Pekingo aza entsalada bat egosten? Bete itzazu onenen zerrenda guztiak!

Mundu osoko, entsalada apailatzearen kopuru handia asmatu da zapore guztietarako. Kolore, ehundura, saltsa zaporeen gama harmoniatsu eta are exotikoagoa da sukaldaritzako sorkuntzetarako. Entsalada modu berri batean jolasteko, apailatzearen aldaketa nahikoa da.

Txinako aza entsaladak hainbat osagai izan ditzake osagai eta nahasketa betez. Zer da hau landare delikatua konbinatzeko modurik onena, gustu eta onura paregabea lortzeko, artikulu honetan zehatz-mehatz azaltzen den moduan.

Zer da landare hau?

Beijing (beraz, gure azafata izeneko Chinese aza) da hain kapritxoa ondo doa edozein apailatzearen mota da. Duela gutxi gure apaletan agertu zen eta berehala sukaldaritzaren lekua hartu zuen. Produktu hau oso ezaguna da bere erabilgarritasun praktikoa delako eta bitamina konplexu aberatsa baita bere konposizioan, gustu delikatua, sotila duena. Edozein apainketa, txinatar aza batera, produktu honen zaporea berreskuratuko du.

Aukeratzeko aholkuak

1. Olio eta esneki batzuen edukia betetzea ezin hobea da barazki entsaladak egiteko, bitamina asko gantzikorik gabe xurgatzen ez direlako.
2. Krematsuak entsalada krematsua koherentzia egokia da, berde mingotsak hobe da gozoa apailatzearen prestatzeko.
3. Oliba olioarekin cilantroarekin edo aneta (haziak erabil daitezke) haragi platerekin harmoniatsua da.
4. Janari entsaladak ezin hobea da jogurtak edo krema garratza oinarritzat hartuz, gantz gutxiko berdeak eta soja saltsa.
5. Arrain entsaladak eguzki-olioarekin konbinatzen dira espezie mota guztiekin.
6. Saltsa baltsamikoa bigundu egingo du eta entsalada edozein zapore gozoa gehituko zaio.
7. Hegazti hau gantz-olioa, piper zuria eta intxaur muskatua entsalada batean harmoniatsua da.

Sukaldaritza errezetak

Agian entsaladarik erabilgarrienak eta gozoak Chinese aza gehituz prestatzen dira. Bizkor prestatzen, jatetxe baten jana da, elikagaien biltegia. Txinera aza ondo doa haragi, arrain, itsaski. Nahiz eta seme-alabak gazta eta fruta entsaladak daiteke pekin batera.

Jatorrizko apainketa aukeraketa aspertuta dagoen entsalada eguneratzen lagunduko dizu.

Limoiarekin

osagaiak:

• koilaratxo saltsa baltsamikoa;
• limoi erdia;
• koilaratxo baten punta gatza;
• koilaratxo baten punta azukrea.

Prestaketa:

Osagai guztiak nahastu eta entsalada bete dezakezu. Saltsaren koherentzia lodiaren ondorioz, janzkera entsaladaren osagaiak biltzen ditu eta fruta zapore atsegina ematen dio.

osagaiak:

• oliba olioa - 2-3 tbsp;
• 1/2 limoi;
• gatza;
• piper;
• Proventza belar edo oreganoa.

Prestaketa:

Betegarriaren osagaiak arretaz astindu, 30 minutu inguru utzi behar dituzu, olioa probentzako belar usaina xurgatuko du. Ondoren, entsalada lurrinez jarraituko du.

Sesamoarekin

osagaiak:

• 0,5 limoi;
• oliba (landare-olioa) - 3 tbsp.
• Bavariako mostaza - 1 tbsp. L;
• sesamo olioa - koilaratxo bat

Prestaketa:

Osagai guztiak nahastu, gainerakoa mostaza bavariarra izango da. Bere karamelu zapore ohiz delikatua apailatzearen gozoa pikantea emango dio.

osagaiak:

• limoi zukua - 1 tbsp;
• sesamo olioa 4 tbsp.;
• astigarrak almibarretan edo eztia basatian - 2-3 koilarakada;
• koko esnea - 5-6 st.l.
• sesamo zuria - 2 tbsp. l;
• laranja zuritu - 1 koilarakada

Prestaketa:

Apailatzearen kolore anbar eder eta ehundura gozo lodi bat ditu, astigarrak almibarretan direla eta. Errezeta hau fruta, haragia eta arrain plateretarako egokia da. Haurrentzako fruta-postreak edo fruta entsaladak eta gazta leuna erabil daiteke.

Baratxuri

osagaiak:

• baratxuri - 4-5 ale;
• ekilore olioa - 1 tbsp. l;
• gatza - dastatzeko;
• pipermina - 1 tbsp;
• 1-2 paprika gorako lekak;
• jengibrea freskoa - 2 cm;
• Koriantzako haziak - 1 koilarakada.

Prestaketa:

Irabiagailua atera eta sortzen hasten gara. Birrindu baratxuri, piper, jengibrea. Plater berezi bat jarri dugu eta gainerakoa errezeta arabera. Nahasketa bero hau Koreako sukaldaritzako zaleentzat gustuko du. Beijing Txinatik zetorren, erregaia hau ahalik eta ondoena da produktuarekin lotuta.

osagaiak:

• ardo zuri ozpina - 1 koilarakada;
• oliba olioa - 150 ml;
• sesamo - 30 g;
• baratxuri - 3 ale;
• azukrea - 1 TSP.

Prestaketa:

Lehenengoa ozpina olioarekin nahastu. Ondoren garbitu eta baratxuri prentsan zehar pasatu. Gehitu baratxuri masa azukrearekin eta nahastu. Ondoren, sesamoa frijitu, zartaginean olio gabe, urrezko marroia arte. Bota sesamo haziak apailatzera, entsalada nahastu eta jantzi. Utzi hozkailuan ordu bat.

Soja saltsarekin

osagaiak:

• soja saltsa - 10 ml.;
• piper beroak - 5-10 g;
• baratxuri - 3 ale;
• % 6 sagardo ozpina - 40 ml;
• azukrea - 10-15 g;
• landare-olioa - 20 ml;
• beheko piperbeltza - pixka bat;
• martorri - pixka bat;
• beheko piperbeltza - pixka bat.

Prestaketa:

1. Lehenik eta behin, garbitu piper eta baratxuri, garbitu piper haziak.
2. Ondoren, pipermina txikitu baratxuri.
3. Ondoren, gehitu soja saltsa, landare-olioa, eta 2 TSP amaieran. azukrea eta espeziak.
4. Azken ukitua ozpina gehitzea da. Saiatu gara. Nola sentitzen zara? Gehitu azukrea nahi baduzu.
5. Orain bero baxuarekin saltsa irakiten jarri behar duzu, beroa entsalada bota bitartean eta utzi hozten eta leku freskoan sartzea gutxienez 6 ordu.

Iradokizuna Piper eta baratxuri zuku gehiago egiteko, egurrezko mortero batean jarri.

osagaiak:

• soja saltsa - 50 ml;
• azukrea - 1 TSP;
• mostaza lehorra - 1 koilarakada;
• landare-olioa - 50 ml.;
• piper zuria - dastatzeko.

Prestaketa:

Nahastu landare-olioa, piperbeltza eta azukrea. Ondoren, gehitu soja saltsa eta mostaza, desegin behar da saltsan. Beat and finish. Janari osasuntsu batean daudenean dauden pertsonak, gatza eta azukrearik gabe. Ondo doa hegazti-haragiei.

Mostazarekin

osagaiak:

• ardo ozpina - 3 tbsp;
• azukrea - 1 TSP;
• oliba olioa - 4 tbsp.
• pikortsua garratza - 1 koilarakada;
• kontserbak kaparrak - 2 tbsp.

Prestaketa:

Olio, mostaza eta ozpina saltsarekin gehitu dira kaparrak xehatu. Sugar. Bon appetit.

osagaiak:

• gantz gutxiko krema garratza (jogurtak) - 3 tbsp.;
• mostaza - 2 koilarakada (zorrotz 2 tbsp for);
• beheko martorri - 1 koilarakada;
• beheko piperbeltza - dastatzeko.

Prestaketa:

Apainketa prestatzeko, krema garratza nahastu behar duzu mostaza leuna arte. Ondoren, gehitu martorri, piper lurrean eta gatza. Janzteko zuriak onuragarria izango da barazki berde entsalada batean.

Eztiarekin

osagaiak:

• 1 limoi estutuarekin zukua;
• eztia (lore edo belar) - 5 ml.;
• ekilore olioa - 100 ml;
• beheko piperbeltza - dastatzeko;
• aneta, perrexila - 50 g

Prestaketa:

Berdeak eta limoi ondo garbitu. Ondoren, berde fin-fin txikitu, limoi zukua edan eta zestoan igurtzi. Orain osagai guztiak, gatza eta irabiatu behar duzu. Ordeztu ohiko berdeak albahaka, cilantro edo espinakak, jaki berria prest.

osagaiak:

• ozpin baltsamikoa - 1/3 Kopako;
• tipula gorria - 1 txiki;
• eztia - 1 tbsp.
• oliba olioa - 2/3 Kopako;
• limoi zukua - 2 tbsp;
• piper beltza - 0.5 koilarakada;
• gatz gehigarria - 1-1.5 koilarakada;
• gari-mostaza - 1.5 koilarakada.

Prestaketa:

Apainketa gustu gozo eta garratza dauka, ohar pikantearekin. Entsalada betegarriaren osagarrientzako osagarri ona izango da.

Zure informazioa! Errekurtsoa hozkailuan gorde daiteke 3-4 egunetan, beharrezko denborarik ez egoteko. Azpimarratu egingo da zure entsalada urdaiazpiko zaporea gainditzeko.

Ozpina

osagaiak:

• Taula, eta, ahal izanez gero, sagar-ozpina% 6 - 60 ml;
• landare-olioa - 60 ml;
• berde (aneta, perrexila) - 20 g;
• azukrea, gatza - dastatzeko.

Prestaketa:

Tolestu plaka alboetan, nahastu ondo sardexka batekin. Olio mota eta berdeekin esperimentatzea.

osagaiak:

• mahai ozpina - 1 koilarakada;
• udaberriko tipulak - 2-3 zurtoinak;
• landare-olioa - 50 ml.

Prestaketa:

Ez ahaztu klasikoak. Gure amonen errezetak haurtzaroko zaporea gogoratuko dute. Ozpinaren ordez, baia fresko edo zitrikoen zukua (1-2 koilarakada) bota dezakezu. Eta zure mahai exotiko erabilgarria.

Nola bete "César" plater?

osagaiak:

• limoi zukua - 1 koilarakada;
• eztia - 1 koilarakada;
• mostaza - koilaratxo bat;
• oliba olioa - 1 tbsp.
• gatza - dastatzeko;
• Pepper nahastu - dastatzeko.

Prestaketa:

Pre-squeezed limoi zukua, nahastu oliba olioa. Ondoren, irabiatuz, gehitu mostaza eta eztia. Gehitu espeziak amaieran.

osagaiak:

• oliba olioa (prentsa hotza) - 80-100 ml;
• testicle egosia - 1 pc.;
• Bavariako mostaza - koilaratxo bat;
• berria squeezed limoi zukua - 1-2 tbsp.
• 1-2 baratxuri ale;
• Worcestershire saltsa - 1-2 koilarakada;
• Parmesanoarekin - 1-2 koilarakada

Prestaketa:

Parmesanoarekin fintzen dugu birrindua fina, arrautza bat pasatzen dugu iragazki baten bidez. Handiko katilu batean, nahastu dena parmesanoarekin izan ezik. Estali tapa eta koldar bat.

Garrantzitsua da! Eztia desiragarria da ur-bainu batean urtzen likido moduan.

Gehitu parmesanoarekin zerbitzatu aurretik, gustuko tarta originala eman eta plateraren zerbitzura eraldatuko du. Hornitu entsalada hau behi errearekin osagarri izateko.

Zesar entsaladaren apainketa goxoa egiteko bideoa.

ondorio

Entsalada apaindurak miresten dituzte osagai zaporearekin. Jatorriz zaporekoa den entsalada konposatu errazena ere esperientzia ahaztezina izango da. Platerak lurrinez eta zaporetsuagoan bihurtuko dira. Ordeztu aspergarria den maionesa apainketa dotore batekin, eta ohiko entsalada jai egongo da.