Badakigu zein den zaporetsua eta azkar prestatutako azalorea! Hona hemen errezeta onenak.

Osasuntsu den plater bat - azalorea purea - zure eguneroko eta baita jai-mahaian erregistro iraunkorra ere lor daiteke, prestatzearen sekretu guztiak menperatzen badituzu, osagai nagusiaren osagai nagusia den ezinbesteko osagaiarekin.

Zaporetsua ala ez? Jakina! Hori sinetsita egongo zara gure errezetak irakurtzean eta plater bat prestatu haiei! Eta, gainera, barazki delikatu horren prestaketa egokiaren sekretuak irekiko ditugu.

Bitamina eta mineralen biltegia

Elikadura egokiarekin bat etorriz gero, azalorea elikagai ugari daukate jakin nahi dute. E, C, A, PP, B, bitaminan aberatsak dira. Barazkiak kaltzio, magnesio eta sodio iturri gisa balio du. Mineral horiez gain, azido folikoa, omega-3 azidoak, antioxidatzaileak eta kolina ditu, metabolismoa eta kolesterol maila erregulatzen dituena.

Haurra azalorea purea kaltetzeko arriskurik gabe, haurdun dauden emakumeak eta erizainak jan daitezke. Haurrei dagokienez, bazkaria elikagai osagarrietarako hasiera bikaina izango da.

Azalorea - dieten menuaren osagai arruntenetako bat. Landare horretako patata purearekin 100 gramo, batez beste, 33 kcal (plateraren energia-balioa aldatu egin daiteke), elikagaien ia oreka ezin hobean. Berean kalkulatutako 100 gramo patata pureagatik, 1,57 gramo proteina daude, 0, 71 gramo gantz eta 5,4 gramo karbohidrato.

Jende askoren osasuna, aipatutako propietate guztiak zalantzarik gabe onura ekarriko ditu. Hala ere, salbuespenak daude. Azalorearen purea modu esanguratsuan murriztea edo guztiz uko egitea, medikuek aholkua ematen diete pertsonei:

1. goût;
2. giltzurrunetako gaixotasuna;
3. hantura gastrointestinal akutua;
4. garraztasun handiko kronikoa;
5. banakako intolerantzia duten landareekiko.

Ez du axola zer kantitate eta zein erregulartasunarekin aza purea jan ahal izango duzu, beharrezkoa da egosten, jarraitu simple gomendioak, baina oso garrantzitsua da zenbaki bat.

Sukaldeko sekretuak

Nola egosten azkar eta zaporetsua? Behar duzu:

• 600-800 ml ur (irakiten irakiten);
• 1 azalore-buru (500-600 gramo inguru);
• gatza eta espeziak dastatzeko.

Koltxoi edo arto-olio koilarakada bat edo bi gehitu daitezke birrinduan txikituta, platerean beste gantzak erabiltzen ez badituzu.

Gomendioa. Patata purea zaporetsu eta osasuntsua lortzeko, kalitatezko barazki bat aukeratu behar duzu. Aza buru distiratsua izan behar du, lekuak eta kalteak izan gabe, begiak trinkoak eta hosto berde uniformeak, gaixotasuna hondatu gabe.

Hobe da izoztutako azalorea kentzeko patata purearekinia ez dago bitaminarik eta oligoelementurik.

Osagai guztiak eskuragarri daudenean, prozesatzeko eta prestatzeko prozesua has zaitezke.

1. Osagai nagusia prestatzea. Aza prestatzen hasi aurretik, desmuntatu floretetan eta garbitu sakonki ur zikinkeriaz lurrazal txiki batzuetatik.

   Ondoren, aza pixka bat ur gatzez ur putzuetan murgildu daiteke infloreszentzietan egon daitezkeen intsektuak kentzeko.

2. Egosten aza. Hurrengo azalorea inflorescencias ur gazitua edo mineral batean egosi behar da. Ilundu ez dadin, azukre pixka bat gehitu dezakezu.

   Sukaldean zehar likidoak barazkiak estali behar ditu. Erosoa, aulkia edo sardexka batekin egiaztatzea komeni da. Oro har, irakiten ondoren 10-15 minututan menderatu ahal izateko prest dago.

3. Bihurritu inflorescences. Infloreszentziak bigunak direnean, kendu itzazu uretik skimmer batekin. Pour barazki salda ez da presaka. Ahalik gabeko aza-papera gehituko zaio infloreszentziak artezketan. Hau janari prozesadore batean egin daiteke, irabiagailuan edo bahe baten bidez.

   Pixkanaka-pixkanaka, aza egosi zen ura isurtzen zuen nahasketa homogeneoa arte. Errezeta erabilitako landare-olioa erabiltzen baduzu, gehitu ere mashingean. Amaituko den purearen koherentzia patata baten antza izan behar du, baina argi eta argiago.

4. Platerak dastatzen ditugu. Amaitutako plateran, gehitu gatza eta espeziak dastatzeko. Paprika lehorra, beheko piper beltza, curry, ezkaia ondo nahasten dira azalorearekin.

Gehigarriekin ere gozoagoa eta osasungarriagoa da.

• Azalorea eta patata purea alboko plater gisa edo plater independente gisa erabil daiteke. Bere prestaketa errezeta aurrekoaren berdina da (azalorea egiteko errezeta desberdinen inguruko informazio gehiago aurki daiteke hemen). Egosteko barazkiak, 1: 1 ratioa hartuta, banaka eta elkarrekin izan daitezke.

  Patata txikiak osorik prestatuta, aza-inflorescentziaren tamaina zatitzen da. Mashing ondoren, intxaur muskatua gehitu ahal izango duzu osagai, eta hori oso ongi ezartzen landare konbinazio hau.

• Bi osagai barazki purea bertsio arina azalorea eta kalabazin egin daiteke. Barazkiak egosten direnean, ez irakiten, baina erregosia egitea gomendatzen da. Squash zartagin batean estalita eta haziak. Itxuraz, amaitutako platerak mousse antza du.

  Haurtxo bat elikatzeko asmoa baduzu, zerbitzatu baino lehen, arrautza gorrin gorrituarekin gehitu ditzakezu platerari, eta horrek produktuaren zaporea eta nutrizioa hobetzen ditu.

• Azalore eta apio-konbinazioa landare purearen klasea da, batez ere, arrain plateren alboko moduan. Sukaldariak ez dira apioa egosten, ez egosita, baina galdara bikoitz batean egosi, azala zuritu eta aurretik dado txikitan moztuz.

  Irabiagailuan sartutako osagaiak birrindu ondoren, gehitu limoi zukua platerean. Apioa eta aza nuttyaren gozotasuna abiaraziko du.

• Deskribatutako aza pureari gatza edo esnea dastatu ditzakezu. Hau egin daiteke bai purirovaniya ikastaroa, eta artezketa ondoren.

  Gurina, A, E eta K2 gantz-azido eta bitamina disolbagarrien konbinazioari esker, azalorea xurgatzen du. Aza ertain erdi batez (500-600 gramo inguru) olio 3-4 koilarakada behar dituzu.

  Aza purearekin esnea gehituta, bere sendotasuna arina da. Egokiena, esne kopa bat barazkitxo libra hartzen baduzu.

• Zapore zaporeko zaleak baratxuri gehitu ahalko dituzte patata pureatua 2-3 aza-kilo bakoitzeko. Baratxuri irabiagailura bidal daitezke, bai freskoak bai labean.

  Labean koipetsuak landare-olioarekin eta gatzarekin koipeztatuko dituzu, azaletik kendu gabe. Ez kendu baratxuri labean bigun arte.

Zerbitzatu originala

Aza purearen gustu harmonikoa bere jatorrizko aurkezpena azpimarratuko du. Barazki purea letxuga hostoetan aurkez daiteke. Zure gonbidatuak haragi patatekin egindako pastelen harritu egingo dira, pastel poltsatik aterata. Plater handi batean mahai gainean jartzen badituzu patata purea jartzen baduzu, granadetan haziak eta barazkiak apaindu ditzakezu edo ketchup eredu bat marraztu dezakezu bertan.

Guztira, prestaketa fasea, prestaketa eta azalorea puree 40 minutu eta ordu bat eramango zaitu. Hartu denbora hau zeure burua eta maiteak pozik egoteko, benetako bitamina koktelarekin - elikadura eta zaporetsua, baina aldi berean, dieta eta osasuntsua.