Apple da urte osoan zehar hainbat bertsioetan gure dieta dagoen fruta oso ezaguna eta maitea. Bero denboraldian fruitu freskoak edo labean dastatu ahal izango dituzu, eta hotz garai hartan hainbat hutsune ematen dira. Sagarrek gorputza onura eta kalte bakarrik ekarri ahal izateko, gutxienekoa izan beharko zenuke, kontuan hartu behar dituzu zenbait muga.
Sagar freskoen onurak eta kalteak
Sagar freskoen 100 g 86,3 g ureztatu, 0,4 g proteina, 0,4 g gantza, 9,8 g karbohidrato, 0,8 g azido organikoa, 1,8 g zuntz dietetikoa. Sagar-kalorien edukia, berriz, 46 kcal da, 100 g jaten duten zatiak, eta horregatik diete desberdinetako osagai popularrak dira. Sagarrak ona da digestio-sistemarako: gosea areagotzen dute, hartzidura-prozesuak oztopatzen dituzte, metabolismoa berreskuratzen dute eta hesteetako funtzioa hobetzen dute.
Sagar konposizioa bitamina ugari dago (A (RE), beta-caroteno, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, niazina), makronutriente (potasioa, kaltzioa, magnesioa, sodioa, sufrea). , fosforo, kloro), oligoelementuak (aluminioa, vanadioa, boroa, iodoa, kobrea, burdina), aminoazidoak, azukreak eta gantz-azidoak. Sagarrak konposizio kimiko aberatsa dela eta bitamina gabezia tresna bikaina da. Sagarrak efektu koleretiko leuna dute eta gallbladder gaixotasuna saihesten laguntzen dute. 
Garrantzitsua da! Sagar dieta oso ezaguna da gaur egun. Bere printzipioa da 3-10 egunez sagarrak bakarrik jan eta egunean 1,5 kg arte kontsumitzea. Epe luzeko dieta batek gaizki eragiten du gorputzaren egoera: digestioari eragiten dio, minbizia metabolizatzen du eta eragin negatiboa du hortzetan.Pectina eta barazki zuntzen eduki handia odol kolesterola murrizten du eta odol-hormak sendotzen ditu. Sagarretako magnesioa efektu onuragarria du nerbio-sistemako jardueran, bihotzaren muskulua funtzionamendua hobetzen du eta energia metabolismoan parte hartzen du; Sodioa nerbio-eta muskulu-ehunen lanetan parte hartzen du, odolaren presioa erregulatzen du. Burdinaren presentzia sagar bat produktu baliotsua da, hemoglobina maila odolean handitzeko.
Hala eta guztiz ere, zuntz larriko eduki handia dela eta, sagar gehiegizko kontsumoa traktu gastrointestinalaren lana eten dezake eta kolitisa larriagotu dezake. Gainera, ez zaitez eraman gatza gastritis eta duodenal ultzera duten pertsonentzat.
Badakizu? Jende askok ezagutzen dute Adam eta Eva istorioa bibliakoak, Eden lorategia atera zituztenak. Izan ere, Biblia ez du esan ezagutzaren zuhaitzaren fruituak dastatu zituzten zuhaitzaren fruituak sagar bat zela.
Sagar-azala eta haziak onurak eta kalteak
Etxeko sagarrak elikagai oso aberatsak diren azalarekin jan daitezke. Mineralak (kaltzioa, potasioa, fosforoa, burdina), A. bitamina Rutin eta quercetina gorputza zirkulazio arazoak, zelula kalteak eta hantura babesten dituzten antioxidatzaileak dira. Sagarretan jasotako pectina digestio bidezko beharrezkoak dira, digestioaren normalizazioa eta immunitatea handitzen laguntzen du. Zuntz disolbagarriak eta disolbaezinak kolesterola kentzen laguntzen dute odol eta gibeletik. Azido ursolikoa funtsezkoa da muskuluaren hazkundea eta koipea gutxitzeko.
Sagarrak zuritu, onurak gain, gorputzaren kaltegarriak izan daitezke. Fabrikatzaile ugarik herbizida eta pestiziden fruituak tratatzen dituzte, eta aurkezpen erakargarriagoetarako, spray-antzeko substantziak eta olioak fruituez bustitzen dira. Sagar horien azalak gorputza gehiago kaltetzen du eta, beraz, hobe da erosketa frutatik moztea.
Iodoa, potasioa, proteinak, sakarosa eta gantz-olioak sagar hazietan aurki daitezke. Potasioa bihotzaren lanari laguntzen dio, eta iodoa da tiroideo hormonen sintesiorako.
Sagar hazietan aurkitutako amigdalina (bitamina B17 deiturikoa) minbiziaren zelulak borrokatzeko gai dela uste da. Medikuntza zientifikoak ez du frogatu egintza hau. Herrialde askotan (AEB, Kanada) substantzia batean oinarritutako droga debekatuta dago, baina batzuek oraindik ere eraginkortasuna dute. Amygdalin glukosa eta hidrogeno zianuroa da; urdaila kaleratutakoan azido klorhidriko toxikoa sortzen du, oso arriskutsua da dosi handi batean.
Garrantzitsua da! Sagar hazien erabilera 5-6 zatitan egunean hobe da.
Sagar lehorren onurak eta kalteak
Fruta freskoak jan aurretik, jakin behar duzu sagarrak ez direla baliagarri organismo bakoitzerako. Urdaileko azidotasuna handituz gero, hobe da fruitu lehorrak jan, fruta freskoak bezain fruta-azido asko ez baititu.
Sagarrondo lehorrak digestio-organoei mesede egiten diete, produktu kaltegarriak gorputza garbitu eta pectina eta zuntzari esker. Burdina anemia garatzea eragozten du, eta fosforoa beharrezkoa da burmuina lan egiteko. Azido askorbikoa immunitatea areagotzen du; Potasioa eta magnesioa eragin positiboa dute kardiobaskularraren sisteman. B bitaminak beharrezkoak dira metabolismoa eta nerbio-sistemaren egoera egonkor bat izateko.
Sagar lehorrak oso kaloriak dira, xerra lehorren zati txiki bat afaria edo ordez gozokiak ordezkatzeko aukera izan daiteke.
Uraren lurruntzeagatik lehorrean lehortzen den bitartean, sagar pisua nabarmen murrizten da, baina azukre kopurua ez da aldatzen. Hori dela eta, arretaz erabili behar duzu lehortzeko obesitatea eta diabetesa (bigarren gaixotasun mota batekin, eguneko xerra batzuk jan ditzakezu). Kasu horietan, oraindik hobea da sagarrak egitea. Gauza bera esan daiteke pankreatitis forma kronikoari buruz. Edozein fruitu lehorren forma akutua contraindicated da.
Zenbait kantitate txikitan eta janari nagusiaren ostean, gomendatzen da sagar lehortu urdaila gaixotasun kronikoarekin (gastritis, ultzerak) jasaten dituztenentzat, azidoek digestio organoetako mukosak narritagarriak baititzakete.
Fruta-azukre-edukia handitzea kalteak eragindako hortzak modu negatiboan eragin dezake, eta hortzak artean itsatsita dauden lehortze piezak bakterioen biderketa eragiten dute. Hortzarekin arazoak saihesteko, sagar lehorrak ura edan behar dute eta hortzetako haria erabiltzeko.
Emakume sarkorrak lehortutako gehiegizko kontsumoa gehiegizko pisua sor dezake.
Badakizu? Urdaileko azidotasun baxua denean, hobe da sagar garratza eta azidotasun handikoa jaten dena.
Sagarrak bustitakoak: onurak eta kalteak
Sagarretan mantentzen diren bitaminak eta elikagaiak mantentzen dira, eta horien edukia kalorikoa 47 kcal da 100 g produktu guztietan. Biltzen diren sagar bakterioak propietate ditu eta hesteetako mikrofloraren propietate kuantitatibo eta kualitatiboak normalizatzeko gai dira. Produktua zuntz eta zuntz landare ugari dauka, barazkiak sagar estimulatzeko eta barraskiak estimulatzen laguntzen duena, eta ascorbic azidoak immunitate-sistema indartzen laguntzen du.
Sagar txingarretan erabiltzeko contraindications gastritis eta ultzera peptikoa dira.
Badakizu? Desugertutako sagarrak prestatzeko, lastozko geruza, currant hostoak (gereziak) eta sagarrak (zurtoinak gora) txandaka egurrezko upel batean txertatzen dira, urarekin, gatzarekin eta azukrearekin (eztiarekin) isurtzen dira.
Zer dira labean sagar erabilgarriak?
Tratamendu termikoan, elikagai batzuk galdu egiten dira, baina oraindik ere labean dauden sagarretan bitaminak kantitate handietan gordetzen dira. Labean sagar sagarrak oso gozoak eta osasungarriak diren postre bat dira, baita gorputzari ondo xurgatuta duen dieta-produktu bikaina ere.
Zalantzarik gabe, fruta gogor freskoak jan ditzaketen adinekoei iruditzen zaizkie. Labean egoten diren sagarrak, urdaila hutsarekin janak, laxazio arina eta diuretiko efektua ematen dute, hau da, hantura eta idorreriarako erabilgarria. Labean sagar sagarrak jatea odol kolesterola murrizten lagunduko du.
Garrantzitsua da! Sagarrak gazta, karamelu, kanela, eztia, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak labean egosi daitezke, haragi plater gisa erabiltzeko.Edonola ere, sagar zapore bikaina eta sendatzeko propietate ugari mantentzen ditu. Sagarrak ez dira gordinik jan, baizik eta plater eta prestakin desberdinak egiten dituzte. Neurrian erabiltzen bada, erabilgarria fruta honek osasuna hobetzen lagunduko du.
