Sorgoa

Sorgoa: motak eta erabilerak - konposizioa eta propietate onuragarriak

Gaur egungo sorgoari buruz, jende gutxi dakite. Hala eta guztiz ere, landare honek propietate erabilgarria ugari ditu eta industria-sektore desberdinetan, bazka batean, erabilera aktiboaren potentzial handia du. Artikulu honetan ikasiko duzu sorgoa zer den, zein mota eta aplikazio eremu ezagunenak.

Sorgoa zer den

Sorgoa belar urteko landare iraunkorra da. Udaberriko laboreak aipatzen ditu. Bere aberria Ekialdeko Afrikako arloak dira. Bertan landare hori IV. Mendean hasi zen hazten. e. Munduko ekoizpenaren eskalan bosgarren kultura da. Sorgoaren arrakasta handia, landarea zaintzeko unpretentious delako, uzta handia ematen du, eta hainbat industriak erabil daitezkeen erabilgarria propietate delako. Oso onuragarria da kulturen lantzea ez dela ekipamendu eta makineria berezirik eskatzen. Sorgoa landare oso termofila da. Garapen normalaren eta errendimendua beharrezkoa da 25-30 ºC-ko tenperatura prebalentziaren hazkundean. Frost laborantzaren heriotza eragin dezake. Aldi berean, sorgoa oso lehorrak, izurriak eta gaixotasun mota desberdinak erresistenteak dira. Ondo garatutako root sistema dauka. Lurzoruaren konposizioari dagokionez, ez da harritzekoa. Harri hareatsu eta hareatsu eta buztin hazten da. Belarrei aurre egiteko ohiko tratamendua behar du, eta lur gaiztoen garapen baldintzetan ere ongarri gehigarria da. Landarea oso aberatsa da elikagai, bitamina konplexua.

Garrantzitsua da! Sorgoa proteina eta karbohidrato iturri baliotsua da. Beraz, aleak mailako zerealak kirol-elikadurako dietaren gehigarri gisa erabil daitezke eraginkortasunez muskulu-masa eraikitzeko eta energia-kostuak berriztatzeko.

Sorgo arruntak

Sorgo mota asko daude: 70 landutakoa eta 24 basa. Ezaugarri, osaketa eta aplikazio esparruan nolabait desberdinak dira. Sorgoa bitamina eta elementu onuragarriak dituen benetako biltegia da. Hala ere, sukaldaritzan oso zaila da erabiltzeko, croup-ek azala lodi eta samurra duelako. Aldi berean, industria oso aktiboki erabiltzen da ganaduari elikatzeko. Erabilera esparruaren arabera Sorgoa honako espezie hauetan sailkatzen da:

  • pikor;
  • azukre;
  • limoi;
  • broomcorn;
  • belar.

Zerealak

Alearen sorgoa elikagaien industrian erabiltzen da. Antzinatik, Afrikako herrien artean landare mota hau sukaldaritzako produktu garrantzitsuenetako bat izan zen. Sorgoa klima lehor baten baldintzetara erresistentea denez, lehorte garaietan landare hau afrikarentzako elikagai-iturri bakarra da.

Sorgoa oso erabilia da:

  • almidoia;
  • irina;
  • zerealak.
Sorgoaren irina janarientzako erabiltzen da. Hortik atera porridge, tortillak. Gozogintza erabiltzeko, irin hori nahitaez gari-irina nahasten da, ez baitu likidoa. Sorgoaren irinetik ogi labean egina, kusketako egosia.

Sorgoaren almidoia janari, meatzaritza, ehungintza, papera eta medikuntza industrian erabiltzen da. Landare espezie askok almidoiaren ahalmena gainditzen dute. Aldi berean, laborantza laborantza eta haren prozesamendua artoa laborea baino askoz ere errazagoa da.

Zenbait aleak barietate emankorrak hartzen dira kontuan: "Peñafort"; "Durra"; "Dzhuagra". Horrez gain, gaur egun garuneko barietateen hibrido ugari garatu dira, errendimendu eta kalitatezko ezaugarriei dagokienez, espezie nagusiak ez baitira gutxiago.

Hibrido produktiboenak honako hauek dira: "Titan"; "Quartz"; "Emerald"; "Eritrea". Almidoian aberastutakoak diren hibridoak honako hauek dira:

Eritrea; "Titan". Proteinen edukiari dagokionez, barietate onenak hauek dira: "Titan"; "Quartz"; "Pearl".

Badakizu? Espezie hau oso ezaguna da abeltzaintzan eta hegaztietan elikaduran. Oilaskoen elikadurako arrautza ekoizpenaren kopurua handitzeko, artoa eta garia ordez sorgoaren% 40 arte gehitzea gomendatzen da.

gozoa basartoa

Espezie honen zurtoinen zukuan% 20ko azukrea dago. Indize horren ondorioz, azukre sorgoa batez ere eztia, marmelada, alkoholak eta hainbat gozokiak egiteko erabiltzen da. Horrez gain, landare zurtoinak elikagai gehigarrien, bitaminen konplexuen ekoizpenean erabiltzen dira.

Sorgoaren zurtoinak sakarosa kantitate handiak dituzte. Landarako substantziaren kopuru handiena lorearen ondoren kontzentratzen da. Sugargrass sorgoa oso ezaguna da ekoizpenean, laboreak uzta ona ekoizten baitu eta ez du lurzoruaren konposizioa eskatzen; baldintza klimatikoak (beroa izan ezik), lehorteak ongi hartzen ditu eta lurzoru pobreetan ere errendimendu altuak. Ezaugarri horiek direla eta, landare horren azken interesa areagotu egin da herrialde guztietan baldintza klimatiko egokiekin.

Garrantzitsua da! Sorgovy azukrea, kanabera, erremolatxa ez bezala, dieta da. Diabetesa duten pertsonek erabil dezakete.

Ikerketaren emaitzek erakusten dute sorginaren azukrea kostua kanabera eta beets-eko produktu beraren prezioaren erdia dela. Gainera, askoz ere gutxiago erabiltzen dira pestizidak laborantza horren laborantzan, hau da, landarearen erresistentzia handia gaixotasunak eta izurriteak azaltzen dituena. Beraz, sorgoan oinarritutako produktua ingurumena eta askoz ere osasuntsuagoa da.

Azukre sorgoa oso erabilia da animalien elikaduran. Siloak eta hay sortzen dira. Produktuak elikagai ugari ditu. Sorgoa eta artoa siloak nahastuta daude abeltzaintzaren sektoreko elikagai optimoa.

Barietate horren sorgoa bioenergiaren esparruan ere erabil daiteke. Hau da:

  • bioetanola;
  • biogas;
  • erregai solidoa.
Kultura oso erabilgarria da agortua den lurzorua berritzeko. Sorgoa oso antioxidatzailea da eta lurzoruko industria-enpresek erabiltzen dituzten lurretan sortzen diren substantzia toxiko guztiak kentzen ditu. Landareak laborantza biraketa oso erabiltzen du, lurzoruaren gatzak kentzen baititu eta lurzoruaren efektu mehatxu bat du.

Badakizu? Txinan, azukre sorgoa bioerregaien iturri onena da. Horregatik, kulturaren laborantza estatu planean ezarri zen.

lemongrass

Lemongrassek limoi zapore nabarmena du. Jabetza horren ondorioz, lurra oso usteltzen da loreontzietan, baita sukaldaritzan ere (espezia edo tea egiteko oinarri gisa). Sorgoa modu lehorrean eta freskoan erabil daiteke. Erabilitako landare lehorrak uretan busti beharko lirateke bi ordu inguru. Sukaldaritzan, erabili zurtoina, mamia eta tipula. Zurtoina gogorra da, beraz, zerrendatan finkatzen dira platerean gehitu aurretik. Lemongrass sorgoa oso ezaguna da Asiako, Karibeko, Thai eta Vietnamgo sukaldaritzan. Oso erabilia da marinadak egosten. Espezie moduan bikaina da arraina, haragia, barazki zopa, entsaladak.

Tea oso zaporetsua eta osasuntsua, landare horretan oinarrituta. Kultura zurtoinak ur irakin beroarekin isurtzen dira eta hamar minutu inguru emango dira. Tonic zapore handiko edaria sortzen du. Gainera, oso erabilgarria da hotzeriak egiteko.

Sorgo mota honek antiseptiko, antibacteriano eta antipiretikoak dituen propietate nabarmenak ditu. Hori dela eta, oso erabiliak dira Indiako, Txinako eta Vietnameko medikuntzan, gaixotasun infekziosoen tratamendurako, baita febrifuge bat ere.

Garrantzitsua da! Lemongrass oso eraginkorra da seborrea aurre egiteko. Horrekin, ilea ondo sendotu dezakezu, distira eman eta burusoilak saihestea ere.

Lurrindegian sorgoaren funtsezko olioa erabiliz. Era berean, eltxoen ziztadak eta tsetseen aurkako euli aurka eraginkorra da.

Sorgina teknikoa edo veneziarra

Erramu sorgoa lursailean hazten da. Hegaztien aleekin elikatzen dira, eta lastozko garbitegiak erabil daitezke erratzak egiteko. Sorghum horien haziak merke dira, eta landare osoak erabat unpretentious da zaintzeko, nahiz eta lurzoru infertile hazten, uzta handia ematen du. Horregatik, Veneziako sorgoaren laguntzarekin, negozio errentagarri ona sor dezakezu.

Sorgo teknikoa mota askotakoak dira, horren araberakoa izango da panikulen kolorea eta forma. Espezie baliotsuenak luzera berdinak eta finkatuak dituzten panikulak dituzte, muturrean adarkatze trinkoarekin. Panikula gorriak gutxien baloratzen dira, oso gogorra delako. Sorgo teknikoa papera eta zumezko gauzak egiteko ere erabiltzen da.

Belar sorgoa

Belar sorgoa elikadura helburuetarako oso erabilia da. Barazki mamitsua du eta mantenugai ugari ditu. Sorginaren aleak oso gogorra denez, ganadua jan aurretik jan behar da. Oskolak tanino dauka. Beraz, animalien dietan sorgoa% 30era mugatu behar da. Espezie hibrido modernoetan askoz txikiagoa da. Beraz, elikagai gisa erabiltzeko egokiagoak dira.

Badakizu? Abereentzako onuragarriak eta onuragarriak sorghum eta artoa nahastuko dira. Oiloak egindako ikerketak erakutsi dute sorgoa elikatzeko, beren ekoizpena eraginkorragoa bihurtuz.

Kalbiko edukia eta sorgoaren konposizioa

Sorgoak kaloria handia duen edukia du: produktuaren 100 g 339 Kcal dauzka; gehienak karbohidratoak dira. 100 g sorgoak honako elikadura-balioa dute:

  • karbohidratoak - 68, 3 g;
  • ura - 9, 2 g;
  • proteinak - 11, 3 g;
  • gantzak - 3, 3 g;
  • lizarra - 1, 57 g
Karbohidrato kopuru hori dela eta, landareek balio energetiko handia dute. Gainera, Sorgoaren konposizioa elementu erabilgarriak biltzen ditu: kaltzioa; potasio; fosforo; sodio; magnesio; kobrea; selenio; zinc; burdin; manganesoa; MOLYBDENUM. Sorginaren bitaminak ere badira. Landarea bitamina talde horiekin aberasten da:

  • B1;
  • B2;
  • B6;
  • C:
  • PP
  • H:
  • azido folikoa.
Konposizio horren ondorioz, landareak Asiako herrialdeetan medikuntzan oso erabiliak diren propietate erabilgarria eta sendagarriak dituzte.

Garrantzitsua da! Sorgoa proteina askoz ere gehiago dago artoa baino. Aldi berean, landarea ez da aminoazidoa lisina. Beraz, proteinak hornitzeko, sorgoa beste proteina iturri batzuekin konbinatu behar da.

Sorgoaren propietate erabilgarriak

Sorginaren konposizio kimikoa balioa eta sendagai ugari azaltzen ditu. Sorgoak gorputzeko onurak ditu:

  • antioxidatzaile eraginkorra;
  • bihotzaren muskuluak indartzen ditu;
  • gosea estimulatzen du;
  • garunaren jarduera hobetzen du;
  • gantzak banatzea eta metabolismo prozesua hobetzen ditu;
  • proteina sintesia bizkortzen du;
  • glukosa sintesian parte hartzen du;
  • odol azukre mailak egonkortzen ditu;
  • hemoglobinaren ekoizpena estimulatzen du;
  • gorputzaren gatza kentzen du.
Sorgoa gastrointestinaleko gaixotasunetan, erreumaziorako, bihotzeko erasoak prebenitzeko, trazuak adierazteko. Lemongrass-ek eragin onuragarria du azalean, osasuntsu eta fresko bihurtuz. Beraz, askotan landare mota hau zahartze anti-zahartzea eta zahartzeari aurre egiteko produktuen fabrikazioan erabiltzen da. Alearen sorgoa erabilgarria da haurdun eta edoskitzerakoan, azido foliko aberatsa baita.

Sorgoaren kaltea banakako intolerantzia kasuetan baino ez da posible. Sarritan traktu gastrointestinala (beherakoa, idorreria, flatulentzia) nahasteak dira. Sintomak zenbait egunetan irauten badituzu, zerealak baztertu behar dira.

Garrantzitsua da! Sorgoak zuntz ugari ditu. Hori dela eta, ez da gomendagarria flatulence hartu, heste mikrofloren desoreka.

Sorgoaren Bioerregaiak

Sorgoak bioerregaien iturri baliotsuenetako bat da. Azukrearen sorgoa egokia da bere ekoizpenerako. Zientzialariek ikerketa kopuru handia egin dute, eta horregatik frogatu da sorguna bioerregaiak ekoizteko onura. Hortik, bioetanola, biogasa, erregai solidoa ekoiztea posible da. Kultura hau bioenergia arloan erabiltzearen abantailak honako hauek dira:

  • errendimendu handia;
  • zaintza unpretentious;
  • lurzoruaren baldintza baxuak;
  • lehorte erresistentzia;
  • gaixotasunak eta izurriteak erresistentzia;
  • laborantzak ez du ekipamendu bereziak erabiltzea eskatzen.

Badakizu? Gaur egun, bioerregaiak ekoizteko lehengaia da artoa. Hala ere, zientzialari amerikarren ikerketaren arabera, eremu horretan sorgoa askoz ere eraginkorragoa eta merkeagoa da. Amerikan, Txinan, estatu mailan, bioerregaiak fabrikatzeko sorgoaren eskala handiko prozesu teknologikoa garatzeko programak sartu dira.

Horregatik, ezagun ez den sorgina potentzial handia du janari, perfumeria, mediku, bioenergia eta abeltzaintzako industrian erabiltzeko. Gainera, landareek elikagai eta bitamina ugari dituzte. Landare hori oraindik ez da jende asko ezagutzen duen zirkulu zabal bati buruz, aplikazio horren arabera, negozio esparruan nitxo bat sartzea posible da.