Patatak munduko laborerik ospetsuenetako bat dira. Artoa, arroza, garia eta ez belar laboreak artean bost elikagai garrantzitsuenetako bat da, lehen postua duena.
Mundu osoko 100 herrialdetan baino gehiagotan hazten da. Horietako asko, besteak beste, Errusia, patata landatzen dute, ez bakarrik kontsumitzeko, baizik eta atzerrian esportatzeko ere.
Artikuluan erroaren historiari buruzko xehetasunak ikasiko ditugu, patataren errendimendua herrialde gehienetan alderatu.
istorioa
Non gure lehen aldiz planeta patata hazten hasi zen? Jatorriz Hego Amerikatikhango arbaso basatiarekin topo egin dezakezu. Zientzialariek uste dute antzinako indiarrek 14.000 mila urte inguru landatu zutela. Espainiara heldu zen XVI. Mendearen erdian, Espainiako konkistatzaileek ekarri zuten. Hasieran, loreak apaingarrietarako hazten ziren eta tuberkuluak animalien elikadura gisa erabili ziren. Mendean soilik janari gisa erabiltzen hasi ziren.
Errusian patata agerpena Peter I izenarekin lotuta dago; garai hartan epailearen jaki bikain bat zen, eta ez masa produktu bat.
Patatak XIX. Mendearen bigarren erdian beranduago zabaldu ziren.. "Patata istiluen" aurrekoak izan ziren, patata agindutako erregeek agindutako nekazariek ez zutelako jan eta fruitu pozoitsuak eta ez osasuntsu tuberkuluak.
Irakurri gehiago non eta nola patatak Errusia hazten gure material buruzko.
Patataren historiari buruzko bideoa ikustea ere gomendatzen dugu:
Bandera argazkia
Eta patata lantzen hasi ziren herrialdeko bandera da.
Baldintzak eta laborantza lekuak
Orain patatak kontinente guztietan aurki daitezke lurzorua. Hazkunde eta errendimendu handietarako egokienak klima epelak, tropikalak eta subtropikokoak dira. Kultura hau eguraldi freskoa nahiago du, tuberkuluak eratzeko eta garatzeko tenperatura optimoa - 18-20 ºC. Horregatik, tropiketan, patatak neguko hilabeteetan landatzen dira, eta udaberrian hasieran latitude ertainetan.
Zenbait eskualde subtropikaletan, klima patatak urte osoan zehar hazteko aukera ematen du, eta ihintza zikloa 90 egunekoa baino ez da. Europako iparraldeko baldintza freskoetan, uzta landatzea 150 egunetan egiten da normalean.
XX. Mendean, Europako patata ekoizpenean munduko liderra izan zen.. Azken mendearen bigarren erditik aurrera, patata hazten hasi zen Hego-ekialdeko Asia, India eta Txina herrialdeetan. 1960ko hamarkadan, India eta Txina elkarrekin 16 milioi tona patata ekoiztu zituzten, eta 90eko hamarkadaren hasieran, Txina orain arte iritsi zen. Guztira, Europan eta Asia osoan munduko munduko laborantzaren% 80 baino gehiago biltzen da, Txina eta Indiarako hirugarrena.
Estatu desberdinetako produktibitatea
Errentagarritasun baxuko arrazoia Errusiako patata% 80 baino gehiago deituriko lur jabe txikiek deiturikoak izaten dituzte. Ekipamendu teknikoen maila baxua, babes-neurri ezaugarritzat, kalitatezko landare-materialaren ezaugarria, horrek eragina du emaitzak.
Europako herrialdeek, AEB, Australia eta Japonia, tradizioz errendimendu altuek bereizten dituzte. (hasieran patata uzta aberatsa nola lortu jakiteko, irakurri hemen, eta artikulu honetatik patatak behar bezala hazten ikasiko duzu, baita erro laboreak izaten dituzten teknologia berriei buruz ere esango dizu). Hori batez ere, landaketa-materialaren laguntza teknikoa eta kalitatea direla eta. Etekina munduko errekorra Zeelanda Berriari dagokio, eta horietatik 50 hektareako batez bestekoa biltzen du hektareari.
Garapen eta ekoizpenean liderrak
Hona hemen taula batean sustraiak hazten diren herrialdeen izendapenarekin.
| country | Zenbatekoa, milioi tona | Lurraldea, milioi hektarea | Produktibitatea, tona / ha |
| China | 96 | 5,6 | 17,1 |
| India | 46,4 | 2 | 23,2 |
| Errusia | 31,5 | 2,1 | 15 |
| Ukrainan | 23,7 | 1,3 | 18,2 |
| United States | 20 | 0,42 | 47,6 |
| Alemanian | 11,6 | 0,24 | 48 |
| Bangladesh | 9 | 0,46 | 19,5 |
| France | 8,1 | 0,17 | 46,6 |
| Polonian | 7,7 | 0,28 | 27,5 |
| Netherlands | 7,1 | 0,16 | 44,8 |
esportazioak
Nazioarteko merkataritzan, munduko liderra da Herbehereak, esportazio guztien% 18 direlarik. Holandako esportazioen% 70 inguruko patata gordinak eta horietatik sortutako produktuak dira..
Gainera, herrialde honetan ziurtatutako hazia-patata hornitzaile nagusia da. Hiru ekoizle handienen artean, Txinako 10 esportatzaile nagusien artean kokatu zen, hau da, 5. postuan (% 6,1). Errusia eta India ia ez dute beren produktuak esportatzen.
| country | Esportazioak, milioika dolar (munduko patata gordinen esportazioen%), 2016 |
| Netherlands | 669,9 (18%) |
| France | 603,4 (16,2%) |
| Alemanian | 349,2 (9,4%) |
| Kanadan | 228,1 (6,1%) |
| China | 227,2 (6,1%) |
| Belgikan | 210,2 (5,7%) |
| United States | 203,6 (5,5%) |
| Egipto | 162 (4,4%) |
| Britainia Handia | 150,9 (4,1%) |
| Espainiako | 136,2 (3,7%) |
Erabiltzea
Nazioarteko erakundeen arabera, gutxi gorabehera 2/3 forma bat edo bestean ekoiztutako patata guztietatik jendeak jan egiten du, gainerakoa abeltzaintzako, behar tekniko eta haziak jaten dira. Kontsumo globalaren esparruan, gaur egun patata freskoak horietara bideratutako elikagai batetik ateratako aldaketa dago, patata frijituak, patata frijituak, patata-malutak.
- Nola patatak bota?
- Barazkiak landatzeko ohitura ez diren lorategian.
- Zergatik eta nola fertilize patata?
- Nola hazten landare bat hazia?
- Zer da mulching eta zergatik behar da?
- Noiz patata ureztatzeko eta nola egin dripta metodoarekin?
- Nola egin industria-eskalan root barazkiak ekoizteko negozio-plana?
Herrialde garatuetan, patata kontsumoa pixkanaka gutxitzen ari da, baina garapen bidean dauden herrialdeetan etengabe handitzen ari da. Merkea eta modestua, barazki honek eremu txikietatik etekin handiak lortzeko eta biztanleentzako janari osasungarria lortzeko aukera ematen dizu. Beraz, gero eta gehiago landatzen dira patatak lur-baliabide mugatuak eta soberakinak diren eremuetan, gero eta handiagoa den laborantza horren geografia zabalduz eta urtero mundu mailako nekazaritza sisteman duen eginkizuna handituz.
