Brokoli propietate erabilgarriak eta bere erabilerarako contraindicaciones

Brokoli aza, antzinako Erromako garai hauetan ezaguna, nahiko gutxi zabaldu da Errusian duela gutxi. Azalorea, oso herri oso ezaguna den erlatibo hurbilena den arren, jende askok susmatzen du. Eta hau akats handi bat da, brokolia aza mota guztietako baliagarriena delako.

Giza gorputzean, oro har, emakumeen osasunarentzat bereziki erabilgarria den landare hau esango dizugu. Halaber, brokolian zenbat kaloria eta zein osasunerako duten substantzia baliotsuak ezagutuko dituzu.

Osaera eta kaloria

Brokolia - bitamina eta mineralen benetako biltegiaBere konposizioan, multivitamin onekin alderatu daiteke, baina produktu naturala da. Elikagaien kaloria-edukia zenbatu ohi dutenentzat ere benetako aurkikuntza izango da. Zenbat kaloria dago aza? 100 gramoko aza 20 gramo besterik ez da. Aldi berean, zatiak 2.82 g proteina ditu, guztira 0,37 g gantza eta 6,64 g karbohidrato.

Kaloriak ez bezala, bitamina asko daude bertan.

• C bitamina kopuruaren arabera, brokoliak limoi eta laranja bezain onuragarriak diren liderrak gainditzen ditu.
• Badaude U bitamina, ultzera eta higadura sendatzeko.
• PP bitamina, gorputzean prozesu redoxetan parte hartzen du eta ehunen hazkundea sustatzen du.
• Gainera, brokoli konposizioa B taldeko bitaminak dauzka, bereziki azido folikoa, tiamina eta riboflavina, baita A, K, E. bitaminak ere.

Bestalde, elementu mikro eta makroak, hala nola magnesioa, sodioa, fosforoa, potasioa, kaltzioa, burdina, zinka, kobrea, manganesoa, selenioa, aipatu beharra dago, eta horietako bakoitzak giza gorputzaren funtzionamendu egokia du.

Giza gorputzaren propietate erabilgarriak

Barazki honen propietate sendagarriak:

1. Minbiziaren prebentzioa eta kontrola. Azterketa modernoek erakutsi dute aza hori minbizi mota batzuen aurkako borrokan lagun dezakeela, hala nola, bularrekoak, obarioak eta azaleko minbizia. Sulforaphane minbiziaren zelulen garapena geldiarazten du, eta synergina eta indol-3-carbinol horiek suntsitzen dituzte eta sistema immunologikoa sendotzen dute.
2. Bihotzeko erasoak eta trazuak murrizten ditu. Barazki honen ohiko kontsumoa bihotzaren lanari eragiten die, baita odol-hormen egoera ere, bihotzekoak, trazua, artritisa edo atherosklerosia bezalako gaixotasunak prebenitzeko. Brokoli kolina (B4 bitamina) eta metionina kolesterolaren kentzeaz arduratzen dira, gehiegikeria horrek arazo kardiobaskularrarekin arazoak sortzen ditu.
3. Digestio-traktuan funtzionamendua hobetzen du. Zuntz eduki handia digestio-prozesuak normalizatzen laguntzen du, hesteen lana hobetzea eta idorreriaren arazoa konpontzen laguntzen du, kronikoak barne. Behazun jariatzean, brokolak gibelaren eta gallbladderaren egoera hobetzen laguntzen du. Horrez gain, hildako zelulak, zepak eta metal astunak ere kentzen lagundu du.
4. Gaixotasunetatik berreskuratzen laguntzen du. Brokolia zelulak eta ehunen birsorkuntza prozesua bizkortzen duten substantziak ditu, gorputza azkarrago berreskuratzen laguntzen duena. Phtoncides-ek immunitate orokorra handitzen eta mikroorganismo kaltegarriak erreproduzitzea saihesten dute.
5. Odoleko azukrea normalizatzen du. Aditu askok gomendatzen dute barazki hau diabetikoen elikaduran, sulforaphane dauka, glukosa-mailak murriztu eta intsulina ekoizteko erregulatzeko.
6. Nerbio-sistema hobetzen da, B1 bitaminaren presentzia dela eta. Nerbio-nahasteak dituzten pertsonak, oroitzapen eskasa, estresa maiz landareak sarritan sartu behar dituzte beren dieta, tiamina oso aberatsa delako, garuna oso garrantzitsua da.
7. Ikusmenari eragin positiboa. Karotenoideek, ia kalabazak eta azenarioak bezain ugariak baitira, kataratak prebenitzen dituzte erretinaren eta lenteen bidez sendotuz.
8. Gorputzaren zainketa. Zer da erabilgarria emakumezkoen gorputzari? Produktu honi arreta berezia ematea merezi du, pisua galtzen eta zelulitisa kentzen laguntzen duelako. Bere osagai-elementuak toxinak hesteak garbitzeko, metaboliko prozesuak gorputzean erregulatzen.

   Zuntz kopuru handiak iraupen luzeko sentimendua ematen du janari kopuru txiki batekin.

   "Laranja-azala" murriztea gehiegizko fluidoa gorputzetik azkar eta segurtasunez kentzen da, horren ondorioz azala leun eta iraunkorra bihurtzen da.

9. Prostatitisa eta prostatako minbizia prebenitzea. Barazki-konposizioa gizonezkoen osasunean eragin onuragarria izaten duten entzimak barne hartzen ditu, baina baita prostatako gaixotasun larriak garatzen ere.

contraindications

Brokoliak erabiltzeko contraindicación absolutua landare horri alergia izan dezake. Zorionez, oso arraroa da. Bestela, ia denontzat dago ia denontzat. Murriztapenak batez ere erabiltzeko moduari lotuta daude.

• Ezin duzu brokoli erabili sukaldeko salda egiteko horren dekoczioa gorputzari kalte egiten dioten substantziak ditu (adenina eta guanina). Zopetan ere aza hau amaieran gehitu behar da, zopa prest dagoenean.
• Gogoratu behar da, luzeagoa errearekin, batez ere olio kantitate handietan, aza ez dela bere propietate onuragarriak guztiak galtzen, baizik eta kartzinogenoak sortzen ere.
• Aza gordinaren erabilera urdaileko azidotasun handia dutenak eta pankreako gaixotasunak dituztenentzat contraindicated da.

Erabilera haurdunaldian eta edoskitzean

Haurdun dauden emakumeentzat, produktu hau ezinbestekoa da hainbat arrazoi direla eta:

1. Kaloria baxua eta nutrizio handiko propietateek pisuaren gain kontrolatzeko aukera ematen dute.
2. C bitaminaren eduki handia immunitatea areagotzen du.
3. Azido folikoa funtsezkoa da fetuaren nerbio-sistema garatzeko.
4. Kaltzioa beharrezkoa da etorkizuneko ama osasunerako eta haurrarentzat.
5. Azukre mailak murriztea garrantzitsua da diabetes gestatiboaren diagnostiko bat duten haurdunentzat.

Brokolia - produktu hipoallergenikoa, gutxienez contraindications ditu, beraz, erizaintza ama baten dieta sartzea baimentzen lehena bat da, jaiotzaren 4-5 aste igaro ondoren, pixkanaka-pixkanaka gehitu dezakezu menuan edoskitzean. Seme-alaben zatirik handiena landare hau sartzearen ondorioz ongi erantzuten dute, lehenik amaren dietan, eta ondoren, 6-7 hilabete eta elikagai osagarri gisa.

Pancreatitisarekin egin al daiteke?

Pankreatitisaren areagotze garaian, aza mota hau erabil dezakezu lurrean zopak, lurrun-eltzekoak (brokoliaren platerak egosten direnean). Medikuek gomendatzen dute berehala sartzea eta ongi toleratzen badute eta ez du digestioa sortzen higadura, flatulentzia eta. Hasieran, sartzean, batez ere kontuz ibili behar duzu eta lehenengo sintomak agertzen direnean geldiarazi behar duzu.

Barkamenerako fasean ez dago kontsumoaren muga.

Gaixotasunaren fase guztietan eguneroko gehieneko brokoli zatiak ezin ditu 200 g gainditu

Laburbilduz, errepikatzea besterik ez da geratzen brokolia landare oso erabilgarria dela, hau da, dieta egon behar duela. Nola prestatu prestazio maximoa lortzeko? Lurrun edo sukaldaritza laburra modu egokian jotzen da, epe luzeko tratamendu termikoan propietate erabilgarria asko galtzen baitira. Barazki hau plater berezi gisa gorde dezakezu, alboko plater gisa, eta barazki menestra edo kazolen zati gisa.