apioa antzinatik gizakia jan du. Landare usain gozoa eta ezohiko zaporea ditu landareak, eta propietate onuragarriei esker haien osasunaz arduratzen direnen dieta leku ospetsua irabazi du.
Badakizu? Antzinako Grezia egunetan ezagutzen da apioa, eta mitoak uste badituzu, Afrodita eta Kleopatra erregina jainkosaren barazki gogokoena izan zen, eta gainera, Hipokratak modu aktiboan erabili zuen hainbat gaixotasun tratatzeko.
Sukaldari modernoek sarritan ere barazkiak erabiltzen dituzte hainbat plater egosten. Barazkiak gordinak, izoztuak, desugertuak eta lehortuak jan ohi dira. Landarearen haziak lehorrak erabiltzen dira apioa gatza prestatzeko, horregatik, plater bitxiak azpimarratzeko aukera ematen dizu. Apioa jotzen da ez dela gutxien erabiltzen fitoterapeuta batzuek, hainbat gaixotasun prebenitzeko eta tratatzeko erabiltzen dituztenak. Ekoizleek ere erabiltzen dituzte beren praktikak cosmetologists eta farmazia arabera.
Garrantzitsua da! Potentzial terapeutiko indartsua eta propietate erabilgarri ugari izan arren, urolitiazoa pairatzen duten pertsonek oso kontu handiz eraman behar dituzu erro hau. Izan ere, harriak mugitzea eragiten du, eta hori oso arriskutsua eta mingarria den fenomeno bat da, kasuen ia% 99an gaixoaren ospitalizazioarekin amaitzen dena.
Guztira, hiru apio motatakoak daude: erroa, kutsua eta hostoa.
Azaleko erro barietate ezagunen deskribapena eta argazkiak
Apaiko erroiak haragi mamitsuak ditu, beraz, ia guztiak bere barietate osoak sukaldaritzan erabiltzen dira. Root-eko laboreak usain arraroa du, baina oso atsegina da, tratamendu termikoan zehar pixka bat hobetu daiteke. Root apioa ez da ginseng baino gutxiago bere sendatzeko propietate dagokionez, baina, orain arte, etxeko landare mahastizainek gogortasunez nahiago dute landareen barietate. Hala ere, apioa izatearen ospea gutxi dago gure herrialdean apio arrunt barietate onen kopurua oso txikia salgai dagoelako.
Badakizu? Txirroaren sustantzia zahartze prozesua moteltzen duten antioxidatzaile aktiboen kopuru izugarria da eta antitumorako efektu nabarmena dute.
Begira ezazu zurekin etxeko hazi-merkatuan gaur egun eros ditzakezun apioa.
"Praga erraldoia"
Barietatea erraztasunez eta loreezina da lantzen.. Aleak landatzerakoan eta uzta baino lehen, 120 egun baino gehiago pasatzen dira. Barietateko landareak erro-laboreak erraldoiak dira, buztan itxurako forma eta mamia argal samurra. Root-ek zapore sendo bat ematen du eta zapore ezaugarri distiratsuak ditu.
"Diamond"
Barietate honetako landareen bizi-zikloa 150 egun baino gehiago ez da. Kultura erro biribildutako laboreak leunak ekoizten ditu. Horien pisua 200 g batez bestekoa da. Barietate honen ezaugarri nagusia da epe luzeko biltegiratze eta tratamendu termikoarekin ere bai, erroaren laborantzaren mamia kolore zuria mantentzen duela. Barietatea hostoen formazio altu eta bolting erresistentzia dauka. 
"Cascade"
Barietate honen errotak barazkiak 150 egun igaro ondoren biltzeko prest daude. Barazki helduak forma biribila du, haragi zuria eta tamaina ertaina. Barietatea sustraien alboko kokapen baxua du, eta torlojua erresistentziarik.
"Apple"
Landarearen hostoak irteeran biltzen dira eta usain atsegina igortzen dute. Haziak landatzen hasita eta uzta baino lehen, 90 eta 160 egunekoa izaten da; eguraldiaren baldintzek, nekazaritzako teknologiak eta tenperatura baldintzek araberakoa izango da. Erro laboreak elur-zuriak dira, forma biribildua eta azalera leuna. 80 eta 140 g-rako pisua alda daiteke. Horregatik, 5 kg-ko laborea karratu bakoitzeko. Barietate honetako barazkiak azukre kopuru izugarria dauka. Kalifikazioak gaixotasunen eta erredukzioen aurkako erresistentzia handiagoa du.
"Gribovsky root"
Barietate honen landareen bizi-zikloa 120-150 egunera bitartekoa da. Oinarridunak haragi distiratsua dute, horia lekuen kopuru txiki batekin; pisua 65 eta 135 g artekoa izan daiteke. Barietatea zapore bikaina eta paleta aromatikoa ditu, hau da, bai freskoak bai lehorrak jan daitezke. 
"Albin"
Sortze-unetik eta fruituaren heldutasun osoa arte, 120 egun baino gehiago pasatzen dira. Barietate horren sustraiak forma biribila dute eta 12 cm-ko diametroa izan dezakete, barazkiaren goiko aldean larruazala tindu zurrunak dauka. Erradikazio sistema erroaren beheko aldean bakarrik garatu da, hau da, ez da lurrean gainetik agertzen. Barazkiak haragia erresistentea duten zuriak ditu.
"Strongman"
Uzta garaian, erroaren pisua 400 g-ra irits daiteke. Fruta forma biribildua dauka, haragi zuriak tindu horixka arina du, usain distiratsua, gatz mineral ugari ditu. Kulturaren hostoak erdi-planteatu dira. Alboko sustraiak erroaren beheko aldean bakarrik garatzen dira.
"Anita"
Barietate honetako landareen bizi-zikloa 60 egunekoa da. Hazten denboraldian, landareek hosto luzeak hautatzen dituzte kanoi luzeetan. Batez beste, erro laboreak barietate 400 g iristen, forma biribilak edo obalatuak, elur zuriak haragia, eta horrek ez du tratamendu termikoa zehar ilundu, eta guztiz bere zaporea mantentzen. Kultura freskoa eta izoztua erabiltzen da. Hazleak gaixotasunaren erresistentzia, morroiloak eta errendimendu bikaina eskertzen dituzte.
Apio stalked barietate onenak
Apioa duten apioa eta berdea banatzen dira. Apioa duen landare bakarra barazkien artean lidergoa den postua da, mineralen eta bitaminen edukiari dagokionez. Horrez gain, azukre kolorea bere espeziearen ordezkari goxagarriena da eta gustu eta aroma paleta aberatsarekin gustatzen zaizkio, baita gourmet zorrotzenak ere.
Garrantzitsua da! Hobe da haurdun dauden emakumeek ez dutela apioa jan beharrik, batez ere abortua izateko arriskua handia bada ere, landare hori osatzen duten substantziak umeterraren tonua areagotzen baitute, eta horrek ondorio oso txarrak eragin ditzake.
Hala ere, barietate tradizionalekiko desabantaila nagusia izoztearen erresistentzia baxua da, baita biltegiratze epea laburragoa ere. Jarraian azaltzen dira apio stalked barietate onenak.
Auto-zuritzaileak
"Golden"
Landare baten bizitza zikloa 150 eta 160 egunekoa da. Erdi-luzerako gurutze txikiko petioloek forma malkartsua eta kolore berde argia dute. Barietate bateko arrosa erroseta baten pisua 830 g artekoa izan daiteke batez bestekoan. Baldintza erosoak sortzen direnean, 5 kg-ko laborantza metro karratu batetik lor daiteke.
"Malachite"
Germinazio unetik eta uzta arte, 80 eta 90 egunekoa da. Kultura lodi, berde argia, mamitsua, apur bat kurbatua da, azaleko petiolo ahulak dituena, 35 cm-ra arteko luzera lortzeko. Laborantza baldintza guztiak behatuta, 1,2 kg-ko pisua lor daiteke.
"Tango"
Hau da barietate produktiboenetako bat. Landareen barietateen bizi-zikloa 160-180 egunekoa izan daiteke. Landareetan urdinez-berde scapes osatzen dute, forma kurbatu eta ez duten zuntz lodia. Saltoki bateko pisua 1 kg arte izan daiteke batez beste. Kulturaren abantaila nagusia ezaugarri handiak dira. Barietate honen landareak denbora luzez bere aurkezpena eta zapore bikaina gordetzen dituzte. Kultura hau immunitate handiagoa da herdoila eta tsvetuha.
Zuritzeko behar duten apio-barietateak
"Atlantean Kodex"
Kimuak sortu biltzen hasi zenetik, 150 eta 170 eguneko batez bestekoa hartzen du. Batez beste, landarearen kartutxoek 45 cm inguruko luzera dute, eta irteeraren pisua 150-165 kg. Laborantzarako giro eroso bat sortzean, gutxienez 3 kiloko laborantza biltzen duzu metro karratu batetik.
"Gizonen Balioa"
Uzta egiteko 150 egun igaro ondoren uzta egiteko prest dagoen barietate oso erakargarria. Kulturak izpi lodi, handiak eta berde argiak ditu, forma apal kurbatuarekin eta lotura txikiak ditu. Batez beste, petioloen luzerak 45 eta 55 cm bitartekoak alda daitezke, eta, gainera, nekazaritzako estandar guztiei esker, irteerako pisua 600 g-ra irits daiteke.
"Pascal"
Barietate hau hazten denean, 100 egun baino gehiagok batez bestekoa ernetzea eta uzta baino gehiago igarotzen dira. Kulturan, petiolo berde ilunak zertxobait kurbatuak osatzen dute 25 eta 30 cm-ko luzera osatzen dute. Barietatearen arrosetaren pisua 450 g lortzen da. Barietatearen petiolak usain atsegina eta oso urtsua dute. Kultura oso hotz erresistentea da. 
Apio hosto arruntak
Celdrey hostoa ez dauka erroa, bai eta mamu-petoiola ere. Baina apio mota guztien artean lehenengoa da, eta berde horien entsaladak, ongailuak eta are gozogintza egiteko erabiltzen dira. Lehenengo apioa bereziki erabilgarria da, bere orriak bitaminak eta mineral kopuru izugarria dute. Landareak avitaminosis, anemia, nerbio matxurak arintzen ditu eta osteoporosiaren garapena saihestuko du. Apio-hosto barietate ezagunen artean erraz aurki daiteke hazia edozein dendetako apaletan.
Badakizu? Apio hosto freskoak astebete baino gehiagoz gorde ahal izateko, ur edalontzi batean jarri behar dira eta hozkailuaren atean jarri behar da.
"Indarra"
Hostoak dituzten apio barietate produktiboenetako bat. Uztarotik uzta arte 65 eta 70 egunekoa da. Kultura ezaugarri aromatiko handiak eta heltze azkarra bereizten dira. Irteerako boteretsuek zutikako hosto trinkoak osatzen dituzte. Kultura honek hosto satinatuak ditu, gutxienez bi aldiz moztu ditzakezula. Barietatea oso erresistentea da hezetasun eza eta bat-bateko tenperatura jaisten. Landarearen hostoak freskoak eta kontserbak jan daitezke. 
"Zakhar"
Epe ertaina eta emankorra, hostoak, hazteko baldintzekin lotuta, 30 eta 35 cm-ko altuera izan ditzake. Landarearen hostoak ezaugarri organoleptiko handiak dituzte. Kulturaren hosto-arrosaren diametroa gehienez 26 cm-ra heltzen da eta barietate honek hosto samurrak eta iletsuek eta luze ertaineko kotoiak ditu. Kultura bateko hostoak 80 eta 120 pieza artekoak dira.
"Sail"
Errendimendu handiko apio hosto barietatea, erdi-planteatu roseta eratzen. Kultura heldua denboraldi laburra da: ernetzea eta uzta baino 90 egun baino gehiago pasatzen dira. Barietatea zapore eta usain oneko ezaugarriak ditu eta laborantza oso desberdinak izaten jarraitzen du.
"Samurai"
Barietatea garapenaren erritmo bizkorra da: batez beste 82 egun baino gehiago igotzen dira ernetzea uzta arte. Kultura unpretentious da, eta, beraz, arrakastaz lurzoru mota guztietan landu. Kalifikatutako hostoek batez besteko tamainak dituzte, buztin hutsak osatzen dituzte eta ertz berdea dute. Kulturen hostoak oso lurrintsuak dira eta zapore leuna eta delikatua dute. Kultura hainbat plater prestatzeko era fresko eta lehorrean erabil daiteke.
Apioa duten propietate erabilgarria amaigabeak dira. Landarea sukaldaritzan, medikuntza tradizionalean, farmakologian eta kosmetologian erabiltzen da eta horregatik zuhaixka hazi da bere leiho isurkian, zure apartamentuan osasun eta bizitza luzeko benetako iturri bihurtuko da.
