eu.pastureone.com
Laborantza ekoizpena

Erriberen zuriaren Daikon abantailak

Udazken-neguan, gorputzak bitamina eta mikroelementu bereziki eskasak direnean, osasun ona mantentzeko modurik bat aldizka fruta eta barazkiak jatea da. "Daikon" barietatearen errefautxoari arreta jartzea gomendatzen dizugu - landare erro hau Japoniatik dator, non mende askotan zehar ohiko gonbidatua izan baita mahai gainean. Artikulu honetan, erro zuria ezkutatzen duten bitaminak, mikroelementuak eta beste substantzia onuragarriak ezagutuko dituzu.

Osaera eta nutrizio balioa

Begira zer landare harrigarri honek bere baitan mantentzen dituen mantenugai:

  1. Bitaminak: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP.
  2. Mineralak: burdina, kaltzioa, potasioa, iodoa, fosforoa, zinka eta beste batzuk.
  3. Fiber.
  4. Aminoazidoak.
  5. Entzimak.
  6. Pectin.
  7. Lisozima.
  8. Azido isorodikoa.
  9. Fitonkidoak eta antioxidatzaileak.

Ikus dezakezunez, erradio daikok bitamina eta mineral konposizio oso aberatsa du, baina aldi berean erro laboreak kaloria gutxiko edukia du - 21 kcal 100 g.

Badakizu? Landare kultura hau antzinako Grezian ezagutzen zen. Garai hartan, greziarrek errefautzaren propietate zaporetsu eta osasuntsuak ezagutzen zituzten. Urrezko txanponak ordaintzea erabaki zen eta urrezko plateretan etxe aberatsetan bakarrik zerbitzatzen zen.

Daikonen propietate erabilgarriak

Erriberen zuriak bitamina eta mikroelementu baliotsuen benetako biltegia da. Jakin ezazu zehatzago zer nolako efektu barazki errefautxoak gorputzean barrutik duen.

Onura orokorrak

Maiz donoekin platerak jan ohi dira, laster ohartuko zara gorputz osoa nola onartzen duen:

  • giltzurrun eta gibelaren garbiketa, edozein unetan adina gernuolitoaren prebentziorako;
  • toxinak eta toxinak kentzea - ​​barazki zuntzez betea dago, digestio-aparatua estimulatzen du eta, horrela, gorputza garbitu egiten du;
    Rutabaga, pikuak, kalabazko eztia, amaranth, horseradish, amonak, etxeko iratzeak, lofant tibetar eta olio lixak ere erabiltzen dituzte gorputzaren toxinak kentzeko.
  • Mikrobioen ekintza. Landare honen konposizioan dauden bitaminak eta proteinak suntsitzen dituzte mikroforo patogenoak giza gorputzean. Daikonen erabilera erregularra, batez ere hotza denboraldian, immunitate-sistema indartzen laguntzen du eta birusa gaixotasunen aurkako prebentziorako bide bikaina da;
  • arnas gaixotasunen aurrean sputum isurketa estimulatzen du - bronkitis, faringitisa, asma;
  • efektu lasaigarria - erradio daikon-zukua nerbio-sistemaren funtzionamendua hobetzen laguntzen du, eta horrek ezinbesteko laguntza bihurtzen du maiz estresen aurkako borrokan;
  • diabetes mellitus prebentzioa - errefautxoak odol azukre mailak murrizten ditu; gainera, diabetesa duten pertsonentzako fruktosa dauka;
  • gaixotasun kardiobaskular eta onkologikoen prebentzioa;
  • ile eta azala osasuntsuak.

Garrantzitsua da! Dikon jan ondoren, nahi ez baduzu berehala hasteko esnekiak - Produktu horiek aldi berean erabiltzea urdaila karga handiagoa eramaten du.

Emakumeentzat erabilgarria

Azido foliko asko ere badira ere, errefautxo beltza, babarrunak, brokolia, espinakak, ilarrak, bruselan, kimuak, apioa, artoa, lixua, marrubiak, papaia, kakahueteak eta almendra.
Kontuan izan behar da B9 (azido foliko) bitamina ezinbestekoa dela hilekoaren zikloa eta emakumezkoen gorputzean odol-eraketa prozesua normalizatzeko. Haurdun bihurtzeko emakumeak, azido foliko handiko elikagaien erabilera handitu beharko luke.

Gizonentzat erabilgarria dena

Gizonek ere landare harrigarri horri arreta eman behar diete. Proteina, errioxako daikoren parte da, muskuluaren hazkundea sustatzen du. Oso erabilgarria izango da kirolariak eta jarduera fisikoaren maitaleentzat. Kontutan izan behar da erro honen beste jabetza garrantzitsu bat - daikon erregularki erabiltzea libido gizonezkoa hobetzen eta potentzia handitzen du. Arrazoia bikaina da janarientzako errotikaren entsalada jateko afaria, ezta?

Daikon erabiltzea

Gehienetan, barazki hau gordinak erabiltzen da: entsaladetan edo plater independentean. Hala ere, errezeta ugari ezagutzen dira, eta bertan daikon da gisatua, marinatua, frijitua eta nahiz eta egosi. Gozogintza gehitzen zaio eta lehortutako plateretan plateretan erabiltzeko lehortzen da.

Herri medikuntzan

Herri medikuntzan, errefau zuriaren erroa oso ezaguna da.

Sukaldaritzako errezeta sinple batzuk prestatu ditugu errefautxo zuriarekin, gaixotasun ugari tratatzeko eraginkortasuna erakutsi dutenak.

  1. Errefautxo labean anemia aurka. Osagaiak (barazki guztiak zati berdinetan hartzen dira): azenarioak - 1 pc; beets - 1 pc; Daikon - 1 pc. Garbitu barazkiak ur korrontearen azpian eta zapi handi bat igurtzi. Jarri landare-masa gozogintza koipeztatu batean eta jarri labean. Egun batzuetan egosi tenperatura oso baxuetan. Otordu labean bazkari bakoitzaren aurretik eta 1 koilarakada hartzen dira. Errezeta hau anemia haurren tratamendurako erabil daiteke; dosi bakarra jaitsi egingo da - bazkari bakoitzaren aurretik koilaratxo bat. Gogoratu anemiaren tratamendua 2-3 hilabete iraungo duela medikazioaren etenik gabe.
  2. Gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko eta tratatzeko errezeta. Osagaiak: Daikon - 100 g, azukrea - 1-2 tbsp. koilara. Garbitu erroi barazkiak ur garbiaren azpian. Zatitu grater latza baten gainean. Sprinkle masa birrindu azukrea eta utzi denbora pixka bat - barazki zukua jarri behar. Gaza batekin zukua estutu eta beira-plater batean bota. Jarri zukua hozkailuan 24 ordu arte. Hartu 1 koilarakada zukua janari bakoitzaren aurretik.
    Sistema kardiobaskularren gaixotasunak tratatzeko, wolfberry, meloi, morroia, pinu lehorra, hellebore, zyuznik, elorri, abiarazi, akonita, hur eta gumi erabiltzen dute.

  3. Immunitatea eta eztul tratamendua hobetzeko errezeta. Osagaiak: Daikon errefautze zukua - 50 g, eztia - 1 koilarakada. Karkatu errefautxo birrindua. Eutsi zukua ondorioz sortutako masa batetik. Gehitu eztia. Egunean hiru aldiz hartu koilarakada batean egosi nahasketa.
  4. Toxina eta toxina metatuetatik gorputza garbitzeko errezeta. Garbitu erro barazkiak ur korrontearen pean. Zatitu grater latza baten gainean. Eutsi zukua ondorioz sortutako masa batetik. Hartu 100-150 ml zuku osasuntsu afari bakoitzaren ostean.
  5. Errefautxoaren pisua galtzea. Osagaiak: errefautxo - 1 pc., Pepinoa - 1 pc., Perrexila - sorta txiki bat, espinakak - sorta txiki bat. Garbitu barazkiak eta belarrak ur korrontearen azpian. Moztu zati txikitan eta bidal itzazu irabiagailuan. Bota krema lodi bat. Edan egunero 1 edalontzi edalontzi edan.

Kosmetologian

Barrutik garbitzeaz gain, errefautxo zuria lan bikaina egiten du kanpoko garbiketa eta azala zuritzeko. Kosmetologian, erro honen zukua eta birrindutako pasta erabiltzen dira. Zure larruazal motaren arabera, osagai osagarriak gehi ditzakezu: aloe edo pepino zukua olioztako edo oliba olatuentzako krema garratza eta olioarekin, edozein motarako azala hidratatzeko.

Helburu kosmetikoetarako, errezeta kuboak, aguakatea, marigolds, erromeroa, belaontzia, intxaurrak, gaziak, linden, kapucinak, hegazti gereziak, ortiga eta izpilikiak ere erabiltzen dituzte.

Larruazala arintzeko, aurpegia eta dekorazioa garbitu ditzakezu erro honen zukuarekin. Prozedura hau oheratu egin behar da larruazalean makillajea eta zikinkeriaren aztarnak garbitu ondoren. Aurpegia aplikatu eta gero, zukua ur freskoarekin garbitu eta zure larruazalaren arabera hautatutako edozein krema aplikatu.

Sukaldaritzan

Errefaingon daikon errezetak oso errazak dira. Ahalegin txikia egin ondoren, zure mahaia apaintzen duten plater oso zaporetsuak lortuko dituzu. Ureztatutako arraina, gatza, krema garratza gehitzea nahikoa da; entsalada dietetiko baina oso zaporetsua eta osasungarria erabiltzeko prest dago.

Landare honen entsaladak hiru errezeta eskaintzen dizkizugu, zalantzarik gabe zure etxekoarentzat erakargarria izango dena:

  1. Oilaskoa bota eta errefautxo zuriarekin entsalada. Behar izango duzu: daikon - 500 g, oilasko bularra - 350 g, arrautzak - 2 pcs., Pepino - 1 pc., Krema garratza - 2 tbsp. koilarak, gatza eta piperra - dastatzeko. Oilasko bularrak eta arrautzak egosten. Igurtzi errefautxo bat eta pepinoa erretzaile handi batean. Ebaki arrautza eta haragi zatitan. Nahastu osagai guztiak, gatza eta piperra, ipintzeko krema garratza bota aurretik.
  2. Kalabazinarekin eta errefautxo zuriarekin entsalada. Behar izango duzu: daikon - 250 g, squash gazte - 250 g, aneta edo perrexila - mordo txiki bat, baratxuri - iltzea, limoi zukua - 1 koilarakada, oliba olioa - 5 tbsp. koilarak, gatza eta piperra - dastatzeko. Errezetak errefautxo eta kalabazin grater fin batean. Berdea mozten eta baratxuri aleak zatitzen ditu. Gatza eta piper entsalada. Nahastu oliba olioa eta limoi-zukua eta bota itzazu entsalada. Utzi 10-15 minutuz egosten eta plazerarekin jan.
  3. Sagarrak saltsa errefautxo zuriarekin. Behar izango duzu: daikon - 250 g, sagar - 1 pc. tamaina ertaina, krema garratza - 2-3 tbsp. koilara, aneta - sorta txiki bat, gatza - dastatzeko. Igurtzi erroilu ertain baten gainean, gatza, sagarrak txikitu dado txikietan, lehenik eta behin zuritu behar dira. Txikitu berde eta entsalada krema garratzarekin. Bon appetit.

Daikon Damage

Erro laborantza horren ezagutza dosi txikiekin hasi behar da, pixkanaka-pixkanaka zatituta. Bistako abantailak izan arren, daikon zuntz aberatsa da, eta horrek digestioari, bihotzerrei eta hesteetako flatulentzia eragin dezake. Erriberen plateren zatien bolumena mugatzea gomendatzen da gaixotasun edo traktuko traktuko gaixotasunak dituzten pertsonentzat (gastritis, ultzerak, kolitisa, pankreatitis).

Garrantzitsua da! Pediatrak ez dute errauts zuria gomendatzen hiru urtetik beherako haurren elikaduran. Landare honen zuntz ugari eragiten du digestioa. Produktu berriaren ezagutza koilaratxo batekin hasten da.

Aukeraketa eta biltegiratzea

Horregatik, zure lorategian daikon hazten ahalegintzen bazara - barazkiak erabiliz hainbat platereko sukaldaritzan, ziurtatu kalitate handiko produktu bat etxean mahaian lortuko duzula, gehigarri edo kontserbatzailerik gabe.

Baina ez kezkatu supermerkatuan edo elikagaien merkatuan daikon erosi behar baduzu. Kalitatezko produktu bat aukeratzeko arau garrantzitsuena ez da errotik kalterik eta orbanik izan behar. Dikonen barietatearen errefautaren propietate bakarrak epe luzeko biltegiratzea aurreikusten du, substantzia erabilgarria kopuruak ia ez du gutxitzen eta C bitamina, aitzitik, handitzen du.

Hona hemen landare hau gordetzeko modu erraz batzuk:

  1. forma fresko batean. Horretarako, hozkailu edo upategi bat egokitzen da. Egoera nagusia freskotasuna eta argi falta dira. Esperientziadun etxekoandreak aholkatzen zaizkizu erroa plastikozko poltsa batean jartzeko eta leku batzuetan zulo txikiak egin behar dituzu airerako. Modu horretan, daikon sei hilabete arte gorde daiteke.
  2. The izoztuta. Izozteak landare aurretik prestatu behar da - ur garbituarekin garbitu, gailurrak kendu eta errefautxo txikitu. Hau mugikor bat edo kubo txikitan moztu daiteke. Ondoren, jarri barazki txikitua izozkailuan. Gaitasun berezirik ez dago. Plastikozko poltsa eta izozteko gaitasun berezia egingo dute. Modu horretan, daikon urte bat gorde daiteke. Gogoratu produktua berriro izoztu behar duzula.
  3. Kontserbatu formularioa. Beti zuku erabilgarria eduki ahal izateko, gorde dezakezu.
Begiratu daikon hazteko aholkuak.
Prozesu oso erraza da:
  • beirazko poteak eta babesleak prestatzeko;
  • esterilizatu itzazu lurrunetan edo labean;
  • estutu giharraren zukua zuku bat erabiliz;
  • bota zukua esterilizatutako poteak sartu eta biratu;
  • utzi leku ilun eta fresko batean gordeta.
Badakizu? Haragi plateretarako errezeta askok berak dakartzan erroak eta osagaiak dira. Gehienetan landare-oliotan frijitzen da erabili aurretik.
Orain badakizu diana deritzon landare bat zein erabilgarria den. Behin ezagutu dendan counter on, ez pasatzen, bertatik gozoak, eta garrantzitsuena prestatu ahal izango duzu - oso osasuntsu platerak zure osasuna indartzeko lagunduko du, hau da, urteko edozein unetan garrantzitsua da.

Artikulu Interesgarriak