Non eta nola gorde dezakezu neguan azenarioak etxean?

Azenarioa landare erroak dira, aldakortasunagatik eta propietate onuragarriak baititu.

Arrazoirik gabe, udako bizilagun bakoitzak azenarioaren azpian hainbat oheak hartzen ditu; landareak landareei dagokienez ez da errezegirik, baina neguan gogotik eta zimurtzen da biziki.

Azenarioak behar bezala kontserbatzea batzuetan zailagoa da haztea. Baina hurbilketa egokiarekin, laborantza erroak ez du arazorik emango eta propietate erabilgarria gordetzen du.

Egituraren ezaugarriak

Ondo kontserbatuta udaberrira arte, egitura eta konposizio jakin bat izan behar du. Biltegiratzeko azenarioak solidoen, azukre eta karotenaren ehuneko handi bat izan behar dute.

Arreta berezia eman behar zaio barazkien forma. Lorezain esperientziadunak diotenez, tamaina ertaineko eta forma konikoa azenarioak hobeto mantentzen dira. Onartezina da azenarioa azalak kentzea, urkabideak, mozketak egitea. Erabilgarria izango da azkar eta kutsadura osasungarria "kutsatuko du".

Sorts

Azenario mota guztiak ez dira egokiak epe luzerako biltegiratzeko. Kalitate erabilgarria mantentzen duten denbora luzez erroaren gaitasuna zehazten duen adierazle nagusia kalitatea mantentzea da. Era berean, azenarioen heltze-tasaren eta uzta-dataren araberakoa da.

Printzipio nagusia hau da: beranduago azenarioa landatu eta geroago heldu zenean, luzeagoa iraungo du. Hori dela eta, merezi du heltze ertaineko barietate edo barietate helduak aukeratzea.

• Aurretik heldu diren azenarioak kalitate onarekin - Valeria, Forto, Vita Long, Moskuko Negua, Karlen, Flaccoro.
• Denboraldiko azenarioak - Paregabekoa, Nantes-4 eta Callisto, negurako laster-markurako onena da.
• Berandu heltze-barietate hibridoak - Tinga F1, Totem F1. Kalitatea mantentzeaz gain, errendimendu bikaina dute.

Garrantzitsua da! Neguko biltegiratzeko azenarioak behar bezala heldu eta biltzen dira. Erro heldua da, gailurretako beheko hostoak lehortzen hasten dira.

Biltegietarako egokiak diren barietateei buruz, hemen zehatz-mehatz azaltzen da.

Biltegiratze metodoak upategian

Upeltegia neguko biltegiratze ezin hobea da azenarioetarako. Hala ere, etxebizitza pribatuentzat bakarrik garrantzitsua da. Dena den, etxeak, etxola edo garaje hornitzaileek hornitutako upategi batekin jabea erabil dezakete. Batzuetan, etxeetako lehenengo solairuko jabeak "hornitzen" dituzte barazkiak gordetzeko eta etxeko prestakinak sotoan hornitzeko.

Upategian baldintza bereziak behatu behar dira: tenperatura 2 gradu ingurukoa da eta hezetasun erlatiboa% 90-95 da. Gela aireztatu behar da, baina aire-hornikuntza trinko bat gabe, bestela, gailurretan ernetzea hasiko da.

Nola gorde dezakezu upategian:

1. Estalkia duen kartoizko kaxa handiak, zurezkoak - Hezetasunetik babesten duen stand txiki batean kokatzen dira, hormetatik 15 cm-tara.
2. Tipula-azala - Azenarioak poltsa handietan jartzen dira, zurtoinarekin zuritu eta gero poltsa bakoitza lotu behar da.
3. Konifera zangaduran - Kaxak eta bestelako edukiontziak erabiltzen dira, azenarioak eta orratzak geruzetan jartzen dira.
4. Hondar heze eta klarion nahasketa batean - substantzia koadroan isurtzen da, han azenarioa punta lodi batekin gora jartzen dute.
5. Plastikozko poltsetan - Poltsak behean kondentsatu bat xurgatzeko zuloak egin, uzta apaletan eta standetan jarri, ontziak lotu gabe.

Non dago onena?

Non dago onena azenarioak eta beets mantentzeko hiri-etxebizitza batean? Apartamentu jabeek askoz ere zailagoa da azenarioa udaberriraino gordetzeko eta barazki bat erreserbatzeko tokia aukeratu. Apartamentu batean root-laboreak gordetzeko hainbat modu daude:

• Beirazko loggia edo balkoia - upategiaren alternatiba izan daiteke. Kasu honetan, sotoko biltegirako erabiltzen diren metodoak erabil ditzakezu.
• Jakitegia.
• Eskailera hesituta eta babestua.
• Hozkailua
• Freezer.
• Lehorrak diren latetan.

Nola egin hau?

Azenarioa gordetzeko modurik errazena, usteldu edo okerrera ez dadin, beirazko loggia edo balkoi batean jartzea da. Baina horretarako tenperatura erregimenaren kontrol zorrotza behar duzu. Gelak izoztu egingo balu, uzta izoztu egingo da, elikagai egokia ez dena bihurtuz. Balkoia bero baldin badago, barazkiak azkar germinatuko dira eta hondatuko dira.

Biltegiratze aukerak balkoian:

1. Egurrezko edo kartoizko kaxetan tolesten dira azenarioak eta fruituak ezin dira elkar ukitu. Harea hezea prestatu behar duzu eta sustraiak bota.
   Batzuetan errautsak hondarretan nahasten dira - propietate bakterizidak ditu.
2. Kaxetan jartzen ditu garbitu gabeko errezeta barazkiak geruzetan - geruza bakoitzak egunkariak aldatzen ditu. Kaxa gainean estalita dago plastikozko itzulbiratua, hezetasun maila egokia mantentzeko, gainean - zapi lodi batekin.
3. Tipula zuritu azenarioak biltzeko metodoak, upeltegiko biltegiratzearekin analogikoki, apartamentu baldintzetan ere erabil daiteke. Baina kasu honetan, barazkiak denboran zehar desagertzen dira.
4. Egurrezko kaxa batean lausotuta ez diren azenario garbituekin doa. Laukitxoa edredoi batean sartuta dago, beraz, eguzkiaren eta eguzkiaren izpiek ez dute barruan sartzen erortzen. Goiko edukiera sentitu daiteke.
5. Prestatu buztin konponbide krematsua. Fruta bakoitza buztin batean murgilduta dago, modu naturalean lehortuta, plastikozko poltsa batean lotuta, lotuta. Buztina mikroorganismoen lehortzea eta sartzea galarazten duen ispilu ezin hobea sortzen du. Buztina irtenbide bat prestatzeko, buztina urarekin beteta dago bitan - lehenengo hantura egiten da, bigarren aldiz - egun batean, likidoa osotasun bat sortu baino lehen.
6. Parafina denbora luzez azenarioa mantentzen lagunduko du. Buztina bezalakoa da. Beharrezkoa da parafina kopuru nahikoa urtzen (laborearen bolumena kontuan hartuta), erro uzta bakoitzari jaitsi, kendu eta lehortu. Horregatik, hutsuneak gorde ditzakezu loggiaren gainean gordetzeko, baina baita hozkailuan ere.
7. Erro-laborantza kartoizko kaxa bihurtzen da horseradish sustraiekin. 20 fruitu bakoitzeko, erroi ertaineko 1 erroiz hartuko da eta berdinarekin banatzen da deposituan. Biltegiratzean tiradera itxita egon behar du.
8. Zenbait azenario (2-3 pieza) eta txakolina erro txikia filma cling batekin bilduta daude eta balkoi edo loggia batean jarritako edozein edukiontzi.
9. Zerrautsa kutxa sakon baten behealdean 3-5 cm-ko geruza batekin betetzen da eta, ondoren, azenarioak zurtoin bat (1-2 cm) gainean jartzen dira, eta horrela edukiontzia bete arte.
10. Hutsean izozki poltsetan gordetzea ez da gai sustraien freskotasuna eta osotasuna denbora luzez zaintzeko. Baina metodo hau erabil daiteke uzta mantentzea nahi baduzu, adibidez, Urte Berrietako oporrak arte. Azenarioa poltsa iragazgaietan ezartzen dira eta hozkailuan edo balkoian jartzen dira.

Jabe batzuek biltegiratzeko hainbat metodo erabiltzen dituzte aldi berean. Esate baterako, kutxetan gordetzea, azalarekin edo buztin tratatutako sustraiekin batera, hondarrean kokatzen dira.

Azenarioak gutxi badira, armairua erabil dezakezu biltegiratzeko.. Aurrez garbitu azenarioak, gehiegizko zikinkeria eta lurzorua kendu, fruta bakoitza egunkari batean sartu eta modu arbitrarioan jarri kutxetan.

Biltegiratze metodo alternatibo bat lehortzeko metodoa deitu daiteke. Barazkiak modu naturalean lehortu ditzakezu - eguraldi eguzkitsu eta irekian. Eta sukaldeko tresnak erabil ditzakezu - mikrouhina, labea, lehorgailu elektrikoa. Irteeran, ohiko bankuetan estalitako luzeetan gorde daitezkeen piezak birrindu egiten dira.

Nola gorde azenarioa hozkailuan, 1 zenbakia metodoa:

Nola gorde azenarioa hozkailuan, 2 metodoa:

Nola bermatu landarearen freskotasuna?

Azenarioak ahalik eta gehien mantentzeko, uzta behar bezala prestatu behar duzu:

1. Azenarioak guztiz debekatuta daude garbitzea (biltegiratzeko azenarioak garbitu edo irakurtzeko). Salbuespenak salatzeko eta izozteko barazkiak dira.
2. Azenarioen sorta osoa arretaz ikuskatzen da. Fruta usteltzen, gastatu eta kaltetuta, gaitzespenaren menpe daude.
3. Modu naturalean lehortutako ale batzuk ordenatuta. Hobe da - haizean, eta ez eguzki-argia zuzenean. Noizean behin fruta piztea beharrezkoa da.
4. Begiratu biltegirako tenperatura eta hezetasuna.

Praktika hori erakusten du erroaren prestaketa eta biltegiratze teknologiari jarraiki, azenarioak gordeko dira:

• Urte bat - parafina, buztina erabiliz;
• urte erdi - tipula zuritu, hondarrezko kaxa, errauts edo zerrautsetako poltsetan;
• 2-4 hilabete - plastikozko poltsetan;
• 1-2 hilabete - hozkailuan.

Zergatik hondatzen dira barazkiak?

Jabe askok akats tipikoak egiten dituzte root-laboreak gordetzean. Horren ondorioz, produktua goiztiarrean hondatzen da, gustu galerak eta propietate erabilgarria.

1. Zergatik usteltzen azenarioak? Barrualdeko hezetasun handia. Kasu honetan, kondentsatuaren fruituak pilatzen du eta mikrobioak ugaltzen dira.

Irtenbidea: gela aireztatzeko, estalkia kaxaren edo poltsaren azpian hornitzeko, aldizka fruta ordenatzeko.

• Zergatik hazten da azenarioa? Inausketak gailurrak edo tenperatura baldintzak (gela beroegia da) ez dira jarraitu.

Irtenbidea: moztu gailurretan zurtoina, mugitu gela freskoago batera, aldizka ikuskatu pieza eta ordenatu.

• Zergatik azenarioak desagertzen dira? Barazkien erroak muntatzeko eta lehortzeko arauak hautsi ditu, eguzkitan azenarioak gainjartzen diren edo goizegi biltzen direnean.

Irtenbidea: gure akatsak hartu eta datorren urtean antzeko egoera bat ekiditeko.

Aholku eta abisu gehigarriak

• Ez da gomendagarria azenarioak gorde gela berean sagarrak dituztenak. Frutak etileno ezkutatzen du, hau da, azenarioak hondatzen ditu.
• Denbora luzez lursail berdinean lantzen diren barazkiak eta nitrogeno ongarriez osatuta dauden luzeak ez dira denbora luzez gordeko.
• Uzta eta biltegien arteko tarteak gutxieneko egunak izan behar ditu.
• Hobeto biltegiak lodia eta mamitsua gordetzeko, eta txikiak eta meheagoa hobeto goiz jateko.

Azenarioak gordetzea ez da lan erraza, baina posible. Uzta eta biltegiratzeko arauak betez, neguan zazpi bitamina eman ditzakezu.