Beijingeko aza eta ganbak entsaladak gorputzarentzako onak diren bitaminak eta mineralak dira. Pekingo aza, edo, baita ere, txinera Chinese izenekoa, zuntz dietetikoa dauka, hesteetan eta zure larruazalean osasunean eragiten baitu. Gainera, barazki hau C bitaminaren biltegia da.
Ganbak ez da kaloriko produktu gozo eta soilik. Potasioa, kaltzioa, zinka, iodoa, fosforoa eta sufrea beren haragi forma errazean digestible dira. Beraz, plateretako osagai horien konbinazioa ez da soilik zaporetsua, baizik eta erabilgarria ere. Atera itzazu koadernoak eta idatzi errezetak entsaladak azkar eta goxoa izateko.
Osagai nagusien nutrizio balioa
Ganbak zure gorputza potasio, magnesio eta iodo aberasten dute, hau da, bereziki garrantzitsua da tiroideo arazoak dituzten pertsonentzat. Plater horren nutrizio txikia txikia izango da:
- Eduki kalorikoa: aza 16kk 100gr, ganbak - 95kkal.
- Proteinak / gantzak / karbohidratoak: ganbak 19 / 2,5 / 0; Txinera: 1.2 / 0.2 / 2.
Gomendio orokorrak
- Ganbak eta aza txinatarrekin entsalada egosteko, ganbak irakiten eta aza moztu behar dugu.
- Aza luzetarako luzetarako zerrendatan, ganbak zatitzen ditugu, izoztuta egonez gero, ur irakinetan egosi eta egosten arte flotatu. Gustu biziagoa lortzeko, erramu hostoa gehitu dezakezu.
Garrantzitsua da! Ez bota aza hostoen oinarri gogorra - bitaminak eta oligoelementu onuragarriak dituzte! Ziurta ezazu entsalada erantsi!
Errege edo tigre ganbak erabiltzen badituzu, hestea kendu behar dute.harri txikiak, algak, etab. metatzeko. Hori egiteko, moztu ganbak atzealdean eta arreta handiz kendu behar ez diren guztia.
Errezeta sinpleak eta oso zaporetsuak argazkiekin
Txinatar aza eta ganbak oinarritutako argazkiekin errezeta interesgarriak ezagutzeko aukera eskaintzen dizugu.
Karramarro-makilekin
Entsalada honek behar du:
- aza ertaina;
- 200 gramo izoztutako izkira;
- 100 gramo karramarro-makil;
- 2 arrautza egosia;
- gatza eta piperra dastatzeko.
Prestaketa:
- Aza lerro luzeetan moztuta.
- Karramarroa desizozten da eta lauki txikitan mozten da.
- Arrautzak modu estandarrean egosi eta karramarro-makilen moduan konpondu ere egiten dira.
- Egosi ganbak ur irakinetan 2-3 minutu igaro arte.
- Nahi izanez gero, fin-fin txikituta egongo dira, edo ganbak egosia osoa erabili behar da zerbitzatzeko (gainean kokatuta).
- Nahastu osagai guztiak gatza eta piperra gehituz.
- Nahi izanez gero, gehitu oliba olioa.
- Dekoratu ganbak eta mahai gainean zerbitzatu.
Anana
4 osagai egiteko osagaiak:
- Chinese aza buru;
- 200gr otarrainxka egosia;
- 3-4 kontserbako anana zirkuluak;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- Jogurt gutxi erabiltzen da janzteko.
Prestaketa:
- Aza ondo garbitu dugu, hostoak moztu eta banda finetan mozten ditugu.
- Anana zirkuluak lauki txikitan mozten dira.
- Itsaski moztu edo zerbitzatzeko erabil daitezke.
- Bankuetako anana-zukua betetzearen beharra izango dugu.
Horretarako:
- Pour zukua erdia zartaginean, gehitu koilarakada bat azukrea.
- Mugitu eta lurrundu arte.
- Saltsa krema garratza likidoa osotasunean lortzen duen bezain laster, kendu sukaldean eta utzi hozten.
Tomateekin
- Txinako aza buru.
- 200 g ganbak.
- 100 gr gerezi tomateak.
- Gatza eta piperra dastatzeko.
Hornikuntza egiteko:
- aneta gutxi batzuk, baratxuri;
- Posible da maionesa eta dieta aukera gehiago hartu - jogurtak gantz gutxikoa.
Cherry tomate 4 xerra moztu.
- Aza garbitu eta zerrendatan moztu.
- Itsaski irakiten, garbi utzi eta idatzi.
Hornikuntza prestatzen:
- Baratxuri fin-fin egin eta zukua baratxuri sakan estutu.
- Gehitu aneta, baita gatza eta piper dastatzeko gure oinarri.
Garrantzitsua da! Entsalaren bertsio honetan aza apailatzearen bidez nahastu behar da eta gero beste osagaiak gehitu.
Pepinoarekin
Aukera errazena. Behar izango dugu:
- 400-500gr aza;
- 200 g ganbak;
- bi pepino ertainak;
- Lezaungo;
- oliba olioa;
- gatza, piperra.
Prestaketa:
- Peking aza garbitu eta ebaki zerrendatan luzea.
- Ganbak irakiten, zuritu.
- Pepinoi mehe luzeetan mozten dira.
- Oliba olioarekin jantzita, belarrez bota eta zerbitzatu.
Udako entsalada arina da.
Crackers-ekin
Errezeta honetarako behar duzu:
- 600 g Txinako aza;
- 200 g ganba egosia;
- 2 arrautza egosia;
- Lezaungo;
- maionesa;
- gatza, espeziak, crackers.
Prestaketa:
- Ebaki aza iraganeko errezetetan.
- Egosi itsaski gatza eta erramu hostoarekin.
- Ganbak bakoitzak 3-4 zatitan irauten du.
- Arrautzak plazetan mozten dira.
- Gehitu berdea, maionesa, baita gatza eta espeziak.
- Gurpilak prest egon daitezke, baina hobe da zeure burua prestatzea. Horretarako, moztu loaf plazetan, bota etorkizunean croutons gozogintza xafla batean, bota oliba olioa eta bidali 20 minutu labean 180 gradutan.Jarrai crackers prestatzeko! Lortu eta nahastu behar dute.
- Jarri prestatutako entsalada mistoak plateretan eta beheko krutinak bota.
Artoarekin
- 1 2 aza burua;
- 200 g ganbak;
- 2 arrautza;
- Artoa 150 g du;
- 2 arrautza.
Janzteko: jogurta eta baratxuria.
Prestaketa:
- Aurretik deskribatutako aza moztu, ganbak eta arrautzak irakiten.
- Arrautzak plazetan mozten dira, ganbak eskaera egin ondoren.
- Ganbak osoak erabil ditzakezu 2-3 zatitan banatzeko edo mozteko.
- Prestatutako osagai guztiak nahasten dira.
- Bereizitako plater sakon batean, nahastu jogurtak eta baratxuri birrindua.
- Gehitu entsalada, nahastu. Gatza dugu.
Itsasoko txipirekin
- 1 buru;
- 300 gramo entsalada ganbak;
- 2-3 txibierrak (tamainaren arabera);
- 3 arrautza;
- maionesa, gatza, piperra.
Prestaketa:
- Aza fin-fin txikitu.
- Egosi itsaski eta arrautzak egosi arte.
- Arrautzak kuboetan mozten dira, ganbak - 2-3 pieza bakoitza.
- Kargako txipiroi urarekin 3 minutuz gatz ur irakiten, fresko, goiko geruza kendu eta eraztunetan moztu. Etorkizunean, eraztun horiek jario gisa erabil daitezke.
Jario eder bat behar ez bada, eraztun bakoitza 3 zatitan mozten da.
- Bete, nahastu, zerbitzatu.
Gaztarekin
Beharrezkoa da:
- 1 buru;
- 300gr. otarrainxkak;
- 2 arrautza;
- 100gr. parmesano;
- 50 g feta gazta
Janzteko: kaloria gutxiko jogurtak, baratxuriak, berdeak.
Prestaketa:
- Aurrez errezetetan deskribatutako aza txikitu.
- Arrautzak irakiten eta zerrendatan mozten dira.
- Krustazeen ordezkariak irakiten, garbitu oskolarekin eta bukatu gabe uzten dute.
- Parmesanoarekin txiki-txikienak bidali.
- Fetu plaza handietan moztu zen.
- Edukiontzi bereizi batean jogurt, baratxuri birrindua, gatza eta belar nahastu.
- Osagai guztiak, gaztak izan ezik, apainketa nahastu eta platerean finkatzen dira.
- Sprinkle parmesanoarekin gainean, eta erdian finkatzeko feta kubo batzuk.
Zure denbora aurrezteko prestatutako kontserbak ganbak gatzunetan erabil ditzakezu. Itsaski dituzten ataletan hipermerkatuetan aurkitu ohi dira.
"Zesar" motaren arabera
Txinako aza, ganbak, gerezi-tomateak eta crackers-ak entsalada azkar bat ere egin dezakezu:
- Aza ebaki.
- Ganbak irakiten.
- Gerezi erdia moztuta.
Errusiak, denbora aurrezteko, gazta prestatzeko dastatu dezakezu.
Eta betetzeagatik jogurtak eta baratxuri birrindua hartzen ditugu. Jatetxeetan baino okerragoa da eta, aldi berean, dieta.
Sukaldaritzako plateren onurak
Txinatar aza eta ganba-entsaladetako errezeta ugari daude. Ia denda guztietan aurki ditzakezun osagaiekin entsaladak argi uzten dizkizugu. Esaterako, entsaladak ez dira zaporetsuak, baina baita erabilgarriak ere. Gehitu barazki barietate gehiago, "bitamina" zure entsalada egingo du.
Ganbak ondo biltzen dira gazta, arrautza eta itsasoko beste produktuekin. - Entsalada hori proteina eta koipea osasuntsuekin saturatuko da, oso garrantzitsua da kirolarientzat. Barazkiak bitamina eta mikroelementuen iturri gisa balioko dute. Eta digestioaren eta heste funtzioaren eragin ona izango du.
Entsalarako erabilitako itsaski bitamina A, B eta D. bitxietan aberatsak dira. D bitamina bereziki garrantzitsua da haurren eta hezur eta artikulazioen garapenerako. Ume bati astean behin baino gehiagotan ganbak entsalada hau ematen badizu, hau erradiakta arriskua murriztuko da. Helduentzat bereziki garrantzitsua da iodoa, itsaski guztietan erabat jasotzen dena.
Iodoari esker, tiroideoaren funtzionamendu normala mantentzen da, eta askotan arazoak gehiegizko pisua, arnasa eta nekea kronikoa eragiten dituzte.
