Azalorea, itxura berezia izan arren, aza-generoko ordezkari oso bat da. Eta azalorea erabiltzeak nortasun hori baieztatzen du. "Kolorea" da bere inflorescences loreak bezalakoak baitira. Azalorea oso ezaguna da propietate onuragarriak direla eta.
Juicy inflorescences kontsumitzen freskoak dira, gisatua, frijituak, baina egosi azalore da gehien erabilgarria eta goxoa jotzen da. Prozesuan zehar bitaminak suntsitzea saihestuz, mikrouhinean sukaldarazten laguntzen du. Aza hori alboko platera gisa erabil daiteke, beste barazkiekin edo saltsarekin.
Ezaugarri erabilgarriak
Zer dira landare honen propietate onuragarriak eta zergatik gomendatzen zaie pisua galtzen duen edonorentzat edo haien janarientzako zaintzea besterik ez bada, ulertu.
Hasteko, azalorea oso kaloria gutxiko produktua da.
Azalorearen propietate erabilgarriak:
- B1 (proteina, koipe eta karbohidratoen metabolismoa eragiten du, burmuina estimulatzen du, bihotzaren muskuluaren tonua mantentzen du).
- B2 (azala, iltzeak eta ilea) kontrolatzen du.
- B3 (bihotzaren osasuna eta odol-zirkulazioa onartzen ditu).
- B6 (nerbio-sistema eta errendimendua hobetzen du).
- A (antioxidatzailea).
C (redox prozesuak arautzen ditu, kolagenoaren eta procollagenaren sintesian parte hartzen du, azido folikoaren eta burdinaren metabolismoa).- K (odol proteinak sintetizatzen ditu).
C (redox prozesuak arautzen ditu, kolagenoaren eta procollagenaren sintesian parte hartzen du, azido folikoaren eta burdinaren metabolismoa).Azaloreen mineralak kaltzioa, magnesioa, burdina, fosforoa, sufrea, potasioa, zinka eta molibdenak dira. Barazkiak ezinbestekoak dira kardiobaskularraren osasunari eusteko. Landare honen ohiko kontsumoa erabiliz, pertsona batek estresa, depresioa eta estresa jasoko du, eta, gainera, azkar aste bat berreskuratu ahal izango du lan astean.
Azalorea giza osasunarentzako onurak ikusteko bideoa eskaintzen dugu.
Top 3 errezeta onenak
Azalorea nahiko erraz prestatzen da, eta sukaldaritza modu zaporetsu eta osasuntsua da, aniztasunez betea. Hona hemen horietako batzuk:
Gaztarekin
Nutrizio balioa (100 g produktu bakoitzeko):
Kaloriak - 85 kcal.- Proteinak - 4,6 g.
- Gantzak - 4,6 g.
- Karbohidratoak - 6.1 g.
Kaloriak - 85 kcal.osagai:
- Azalorea - 1 pc.
- Gazta gogorra - 150 gr.
- Mostaza - koilaratxo bat
- Krema garratza - 100 ml.
- Tipulak - 1/2 pieza.
Nola egosten:
- Prestaketa prestatze fasearekin hasten da. Aza garbitu behar da eta loreak banatu. Gazta birrinduko duen gazta birrindu eta tipula labana batekin xehatu.
- Hurrengo urratsa. Mikrouhin-labeetarako egokia den edukiontzi bat hartuko dugu, hobe beirazkoa, eta aza-loreak jarriko ditugu, ura bota. Ondoren, pixka bat ur gazia gehitu eta piper beltza gehitu.
Ziurta ezazu estalkia tapa batekin estali! Mikrouhinean 7 - 10 minutu botere ertainean jartzen dugu guztiz prestatuta arte.
- Aza prestatzen den bitartean, saltsa bat sor dezakezu. Horretarako, nahastu krema, tipula eta mostaza edukiontzi bereizi batean gehitu, beste espeziak gehitu dastatzeko. Ongi nahastu eta etxeko saltsa gure platerarentzat prest dago.
- Aza mikrouhinetik ateratzen dugu, prestatutako saltsarekin bota, gazta birrindua bota eta gainean mikrouhinera itzuli, baina estalkirik gabe oraingoan. 3 eta 4 minutu igaro ondoren plater egosi egingo da. Ondoren, apaindua eta mahaira eraman daiteke, baina beharrezkoak ez diren apaindurak ere ez dira beharrezkoak, inflorescences lurrazal eder eta atsegina estaliko baitute.
Ezagutu gehiago hemen azalorearekin gaztarekin errezeta errezeta saltsarekin.
Esne-krema saltsarekin
Nutrizio balioa (100 g produktu bakoitzeko):
Eduki kalorikoa - 89,8 kcal.- Belkov - 3.04 g.
- Gantzak - 4,6 g.
- Karbohidratoak - 10 g.
Eduki kalorikoa - 89,8 kcal.osagai:
- Azalorea - 1 pc.
- Gazta gogorra - 150 - 200 gr.
- Esnea - 250 ml.
- Gurina - 50 gr.
- Irina - 1 tbsp. koilara bat.
prestaketa:
- Garbitu azalorea desorekatzen dugu infloreszentzietan, jarri kazola batean (beira edo zeramika), gehitu 3 - 4 koilarakada ur gazitua, estali tapa batekin. 10 minutuz mikrouhinean jartzen dugu, potentzia handiko sukaldaritza infloreszentzia bigunak diren arte.
- Hurrengo pausoa aza prestatzekoa da. Urtu gurina, bota esnea eta sutan jarri, irabiatuz, irina gehitu. Igurtzi gazta eta gehitu saltsa zati bat krepe-orearekin bat etorriz (lodiera ertaineko krema garratza). Gazta urtzen denean, nahasketa homogeneoa bihurtzen den ikusiko dugu, gatza gehitu eta zaporeen ongarriak gehitu (piperbeltz eta proventza belar gomendatzen dugu).
- Azkenean aza albo baxuko plater batean jarri eta gure saltsarekin bota, gainerako gazta gainean bota eta mikrouhinean jarri. Piztu mikrouhin + parrilla, sukaldaritza denbora - 20 minutu.
- Azkar zerbitzatu plater beroa arte eta lurrazal fina eta kurruskariarekin estalita. Bon appetit!
Hemen aza krematsu batean nola prestatzen den jakiteko xehetasun gehiago aurki dezakezu.
Marinade merienda
Nutrizio balioa (100 g produktu bakoitzeko):
Kaloriak - 130 kcal.- Belkov - 10 urte
- Fat - 5 urte
- Karbohidratoak - 0 g.
Kaloriak - 130 kcal.osagai:
- Azalorea - 500 gr.
- Eztia - 1,5 koilarakada.
- Baratxuria - 4 ale.
- Ozpina (% 6) - 6 tbsp.
- Chili - 2 xerra (2 cm).
- Gatza - 2 koilarakada.
prestaketa:
- Prozedura estandar bat egiten dugu: nire, inflorescences sartu desmuntatu. Jarri guztia tapa batekin edukiontzi batean.
- Sukaldaritza marinada. Edukiontzi batean 500 ml bota. ura eta gatza, eztia, ozpina, belarrak, baratxuri txikituak eta espeziak gehitu (Provence edo Italiako belar gomendatzen dugu). Nahastu guztiz gatza erabat desegin arte (gatzagabearen inguruko ñabardura gehiago aurki daitezke hemen).
- Azalorea marinadari bota, erabat estaltzen duena, aneta batzuen gainean jarri.
- Mikrouhinean jarri, potentzia 700 W, sukaldaritza denbora 4 minutu jarri dugu.
- Atera eta atera nahastu eta 3 minutu inguru itzuliko gara.
Astindu apurtu plater pixka bat eta utzi aza off, baina mikrouhin itxi eta utzi hozten.
Aza kurruskari marinatua prest dago! Zapore gozo eta garratz eta pikantearekin pikantearekin! Gainera, aza arrosa bihurtuko da, berez dagoeneko ohikoa ez dena.
Horrela, Azalorea alboko janaria, mokadu bat eta plater osoa izan daiteke., eta garrantzitsuena, oso erabilgarria eta oso zaporetsua da! Esperimentatu eta gozatu osasuna eta forma emaitza.
