Rhubarb barazkien laborantza zaharrena da.
Hau landare iraunkorra da, petiolo harroak eta basa-hostoak, erroseta lodi eta handi bat sortuz.
Euri-urak isladatzen zituen petioloen ondorioz, izena jaso zuen: "reos" grekoa "fluxua" bezala itzulita dago.
Erdi Aroko rhubarb Europan sartu zen lehenengo aldiz, baina bakarrik hasi ziren jaten 18an mendean.
Rhubarb 20 urte arte hazteko leku batean, baina gomendatzen da replantatu 5 urtero.
Lur mota hoberena hezea da, ez-azidoa, emankorra. Hiru zentimetro inguruko sakoneran zulo batean jarri 6-7 haziak. Erriturik 3-4 cm-ko sakoneran landatzen dira.
Ez du zentzurik bereziki haziak biltzeko: rhubarb gurutze polinizatua da, beraz, lore-zurtoinak kentzea gomendatzen da landareak ez duela elikagai gehigarriak alferrik galtzen.
Rhubarb lorezainen artean ezaguna da: laboreak lehen biltzen direnetako bat da eta landareak propietate erabilgarria ditu.
Errubarbaren erabilera
Elikagaien lantegia. Hosto minak eta mamitsuak erabiltzen dira. Sarritan rhubarbak barazki, konpotak, marmeladak, gelatina, mermelada, puddings, kissels eta zukuak izaten dira. Hostoak askotan aza dira.
Sendabelarrak. Rhubarb sustraiak sendabelar askoren ezaugarriak dituzte: laxanteak, astringenteak, antiinflamatorioak. Hala ere, rhubarb ezin da erabili apendizitis, barneko odoljarioa, haurdunaldia.
Landare apaingarria. Rhubarb handia itxura izango du leku itzaletan edo ura gertu.
Sorts
Landare honen barietate asko daude helburu desberdinetarako egokiak.
Dekorazio eta elikagaien barietateen adibideak daude:
- Atrosanguinium (kimu eta hosto puruak, lore arrosak);
- Garaipena (80-100 cm-ko diametroa duen erroseta handi bat, hosto berde ilun handiak, kolore gorri iluneko gazteak);
- Moskovsky-42 (hosto handiak dituzten ertz handiak);
- Giant (kutsu luzeak).
Helburu sendagarriak erabili, Tangut (palmatoa) rhubarb erabili.
Onurak
Petioloek B, C, PP eta carotene, kaltzio, potasio, magnesioaren bitaminetan aberatsak dira. Rhubarb digestio-sisteman eragin positiboa du, traktu gastrointestinalaren funtzionamendua hobetzen du eta laxazio efektua du. Rhubarb ohi da hesteetako arazoak edo gastritis duten pertsonentzat gomendatzen da.
Gogoratu behar da oso erabilgarriak diren zurtoin gazteak direla. Uztailaren erdialdean zakarrago hazten dira, haien zaporea aldatu eta hondatzen da eta gorputzarentzako azido oxalikoa kaltegarriak izango dira. Petiolo horiek plater beroak prestatzeko erabil daitezke: tratamendu termikoa azidoa suntsitzen du.
kalte
Landare hau debekatuta dago erabiltzea gastritis hiperazidoak, ultzera gastrikoa edo duodenalean eta digestio-aparatuko beste gaixotasun akutuen kasuan. Rhubarb erabiltzea giltzurrunetako harrietan, goûtean, glomerulonefritisan contraindicado da.
Kontuz ibili beharko zenuke ruibarbo platerak egosten eta burdinazko eta kobrezko platerak erabiltzea saihestu erreakzio kimikoak ekiditeko.
