Cilantro eta albahaka, baita belar erabileraren propietate eta ezaugarriak ere

Cilantro eta albahaka usain lurrintsu diren belarrak erraz hazten dira ez bakarrik dacha da, baina baita etxean leiho gainean.

Baseliza berdearen artean onuragarria den landareetako bat da. A, B, C, PP bitaminak eta olio esentzialak ditu: eugenol, linalool, estragol eta limonene.

Cilantro gorputzaren toxinak kentzen ditu, kolesterol kaltegarriak, odol azukre mailak murrizten ditu eta odolaren presioa normalizatzen du. Berde honek laguntzen du elikagai astunak azkar digeritzen, digestioa hobetzen eta depresioan ongizatea hobetzen laguntzen du.

Zilantroak flatulentzia eta gasa sortzeko erabil daiteke. Demagun nola desberdina da, zein den bere onura eta kalte, nola aplikatu daitezkeen.

Gauza bera al da edo ez?

Cilantro (martorri) eta albahaka guztiz desberdinak dira, nahiz eta belar arrunt asko izan. Cilantro (martorri) Coriander generoko urteko landare bat da, Umbrella familiakoa. Koriantroko hostoak cilantro deitzen dira.. Basilokoa Bildotsaren familiakoa da.

Zergatik nahasten dira landareak?

Bi landareek sukaldaritzan erabiltzen ohi diren belar pikanteak dira. Zaporea distiratsua eta bizia dute, batzuetan elkarrekin nahasten dira.

Zer da itxura desberdina?

Basilea 80 zentimetroko altuera duen zuhaixka da. Hiru zentimetro arteko luzeak kolore berde argia eta morea iluna dira. Landarearen goialdean 35 zentimetroko luzera inflorescences osatzen dute. Koriantroa zurtoina 70 zentimetroko altuerara iristen da. Koriantroko hostoak perrexila bezalakoak dira. Fruta sendo edo marroi hazia ona da. Batzuetan albahaka eta cilantroaren hosto berdeak nahastu ditzakezu.

Nola bereiztu? Cilantroaren hostoak ez dira berdinak zurtoinean: beheko kestoiak petioloak dituzte eta goikoek zuzenean hazten dute zurtoinean. Basil hostoak zakar eta ovoid dira.

Onura eta konposizio kimikoa

basilika

Basoaren azalak eta hostoak kanforreko ezinbesteko olioa dauzka (% 3,5etik% 5era). Basilokoa C bitamina (100 mg produktu bakoitzeko 18 mg), A (3,15 mg), kaltzioa (295 mg), potasioa (177 mg) eta magnesioa (64 mg) ere baditu.

• Bakterio-efektua dauka, sistema immunologikoa birusak eta bakterioak borrokatzen laguntzen du.
• Ahozko barrunbearen gaixotasunen itxura eragiten du (hortzak sendotzen ditu, gomak, usain desatsegina ezabatzen du).
• Arnas aparatuko gaixotasunentzako expectorant gisa erabiltzen da.
• Bihotz-gutxiegitasun akutua eta kronikoa tratatzeko aplikatutakoa.
• Urdaila eta hesteak mukosa mintz gastritis kroniko eta kolitisa sendatzen.
• Kosmetologian, albahaka olio esentziala antiseptiko eta antiinflamatzaile gisa erabiltzen da ekzema, dermatitis eta aknea lortzeko. Basil ere ile-folikuluetan indartzen laguntzen du, ile galera saihestuz.

Albahaiaren propietate onuragarriei buruzko bideoa ikustea eskaintzen dugu.

martorri

Cilantro fruituak ezinbesteko olioa dauzka, eta horien osagai nagusiak linalola (% 80ra arte) eta geraniol dira (% 5era arte). Cilantro hostoek ere bitamina A (produktuaren 100 g 100), K (310 µg) eta C (27 mg), eta baita potasioa (521 mg), kaltzio (67 mg), fosforo (48 mg) ere baditu.

• Traktu gastrointestinalaren gaixotasunen tratamenduan erabiltzen da. Cilantro ezinbesteko olioa efektu analgesiko koleretikoa du.
  Koriantzearen fruituak laxazio, antiespasmodiko efektua, digestioa estimulatzen dute eta jateko gogoa handitzen dute.
• Goiko arnasketako gaixotasunen gaitzespenerako erabiltzen da.
• Cilantro decoction bakterizida propietate ditu, gomak indartzen ditu eta odoljarioa gutxitzen du.
• Presioa murrizten du, odolaren koagulazioa handitzen du.
• Gaixotasun infekziosoen tratamenduan erabiltzen da, batez ere beherakoa.
• Metal astunen odola garbitzen du, kolesterol "txarra" eta odoleko azukre-maila murrizten du, eta antihelmintic-en parte da.
• Efektu diuretikoa dela eta, cilantroek hantura murrizten laguntzen du.
• Korianduaren decoction efektu lasaigarri bat du, insomnioa, epilepsia, depresioa egiteko erabiltzen da.
• Birrindua freskoa cilantro berdea azala lasaitzen erredurak ondoren, zauriak sendatzen, alergiak murrizten. Salda prozesua onddo eta ekzema kutsatutako larruazala.
• Zilantro berdea potentzia handitzen du, prostatitisaren prebentziorako laguntzen du.

Cilantro-ren propietate onuragarriei buruzko bideo bat ikustea eskaintzen dugu.

Gorputzean eragina

Basil, garunaren jarduera aktibatuz, gorputzaren tonu orokorra handitzen du. Koriantrua, bereziki, fruituak, efektu lasaigarria du. Hala ere, bi landareek modu egokian erabili ahal izango dituzte traktu gastrointestinalaren gaixotasun gehienen tratamenduan. Konposizio saturatuagoa dela eta, Cilantro efektu positiboen sorta zabalagoa du.

contraindications

Contraindications berdinak dira cilantro eta albahaka.:

1. haurdunaldia, edoskitzea, hiru urte arteko haurrak;
2. odoljarioa nahasteak;
3. sistema kardiobaskularren patologiak (bihotzeko gaixotasun iskemikoa, bihotzekoak);
4. patologia endokrinoak (diabetes mellitus).

Ondorioak

Merkurioaren konposatuen konposizioan, albahaka kantitate handietan arriskutsua da. Bi astetan baino gehiagotan etengabe erabiltzea ez da gomendagarria. Cilantro landare seguruagoa da, epe luzeko erabileran, urdaileko mina eta beherakoa soilik dira posible. Bi landare ez dira gomendatzen kantitate handietan erabiltzeko thrombophlebitis, varicose gaixotasuna. Albahaka eta cilantroaren onura nabariak izan arren, ez dugu ahaztu behar sendabelarrek edozein eragin kaltegarriren gainean.

Belar intercambiables?

Bai albahaka eta cilantro barazki berde guztiekin konbinatzen dira. Elkarri ordezkatzen dituzte udako barazki entsaladetan, zopetan, saltsetan, baita aperitibo hotzetan eta haragi plateretan ere. Basil eta cilantro guztiz trukagarriak dira pesto saltsa prestatzen denean (gehitu baratxuri txikituak, fruitu lehorrak, oliba olioa moztutako berdeei eta pasta bat bota).

Albahaka ez bezala orratz eta ogi pastelean orea gehituko zaie. Koriandua oso erabilia da ozpinetakoak, marinadak, kvasak eta garagardoa egiteko. Haziak haragiaren freskotasuna luzatzen dute. Basil du zapore astringenteak, apur bat mingotsak, eta cilantroek zapore espezifiko eta espezifikoa du, inork ez du maite. Gainera, albahaka zapore zaporetsuagoa eta gogorragoa du, berdea ez bezala. Hau kontuan hartu behar da albahaka plateretan cilantroarekin ordezkatuz.

Posible al da konbinatu?

Basil eta cilantro landare entsaladak eta alboko platerak, zopak, haragi eta pasta saltsarekin konbina daitezke. Horrek zaporea aberastea eta plateraren onura handituko ditu.

Landareen usain distiratsua atsegina bada, eta ez duzu fresko jan nahi, cilantro edo albahaka berotu dezakezu, hau da, egosi zopa, haragia frijitu.

ordea gogoratu behar duzu bi landareak gustu pikantea nahiko aberatsa dutela, plateraren zaporea nagusitu dezaketelaberaz, ezin dute gaindosi.

Basil eta cilantro gustu gogoangarria duten belar pikanteak dira. Olio esentzialen, taninoen, bitaminen eta oligoelementuen eduki aberatsa dela eta, belar horiek medikuntzan, kosmetikan eta sukaldaritzan erabiltzen dira.