretik, oso garrantzitsua da landareak uretan zenbait egunetan mantentzea, horregatik, beharrezko hezetasunarekin elikatzen da, eta horrek, era berean, sustraiak laguntzen ditu.
Mahats-landare bat landatzea erro lepoko mailaren d zulo batera jaisten da (hobe da lurzorua pixka bat igotzea) eta zuloa oso kontu handiz lurperatu. Lurra ongi etzanda eta airea gertu sartzerik ez dagoen "hutsuneak" izan ez dadin, prozesu honen erdian ur-ontzia putzura bota eta horren ondoren bakarrik erabat bete dezakezu. Landarearen ondoan landatu ondoren, iparraldean, laguntza bat gidatu behar duzu, eta lurzoruaren inguruan ugari bota eta estalki batekin estali.
Landatu mahats-zatien ebakinak egur helduaren stock handi batekin
Mahatsa hedatzeko metodo hau prestatzeko ere behar da. Lehenengo urratsa ebakinak prestatzea da, eta horietatik 2-3 zulo nahikoa izango dira. Ebaketaren goiko aldea bi aldeetan moztu zen, ziri bat eginez. halaber, inokulatu aurretik, uretan murgilduta egon behar da eta, gainera, root-konformazio soluzio berezi batekin tratatuko da - "Humate". Adituen gomendatzen da parafina ebaketa-ren goiko aldea, hau da, ebakietan hezetasuna mantentzen lagunduko du denbora luzez.
Stock bat prestatzeko, aurrena zuhaixka zaharra kendu. Hau arretaz egin behar da, ebaki laua soilik utziz eta 10 zentimetrokoa. Are gehiago, rootstockeko azalera oso arretaz garbitu behar da, erabat leuna izan dadin. Bere erdian, azaleko zatitzaile bat dago, ebaketa bat bera jartzeko gai da (edo, estaldura oso zabala badago, zenbait ebaki).
Gainera, ebaketa zatitu egiten da, salda ondo estututa dago, buztinezko bustiz estalita. Beste ekintza guztiak zuhaixka bat landatzen zenean berdinak dira.
Ezaugarriak mahatsaren zainketa "Jupiter"
• Mahatsak loreak baino lehen ureztatu behar dira eta infloreszentzietan ilarrak sortzen diren bitartean. Gainera, lehorteetan hezetasunarekin elikatu behar da.
• Mahatsondoaren inguruko lurrak ureztatu ondoren, 3 zentimetroko mulch batekin estali beharko duzu. Hobe da beltxarga zerrautsa edo goroldioa erabiltzea; horretarako, humus gutxiago egokia da, baina sarritan ere erabiltzen da.
• Neguan, mahats gazteak estali behar dira. Horretarako, azpian ez daukan hodi bat landareen gainean kokatzen da eta guztiz hondarrez estalita dago eta 10 zentimetroko mendi bat du bere gainetik gora. barietate horretako zuhaixka helduek ia ez dute ezkutatzen behar.
• Udazkenean mahatsak moztu behar dira. Jupiter-eko mahats bakoitza 6-8 begi ingurukoa da.
• Mahatsa erretzeko elikagaiak aldizka egin beharko lirateke, eta horrek emankortasuna areagotzen lagunduko du. Substantzia organikoak eta mineralak (potasioa, fosforoa, nitrogenoa) ongarri gisa erabiltzen dira.
• Zuhaixka eta gaixotasunek eragindako kalteak ahalik eta gehien babesteko, 3 aldiz aldizka sprayatu behar da denboraldian: 2 aldiz loreak baino lehen eta ondoren. Esate baterako, Bordeaux likidoa, Thanos edo beste fungizida erabil ditzakezu.
