Batata eta Jerusalem alkatxofa berdinak al dira? Patata gozoa eta Jerusalem alkatxofa lorezainen bizitza gero eta sendoago sartzen ari dira, ez bakarrik bere fruituaren propietate onuragarriak baizik, loreak diren bitartean itxura erakargarria baita ere.
Patata gozoa eta Jerusalem-eko alkatxofa ospea irabazten ari da, baina baita landare-maitaleen artean ere oraindik nahastu dutenak.
Hala ere, jende askok uste du bi izenak landare berari dagozkionak direla. Urrun. Artikulua irakurri ondoren, hau erraz egiaztatu dezakezu.
Definizio laburra eta deskribapen botanikoa
Patata gozoa
Batat - zer da?
Patata gozoa urtebeteko belarra, argi-maitekorra eta lehorte erresistentea den kultura da.
Sustraiak, lodiera ugari - tuberkuluak, forma eta tamaina desberdinak izan daitezke. Patata gozoak zurtoinak, ongi adarrak eta sendo sendotuak.
Lurreko madari
Jendeak izeneko lurrezko madari jaso zuen. Patata gozoak ez bezala, tenperatura oso baxuak jasaten dituen landare iraunkorra dira Jerusalemgo orburuak. Lurpeko tuberkuluak nahasten dira. Jerusalem-eko alkatxofa aldetik oso gertu dago.
Horrela, gozoa patata eta Jerusalem alkatxofak landare guztiz desberdinakhazkunde garaian eta propietateetan.
Bideo honetan Jerusalemgo alkatxofa deskribapen zehatza.
Zein da aldea?
itxura
Kanpoko datuak landareak airetik eta tuberkuluak desberdinak dira. Yam tuberkuluak laukizuzenak dira, nahiko nahiko. Kolore oso desberdina izan daiteke: lore horia eta morea.
Jerusalem-eko alkatxofak tuberkuluak, kurbatuz. Kolorea horia zuritik horia ilunaren arabera alda daiteke.
Patata gozoak zurtoinak malguagoak dira. Loreak kolore ezberdinak izan ditzakete: zuria, arrosa, lila zurbila. Lorearen itxura kanpai baten antza da. Jerusalem alkatxofa tamaina nahiko altuak lortzen ditu. Zutabe zuzenak, lodi baizik. Infloreszentziak horia dira, kamamila handi baten antzekoa.
Hazkuntza lekua
Herrialde aberatsa Peru da. Hori dela eta, landare oso termofiloa da, leku ondo argiak maite ditu eta lehorteekiko erresistenteak dira. Ez da topinambur lehenengo aldiz agertu. Brasilgo indiarren tribuek erabiltzen zuten. Landareak habitat ugari ditu. Baldintza tropikaletan ere hazten da, baita erdialdeko latitudeko klima epeletan ere.
Konposizio kimikoa
Patata gozoen kaloriak ia patata baino bat eta erdi baino handiagoa da. (gutxi gorabehera 108 kcal 100 g produktu). Bere mota eta barietateen artean proteinak, koipeak, zuntz dietetikoa eta karbohidratoak dituzte. Bitaminen artean bereiz daitezke: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E eta K. Patata gozoaren zati gisa, potasio, magnesio, fosforo, zinka eta beste mineral asko dira.
Jerusalem-eko alkatxofa tuberkuluen patata kimikoa oso antzekoa da. Lurreko madari barietateak elikagaien balioarekin gainditzen ditu.
Jerusalem alkatxofa tuberkuluak% 4 inguruko proteina dutegatz mineralak, solido polisakarido inulina (% 16-18), fruktosa, oligoelementuen, 2-30 substantzia nitrogenatuak. B1 bitamina oso aberatsa, C bitamina, karotenoa.
Onura eta kalte
Patata gozoa landare oso erabilgarria da. Bere konposizio kimikoari buruzkoa da. Bitamina eta mineralen barietatea ezinbestekoa da gaixotasun hauek lortzeko:
- diabetes;
- presio handiagoa;
- nekea kronikoa, neurosia;
- Menopausiaren;
- odol clotting eskasa.
Garrantzitsua da. Yamen gehiegikeria alergia erreakzio bat eragin dezake.
Ezin duzu lurreko ilearen onurak gutxitu. Japonian, Jerusalem-eko alkatxofa ere elikagai batzuen konposizioan sartzen da. Barazkien erabilera gorputzean laguntzen laguntzen du patologia ezberdinetan:
- hesteetako traktuko gaixotasunak;
- metabolismo okerra;
- larruazaleko arazoak;
- neuritis eta nerbio-sistemako nahasteak.
Jakina, yams eta Jerusalem alkatxofa jaten denean kontuz ibili behar duzu.
Batat, esate baterako, ez da haurdunaldian kontsumitu behar, izan ere, horrek fetuaren garapena kalte dezake. C bitaminaren eduki handia eragin suntsitzailea du traktu gastrointestinalean. Horrez gain, patata gozoa laxazio efektu nabarmena du. Beraz, aulkian arazoak dituzten pertsonak yam erabiltzeari uko egin beharko zenioke.
Jerusalem alkatxofa kaltegarria izan daiteke odol clotting kasuetan. Beharrezkoa da zilarrezko ilea zintzilik erretzeko eta urolitiaziarekin elikagaietan erabiltzea. Erroak harriak mugitzea, blokeatzea edo ureteroak edo behazun-hodiak eragin ditzake. Aplikazio eremua.
Patatak sukaldeko eremuan oso erabiliak dira.. Herrialde batzuetan, esaterako, India, patata gozoak tradizionalak dira.
Jerusalem alkatxofa zabalagoa da. Sukaldean erabiltzeko ez ezik, helburu medikoetarako ere erabiltzen da, baita kosmetika prestatzeko ere. Ikastaroan ez dira soilik tuberkuluak, baizik eta lurreko ertzetako hostoak.
Zer da hobea aukeratzeko, noiz eta zergatik?
Jakina, ezin da behin betiko galdera hau erantzun. Guztia gizabanakoaren lehentasunetan oinarritzen da. Pros gehiago hazten dagokionez, Jerusalem alkatxofa duoso modestua eta baldintzetan iraungo du. Gustu lehentasunetatik abiatuz gero, palmondo gozoari ematen zaio, zeren eta barietate ugari daude barazki barietate ugari, eta bertatik hainbat plater sinestezinak prestatu ditzakezu.
Bai patata gozoa eta bai Jerusalem-eko alkatxofa landare erabilgarria eta beharrezko izenburua merezi zuen. Gaur egun, landaketak maizago aurki daitezke lursail pribatuetan. Eta landare bat edo beste bat aukeratzerakoan, bakoitzak bere banakako lehentasunetatik jarraitu behar du. Edozein negozio garrantzitsuena proportzio zentzua da.
