Espinakak Amaranth familiako urteko belar landare bat da, eta antzinako sailkapenean, Mare landarea da. Kaho espinakak 35 eta 40 zentimetro arteko altuera lor dezake. Uztailean, lore berdexka txikiak landareetan hasten dira eta denboran zehar fruitu obalatuak fruitu lehorren antzeko bihurtzen dira. Espinakak landare goiztiarra da. Kimuak eta landarearen heldutasun osoa agertzen diren unetik aurrera, hilabete bat pasatzen da
Basa-espinakak Kaukasoko, Afganistan eta Turkmenistan aurki daitezke. Herrialde arabiarren sukaldean, espinakak posizio berezia dute, eta landare freskoa ez badago, hosto lehor eta xehatuak plateretara gehituko dira.
Lorezainen espinakak barietate gehienak hazten dira, heltze eta errendimendua dagokionez desberdinak.
Garrantzitsua da! Espinakak erostean, lehortu ez diren hostoak, ez hosto geldoak, azaleko leku ilunak gabe. Hobe da espinakak erostea uztea, hostoak ukitze bigunak baitira, itxura aspergarria izan ez dadin eta sakatzen ez baduzu kriskitzen. Espinakak ez dira denbora luzez gorde behar, landareak oso azkar bere propietate onuragarriak galtzen dituelako.
Hasieran heltze-barietate eta espinakak hibridoak
Urte oso goiz uzta bat lortzeko, espinakak haziak lurrean ereiten dira abuztuaren erdialdean eta berehala babesten dira neguan. Denboraldiaren amaieran, landareetan aterpe txikiak sortzen hasi ziren, aterpea hartu gabe, datorren urtean hibernatu egiten dira. 
Lurrean espinakak haziak landatu eta lehenengo kimuak agerpena ondoren, jan ahal izango duzu mamitsuena gozo mamitsuena hosto berde lehen 5 edo 8 hostoak ondoren, eta landarea desagertu arte.. Hasierako heltze-barietateek fruituak eman ditzakete, bi edo gehienez hiru aste barru lurrak erein ondoren. Espinakak aspalditik ezagutzen ditugun arren, gogor ez da gure menuko gonbidatu exotiko baten izenarekin parte hartu nahi izatea. Aditu modernoek espinakak sartu dituzte landareen giza osasunarentzako onuragarriak direnen zerrendan.
Badakizu? Espinakak zaleentzat sutsuki konprometitzen zaizkio, nahiz eta landareak ez du gusturik.
Espinakak gehien ikasitako landare deitu daiteke. Jakina da egun argi labur batekin, azeriak landareak luzeagoak baino handiagoak direla eta C bitaminaren edukia eguzkia iritsi arte. Gainera, landarearen hostoak fosforo, mineralak, bitaminak, proteina errazak eta iodo errazak dituzte. Gaur egun, espinakak barietate asko daude, eta hazteko asmoa baduzu, barietate arruntetako haziak soilik jaso beharko dituzu. Landatzeko material hibridoetatik biltzea denbora galtzea da. Barietate hibridoak laborategietan sortzen dira espezie desberdinetako landareak zeharkatuz. Horregatik, hibrido baten auto-bildutako haziak landatu ondoren, jatorrizkoaren oso desberdina izango den laborea lortzen duzu.
Espinakak gustu zehatzik ez badu ere, bere barietate bakoitza banakoa da eta beste senide batzuekin desberdina da, heltze, tamaina, gogortasuna eta hostoen forma desberdinak baititu, baita gustu tintsu bat ere.
Viroflay
Virofle espinakak hasieran helduak diren landareek hazten laguntzen dute landareen garapenaren erritmo bizkorrean, eta arazorik gabe laborantzen du. Kulturak ez du lorezain baten lantze bereziak eskatzen. Bere hosto erroseta, hazteko baldintza egokiak sortzen direnean, 30 cm-ko diametroa lortzen du. Kulturaren desabantaila nagusia bizkortze azkarra izateko joera handia da.
Garrantzitsua da! Varifle Varifle udaberriko hasieran laboreak soilik bideratzen du. Kultura da bitamina eta oligoelementuen iturri ezin hobea udaberrian.Landareak bikainak dira negutegietan eta irekietan. Tiroak tenperatura jaisten eta erradiazio ultramorearen gabezia apur bat murrizten dute.
Gaudry
Espinakak Godri ereiten da negutegietan, negutegietan eta negutegietan. Kultura maiatzaren hasieratik, abuztuaren amaieraraino, arrakastaz hazten da. Gaudry lantzen denean, kontu handiz ibili behar duzu, barietateak hasieran loreak izateko joera duelako. Landarea outlet txiki bat dauka, eta diametroa 17 eta 23 zentimetro artekoa izan daiteke. Irteeraren sorrera 18tik eta 30era bitartean gertatzen da kimuak agertu ondoren.
erraldoiak
Barietate Ispolinsky - espinakak hasieran heldua mota ordezkari distiratsua. Lurrean haziak landatu ondoren, hazten den denboraldia 30 eta 35 egunekoa da. 
Badakizu? Erraldoia - kontserbatzeko barietate onenetariko bat, tratamendu termikoan bezala, ez du zaporea aldatzen.
Hau da landare-mahastizaleen bihotzak konkistatu dituen barietate ezagunenetakoa, 14 urte igaro ondoren zure lehen laborantza biltzeko. Kultura udaberrian edo udazkenean landatzea egokia da, izoztearen erresistentzia eta bizi-ahalmen inbidiagarriaren bidez.
marquise
Landareen barietateen markak epe luzeko fruitu ezberdinak markatzea, heltze epe labur bat, 40 egunetik beherako lurrean zerealak landatzen denetik. Kultura lursailetan irekia eta itxia den laborantza egokia da. Aleak ereiteko eraginkortasun berarekin egin daitezke maiatzetik abuztura bitartean. Kulturaren hosto zur trinko eta obalatuak mineral elementu eta bitaminen kopuru izugarria dauka, eta horri esker, bitaminaren gabeziak dituzten larritasun gabeziek pairatzen dutenek gomendatzen dute. Variety izozkia, kontserba eta sukaldaritza ezin hobea da.
stoic
Stoic da goi-errendimendu handiko espinakak barietate ingurumena kaltegarriak eragina erresistentea da.
Badakizu? Espinakak Stoic 1995ean landu dugu gure herrialdean. Hala ere, etxeko hazien merkatua etengabe landatzen da, baina Stoic-ek hamarkada batzuetan gehien bilatzen diren barietateetako TOPean egon da.
Kultura klima epeletan hazteko ezin hobea da, eta landareak zaintzeko egokia ematen baduzu, 2 eta 3 kilogramo emango dizute metro karratu bakoitzeko hosto berde gozoak. Barietatea erabat unpretentious da, tenperatura epe laburreko apur jaitsiera minus zenbakiak toleratzeko gai da, baina ez du ongi erantzuten ureztatze irregular eta erradiazio ultramorea falta da, eta, beraz, barnealdean hazten denean, ezin duzu argiztapen gehigarririk gabe egin.Denboraldi ertaineko barietate eta espinakak hibridoak
Denboraldiaren erdialdeko edozein barietate eta espinakak hibridoak beste espezieetatik desberdina da, eta haziak lurzoruetan sartzen direnean, kimuak 30 edo 60 egunetan soilik biltzeko prest egongo dira. Heltze aldian izugarri aldatzen den heinean, heltze goiz barietateekin landatzen badituzu, etengabe dastatu ahal izango dituzu zurtoinak eta mamitsuak.
Garrantzitsua da! Espinakak haziak azkarrago hazten dira egun bat edo 2 egunetan potasio permanganato soluzio ahulean bustitzen baduzu.Espinakak bustitzen dituzun haziak bustitzeko belaki hezea baina ez hezea jarri eta kotoizko kotoi hezea edo paper eskuoihala gainean estali. Jarri haziak plaka bat ilun epel eta draughty leku batean. Pasatu ondoren, segurtasunez landatu dezakezu lurrean.
Blyumsdelsky
Espinakak Blumesdelsky espezializatutako holandarrek sortutako barietate hibrido berria da. Kultura nahiko handia da.
Badakizu? Lorezain esperientziadunek oso eskertzen dute Blyumdelsky barietatea, bolting erresistenteak erresistenteak baititu eta edozein eguraldi sorpresa onartzen ditu izozteak eta euri uholdeak bukatuz.
Diametroan, zuhaixka-roseta 25 zentimetro inguru iritsi daiteke, eta baldintza hoberenak sortzean, landareak atsegingarri izango zaitu kolore berde ilun eta mamitsu eta handiko hosto zuriekin burbuila ahulekin.
Zhirnolistny
Espinakak Fat hostoa denboraldiko erdialdeko barietate ugarienetariko bat da. Kultura ez da nahigabea eta ez da bitxiak; horri esker, gero eta baldintza handiagoetara egokitzen da. Kulturaren landarediaren epea 31 egun baino gehiagokoa ez da; zuhaixka diametroa 28 zentimetro izan daiteke. Kulturen hostoak kolore berde sakon atsegina dute eta ia guztiz leunak dira. 
sendo ume
Espinaka gotorlekuak ezaugarri handiak eta gaitasun egokigarri bikainak ditu, eta horrek fruta eramatea ahalbidetzen du, kanpoko baldintzak kontutan hartu gabe. Hau da goi-errendimendu handiko erdialdeko denboraldian, 20 eta 30 eguneko landaredia. Zuhaixka-roseta diametroa 25 zentimetro baino gehiagokoa ez da. Zuhaixkak erdi-plantxan, arrautza itxurako hosto distiratsuak osatzen dituzte burbuilu sotilekin.
Garrantzitsua da! Kultura hezetasuna maite du, eta, beraz, landareen hazkundea behar du kalitate handiko eta puntuko urez betetako erakundeak. Ez du moldeen infekziorako beldur eta oso gaixotasunen aurrean immunitate handia du.Landareak nitrogenoak dituzten ongarrien elikadura egokia eskertuko du.
matador
Espinakak Matador landatu ondoren, erabat ziur egon zaitezke makro eta mikroelementu, bitaminak eta aminoazido ugari dituzten hosto mamitsuak, kurruskariak eta kurruskariak dituzten uzta eskuzabalak. Kultura hazle txiki eta ertainei eman dioten hazle txekiarren sorrera da. 
Haziak landatzen hasieratik uzta lehenera arte, 30 eta 50 egunekoa da. Zuhaixkak 28 zentimetroko diametroa baino ez duten entxufe trinkoak dituzte. Hazten denboraldian, landareak hosto leun eta itxurazko mamitsuak hazten ditu, kolore gris berde koloreko hosto distiratsuekin. Kultura immunitatea bikaina du eta fitoinfekzioen aurrean immunizatzen da.
Badakizu? Landarek hezetasuna maite dute eta epe luzeko laborantza inguratzen du ingurune heze batean, baina ez du ongi erantzuten lehorteei.
Tenperatura baxuko erresistentziaren eta torlojuaren ezaugarriak ditu.
Mariska
Marisk barietatea etxeko lorezain askok oso estimatua da. Kultura izoztearen erresistentzia bikaina da eta fitoinfekzioen aurrean oso immunitatea du. Landarea eredu gabekoa da eta, beraz, ez dio landareei landare gehiago sortuko. Ernetzea eta heldutasun osora 20 eta 31 egunekoa da. Hosto handiak, mamitsuak eta oso delikatuak kolore berde aberatsa dute, iodoarekin eta oligoelementu eta bitaminen kopuru izugarria dute.
Heltze berantiarreko aldakiak eta espinakak
Bereziki emankorra eta zaporetsua izango da espinakak, udazkenean landatutakoa, urtsuagoa eta kurruskaria baita. Udazkeneko egunak udaberrian baino motzagoak eta laburragoak direla eta, landareak indar guztia zuzentzen du hostoak sortzeko. Horrek aukera ematen du errendimendu errekonozituak biltzeko. Late-heltze barietate oso ezagunak dira lantegien artean: zaporetsuak dira, hosto mamitsuak eta kurruskariak dituzte, elikagai kopuru izugarria dutenak.
Garrantzitsua da! Espinakak bigarren mailako landare bat da, ilarrak, azenarioak eta gurutzagunien laborantza handieneko eremuetan sentitzen direnak.Hala ere, ez hazten espinakak non letxuga edo beets hazten ari zen. Espinakak hazten diren ohek ondo piztuta egotea komeni da, eta horrek ez die landareek erradiazio ultramorea falta izaten uzten.
Neurketa agroteknikoen aukeraketa egokiarekin, espinaka uzta eskuzabal jasoko duzu.
Victoria
Victoria espinakak berandu heltzeaz gain, heltze goiztiarrek eta erdi-heltze laboreak baino heldutasun handiagoak dira eta 19 eta 37 egun bitartekoak dira. Kultura haziak erein egiten dira maiatzetik azarora. 
Garrantzitsua da! Barietatea tenperatura baxuetan erresistentea da, eremu irekian lantzeko egokia dena eta molde infekzio gehienak jasateko gai da.Zuhaixka barietate ez oso handiak hazten dira eta 19 cm-ko diametroa lortzen dute apenas. Landareek goi-janzkera maite dute eta, ondorioz, produktibitate eskuzabalarekin erantzuten du ongarri konplexuak sartzeari, fosforoa, potasioa eta nitrogenoa barne.
Korenta
Korent barietatea berandu-heltze hibrido eder bat da, landare-mahastizainek sor ez ditzan, arrosario handi eta hosto berde ilunak. Kultura unpretentious da, kaltegarriak ingurumen-faktore erresistenteak, puntuala ureztatu maite da, eta egokia da bakarrik irekita lurrean. Espinakak negutegi batean lantzea aurreikusten bada, orduan jakintsuagoa denboraldiaren edo erdialdeko barietateen aukeraketa da.
Spokane
Spokane da gaur egungo merkatuan dauden hazien guztien gehieneko heltze-espinakak.
Badakizu? Hibridoak bizitasun izugarria du eta baldintza gogorrenetan ere ondo landu daiteke.
Kultura bakterio, onddoen eta birusen infekzioak immunitatea bikaina erakusten du, izurrite erasoak erresistenteak da, baina gaizki erreakzionatuko du argi falta eta okerra ureztatu. Barietate produktiboenetako bat da, hau da, komertzializatzeko ezin hobea da.
Europan espinakak frantses, ingelesez, suedierazko edo alemanierako familiaren produktua da, baina gure herrialdean oraindik ez du banaketa egokia jaso. Hala ere, espinakak hartzen sistematikoki onurak bistakoak dira, eta horregatik, probabilitate handia dago gure landa-lagunek laster landarearen propietate onuragarriak izango direla.
