Gaur egun ez da dieta, salbuespen arraroekin, apioa gabe. Barazki berde honek gorputzeko normalizazioa eta hainbat gaixotasun tratamendurako laguntzen duten elikagai ugari ditu. Ikus dezagun apioa zein den eta nola erabiltzeko modurik onena zure dietan.
Apioa Konposizio Kimikoa
Landareen konposizioa proteinak, gantzak eta karbohidratoez gain, bitamina, mineral eta zuntz kopuru handia ere badira. Beraz, hau dauka:
A bitamina% 83,3, ugalketa funtzioa, gorputzaren garapen normala, azala osasuntsua ematen du;- B-carotene% 90, propietate antioxidatzaileak ditu;
- C bitaminaren% 42,2, gorputza berreskuratzeko laguntzen duena, burdina xurgatzen duena, sistema immunologikoa hobetzen du;
- Potasioaren% 17,2, gorputzaren azidoa, ura, elektrolitoen oreka erregulatzen duena;
- % 12,5 magnesioa, metabolismoa, azido nukleikoak eta proteinak sintetizatzen dituena;
- Sodioaren% 15,4, glukosa, ura, nerbio impulses transmisioa ematen duena.
A bitamina% 83,3, ugalketa funtzioa, gorputzaren garapen normala, azala osasuntsua ematen du;Badakizu? Landarea Errusiako Federazioko lurraldean sartu zen Katalina II.aren garaian. Hasieran landare apaingarri moduan hazten zen eta, ondoren, bere propietate sendagarriak aurkitu zituzten, eta urte askotan beranduago landutako landare gisa ezagutzen zen.
Apioa kaloriak
Produktua 100 gramoko 12-13 kcal ingurukoa da. Bere energia-balioa honako formula honetan adierazten da: proteinak% 28, gantzen% 7, karbohidratoen% 65.
- Proteina: 0,9 g. (~ 4 kcal)
- Gantz: 0,1 g (~ 1 kcal)
- Karbohidratoak: 2,1 g (~ 8 kcal)
Apioaren propietate erabilgarriak
Orain ikus dezagun zerbait gorputzarentzat egokia den. Landare berdeek koloneko hainbat gaixotasunetan erabiltzen dituzte. Dibacteriosisarekin aurre egiten du, hartzidura prozesuak inhibitzen ditu, ur-gatza metabolismoa erregulatzen du eta odol azukre mailak gutxitzen ditu. Konturatzen da landarearen zati berdea erregularki kontsumitzen laguntzen duela nerbio-sistema lasaitzeko, aldarte apaindua eta lan gehiegizkoa. Apur zukua estutu ostean zukuan erabiltzen da. Gorputza guztiz garbitzen du, mineralak, bitaminak eta beste olio elementu baliotsu batzuekin saturatuz.
Badakizu? Apioa bi urtez bizi dena. Barazki-laborea da, gaur egun dozena bat barietate ditu. Ia munduko herrialde guztietan hazten da.
Landare honen propietateak denbora luzez aztertu dira. Antzinako greziarrek erabiltzeko apioa gomendatzen zen. Baina gure garaian dagoeneko aurkitu genuen androgenoetan - gizonezkoen sexu hormonak. Beraz, barazkien ohiko erabilera gizonekin espermatoz kalitatea hobetzen da. Gainera, Apioa gizonen onurak prostatitis, adenoma prebenitzeko dira, landarea antiinflamatorio eta toniko efektua duelako. Gizonak gomendagarria da gordinik erabiltzea, ahalik eta gehien babesten dituztenean, baina plateretan osagai gisa erabil daiteke.
Apioa zuntz asko duenez, ona da bi sexuei, gehiegizko pisua, toxinak eta toxinak aurre egiteko tresna bikaina baita. Apio bat ere badago, apioan oinarritutakoa; izan ere, kaloria gutxiko produktua da.
Apioa menopausiarekin eta menstruazio mingarria duten emakumeentzat erabilgarria da. Kasu horietan, gomendatzen da hazien infusioa erabiltzea. Adibidez, 35 urte baino gehiagoko emakumeak gomendatzen dira apio-hazi infusiorako ikastaro bat edateko urtean lau aldiz gomendatzen dutela, menopausia oharkabean pasatzen den moduan. Edari berdina menstruazio mingarria erabil daiteke - soilik hazien infusioa edan. Izan ere, kasu honetan, apioaren sustraiak eta zurtoinak emakumezkoentzako arriskutsuak dira. Apiol dauka, eta horrek, umetokian barneko geruzaren uzkurdurak estimulatzen ditu eta, printzipioz, efektu vasodilatatzailea ere badu. Beraz, menstruazioa handitu daiteke.
Badakizu? Apioa duten pieza baliotsuenak bere erroa eta zurtoinak dira. Haziak sukaldaritzan bezala erabiltzen dira, baina propietate erabilgarriak dituzte. Batzuetan, beren petrolioa perfumeria, farmazia erabiltzen da. Erroetatik ateratzen da apioa gatza, sodio organikoan aberatsa dena.
Oro har, apioa indartsu egiten da odoletan eta gorputza gaztetzen du, ilea eta iltzeak hobetuz.
Erabili ohiko medikuntzan
Gehien baliotsua oraindik apio erro moduan jotzen da Hiru efektu terapeutiko nagusiak ditu:
- sistema urogenitala tratatzen du diuretikoa eta antiinflamatorio efektuak direla eta;
- digestioa hobetzen du;
- odola garbitu eta alergia eragina du.
Hori dela eta, traktu gastrointestinalaren gaixotasunetarako gomendatzen da, urdaila, gibela, pankreako lana urrituta dagoenean, gosea murriztu egiten da, meteorismoa behatzen da. Horretarako, gomendatzen da birrindu landare-erroa 3-4 g ur litro batekin eta gutxienez zortzi ordu perfusatzeko. Ondorioz tresnak astindu eta egunean hiru aldiz aplikatuko dira koilarakada batentzat.
Du duodenoaren hantura kasuan, root zukua erabiltzea gomendatzen da, forma berean apioa erabilgarria da urdaila edozein hanturazko prozesuetan. Zukua landarearen sustraietatik ateratzen da. Negua erdialdera arte egin daiteke, biltegiratze luzeagoak ez baitira mantentzen propietate erabilgarriak. Tratamendurako, hartu bi koilarakada zukua ordu erdiz bazkari baino lehen hiru aldiz egunean. Helburu horretatik gertu udaberrian, apio lehorra duten infusioak prestatu ditzakezu. Horretarako, bi koilarakada hautsa ura irakiten edalontzi bat bota eta 10 minutuz egosten utzi. Infusioa 50 ml hartuko da eskema beraren arabera.
Bere erabilera eraginkorra da erreuma eta goûtean. Kasu honetan, erroa ez ezik, landarearen hostoak ere erabil ditzakezu urarekin, baina gutxienez lau orduz marraztu behar dira. Infusio horretatik, konpresak egin daitezke, artezketa, erreumaren minak murriztuko baitituzte, baina ekzema mota desberdinak sendatuko dira.
Anti-hanturazko efektua dela eta, apioa urethritis, cistitis, glomerulonefritis, pielonefritis elikagai gisa erabili behar da. Era berean, apioa hazten den kukutxo bat edatea gomendatzen da, honela eginda dago: 2 koilaratxo haziak ura irakiten edalontzi batekin bota eta ur-bainu batean egosi gutxienez ordu erdi. Hoztutako eta iragazitako decoction 2 tbsp hartu. egunean bi aldiz.
Erreminta hau maskuriko harriak desegiteko ere laguntzen du. Gainera, edan dezakezu apioa, diuretikoa ez ezik, gorputzean gatzak desegiteko, hotzeriak tratatzen eta efektu lasaigarria izaten dute. Horretarako, txikitutako apio belarra txikituta bi koilarakada osoa 0,5 litro ur bota eta irakiten jartzen da. Egunean, komenigarria da tea honen bi kopa baino gehiago edatea.
Landarearen hosto eta zurtoinak odoleztatuak, ultzerak, larruak, urtikaria, likenak eta bestelako larruazaleko gaixotasunak sendatzen ditu. Prestatzeko, berde freskoak petioloek haragizko grindatzailetik igaro behar dira, eta horren ondorioz mamia gurina urtutako zati berdinarekin nahastuta.
Apioa sukaldaritzan
Usain bizia eta landarearen zapore berezia ezin dira huts egin sukaldariak erakartzeko. Hainbat plateren fabrikazioan erabiltzen da, gehienetan zapore mingotsa duena.
Garrantzitsua da! Apioa, gure eskualdean saltzen dena, apioa usain deiturikoa da. Ibaiaren eta erroaren barazkiak ematen duen usain pikantea izendatu zuen izena. Apio, hosto eta apioa ere bereizten dira.
Landarearen zati guztiak sukaldaritzan erabiltzen dira. Barazkien, perretxikoen, arrainen, haragiaren plateretara gehitzen dira. Erroa zopak, entsaladak, arrautzak, saltsak egiteko erabiltzen dira. Baina gustu onena, apioa aza, patata, azenarioak, berenjena, tomateak, babarrunak konbinatzen dira.
Apioa biltzeko eta gordetzeko
Uzta egiteko garrantzitsua da barazki osasuntsu eta fresko bat aukeratzea. Hosto sendoak, kolore berde distiratsua, distira apur bat eta usain atsegina izan behar ditu. Hostoak eta sustraiak ukitu sendoa izan behar dute eta kalterik izan gabe. Apioa ez dauka propietate erabilgarririk.
Barazki freskoak hiru egunez eta gehienez zazpi egunetan gordetzen dira, hozkailuan badaude. Aldi berean, root laborantza papera edo papera bildu behar da eta zati berdea ura gorde edo ondo bustita eta plastikozko poltsan bilduta egon behar da.
Apio erroa biltegiratzeko behar baduzu neguan, garrantzitsua da aurrez muntatzea. Horretarako, moztu hostoak erroetatik, petiolo batzuk utziz, erro buztinean bustitakoa, eta lehortu eta apaletan sartutako apaletan. Sotoan bertan posible da harea sartzea kutxetan eta "uzta" uzta landatzea, zurtoinak gainean egon daitezen. Eta apioa kutxetan jar dezakezu, 2-3 cm-ko harearekin bete eta leku itxi batean uzten du, 0 ... + 1 ºC-ko tenperaturan.
Apioa gordetzeko modurik errazena. Berdeak garbitu eta zintzilikatu behar dira leku ilun eta ilun batean lehortzeko. Lehortzeko hilabete bat inguru irauten du. Ondoren, gailurretan hauts bihurtzen dira eta leku ilun batean edukiontzia edo mihisearen estalkietan gordeko dira.
Neguan, apioa moztutako hostoak izoztu daitezke, baina kasu honetan landareak bere propietate onuragarri asko galtzen ditu. Izozteetarako, adar berdeak bakarrik hautatzen dira, garbiketa eta ebaketaren ostean izozkailuan dauden plastikozko ontzietan gordetzen direnak.
Bestela, txikituta dauden berdeak gatzarekin nahastu daitezke 200-250 g gatz kilo bakoitzeko kilo bakoitzeko, nahasketa ontzietan tolestu eta zukua itxaron arte. Ondoren, bankuak leku fresko batean garbitu daitezke. Sukaldaritza erabiltzerakoan, kontutan izan ez dutela gatza gehitzeko.
Apioa gordetzeko beste modu bat desugertzea da. Horretarako, apioa sustatzeko kilogramo kentzen da, kuboetan moztu eta pre-egosi irakiten nahasketa batean bustita: ur litroa 3 g azido zitrikoarekin eta koilarakada batekin nahastuta. Minutu batzuk kubo irakiten hasi eta gero, hozten dira, hoztu eta beira-ontziak jartzen dituzte. Prestatu marinada aldez aurretik: 4 cups de agua 3-4 ale ale ale bat, piperbeltz beltza, ozpina edalontzi bat. Irakiten, ontziak bete eta 20 minutuz esterilizatzea. Beraz, onddo, haragia, patata platerak merienda edo plater saltsoa eramatea.
Olagarroa eta apioa uzten dituzu. Horretarako, 20 minutuz esterilizatutako bankuak erramu hostoak, 4 baratxuri ale eta aurrez garbitutako apioa gehituko dituzte. Hori guztia marinada beroarekin isurtzen da: 4 ur edalontzirako 100 g azukre, 80 g gatz, ozpina edalontzi bat. Gordetako hostoak pintxo moduan erabiltzen dira.
Apioa uzta hazia azenarioa eta perrexila uzta antzekoa da. Hazkunde denboraldiko lehen urtean, lore-paisaia hausten du. Udazkenean, root laborantza azenarioa atera eta gordetzen da. Udaberrian sustraiak hautatu eta ohe landatu. Haziak biltzen dira aterkiak berde grisa dutenean.
Garrantzitsua da! Ez landu apioa lurzoru ongarrietan. Honek hazten ari den denboraldia areagotuko du, eta haziak oso beranduegi bildu behar dira. Bildu haziak landare osasuntsuetatik soilik.
Nork ez du apioa jan behar
Landarearen xarma buruz hitz egiten, ezinezkoa da apio arriskutsua aipatzea. Lehenago bere propietate vasodilating eta umetokian barruko geruza eraginari buruz esan zen. hortaz Ez da gomendagarria haurdun dauden emakumeentzako eta barizeak pairatzen dituztenen kasuan. Ez jan kantitate handietan eta erizain amak, gutxienez esnea zapore aldatu daitekeelako eta umea jan dezan uko egiten.
Ez dute gastritis edo ultzerarekin diagnostikatu dituztenak eta azidotasun handiagoa izan duten pertsonak ere ez lirateke sartuko. Landareak traktu gastrointestinala estimulatzen duenez, ondoeza eragin dezake.
Orokorrean, apioa oso erabilgarria da gizon modernoaren dietan. Bilatu erraza. Nonahi hazten da eta, beraz, edozein janari dendako apaletan dago. Landarea negurako prestatzeko erraza da eta horren zati bat biltzen da. Gainera, apioa ondo prestatuta dago.
