Patata eta laboreekin azalorea egosteko errezeta gozoak eta osasuntsuak

Pertsona orok barazkien onurak ezagutzen ditu, eta hainbat errezeta plater oso zaporetsu eta osasuntsuak prestatzeko aukera ematen dizu. Azalorea maiz gonbidatu bihurtzen da mahai gainean eta gero eta maizago aurkitzen da.

Egosten azalorea barazkiekin eta saltsetan ahalik eta azkarren erretzearen mahuka batekin. Kasu honetan, platerak urtsuak izango dira, zuku naturala zaintzeko.

Proposatutako errezetarik barazkien konbinazioa gustuen aberastasun guztia sentitzen lagunduko dizu, eta saltsa eta espezia gogokoenak hainbat plater dibertsifikatzen lagunduko dizute.

Abantailak eta kaloriak

Barazkiak, labean egosi, beren propietate, elikagai eta gustu gehienak gordetzen dituzte. Substantzia pektikoak, gatz mineralak, mikroelementuak eta elikagai dietetikoetan eta kaloria txikietan sartzen dira. Azalorea duten barazki platerak ezinbestekoak dira beren osasunari eta gorputzari buruz zaintzeko..

Landareen plateren kalorien edukia 30 - 60 kcal da 100 g. Adierazle hau osagaien, saltsen eta prestatzeko metodoaren araberakoa da. Labean egosita dauden barazkiak 15-20 g proteina, 2-4 g gantz eta 18-24 g karbohidrato batez beste.

Argazkiak errezeta aldaketak

Babarrun berdea

osagai:

• babarrunak: 100 g;
• azalorea 300 g;
• Bruselako kimuak 200 g;
• baratxuri 1 iltzea;
• Piper arrosa 1 tsp;
• gazta gogorra 100 g;
• gatza eta espeziak dastatzeko.

prestaketa:

1. Barazkiak ondo garbitu dira, Bruselan eta azalorea ur irakinetan egoten dira 3-5 minutuz.
2. Moztu lekak ale txikitan 3-5 cm luze.
3. Azalorea inflorescences bihurtzen da.
4. Jarri azalorea gozogintzan eta gehitu saltsa.
5. Baratxuri txikitua ere gehitu da.
6. Bean lekak eta Bruselako kimuak ausaz ordenatzen dira.
7. Goitik, dena piper arrosaz hautseztatu eta labean botatzen da.
8. Platerak 200-40 ºC-rako berotutako labean sartzen dira 30-40 minutuz.
9. Prestaketa prest egon aurretik 15 minutu inguru, kazola kendu eta gazta birrindu batekin botata.

Saltsarentzako osagaiak:

• Brokoli 300g;
• gurina 50 g;
• esnea 100 ml;
• irina 3 tbsp. l.

Sukaldaritza saltsa:

1. Brokolia 10 minutuz irakiten.
2. Gehitu gurina, irina eta esnea.
3. Dena nahasten da eta 2-3 minutu inguru egosi.
4. Kendu beroa eta utzi hozten.
5. Nahastu nahasketa osoa leuna arte irabiagailuan erabiliz.

Azalorea eta babarrunak nola egiten diren ikusteko bideoa ikustea eskaintzen dugu:

Babarrunak eta baratxuri

osagai:

• babarrunak 200 g;
• azalorea 300-500 g;
• landare olioa 1-2 koilarakada;
• baratxuri 1-2 ale;
• Proventza belar, piper, gatza dastatzeko;
• Desiran, izpiritu-haziak, sesamoak, mostaza-haziak eta limoi zukua zaporea eta zaporea gehi ditzakezu.

prestaketa:

1. Prestatu barazkiak: garbitu dena, zatitu aza floretetan, desizoztu lekak, eta moztu, behar izanez gero.
2. Nahastu barazkiak, baratxuri eta ongailuak ontzi batean.
3. Koipetsua olioarekin koipeztatu eta barazkiak nahastu.
4. 200-220 ºC-ko tenperaturan labean jarri platerean.
5. Bake 30-40 minutuz, noizean behin irabiatuz.
6. Zerbitzatzerakoan, gazta birrindua botako dezakezu.

Patatarekin

osagai:

• 400 g patata;
• azalorea 300 g;
• 1 tipula;
• baratxuri 1 iltzea;
• gazta 150 g.;
• landare-olioa 2 koilarakada;
• dastatzeko espeziak.

prestaketa:

1. Barazkiak prestatu: garbitu guztia, patatak zuritu, aza zatitu floretetan.
2. Tipula erdi eraztunetan moztuta, patata moztuta.
3. Patatak frijitu zartagin batean egosi arte.
4. Infloreszentziak ur irakinetan zuritzen dira 3-5 minutuz eta patata gehitu.
5. Gehitu tipula patata eta aza nahasketan eta utzi sutan 3-4 minutuz.
6. Jarri barazkiak gozogintza xafla batean, bota espeziak eta gazta.
7. Jarri bonbilla 180 º C-ra berotuta dagoen labean eta 25-30 minutuz egosten.

Patata kazola

osagai:

• 200 g patata egosia;
• azalorea 300 g;
• azenarioak 1 pc.;
• tipula 1 pc.;
• oilasko arrautzak 2 pcs;
• krema garratza 2 koilarakada;
• gatza, dastatzeko espeziak;
• landare-olioa 2 tbsp.

prestaketa:

1. Barazkiak garbitu eta zuritu.
2. Irakiten inflorescencias 3-5 minutuz ur gazian.
3. Moztu patata kuboetan, egosi erdia arte.
4. Sareta azenarioak grater lataketan.
5. Tipula erdi eraztunetan moztuta.
6. Tipula frijitu azenarioak zartagin batean.
7. Gozogintza platerak olioztatu ditu, patata eta azalorea zabaldu.
8. Top barazkiekin berdinarekin zabaldu tipulekin azenarioekin.
9. Beat arrautza krema garratza, espeziak eta gatza dastatzeko eta barazkiak pour nahasketa honekin.
10. Labean labean sartu, 200 ºCrako berotutako 20-30 minutuz, urrezko marroia bota arte.
11. Gozatu ondoren, utzi plateran labean 3 minutuz.

Kalabazinarekin

osagai:

• kalabazin 1 kg.;
• azalorea 1 kg;
• 1-2 tipula;
• 1-2 azenarioak;
• esnea 100 ml;
• gatza, dastatzeko espeziak;
• gazta gogorra 200 g.

prestaketa:

1. Barazki guztiak garbitu eta zuritu, azalorea inflorescences sartu desmuntatu eta 3-5 minutuz egosten.
2. Txuleta tipula eta azenario birrindu txikia bero baxua.
3. Kalabazin kuboak moztu eta gozogintza plater batean jarri, pre-oliatu.
4. Gehitu kalabazin kalabazinarekin, gehitu espeziak eta nahastu.
5. Inflorescences kalabazin eta zazharkoy nahasten dira, bota barazkiak esnearekin.
6. Zabaldu gazta birrindua plateraren azalera osoan eta jarri 200 ºC-tan berotzen den labean.
7. Bake 40-50 minutuz.

Platera hoztu egiten da.

Kalabazinarekin gisatua

osagai:

• kalabazin 2 pcs;
• azalorea 1 burua;
• azenarioak 1 pc.;
• 1 tipula;
• 3 oilasko arrautzak;
• krema garratza / maionesa 150gr;
• gatza, dastatzeko espeziak;
• frijitzeko landare-olioa.

prestaketa:

1. Barazki guztiak garbitu zuritu dira, eta aza da inflorescences banatuta.
2. Azenario birrindua eta zazharka tipula txikitua egiten dira.
3. Kalabazin dado txikitan mozten da.
4. Gozogintza plater batean jarri infloreszentziak, kalabazin, errea.
5. Nahastu gatza eta gehitu espeziak.
6. Nahastu arrautzak krema garratza edo maionesa eta barazkiekin nahastu.
7. Bake labean 20-25 minutu 180 º C-tan, noizean behin irabiatuz.
8. Bero eta hotz zerbitzatzen da.

Brokoli batekin

osagai:

• Brokoli 300g;
• azalorea 300 g;
• baratxuri 2 ale;
• Koriantzako haziak 1 TSP;
• landare-olioa 1 tbsp. l.
• gatza, piper dastatzeko.

prestaketa:

1. Brokoli eta azalorezko infloreszentzia ura exekutatzen da.
2. Birrindu baratxuri eta martorri haziak.
3. Gehitu gatza eta olioa espezietan, barazkiekin konbinatu.
4. Nahastu ondoriozko nahasketa barazkiekin eta eman pixka bat egosten - 5-10 minutu.
5. Jarri barazkiak gozogintza xafla batean eta egosten 30-35 minutu 200 º C-tan.

Brokoli eta azalorako kazola nola egiten den ikusteko bideoa eskaintzen dizugu:

Gaztarekin

osagai:

• Brokoli 400g;
• azalorea 400 g;
• krema 10-15% 500 ml;
• gazta gogorra 150 g;
• irina 20 g;
• gurina 30 g;
• gatza, piperra.

prestaketa:

1. Irakiten azalorea eta brokoli floreteak 5 minutuz.
2. Irina frijitu gurina zartagin batean, gehitu krema eta ekarri nahasketa irakiten bat.
3. Gehitu gazta birrindua zartaginean irina eta krema eta egosi aurretik. urtzen da.
4. Krema eta gazta nahasketa gatza eta piperra.
5. Barazkiak gozogintza plater batean jarri eta egositako saltsa bota.
6. Berotu plateran labean 30 minutu inguru 180 º C-tan, urrezko marroia arte.

Ezagutu azalorea gazta nola egiten den jakiteko, ikusi hemen.

Gazta saltsarekin azalorea prestatzeko bideoa ikustea eskaintzen dugu.

Piper gozoarekin paperarekin

osagai:

• piper gozoa 2 pcs;
• azalorea 1 burua;
• berdea 30 g.;
• landare-olioa 1 tbsp.;
• dastatzeko espeziak.

prestaketa:

1. Azalorea garbitu, lehortu eta inflorescences banatuta.
2. Zuritu eta buztana piper Bulgarian gozoa zuritu, lasto finetan moztu.
3. Garbitu, zatitu belarrak (osagai hau zenbat eta handiagoa izan, platerak dastatuko duena).
4. Jarri plater osagaiak edukiontzi egokian eta bota landare-olioarekin (ahal izanez gero oliba olioa).
5. Salt barazkiak eta gehitu espeziak, paper orri bat jarri.
6. Itzulbiratu papera orri batean gutun-azal batean eta jarri 220 º C-ra berotzen den labean.
7. Bake 20-30 minutuz.

Azalorea eta piper gozoa nola egiten den ikustea eskaintzen dugu bideoarekin paperarekin:

Kaparrak

osagai:

• azalorea 400 g;
• piper gozoa 4 pcs;
• oliba olioa 3 tbsp.;
• limoi zukua 2 koilarakada;
• kaparrak 100g;
• gatza eta espeziak.

prestaketa:

1. Garbitu barazkiak, desmuntatu aza floretetan, zuritu eta zatitu piper zatitan.
2. Ontzi batean, nahastu barazkiak, espeziak eta gurina eta jarri dena gozogintza orri batean.
3. Bake 200 ºC-tan 20 minutu inguru.
4. Limoi-zukua, kaparrak eta oliba olioa nahasten dira eta espeziak gehitu egiten dira eta, ondoren, plater hau saltsarekin nahastuta dago. Gainerako kaparrak labean barazkiak apaintzen ditu zerbitzatzen duenean.

Tomateekin

osagai:

• azalorea 500g;
• tomate 300 gr;
• krema garratza 200 g;
• gazta gogorra 100 g;
• 3-4 baratxuri ale;
• espeziak, gatza piper eta intxaur muskatua dastatzeko.

prestaketa:

1. Azalorea buruan 5 minutuz argituta dago, eta ondoren floretetan desmuntatzen da.
2. Gazi-krema baratxuri birrindua, espeziak, intxaur muskatua, gatza nahasten dira.
3. Moztu tomate kubo txikitan.
4. Azalorea inprimakiaren behealdean jarri, zabaldu goiko tomateak.
5. Barazkiak krema garratza saltsa bota eta gazta botata.
6. Platerak 30-40 minutuz egosita dago 200 ºC-tan.

Azalorea eta tomate kazola nola prestatzen diren ikusteko bideoa eskaintzen dugu:

Tomateekin eta ardo zuriekin

osagai:

• azalorea 1 pc.;
• piperbeltz gorria 1 pc.;
• porru 1 pc.;
• tomateak 2 pcs;
• adar 3 adar;
• baratxuri 2 ale;
• gazta gogorra 150 g;
• gurina 2 tbsp;
• ardo zuria 3 tbsp;
• gatza eta espeziak dastatzeko.

prestaketa:

1. Aza desorekatu behar da inflorescences eta egosi ura eta ardo nahasketa 3 minutuz.
2. Ebaki porru, piper gozoa eta baratxuri zatitu.
3. Tipula zartagin batean frijitu, piper eta baratxuri gehitu eta 10 minutuz egosten da bero baxua taparen azpian.
4. Olioaren forma, jarri aza eta tomateak, gatza eta piperra zaporea.
5. Zartaginarekin nahastu, aneta eta gazta birrindua bota.
6. Platerak 20-30 minutuz erretzen dira 200-220 ºC-tan.

Errezeta azkar batzuk

Egosten azalorea barazkiekin eta saltsetan ahalik eta azkarren erretzearen mahuka batekin. Kasu honetan, platerak urtsuak izango dira, zuku naturala zaintzeko.

Gozatzeko zeramikazko ontziak ere esnegaindutako esnekiak prestatzeko erabil daitezke. eta azalorea beste barazki batzuekin.

Aurkezteko aukerak

• Laster sukaldaritza plateretan lapikoak hornitzen direnean.
• Arrautza eta gazta kazolak zuzenean gozatu ahal izango dira gozogintza-plater batean, platerak tarta bat bezalako zatitan moztuz.
• Zerbitzatu aurretik, mahuka edo papera platerak plater handi batean jartzen dira edo zatitan banatuta.
• Barazki azalorea labean edo hotz zerbitzatzen da. Ez da zaporea galdu.
• Hornitu barazkiak haragi plateretan, giza gorputzak hobeto xurgatzeko.

Barazki plater gozoak eta anitzak izan daitezke. Hauek dira ezinbesteko laguntzaileak, elikadura egokiarekin, osasun prestazioak eta egoera fisiko ona bermatzen dutenak. Proposatutako errezetatik barazkien konbinazioa gustu guztien aberastasuna sentitzen lagunduko du., eta platerak dibertsifikatzeko saltsa mota guztiak eta gogoko espeziak lagunduko.