Lurreko biztanle guztiek entzun dute Beijingeko eta txinatar aza onurak: oraindik ere barazki hauek mundu osoan ezagunak direlako. Eta bitaminen kopurua ere, beste aza batean harrigarria dela!
Zaila da, gutxienez behin bizitzan pertsona batek ez duela bi mota horietako plater bat probatu. Artikulu honetan, barazki eder eta osasuntsuetatik entsaladak gozoak prestatzeko hainbat errezeta eskaintzen dizkizugu.
Onura eta kalte
Plater honen osagai nagusiak oso erabilgarriak eta aberatsak dira bitamina eta oligoelementu desberdinetan.
Adibidez Txinako aza da A, B, C, PP eta baita antioxidatzaileen taldeko bitaminak eretoxinak gorputzetik kentzea sustatzen dute Bere itsas kontrako gaixotasun asko tratatzeko erabiltzen da.
- anemia;
- obesitatea;
- idorreria;
- beriberi.
Horrez gain, memoria hobetzen du, kolesterola murrizten du, odol clots murrizten ditu, libidoa handitzen laguntzen du, estresari aurre egiten laguntzen du, metabolismoa hobetzen du.
Gainera, dieta plater bat da: entsalada honen zati bat 98 kaloria batez beste dauka. Horietako - 1, 2 gramo proteina, 9,7 gramo gantz, 1, 5 gramo karbohidratoak.
Begira ezazu bideo bat Pekingeko aza gorputzari buruz:
Ikasi bideotik algetak dituen onurak eta arriskuak:
Karramarro-makilekin
Aukera zenbakia 1
Beharrezko produktuak:
- 4 koilarakada kelp;
- 1 tipula;
- 100 gramo karramarro edo karramarro haragi;
- 5-6 hosto pekin;
- 2-3 koilarakada ilarrak;
- landare-olioa.
Sukaldaritza argibideak:
- Ehotzeko itsas kale. Tipula eraztunen laurden finetan moztuta.
- Karramarroen makilak dadoak.
- Txinako aza plastiko finetan moztuta.
- Nahastu osagai guztiak, gehitu ilarrak eta ongailuak. Gehitu olioa.
2. aukera zenbakia
Beharrezko osagaiak:
- 200 gramo karramarro-makil;
- 150 gramo kelp;
- limoi-zukua koilarakada;
- barazki olio koilarakada;
- 2 pepino ertainak;
- Txinako aza txiki batzuk.
Nola egosten:
- Garbitu pepinoak, moztu zerrendatan txikiak, gatza, alde batera utzi 15 minutu. 15 minutu igaro ondoren, xukatu zukua.
- Karramarro-makilak ere zerrendatan mozten dira, pepinoekin nahasten dira.
- Gehitu itsas kale.
- Zuritu zure eskuekin pieza txikietan, eta gainerako barazkiekin nahastu. Sprinkle entsalada limoi zukua eta olioa, gatza.
Arroza
Lehenengo bidea
Beharrezko produktuak:
- 1 arroz egosi kopa;
- 150 gramo kelp;
- 2-3 aza txinera;
- landare-olioa;
- ilarrak berdeak;
- gatza.
Nola egosten:
- Arroz egosia, kale malkarrekin nahastuta.
- Peekinki atera edo labana batekin moztu edo eskuak txikitan mozten ditu eskuak.
- Gehitu herria, gatza, olioarekin denboraldia.
Bigarren bidea
Beharrezko osagaiak:
- 200 gramo kelp;
- 2 arrautza;
- maionesa;
- arroz egosia;
- Txinako aza 2-4 hosto.
Nola egosten:
- Egosten arrautzak gogor eta birrindua handitu.
- Arroza egosi erabat egosi arte.
- Nahastu arrautzak eta arroza, gehitu itsas kale. Mugitu berriro.
- Oinetan fin-fin txikitu.
- Gatza, nahastu, bota maionesarekin.
Arrainekin
1. metodoa
Beharrezko osagaiak:
- 1 daikon;
- Txinako aza 50 gramo;
- 25 ml oliba olio;
- 200 gramoko itsas hizkuntzan
- 100 gramo kelp;
- beheko piperra.
Nola egosten:
- Garbitu nautikako xerra, ur irakinetan sartu. Irakiten 25 minutuz.
- Hozten utzi ondoren, xerratan txikitu xerratan.
- Daikon zuritu, gero birrinduko edo xehatu.
- Peking aza birrindu handi bat birrindu.
- Ehotzeko itsas kale.
- Nahastu osagai guztiak, gatza, piperra, olioarekin.
2. metodoa
Beharrezko osagaiak:
- 150 gramoko bakailao egosia egosi;
- Tomate handi bat;
- Txinako aza 2-4 orriak;
- 70 gramo kelp;
- 1 koilarakada gurina;
- 1 koilarakada limoi zukua;
- beheko piperrautsa;
- gatza, piperra.
Nola egosten:
- Arrain egosia hizkuntza kuboetan txikitu, limoi zukua bota.
- Moztu tomatea xerra, gurina eta gatza frijitu.
- Beijingeko aza garbitzeko orriak, plater batean jarri.
- Hostoak soilik, tomateari, itsasoko kalei buruz zabaldu.
- Denbora entsalada espeziak.
Perretxikoekin
Eztia agarikoak
- 2 pepino ertainak;
- 150 gramo de perretxikoak;
- 150 gramo kelp;
- 1-2 baratxuri ale;
- dardarka txikiak pekingki;
- 1 koilarakada soja saltsa;
- 1 koilarakada sesamo olioa.
Nola egosten:
- Garbitu Beijingeko aza, hosto batzuk banatu, plater batean jarri.
- Zuritu eta zatitu baratxuria.
- Pepinoak, zerrendatan finetan mozten direnak, perretxikoekin eta itsasoko kaleekin nahasten dira.
- Gehitu soja saltsa eta baratxuri.
- Jarri entsalada hostoekin.
Kontserbazioarekin
Beharrezko osagaiak:
- 250 gramo kelp;
- 200 gramo peking;
- Edozein kontserbokoko edozein lata;
- 1 azenarioa;
- 1 tipula;
- maionesa edo landare-olioa;
- 1 koilarakada azukre;
- 1 koilarakada ozpina;
- lurra piper beltza, gatza.
Nola egosten:
- Irauli itsasoko aza kolander batean, likidotik ateratzeko.
- Azenarioak zuritu, lehortu, urrezko azenarioetarako grater berezi bat moztu.
- Garbitu tipula, erdi eraztunetan moztu.
- Mugitu tipulak, azenarioak, aza. Denborarekin azukrearekin, gehitu ozpina apur bat. Itxaron 15-20 minutu, gehitu perretxikoak, denboraldia.
Arkuarekin
Korean azenarioak eta izokin arrosa
Beharrezko osagaiak:
- 250 gramo kelpekin Koreanarekin;
- 1 ertain tipula;
- 1 azenario txiki bat;
- 300 gramo Txinako aza;
- Pepino freskoa 1;
- 300 gramo arroz;
- 240 gramo izokin arrosa;
- 4 oilasko arrautzak;
- maionesa.
Entsalada hau egiteko sukaldaritza korearrak dendan prest egon daitezke.
Sukaldaritza errezeta:
- Azenarioak zuritu, garbigailu handi baten bidez garbitu.
- Tipula ausaz txikitu, azenarioarekin konbinatu.
- Gehitu kelp-ekin korearra.
- Pekenku txikitu plastiko txikiak.
- Pepinoa zuritu, isatsak kendu eta zatitu.
- Kuboetan moztutako arrautzak, izokin moztu eta arrosa.
- Gehitu arroza, konbinatu osagaiak, bete maionesa batekin.
Perrexila eta arrautza
Beharrezko osagaiak:
- 1 arrautza egosia;
- 1 tipula txikia;
- 100 gramo kelp;
- 100 gramoko txinera;
- 4-5 perrexil adar;
- oliba olioa.
Prestaketa metodoa:
- Tipula eraztun finetan moztuta.
- Arrautza egosia arbitrarioki zatitu.
- Pekanku-k txikitu egiten du.
- Konektatu osagaiak, nahastu, bete olioa. Osatu perrexil sprigs.
Arrautzak
Errezeta zenbakia 1
Beharrezko produktuak:
- 3 oilasko egositako arrautzak;
- 1 tipula berde sorta;
- 1 erregularra tipula;
- 300 gramo kelp;
- 2 koilarakada edozein landare-olio;
- hosto batzuk pekingki.
Sukaldaritza argibideak:
- Arrautza handi bat igarotzen dute.
- Zatitu tipula lumak labana batekin.
- Txerriki txikitu, arrautza eta tipula nahastu.
- Ohiko tipulak erdi eraztunak mozten ditu.
- Gehitu moztu biribila.
- Denboraldia gatza eta olioarekin.
Arrautza gehituz bi aza mota prestatzeko entsalada prestatzeko bideoa.
2. errezeta
Beharrezko produktuak:
- 200 gramo karramarro-makil;
- 3 arrautza;
- 2 koilarakada maionesa;
- 1 tipula trikimailu;
- Arto lata bat;
- 250 gramoko alga;
- 200 gramoko pekingki.
Prestaketa metodoa:
- Karramarro-makilak lehenengoa moztu eta erdia eraztunetan.
- Arrautzak kubo arbitrarioak mozten ditu.
- Pekinki-k taberna finetan mozten uzten du edo birrindegi handi baten bidez salto egiten du.
- Kendu itsasoko kale likidoa, kendu ontzitik eta zatitu.
- Mozorritu tipula zure gustura.
- Konbinatu produktuak, pour maionesa, gehitu gatza dastatzeko.
Sukaldaritza azkarra
Beharrezko produktuak:
- 200 gramoko alga;
- 200 gramoko txinera;
- 50 gramo maionesa;
- gatza, piper beltza edo beste gustu batzuk zure gustura.
Sukaldaritza argibideak:
- Jarri itsasoko aza entsalada-ontzi batean.
- Gehitu fin-fin txikitutako bakea.
- Gehitu ongailuak zure gustura, ondo nahastu.
- Denboraldia maionesarekin.
Nola bidali fitxategia?
Plater hau zerbitzatzeko modu asko daude.: berdea apaindura dezakezu, ilarrak eta artoa, zerbait ospetsuari eskainitako forma eta nahiz eta inskripzioetan jarri.
Aukera batzuk artean, besteak beste, hosto berdeetan platerak jatea, kazola bat eraikitzea eta barazkiak txikitutako txikiak (adibidez, tomate eta pepinoen xerra) entsalada inguruan jartzen dituzte.
Ikus dezakezunez, txinatar eta itsasoko kale errezeta ugari daude. Ziurtatu gure errezeta bakoitza probatu duzula, ziur gaude - gustatuko zaizu!
