Tipula batunek zapore bikaina du eta oso erabilgarria da giza gorputzarentzat. Gure herrialdean, tipula hau ez da sukaldaritzan soilik hazten eta erabiltzen da, baita medikuntzan ere. Artikulu honetan arku batun zer den eta bere aplikazioa aztertuko dugu.
Batun tipulak: kaloria, konposizioa eta nutrizio balioa
Tataria, harea tipula, baratxuri baratxuri, fistula - Izen horiek guztiak tipula-batun deitzen dira. Hazten gure inguruko negutegian. Tipularen batunaren deskribapena honakoa da: landarearen lurpeko zatiak obaloak dira; lurrean, hosto berde tubularrak. Batzuetan tipula-lumak metro bateko altuera izan daitezke. 
Garapenaren bigarren urtean, brankan inflorescence esferikoa gezi bat bota dezake. Loreak txikiak dira, eta gero haziak osatzen dituzte. Tipulak nahiko hotz erresistenteak dira.
Tipula batun konposizio kimiko aberatsa dauka. Gantz-azido saturatuak, zuntz dietetikoak, bitaminak - karotenoa, B eta C, E, K eta PP bitaminak dira, makro eta mikroelementuak (potasioa, magnesioa, kaltzioa, fosforo, sodioa, burdina), aminoazidoak (metionina, isoleucina, lisina, leuzina, fenilalanina, treonina).
Zenbat eta zahar gehiago izan, landareen bitaminak, mineralak, proteinak eta olio esentzialak pilatzen dira. Tipula-batunaren kalorien edukia honako hau da: 35 gramo kcal bakoitzeko.
Tipula batunaren balio nutritiboa:
- poliinsaturatutako gantz-azidoak - 0,01 g;
- gantz saturatuak - 0,04 g;
- lizarra - 0,35 g;
- dieta zuntz - 1.7 g;
- ura - 89,11 g.
Barazkien balio energetikoa:
- proteinak -% 13,51;
- gantzak -% 6,55;
- karbohidratoak -% 79,94.
Badakizu? Tipula-batun azukrea naturala da sagar eta madari baino. Dieta batean, ez duzu baztertuko zure dietan, gantza ona baita. Ez dago tipula dieta bat ere, egunean tipula zopa jan behar duzu.
Tipula batun osasunerako prestazioak
Tipulan-batunean, ohiko bonbillan bezala, propietate erabilgarria asko daude. Antzinatik ere, bere onurak ezagutzen zituzten; beraz, jaten zuten, baina sendagaiak ere egin zituzten.
Tipun batun lumak azido askorbikoa eta azido nicotinikoa dauzka. Ezinbesteko olioari esker, tipula oso ohikoa ez den zaporea eta usaina du. Tipulak jatea oso erabilgarria da edozein unetan, baina balio handiagoa du udaberrian, jende askok beriberi pairatzen baitu une honetan. 150 gramo tipula batun dauka A eta C bitaminen eguneroko tasa eta kaltzio eta potasiaren arauetatik 1/5. 
Tipulak-batun odolaren presioa murrizten duten eta kapileroen malgutasuna hobetzen duten drogak fabrikatzeko. Landareak duen karotenoa larruazalean eta mukosetan eraginik onena du. Nutrizionista askok tipula-batun erabiltzea aholkatzen dute, metabolismoa asaldatuta badago, giltzurrunetako harriak, gibeleko gaixotasuna, disenteria, goût, hipertentsioa daude.
Nola erabili bat saguzarra medikuntza tradizionalean
Tipula-batun aplikatuko da aknearen tratamenduan. Horretarako, moztu 50 g tipula, pour 250 ml ura irakiten. Ordubete 1 azpimarratu behar da, ondoren iragazi eta garbitzeko eskatu.
Tipularen eta sagarraren erabilera infusioa sukarra, digestio-aparatuko gaixotasunak eta odolarekin. Horretarako, tipula txikituak eta alkoholaren% 70 1: 4 ratioa gehituko zaie edozein edukiontzi. Zazpi egunez azpimarratu behar duzu, eta ondoren iragazi eta edan 15-20 tanta 50 ml ur hotzarekin.
Tipula batun tinctura kentzeko nekea eta nekea. 80 g tipula txikitua eta 200 ml ura irakiten beharko duzu. Ordu erdi igaro ondoren, iragazi infusioa eta 200-250 ml edan egunean edan bazkariak ondoren 2. 
Tipula batun haragi eginez, igurtzi ahal izango duzu scalp. Horrek ile hazkundea hobetuko du. Etengabe ari da batilioa kontsumitzerakoan, gorputzeko hainbat erresistentzia handitzea da infekzioak.
Badakizu? Tipula-batun bikaina da desinfektatzailea, beraz, neguan jan daiteke.
Tipula egosten
Jende askok galdetzen du nola erabiltzen den tipula-sagarra. Tipula erregularra dirudi, baina nutrizio kalitatea handiagoa da.
Olatuen ozpinetan, haragian eta arrainetan sartzen da zaporea biguntzeko. Tipula-sagarrak ongi doa kebabekin. Edozein entsaladek landare hori osa dezakete.
Tipula batun entsalada
Tipulako sagarra entsaladaren aldaerarako: behar duzu:
- tipulak - 200 g;
- Lezaungo;
- 2-3 ozpinetakoak;
- krema garratza ½ Kopako edo landare olioa - 2 tbsp. l.
Moztu barazkiak, krema garratza edo gurina gehitu eta ondo nahastu.
Osagai freskoago eta gozoagoen zaleak beste errezeta batzuk erabil ditzakete:
- tipulak - 150 g;
- sagar berdeak - 2-3 unitate;
- birrindu fruitu lehorrak - 1 tbsp. l.
- sagar zuku freskoa - 2 tbsp. l.
- landare-olioa - 2 tbsp. l.
Zatitu tipula batun fin-fin, sagarrak birrindu, errezeta bakoitzaren arabera gehitu eta nahastu.
Tipula batun gisatua
Tipula-batun gisara erantsiz, plateraren zaporea oso ohikoa da.
Hostoak eta zurtoinak (500 g) gutxi gorabehera 3 cm-ko luzera moztu behar dira, ur gazitua irakin eta gero kolatzean tolestu.
Ondoren, tipula saltsa ureztatu 2 tbsp osatutako. l. tomate pure, ura, 1-2 baratxuri ale eta irina (1 tbsp. l.), frijitu gurin batean.
Garrantzitsua da! "Allium fistulosum" izenekoa, tipula-batun, "hutsa" esan nahi du. Landarako hosto bitxiak hutsak eta elastikoak dira, zilindro puztuta bezala. Trader ekialdeko tipulak hostoaren sekzioaren zeharkako bereizten dituzte. "O" letraren forma badu - hau da batun bat, "D" letra bonbilla bat bada.
Biltegiratzea eta tipula batun biltzeko metodoak
Tipulako ontziak hozkailuan gorde daiteke, ontzian, hasieran garbitu eta lehortu behar da. Beraz, bost egunez etzan daiteke. Tipula hosto lehorrak eta birikak apalagoak dira. Tipulen biltegiratze metodo luzeak azpian aurki ditzakezu.
Lehorra saguzarrak
Lehorra tipula biltzeko hiru modu daude:
- Landarea erroak, hosto zakarrak eta zuriak mozten ditu. Lumak garbitu eta lehortu egin behar dira, eta ondoren 4-5 cm luzera moztu eta bahe bat jarri, gaza batekin ezarri. Horrek guztiak baldintzapean geratzen dira. Lehortzeko, batak batzuetan nahastu behar dira.
- Lotu lurreko luma garbi sorta batean eta zintzilikatu soka batean leku itzalpean eta aireztatuta.
- Luma garbiak 2 cm-ra moztu eta 50 ºC-tan 50 minutu baino gutxiagoko labean lehortu behar dira 3 ordu baino gehiagotan. Ondoren lortu eta lehortu aire zabalean 10 ordu inguru.
Gatz-tipula sagarra
1 kg tipula baterako, 200-250 g gatz beharrezkoa da. Landareen lumak garbitu eta lehortu, ontzi batean jarri eta gatza gehitu eta nahastu. Ondoren, deskonektatu poteak esterilizatuta, zigilatu arretaz zukua agertu arte, eta landare-olio berotik bota, eta bota itzazu. Gorde leku freskoan.
Desugertutako tipulak (tipulak)
Desugerketa egiteko: 1 kg tipula, 3 erramu hosto, 10 gramoko oliotan, 1 l ur eta 100 g gatz. Guztiek ontzi batean jarri, ur hotzetan bota eta gaza batekin itxi. Ondoren, jarri zirkulua gora, jarri karga eta utzi kobratzen aste eta erdi bat giro-tenperaturan. Hartzidura termikoa leku hotz batean jarri ondoren.
Desugertutako tipulak (berdeak)
Behar duzu: berde landareak, 1 litro ur eta 100 g gatz. Gatzun egosi eta hoztu egin behar da. Garbitu tipulak, lehortu eta jarri colander batean, uretan bustitako 5 minutuz.
Ondoren, kendu tipula, pixka bat estutu eta kontuz ibili poteak esterilizatuta. Itxi tapa eta utzi egunean gelan. Egun bat igaro ondoren, egiaztatu gatzunaren maila, beharrezkoa izanez gero, gehitu eta jarri leku hotz batean.
Desugertutako tipula sagarra
Marinatuak tipula batun egiteko behar duzu: 1 kg tipula, 1 litro ur egosia, 125 g gatz, 800 ml% 6 ozpina, 20 g aneta, 1 tsp. aneta haziak, 1 koilarakada. baratxuri eta azukrea.
Tipula ontziak garbitu eta lehortu egin behar dira, 3-4 cm luze ebaki eta, ondoren, bota gatzunari eta jarri hotz leku bat egun pare batez, ondoren gatzun ihesa eta tipula ontzietan. Egosi likidoa, bota ontzietan, estali, esterilizatu eta biribildu.
Kontserbak Bat tipulak
Lehoinabarrak tipula berdeak garbitu behar dira, xehatuta eta kazola batean jarri. Ondoren, zure gustura gatza behar duzu, ura gehitu eta minutu batzuk irakiten, eta, ondoren, latak bota eta bota.
Tip batun kalteak
Askok uste dute saguzar bat giza gorputzak kalte dezakeela, baina hori ez da egia. Negutegietan prozesatzeko erabiltzen diren produktu kimikoak bakarrik eragin kaltegarriak izan ditzakete gizakiei. Landareak pestizidekin tratatu daitezke, eta ondoren nitrato-dosi handia izan daiteke.
Giza gorputzeko nitratoak ez dira izugarria, nitratoen urdailean sortzen diren oligoelementuen ondorioz kalte egin daiteke. Odol nitratoak sartzean oxigenoz goseak sor ditzake. Tipula-batun erabiltzea debekatuta dago banakako intolerantzia duten pertsonentzat.
Garrantzitsua da! Tipula batun erabilera ez da gomendatzen urdaila ultzera edo duodenala ultzera, gastritisa eta pankreako hantura duten pertsonentzat. Landareak gehiegi erabiltzeak nerbio-suminkortasuna handitu dezake.
Tipula batun gizakiaren gorputzarentzako onura sendoa duena eta bitamina baliotsuak eskaintzen dizkion iraunkorrak dira, gaixotasun batzuk dituzten pertsonentzat bakarrik kaltegarria izan daiteke. Prestaketak egin ondoren, zure gorputza substantzia erabilgarriarekin berritu dezakezu neguan.
