Jende askok badaki arraina, baina inork ez du lorategian hazten. Bien bitartean, landare sendagarriak ez dira zaporetsuak, baizik eta oso erabilgarriak. Ezagutzeko garairik izan ez baduzu, hurrengo ordua da zure ohekoetan errege-errotarako lekua aurkitzeko hurrengo denboraldian.
Bere propietate erabilgarriak denbora luzez ezagutzen dira eta hainbat gaixotasun tratatzeko errezeta askotan aurkitzen dira. Barazki honek kolore eta forma desberdinak izan ditzake. Erriberen beltza, zuria edo berdea izanda ere, bitamina eta elementu multzo jakin bat dauka.
Zergatik da garrantzitsua landarearen konposizioa ezagutzea?
Edozein produktuen konposizioa erabilgarritasunari eta kaltegarriei buruzko informazio garrantzitsuena da. Eskuragarri dauden bitaminak, errefautaren elementuak giza gorputzaren lanean eragin handia dute. Inpaktu hori positiboa eta negatiboa izan daiteke. Beraz, errefautaren propietateei buruz, zer bitaminak, zenbat kaloria eta BJUk ezagutu behar dituzu zure gorputzaren errendimendua hobetzeko.
Gaixotasunaren aurrean substantzia batzuk erabiltzeak bere aurkako adierazpenak ditu. Barazki bat kantitate handietan jan aurretik, beharrezkoa da zure konposizioa ezagutzea.
Konposizio kimikoa eta nutrizio balioa
freskoa
100 gramo ditu:
- proteinak - 1,9 g;
- gantzak - 0,2 g;
- karbohidratoak - 6,7 gramo;
- kaloria edukia - 34,5 kcal.
marinatuak
100 g-ko errefautxoa ozpinarekin, gatza, ekilore-olioa eta ura dauzka:
- proteinak - 1,1 g;
- koipe - 2,5 gramo;
- karbohidratoak - 4,3 gr;
- energia-balioa - 44,1 kcal.
Entsalada batean
100 g-ko errefauen entsalada gurina, krema garratza eta gatzarekin egosita daude:
- proteinak - 2,2 g;
- gantzak - 19,1 gramo;
- karbohidratoak - 6,3 g;
- kaloria - 204,2 kcal.
bitaminak
| bitamina | Kopurua 100g | Gorputzaren ekintza |
| Retinol (A bitamina) | 3 mcg |
|
| Tiamina (B bitamina)1) | 0,03 mg |
|
| Riboflavina (B bitamina)2) | 0,03 mg |
|
| Pantotenoko azidoa (B bitamina)5) | 0,18 mg |
|
| Piridoxina (B bitamina)6) | 0,06 mg | Garrantzitsua da garunaren jarduera egokia egiteko. |
| Azido askorbikoa (bitamina) C) | 29 mg | Immunitate indartzea |
| Tocoferol (E bitamina) | 0,1 mg |
|
| Niazina (B bitamina)3) | 0,3 mg |
|
Indize glikemikoa
Indizeak erakusten du produktu jakin batek nola odoleko glukosa maila handitzen du.
Glikemia-indize baxua duten elikagaietan, karbohidratoak energia berdin bihurtzen dira. Beraz, gorputzak azkar gastatu dezake. Eta indize handian, karbohidrato batzuk gantz bihurtzen dira, metatzen dena.
Erriberaren indize glikemikoa - 17. Kopuru baxua da, landareen erabilgarritasuna adierazten duena irudi txikia mantentzen duten pertsonentzat, baita odol azukre maila altua dutenak ere.
macronutrients
- Potasioa. 100 g dauka batez beste 357 mg. Adierazle honek errefautze motaren arabera desberdina da. Elementu hori beharrezkoa da barne-organoen muskuluen eta odol-ontzien funtzionamendurako, batez ere bihotzean.
- Kaltzio. 35 mg 100 gramo barazkietan dago. Ca eragiten du hezurrak eta hortzak, eta baita odolean kolesterol-maila ere.
- Magnesio. 22 mg - 100 gramo errefautxo. Muskulu eta nerbio osasuntsuetarako beharrezkoa da.
- Sodio 100 gramo errefainek 13 mg dauka. Bere funtzio nagusia uraren - gatzaren oreka normalizatzea da.
- Fosforo. 100 gramo errefautxoa elementu hau - 26 mg. Garrantzitsua da metabolismo egokia egiteko.
Aztarna elementuak
- Oligoelementuen artean, errefautxak burdina dauka, eta hori beharrezkoa da oxigenoa pertsona baten ehunak eta organoak sartzeko. 100 g errefaiz elementu honen 1,2 mg dauka.
- Errefautxoak ere fitonkidoak ditu, errefautxoaren zapore zehatz bat ematen duena, gorputza birusak babestuz. Erriberen gustu minak substantzia horietarako gehiago dira, hurrenez hurren.
- Jateko gosea areagotzen duten errefautxo eta ezinbesteko olioetan, baita digestio-sistemako elikagaiak konprimatzeko prestatzean ere parte hartzea.
- Barazki-barrutian zuntz bat dauka, kolesterolaren irteerari eragiten dion zuntzarekin, gorputza substantzia kaltegarrien aurrean garbitzea. Gainera, digestio-sistemaren hobekuntzan eragiten du.
- Errefautaren substantzia garrantzitsuenetako bat lysozyme da. Bere erabilgarritasuna bakterio, onddoen itxura eta ugalketa saihesteko gaitasuna azaltzen da. Antiinflamatorio efektua ere badu.
Erro barazkien onurak
- Digestio-sistemaren normalizazioa: alferrikako substantziak kentzea, eserleku egokia, metabolismoa hobetuz, hesteetako mikrofloraren berreskurapena.
- Atherosclerosis arriskua murrizten du, plakak sortzen saihesteko gaitasuna dela eta.
- Azalaren egoera hobetzen du. Kosmetologian, azala zuritzeko ari den kanpoko agente gisa erabiltzen da.
- Eztul tratamenduan erabiltzen da. Errefau-zukua expectorant da.
- Efektu diuretiko eta koleretikoa du.
- Metabolismoa hobetzea.
- Gorputz osoan immunostimulatzailea eta zaharberritze efektua du.
- Hantura kentzen du, gorputzaren gehiegizko fluidoa kentzen du.
- Antibiotiko natural gisa jarduten du, zauriak sendatzen eta desinfektatzen ditu.
- Idorreria prebenitzeko neurri gisa erabiltzen da.
contraindications
Erriberen erabilera dosi txikiak eta ez-egunero ez du gorputza kaltetzen. Barazkien erabilera etengabea kasu hauetan contraindicated da:
- Traktu gastrointestinalaren gaixotasunen aurrean.
- Giltzurrun eta gibeleko gaixotasunak.
- Ezinbesteko olioekin alergiak diren seinaleekin.
- Goûtarekin.
- Landareen osagaieiiko intolerantziarekin.
- Haurdunaldian.
- Bihotzekoak egin ondoren.
Barazki ohiko ohikoa denez, errefautxoak giza gorputzaren elikagai eramailea da. Behar bezala erabiltzeko, garrantzitsua da erriberaren propietate guztiak ezagutzea. Garrantzitsuena da substantzia horiek nola eragiten duten pertsona bat gaixotasun jakin baten aurrean. Barazkien erabilera egokia onura asko ekarriko die pertsona bati, gorputzaren osasuna eta indarra mantentzeko.
