perrexilaDenboraldi osoa jaso dezakezu, behar izanez gero moztu, lur irekian hazten den landarea berdea eta urtsua izaten jarraitzen du udazken amaieran.
Perrexila Uzta: uzta
Perrexila-barietate gehienak landatu beharreko bi edo hiru hilabete uzteko prest daude. Neguan uzta denean, azpimarratu behar da perrexilaren adar gazteenek lurrinduenak direla, beraz, hobe da lehen urteko perrexila biltzea.
Uzta egiteko, hostoak dituzten hiru adar edo gehiago dituzten zurtoinak egokiak dira. Barazkiak biltzen, erroilak moztu erroan, adar berriak hazten direnean. Hobe da zurtoinak zuhaixka ertzean haztea, kasu honetan, barruko kimuak hobeto garatuko dira. Izozteen aurretik, moztu zurtoinak guztiak, beraz, perrexila ez da hiltzen eta hurrengo denboraldian hazten.
Badakizu? Egiptoko mitologiaren arabera, perrexila Gore odolaren tanta erori zenean, Seth-ekin borrokan begi bat galdu zuenean hazi zen.
Erraza eta erraza: perrexila nola lehortu neguan
Perrexila lehortzeko neguan izozterik gabe perrexila gordetzeko aukerarik errazenetakoa da. Prestaketa horretarako, berde gazteek behar dituzu zurtoin eta hosto leunekin. Zure burua hazten ez baduzu eta ez erosi, ez hartu berdea zutik uretan. Perrexila hezetasuna xurgatzen du eta denbora luzez lehortuko da.
Zure lurraldean landatutako berdeak eguraldi lehorrean lehortzeko biltzen dira. Berdeak hostoak eta zurtoinak horiak edo lausotuta baztertzen banatzen dira, zurtoinak pixka bat murrizten dira. Garbitu perrexila eta lehortu eskuoihal batean. Sortak lehor daitezke: Hainbat adarrak bildu ondoren, sukaldeko hariarekin lotzen dira eta itzalean aireztatutako leku batean zintzilikatzen dira. Itzalean lehortzea neguan nola perrexila prestatu behar den oinarrizko araua da, lehortzeko modua erabiliz, usaina mantenduz.
Berdeak eguzkiaren argiaren aurrean itzaliko dira eta bere olioak lurruntzen dira. Hilabete berdeek astebete inguru lehortzen dute. Berdeak arretaz kentzen dira habe lehorretatik, adarren artean banatuta, eta birrindu egiten dira eta urtebetean beirazko ontzi itxi batean gordetzen dira.
Perrexila lehortu dezakezu dagoeneko txikituta dagoen estatuan. paper lodi batean sakabanatu, baina baldintza berdinak errespetatuz. Eguraldia edo bizi-baldintzak ez badu aire lehortzeko aukera ematen, labea erabili. Tarta labean, pergaminoarekin estalita, 50 gradutik gorako tenperaturan lehor dezakezu.
Garrantzitsua da! Labean lehorrean zaudela, mantendu atea irekita, noizean behin barazkiak astindu.
Perrexila izozteko moduak
Galdera arraina jateko izozkia posible den neguan sortzen bada, ez da posible, baizik eta beharrezkoa. Perrexilean, C bitamina asko behar da neguan. Gainera, berdeak platerak emango dizkie zaporea eta usaina, eta oporraldietan perrexila plateren dekorazio zoragarria izango da.
Izozte normala (mordoa, xehatuta, moztuta)
Izoztu berde freskoak, perrexila bakarrik garbitu, ordenatu eta garbitu horiz eta lasai. Ondoren, perrexila lehortu behar duzu - hezetasun gehiegi. Paketeak izozten badituzu, nahikoa lehorrak diren barazkiak zatitutako "sortak" banatuta, plastikozko poltsa batean tolestuta eta izozkailuan sartu.
Hurrengo aukera, nola perrexila izoztu neguan, - izoztu kuboak. Horretarako, hosto berde freskoak zur lodi batetik bereizten dira, labana zorrotz batekin zapalduta. Ondoren, hostozabalen izotz moldeez beteak, ur purifikatu eta izozkailuan jarri. Denbora pixka bat igaro ondoren, kuboak paketeetara transferitu daitezke hurrengo sorta prestatzeko.
Beste aukera bat da perrexila nola egin negurako kuboetarako. - irabiagailuan nahasten da. Aldi berean, perrexila zukua sartuko du eta izotz moldeetara ura gehituko du. Kuboen biltegiratze aukerak erosoak dira: geroago beharrezkoa izango da kubo kopurua platerean gehitu.
Interesgarria! Belar izoztutako kuboak garbitzea - ​​calendula, camomile, perrexila - complexion hobetzen du, hausnarketa kentzen du eta begien azpian zirkuluak leuntzen ditu. Perrexila, besteak beste, zuritzeko efektua du.
Perrexila izoztua gurinarekin
Gurinarekin izoztuta, bigarren mailako ikastaroetarako egokia da. Garbitutako eta lehortutako perrexila xehatuta eta izoztutako izotz-isurkietan isurtzen da. Izozte osoa egin ostean, kuboak poltsetan edo plastikozko ontzietan banatuta daude.
Perrexila izoztuzko olioarekin
Agian, neguan perrexila freskoa mantentzeko metodo erakargarriagoa izoztutako olioarekin izoztea da. Batez ere, izozte hori ez da beharrezkoa. Prestatutako barazkiak apur bat prentsan jartzen dira, beira-ontzietan sartuta eta olioz beterik, burbuilak ez dira osatzen. Hutsuneak hozkailuan gorde daitezke beheko apalean edo upategian.
Garrantzitsua da! Ekilore olioa oliba olioarekin nahastuz gero, prestatzeko entsalada janzkia lortuko duzu.
Nola biltzeko perrexila
Nola mantendu perrexila neguan freskoa - esan amonaren errezeta. Gure arbasoek neguan neguan salatu zuten, ez bakarrik barazkiak, arraina eta haragia, baina baita barazkiak ere. Gatza kontserbatzaile naturala denez eta bakterio kaltegarriak garatzen uzten ez duenez, beronen barazkiak ezin hobeto gordeko dira.
Perrexilaren hostozabalaren gatza soilik gazi daiteke, baina birrindua ere. Osagaiak bostetik bat (gatza / gatza) hartzen dira. Plater sakonetan nahastu osagai eta ahalik eta ondo bota poteak, konposatu Izan ere, gatza duten zukuak egingo zukua. Zuloak upategian eta hozkailuan gorde daitezke.
Barneko perrexila errezeta
Neguan marinatutako perrexila desabantaila bat dauka: ezin da sei hilabetez baino gehiago gordetzen. Baina gehiago ez da beharrezkoa; udaberrian, berdeak izango dira. Garbitu eta orbain zorrotza ontziratuta, marinada betez eta 30 minutuz esterilizatuta. Ondoren, itxi tapa eta gorde Jakitegia edo upategian.
Marinade: ur litro bakoitzeko 1 koilarakada gatza, 2 koilarak azukrea eta 200 g ozpina.
Errezeta hauen arabera negurako biltzen den perrexila, zure plateren zaporea hobetuko du, gorputza bitaminak saturatu eta udaberrian usaina ematen du bere usainarekin.
