Belar osasuntsu eta gozoak dituzten espezieen ezagutza arreta berezia albaharikoa da. Landare hau zaporea ulertzeko delikatua eta usain aberatsa ezinbestekoa da geografia georgiarra, armeniarra, turkiarra, italiarra eta frantsesa.
Gaur egun, albahaka berdeak errusiarrek aktiboki erabiltzen dituzte. entsaladak, zopak eta platerak gehituz haragia eta arraina. Hosto leunek platerei zapore minak izaten dituzte eta bitaminak eta mikroelementu erabilgarriak dituzte.
Negutegiaren abantailak
Basilek arrakastaz hazten ari da ohe zabaletan eta lapikoak. Baina negutegian landatzea abantaila ugari ditubertako lorazaina kontuan hartu behar da.
- Basil-ek negutegietan hazten da, tenperatura eta izurriteetatik babestuta dago.
- Berotutako diseinuak udazken amaieran, neguan eta udaberriaren hasieran uzta uzten dizute, bitaminak bereziki beharrezkoak direnean.
- Basil onak transferentziak auzoa beste pikantearekin belar eta barazkiak. Tomatea, berenjena eta beste labore batzuekin negutegi batean landatu daitezke.
- Hazten ari den albahaka negutegian ez da familiari berdetasuna emango, baizik eta gainditzeko salmentan irabazteko aukera ematen.
- Hazteko, berotutako berotegiak eta udako berotegi arinak erabil ditzakezu berogailu gehigarririk gabe.
Variety hautapena
botanika eduki gutxienez 150 albahaka mota. Zuhaixka tamainaren, hostoen kolorearen, gustuaren eta usainaren ñabardurak ez datoz bat.
Hasiberrientzako lorezaina barietate ezagun eta ezagunenetakoekin egokitzen da. Negutegian, hainbat aukera lerratu ditzakezu aldi berean edo gehien maitatu.
- albahaka usain edo kanfor. Hosto berde distiratsuena. Iltze usain ezaguna du, oso zuhurra da. Barietatea batez ere Mediterraneoko sukaldaritza da.
- albahaka kanela edo mexikar. Kanelazko ñabardura finak gustuarekin daude. Landare trinkoa da, hosto berde zuriak konbinatzen ditu, lore purpura distirekin.
- albahaka morea. Kaukasoko sukaldaritzan oso ezaguna da, haragia, saltsa nahiz postreak jaten dituena. Hostoen zaporea oso delikatua da, apur bat gozoa.
- albahaka limoi. Zabaldu planta, masa berde handi bat emanez. Hostoak handiak dira, berde argi, limoi zaporearekin.
Negutegian hazitako albahaka-barietateei buruzko bideorik erabilgarria
Zer negutegi behar da?
albahaka negutegietan haz daiteke berotutako berotegiak. Beraz, neguan negutegi batean hazten denean, albahaka beste labore batzuekin konbina daiteke: hosto eta buruko letxuga, aneta, perrexila, tipula. Laborantza horiek lurzoruaren konposizioa, ureztapena eta tenperatura baldintzak dituzte.
Eraikinaren ondoko negutegi egokia eta egokia. Egitura horietan, horma bat gorra bihurtzen da, egituraren barruan tenperatura handitzen duena berogailua aurrezteko aukera ematen du. Nola antolatu fotosintesia negutegian, jakin gure webgunean.
Neguko negutegia beira edo polikarbonatoz estalita egon daiteke. Aukera ekonomikoa: plastikozko film bikoitza. bere desabantaila bakarra da hauskortasuna. Filmaren estaldura urtero aldatu beharko da, gainera, klima hotzagoak diren eskualdeetan, baliteke babes hori nahikoa ez izatea.
Neguan, mantendu nahi den tenperatura negutegian. bioerregaiak lagunduko ditu - Ongarri ustelduarekin lastoa nahastu. Masa plastikozko filmaren azpian geratzen da hainbat egunetan, eta gero gailurrean kokatuta eta lurzoru prestatuaren geruza lodiz estalita.
Berotegiaren perimetroan zehar, gomendatzen da ruberoid-eko orriak finkatzea, hotzetik landareak babesten laguntzeko.
Berotegiak berotzeko erabili galdarak, galdara elektrikoak, sukaldeak edo sutxoak.
Berogailua beharrezkoa da izoztearen hasieran. Aireontziak behar dira aireztapenetarako. Aire hotza negutegian sartzea saihesteko. sarreran atari txiki bat egiten da.
Lurzoruaren prestaketa
Baserria lurzoruaren konposizioari buruz gogotsua da. Berotegi batean, hobe da lurzoruaren goiko geruza kentzea, gailurrak lorategia lurzorua, zohikatza eta harea nahastuz. Lurrak argi eta solteak izan behar ditu., azidotasun moderatua. Landatu aurretik, simaurra usteldua lurrean sartzen da (4 kg-ko azalera 1 m2). Landatu ondoren 2 aste, lurzorua oilasko simaurra edo urea irtenbide urtsu batekin ernaldu behar da.
Negutegi batean, albahaka landareak edo haziak haz daitezke. Lehenengo metodoa hazten ari den denboraldia nabarmen murrizten da. Haziak plantulak kutxetan erein daudelur argiz beteta. Sakontzea ez dute behar. Kaxak plastikozko estalkiez estalita daude.
Lehenengo kimuak 2 aste igaro ondoren agertzen dira. Landareak 2 hosto lortzen dituenean, hautaketa egiten da. Landare gazteen artean 5 cm-ko distantzia izaten jarraitzen du, normalean garatzen uzteko. Hilabete eta erdi igaro ondoren seedlings negutegira eraman daiteke. Hobe da albahaka ereiten, neguan landatzea, udaberriaren hasieran.
Landaketa eta zainketa ezaugarriak
Nola hazten albahaka negutegi batean? Lursailak azaleko azaletan landatzen dira, landareen arteko distantzia 15 cm ingurukoa da. 7 egunez behin oheek ugari ureztatu behar dituzte ur hotzik gabeko.
Basilrek berotasuna maite du. Hazteko tenperatura optimoak 22 ºC ... 28 ºC da. Gehiegizko bero landareak ez dira beharrezkoak. Bero denboraldian negutegiak maiz aireztatu behar dira. Albahaka hotzean zirriborroetatik babestu behar da. Tenperatura 15 ºC-ra jaisten denean, hazkundea motelduz doa, eta 5 ºC-ko hozte kimuak suntsitu ditzake.
Lehenengo uzta landare gazteak 20 cm-koak direnean biltzen da moztu zizaila edo labana zorrotz batekin beraz, lurreko gainazalak bi hosto ditu. Arretaz jokatu behar duzu, albahaka erro sistema ahula da, mugimendu zorrotzarekin zuhaixka atera dezakezu ustekabean.
Uzta ondoren, landareak ondo ureztatu behar dira eta aplikatu ongarri gailurretan: oilasko estatua edo urea uraren konponbidea. Horrelako sistema batek berde freskoen etengabeko hazkundea bermatuko du; astean behin gutxienez uzta egongo da. Denboraldi bat karratu batetik. m lur itxita 2 eta 7 kg berde bildu ditzakezu.
albahaka zaindu beharrik gabekoa eta uzta zoriontsu ona. Kultura hau hasiberrientzako lorezainen parekoa izango da. Esperientzia erabilgarria lortu ondoren, beste landare gehiago bitxiak hazten has zaitezke.
