Azenarioak hozkailuan gordetzeko lagunduko duten sekretuak, beraz, ez da alferrikakoa eta ez hondatuta egongo

Azenarioak munduko barazki gehien erabilgarriak dira. Root uzta honek zapore atsegina du eta baita giza osasunari eragiten dioten bitaminak eta mineral ugari ere.

Azenarioak urtean zehar plater guztietan presente dauden barazki bat dira. Nola gorde azenarioa neguan? Erantzuna da neguan etxean biltegiratze egokia bermatzea (biltegiratze metodo onenak eskuratzeko, barazkiak ateratzeko eta prestatzeko arauak, irakurri hemen).

Egituraren ezaugarriak

Azenarioa hozkailuan jartzeko, garrantzitsua da ordenatzea. Etxe luzean apartamentu bateko etxean biltegiratzeko, fruituak soilik, osasuntsu eta ondo hartutakoak baino ez dira bidaltzen (azenarioen barietateek epe luzeko neguan gordetzeko aproposa, irakurri hemen).

Azenarioak zeharkatu ondoren, beharrezkoa da egun gutxi batzuetan leku ilun eta fresko batera eramatea - hozkailua, tenperatura eta hezetasun zehatz batekin (nola gordetzeko azenarioak biltegiratzeko, irakurri gure materiala). Honek landare freskoa, urtsua eta osasuntsua mantenduko du.

Azenarioa biltegiratzeko prestakuntza baldintzak eta ontziak gorde daitezke., tenperatura eta hezetasun baldintza jakin batzuk betetzean.

Irakurri gehiago nola biltzeko azenarioak neguan, irakurri hemen.

Zenbat denbora ez da desagertuko?

Zenbat denbora azenarioa geratzen da, freskoa eta sendoa izaten, eta bere propietateak mantenduz, hozkailuan edo izozkailuan dagoen formaren mende dago eta horretarako neurriak jarraituko dira.

Oharrean. Oinarriak ez dira garbitu hozkailura bidali baino lehen, polietilenoz estalita, 1-2 hilabete inguru iraungo dute, baina garbitu egiten badira, apala 1-2 astez iraungo dute (forma hobea da azenarioak gordetzeko). neguan - garbitu edo zikinak, eta baita nola egin ere, irakurri hemen).

"Korean"

"Koreera" azenarioa birrindua den barazki fresko bat da, grater berezi baten gainean. Ondoren, piper gorria, ozpina, gatza eta azukrea gehitzen zaizkio masa horri dastatzeko, eta gero landare-olio beroarekin bota.

Zenbat denbora gorde ditzakezu Korean azenarioak? Osagai galkorrik bakar bat ez duelako, hori iradokitzen du hori entsalada ez da azkar hondatu eta ez da osasunerako arriskutsua izango.

Gainera, sukaldaritzaren ostean, korea azenarioa hozkailuan bizitza egun bat baino lehen saltzen du. Hori beharrezkoa da produktua presente dagoela ziurtatzeko. Beraz, zenbat kore karroa gordetzen da? Sukaldaritza prozesu osoa bukatu ondoren, aldi hau ez da bi astez baino gehiago.

egosi

Azenarioak irakiten badira, orduan barazkiak erabat bukatuak izango dira eta horren ondorioz azkarrago hondatzen da. Zenbat denbora landare egosia hozkailuan gorde al daiteke? Bai, baina arauen arabera, epe hori ez da bi egunekoa gainditu. Nahi duzun epea baino gehiago gordetzean, azenarioa hondatzen hasten da eta hori da mukosaren leuntasuna eta estaldura.

Zuku freskoa

Azenarioa zukua oso keratina da: giza gorputzaren babes-propietateak indartzen ditu, beraz, bai helduentzat bai haurrentzat erabilgarria. Zukua etxean prestatzea nahiko erraza da zukukilea edo irabiagailuan baduzu. Zenbat azenario zuku fresko utzi dezakezu? Iraungitze data ez duenez, berehala kontsumitu behar da.

Biltegiratzea beharrezkoa bada ere, muturreko kasu bat bada, berehala zuku freskoak bota behar dituzu edukiontzi batean eta hozkailuan jarri.

prestakuntza

Neguan etxeko azenarioa mantentzeko, hozkailuaren beheko konpartimentuan edo izozkailuan barazkien kutxetan jarri behar duzu. Root uzta aukeratu ahal izango da, ahal izanez gero, fresko eta osoa ahalik. (nola azenarioak fresko mantendu udaberrira arte, irakur dezakezu hemen).

Bi irizpide hauek betetzen direnean, barazkien biltegiratze denborak 2 hilabete eta urtebeteko epean egoten dira egurrezko edo plastikozko kaxetan.

Biltegiratu aurretik azenarioak garbitu behar al dira edo ez gordetzeko? Bai, baina beharrezkoa da ordu gutxi barru erroi barazkiak lehortu ondoren, poltsa plastikoz betetzeko. Freskatze-konpartimentu horretan, tenperatura biltegiratzea optimoa da 6 ºC arte.

Barazkien erroa izozkailuan gordetzeko -18 ºC-tik -23 º C-ra arteko tenperatura eta 35 ºC-tik hobe, nahitaez prozesatu behar da.

Garbitu behar al dut?

Landare bat hozkailuan garbitu edo lorategitik berehala mantentzea, denek aukeratzen dute arazo polemikoa (azenarioak gordetzea edo garbitu edo zikina), hemen aurki dezakezu. Biltegiratze horren alderdi positiboak eta negatiboak daude.

positiboak:

1. Zikinkeriaren erroa garbitzeari buruzko akats guztiak ikusi ahal izango dituzu, beraz, azenario onetan zatituz - hozkailu luzean sartuko da hozkailuan eta kaltetuta - lehenak kontsumituko dira.
2. Azenarioa garbitzeaz gain, zikinkeria soilik garbitu egiten da, baina baita bertan dauden mikroorganismo guztiak ere, eta horrek apalaren bizitza murrizten du erro uzta kaltetuz.
3. Biltegiratze luzeetan zehar, garbitu azenarioak hondatzen hasten denaren ondoan ikusi eta ordenatzea errazagoa da.

negatiboak:

1. Uzta handia bada, denbora asko behar izaten duen prozesu neketsua da, lehenik eta behin erroaren laborantza osoa garbitu behar duzu eta denbora luzez lehortu beharko duzu denbora luzez hondatu aurretik.
2. Baldintza jakin batzuetan garbitutako azenarioak gordetzea beharrezkoa da, hau da, plastikozko edo egurrezko kaxa bereziak, eta hainbat saskiak ere, azenario garbituekin eta garbitu gabeko barazkiekin kontaktuan saihestuz.

Biltegiratze aurretik azenarioak garbitu ahal izateko, beste artikulu batean zehatz-mehatz deskribatzen da.

Zein da zuzena?

araztua

Egunean 2 ºC eta 6 ºC-ko tenperaturan azenario freskoak zuritzeko, behar bezala paketatu behar duzu.

Gomendioa. Murriztutako pelikula edo polietilenoa aplikatu dezakezu eta, ondoren, barazkiak jatorrizko irudian mantenduko ditu ilundu gabe, usteltzen eta lausotu gabe - giza onurak gizakiei onura mantenduz.

birrinduta

Gomendatutako baldintza guztiak behatu egin behar dira azenarioak irudi aurkezgarri batean mantenduz, beren propietate onuragarriak galdu gabe, askoz ere luzeagoa izan dadin. Zuritu azenarioak, uretan, lehortu eta birrindu.

Paketea birrinduta dagoen barazki-barazki bat plastikozko edo hutsean dagoen poltsan, izozkailuan bidaliz. Horrek denbora luzez azenario birrindua gorde dezakezu eta erdi-amaitutako produktu bat da plater batzuetarako, bereziki, zopak eta entsaladak, neguan oso erosoa dena.

Azenario birrindua. Epe luzerako biltegiratzeko metodoetako bat:

Izozte gabe

Barazkiak izozterik gabe zaintzeko, fruta freskoenak eta ez gainkargak hautatu behar dira. Arretaz moztu eta egin ezazu laburki erroak kaltetu gabe. Azenarioa hezea bada, lehortu beharko litzateke.

Uste da lurzoru itsaskor bat dagoen azenarioa luzaroago jarraituko dela, ez garbitu lurzorua zerbait gogorra izan dadin, beraz, kalte mekanikoak eragin ez ditzan, horrek hasierako hondatzea eragiten du.

Kontuz! Ez da gomendagarria etilenoa ekoizten duten fruituekin root laborantza, sagarrak bezala.

Gas honek root uzta azkar azaltzen du. Paketatu barazkiak plastikozko edo plastikozko bilduman eta bidali hozkailuaren beheko tiradera.

Nola gorde azenario freskoak apartamentuan izozte gabe:

Ez da letargikoa eta ez ahula

Azenarioa hozkailuan tenperatura jakin bat eta hezetasun altua bezala.xehetasun oso garrantzitsua da. Tenperatura 0-2 ºC-tik 6-8 ºC-ra izan behar du eta hezetasunak% 90-95 baino gehiago izan behar du.

Baldintza hauek betetzen ez badituzu, azenarioak hazten hasten dira, bigunak eta desegokiak erabiltzeko aukera izango dute, beren gustu eta ezaugarri onuragarriak galdu gabe.

Neguan prestatzea

Hozkailuaren beheko tiradera fruta eta barazkiak gordetzeko toki onena da. Bertan, edukia tenperatura egokia dago. Beharrezkoa da landare mota eta tamainaren arabera ordenatu, hainbat pieza polietilenora bota, gehiegizko airea askatuz eta estutzeko.

Erabiltzeko errazak diren xurgagailuak gomendatzen dira. Zergatik oso garrantzitsua da tenperatura zuzena eta hezetasuna betetzea baliagarritasuna galtzea eta azenarioak usteltzen saiatzea. Aukera horiez gain, azenarioak paper-geruzetan bilduta egon daitezke.

Argibide gehiago hemen nola aurkitu azenarioak neguan birrindu, egosita, erabat eta izozte gabe, artikulu honetan aurki dezakezu.

Sekretuak eta trikimailuak

• Ez da alferrik barazkiekin fruta kutxetan gordetzea, etileno askatzeko, gero erroaren zaporea hondatzen baitu.
• Hozkailuan azenario-sorta handi bat biltegiratu behar bada eta gailurretako kimuak saihestu behar badira, moztu erroaren laborantza 1-2 zentimetrokoa.
• Oporretan zehar, batzuetan jai mahai handi bat prestatzeko denbora nahikoa ez da, baina plater asko prestatzeko denbora behar duzu eta freskoak direnean, aurretik osagaiak prestatu ondoren, azenarioak gordetzeko metodo sinple bat dago.

  Oharrean. Azenario zurituak plastikozko kutxa batean jarri behar dira, ur hotz garbiarekin - kasu honetan, azenarioak 3-4 egun iraungo dute. Sarritan ura aldatzen baduzu, astean egon daiteke.

• Aurrez garbitu eta zuritu azenarioak bereiz dezakezu itzulbiratu film edo papera, beraz, ez da beste barazkiekin harremanetan jarri.

abisuak

Azenarioak hautatzeko eta prestatzeko baldintzak bete behar dituzu:

1. Hasieran, biltegiratzeko beharrezkoa da laborantza optimoa hautatzeko, motaren, tamainaren eta egoeraren arabera. Hasierako neurri horiek betetzen ez badira, barazkien hondaketa bizkorra izan daiteke.
2. Biltegiratzera bidali aurretik azenarioak behar bezala prestatzea. Zikinkeria garbitzeko, garbitzeko edo sasiak erroan, oro har, dendan edo txikituta, baita birrinduta ere, denek aukeratzen dute berak eroso eta luze apaletan. Jarri aldi berean plastikozko poltsa, airea marraztuz gorbata baita. Bidali biltegiratzeko barazki edo izozkailuaren beheko koadroan.

Udan, azenarioak merkatu freskoan eta etxean soilik aurki daitezke lorategian, substantzia kaltegarriak botatzen ez badira. Neguan, azenarioak atzerrira eramaten diren supermerkatu bateko apaletan aurki daitezke, eta ez da ezagutzen zein baldintzatan hazten zen eta izurri ugariren eta hazkunde bizkorraren hazkunde azkarrean botata zen.

Oso inportatutako barazki bat jatea saihesteko komenigarria da biltzeko neguan lorategiko azenario freskoekineta gorde azenarioak etxean apartamentuan epe luzean bere hozkailuan.

Gaur egun oso erosoa eta erabilgarria da, hozkailuan barazki freskoak neguko egunean lor ditzakezunean eta zopa gogokoena edo beste plater batean gehitu. Aurreko aholkuek neguan ez bakarrik aurrezten lagunduko dute azenarioak, baina baita erremolatxak, baita beste erro barazkiak ere.