Beijingeko aza aguakatearekin egindako entsalada bikaina izango da bazkaria eta afaria gain, eguneko merienda ona ere bai. Beijingeko aza entsaladak azkar eta zaporetsuak egiteko osagai onena da.
Denbora luzean elikagaiak gordetzeko gai da bere konposizioan eta digestio-sisteman eragin onuragarria du. Aguakatea gustu zehatz bat du, baina ez da oso nabarmena, eta gainontzeko produktuen osagarri egokia da mokadu batean. Oso zaporetsua den plater hau nola egosten ikasiko dugu, errezeta sinpleak eta originala eskaini eta mahaiaren argazki bat zerbitzatu baino lehen.
Plater hauen onurak eta kalteak
Janari osasungarriaren aldekoak, plater hau prestatu edo aurretik, jaten duten onurak galdetzen dituzte. Beijingeko (edo, txinatarrek ere deitzen duten bezala), aza da barazkien artean bat C bitaminaren edukiari dagokionez (27 mg 100 g produktu bakoitzeko), B bitaminak, kaltzioa, potasioa, magnesioa, fosforoa eta karotenak ere baditu. .
Pisu galtzearen ia dieta guztiek entsalada errezeta bat dute. Potasioaren presentzia oso erabilgarria da bihotzeko gaixotasunak eta hipertentsioak dituzten pertsonentzat. Aguakatearen onurak ikusten dira odol-zirkulazioa eta zirkulazio-aparatuaren egoera erregulatzeko.
Fruta aberatsa da B taldeko bitaminetan (hots, B6 eta B9), C, EK eta glutathione. Fetuaren zuntzek digestioaren jarduera normalizatzen dute, eta pasta orekaren gainean idorreriarekin bat egin dezakete. Txinako aza entsaladak erabiltzeko eta horien aurkako alkohol-erreakzioaren aurkako adierazpen batzuk daude.
Gainera, Avocados kontu handiz kontsumitu behar dira: fetuaren azala eta hezurrak intoxikazioak eragin ditzake., eta arriskutsua ez bakarrik jendeari, baina baita animaliak ere.
Oharrean. Fruta exotiko baten haragia nutritiboa eta kalorikoa da: elikagaien gehiegizko kontsumoa pisua eragin dezake.
Urratsa errezeta
Entsaladak prestatu aurretik, Pekingo aza eta aguakatea prestatu behar dira. Txinako aza goiko hostoetatik garbitu behar da (batez ere, lehorrak diren edo hondatu egiten diren lekuak badira), 40 minutu jarri ur hotzetan. Hori beharrezkoa da landare nitratoetatik ateratzeko. Aguakatea garbitu egiten da, erditik moztuta, hezurrean zehar mugituz. Hezurrak arretaz kentzen dira eta zuritu labana zorrotz batekin mozten da.
Pepinoarekin
Prestatzeko entsalada behar da:
- aza - 250 g;
- aguakatea - 340 g;
- pepino freskoa - 2 unitate;
- birrindutako intxaurrondoak - 0,5 edalontziak;
- baratxuri - hortz 1;
- berdeak - dastatzeko;
- limoi zukua - 1 koilarakada;
- oliba olioa - 2 tbsp.
- soja saltsa - 2 tbsp.
Modu honetan mokadu bat prestatu:
- Kaputa prestatu eta txikitu egiten da.
- Garbitu, zuritu eta zuritu pepinoak eta aguakatea.
- Edukiontzi egokian, barazkiak kendu, fruitu lehorrekin eraman.
- Prestatu apainketa: oliba olioa, soja saltsa, limoi-zukua eta fin-fin txikitutako baratxuria konbinatu.
- Pour entsalada janzteko. Mugitu.
- Zerbitzatu aurretik, platera apaintzen du berdeekin.
Ahate eta granada
osagaiak:
- Beijingeko aza - 1 buru;
- aguakatea - 1 pc.;
- ahate-xerrak - 1 pieza;
- granada - 0,5 unitate;
- arugula;
- eztia - 30 ml;
- soja saltsa - 80 ml;
- tipula gorria - 0,5 unitate;
- baratxuri - hortz 1;
- Bulgarian piper - 1 pc.;
- jengibrea erroa - 10 g;
- laranja zuritu;
- kalabaza haziak - 25 g;
- pinuak - 25 g;
- tkemali saltsa - 25 ml;
- oliba olioa - 35 ml;
- ozpina - tanta batzuk mota desberdinak;
- limoi zukua;
- espezien;
- berdeak.
Prestaketa metodoa:
- Garbitu ahate, kendu marra eta film. Egin mozketak haragian.
- Prestatu marinada: jengibrea zuritu eta fin-fin grilla, laranja laranja eman. Nahastu ozpin mota, jengibrea, eztia, espeziak, soja saltsa eta zestoan.
- Jarri ahate marinadan 2 ordutan, mozketak sartuko dituelarik.
- Zuritu eta zatitu tipula. Olatu ozpinetan 15 minutu inguru.
- Garbitu berdea ondo, fin-fin txikitu.
- Piper haziak eta barneko horma zuriak kentzeko. Kuboak moztu.
- Baratxuria zuritu eta grinder-a pasatu.
- Pepper, baratxuri, belar, soja saltsa, limoi zukua, tkemali saltsa, oliba olioa, 2 ozpin mota, tipula motak - hartu osagai guztiak, nahastu eta 1 ordu utzi.
- Frijitu ahate urrezko marroia arte.
- Arugula eta aza hostoak eskuak apurtzeko. Gehitu haiei saltsarekin Bulgarian piperrekin, nahastu.
- Aguakatea zuritu, dado ebaki. Gehitu aurreko nahasketara.
- Jarri barazkiak platerean zerbitzatuko duen edukiontziaren hondoan. Jarri ahate gainean, pre-ebaki xerra finetan. Gehitu saltsa batzuk.
- Frijitu fruitu lehorrak eta haziak. Sprinkle entsalada gainean.
- Peña pomegranate, platerarekin bota eta zerbitzatu.
Oilaskoa eta granada
osagaiak:
- aza - 1 buru;
- aguakatea - 1 fruta;
- arrautzak - 3 pieza;
- granada - 1 pc.;
- oilasko xerra - 1 pc.;
- oliba olioa - 20 ml;
- limoi zukua;
- maionesa - 30 ml;
- Lezaungo;
- espeziak.
Produktuak prestatzen, plater bera prestatzen jarraitu:
- Aza zerrendatan moztuta.
- Berdeak fin-fin txikitzen.
- Aguakatea zuritu, dado ebaki.
- Oilasko xerrak eta lerroak zuritu, oliba olioa igurtzi. Itzulbiratu papera eta bakea. Utzi hozten ez utzi paperarekin.
- Ebaki oilasko zatiak edo alderik zuntzak.
- Egosten arrautzak, zuritu, zatitu xerra.
- Pomegranate zuritu eta filmak.
- Prestatu plater bat zerbitzatzeko. Jarri haren aza, gatza. Mugitu pixka bat.
- Gehitu granatearekin eta aguakatearekin.
- Gehitu limoi zukua, maionesa, oilaskoa. Nahastu poliki poliki aza ukitu gabe.
- Dekoratu arrautza xerrak.
Ikusi oilasko entsalada, aguakatea eta aza txinatarreko bideoaren errezeta:
Hirugiharra, oilaskoa eta pomeloa
Merienda produktuak:
- oilasko xerra - 150 g;
- hirugiharra - 4 pieza;
- grapefruit - ¼ pcs;
- Txinako aza - 250 g;
- aguakatea - 1 pc.;
- oliba - 8 pcs;
- oliba olioa - betetzeko.
Honela prestatu da:
- Irakin ezazu oilasko xerrak, zuntzetan banatuta eta hirugihar txikituta frijitu.
- Pekin txikituta. Ebaki olibak 4 zatitan, ebaki aguakatea xerra ertainetan. Zorrak fin-fin txikituta.
- Nahastu produktu guztiak, sasoian oliba olioarekin. Gehitu espeziak dastatzeko.
Artoarekin
produktuak:
- Txinako aza - 200 g;
- Tomatea - 2 unitate;
- aguakatea - 1 pc.;
- oliba olioa - 2 tbsp.
- pomeloa zukua (limoi batekin ordezkatu daiteke) - 2 tbsp.
- kontserba artoa - 6 tbsp.
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Aza zerrendatan, tomatean eta aguakatean moztuta.
- Nahastu barazkiak eta barazkiak.
- Bota pomeloa zukua bota, olioz bete. Gehitu gatza dastatzeko.
Gazta eta olibekin
osagaiak:
- peking - 200 g;
- oliba - 100 g;
- gazta zuria - 150 g;
- aguakatea - 1 pc.;
- limoi zukua - 2 tbsp;
- ozpin baltsamikoa - 2 tbsp. l;
- oliba olioa - 3 tbsp;
- beheko piper beltza - pixka bat.
Prestaketa metodoa:
- Txuleta aza zatitzeko, brinkako kuboak. Ebaki olibak laurdenetan. Nahastu dena ontzi batean.
- Aguakata xerra eta limoi zukua bota. Aurreko osagaietarako ontzi batean bota.
- Nahastu ozpina baltsamikoa olioarekin. Jantzi entsalada, piper onduarekin.
Garrantzitsua da! Gehitu gatza entsalada ez da beharrezkoa - gazta eta oliba nahiko gazia da.
Errezeta azkarra
osagaiak:
- aza - 100 g;
- pepino - 1 pc.;
- aguakatea - 1 pc.;
- limoi zukua - 1 koilarakada;
- oliba olioa - 1 koilarakada;
- gatza - dastatzeko.
Prestaketa metodoa:
- Zimurtu aguakatea eta aza.
- Pepinoak erdi-zirkulutan mozten dira.
- Nahastu barazkiak, gatza, bota limoi zukua.
- Bete olioa. Bidali mahaira.
Ikusi aguakatearekin eta aza txinatarrekin entsalada osasuntsu bat egiteko bideokontakta:
Sagar freskoa duten dietetikoak
osagaiak:
- Txinako aza - 200 g;
- tipulak - 1 pc.;
- aguakatea - 1 pc.;
- sagar (garratza) - 1 pc.;
- oliba olioa - 2 tbsp.
- limoi zukua - 2 tbsp;
Prestatzeko metodoa:
- Aza zerrendatan moztuta, aguakatea xerra. Aguakateak berehala limoi-zukuarekin bota beharko lirateke, fruta ilundu ez dadin.
- Tipula erdi eraztunetan moztuta, sagar zatitan banatuta.
- Nahastu osagai guztiak, sasoian olioa eta limoi-zukua. Gehitu gatza dastatzeko.
Nola erabili platerak?
Gomendioa. Txinako aza entsalada bigarren mailako platera edo plater nagusia da.
Oporretarako mahaiaren menuan sartzen dira, batez ere, entsalada gehienak maionesarekin betetzen badira, eta azafatariak guztiei gustatzen bazaio, baita dietan daudenentzat ere. Hornitu pintxoak plater handi batean, letxuga hostoz estalita.
Argazkia
Argazkian zerbitzatu aurretik txinatar aza eta aguakatea entsaladak nola egin dezakezun ikus dezakezu.
ondorio
Pekingo aza eta aguakateako entsaladak errezeta ugari daude. Produktu horiek primeran konbinatzen dituzte hainbat osagai: barazkiak, haragiak, gazta. Gehienek ez dute denbora eta kostu ekonomikorik behar. Horregatik, eguneroko eta jai-menuen gonbidatu maiz bihurtzen dira. Errezeta edo entsalada janzteko osagai batzuk aldatuz, zapore konbinazio berri bat lor dezakezu. Sukaldaritzaren hegaldiaren hegaldia ez da merezi gelditu, baina mahai gainean eman eta maisulan berri bat agertuko da.
